![玉帶掛金鉤的做法 “清腸食譜”玉帶掛金鉤 玉帶掛金鉤怎麼做]( "玉帶掛金鉤的做法 “清腸食譜”玉帶掛金鉤 玉帶掛金鉤怎麼做")
- “馬家溝芹菜不同於別的芹菜，它又脆又嫩還是中空的，因為沒有筋絡，新鮮的馬家溝芹菜掉在地上直接全部就碎掉了。因為它的口感脆嫩，特別適合做涼拌菜。”食材明細主料金鉤海米（2把）馬家溝芹菜（1棵）大蒜（幾瓣）辣椒油（小許）食鹽（1克）陳醋（5克）白糖（3克）雞精（1克）香油（2克）輔料紅椒（小許）蒜香（口味）拌（工...
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![金鉤雙翠怎麼做-金鉤雙翠的做法]( "金鉤雙翠怎麼做-金鉤雙翠的做法")
- “本來是一道普通的家常菜，我給它起了個富貴的名字——金鉤雙翆。其實就是黃豆芽和韭菜蘿蔔纓一起炒。黃豆芽黃黃的顏色就像金鉤，蘿蔔纓和韭菜翠綠翠綠的，帶著春天的氣息。水蘿蔔水靈靈的，連蘿蔔纓都很嫩，一起蘸醬吃，也很爽口的。蘸醬是：甜麵醬+芝麻醬+蒜蓉辣醬+香油調製的。”...
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![金鉤鮑的做法 【粵菜】金鉤鮑 金鉤鮑怎麼做]( "金鉤鮑的做法 【粵菜】金鉤鮑 金鉤鮑怎麼做")
- “現在的廣東人更注重健康，因此現在的粵菜更注重營養搭配。象這款“金鉤鮑”，除了鮑魚外，還配搭了小棠菜和南瓜汁。鮑魚營養價值極高，補而不燥，具有滋陰補陽功效。而小棠菜和南瓜含有人體所需的蛋白質、碳水化合物、微量元素、維生素等，南瓜汁還有提鮮的作用。三種食材的配搭，不...
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![正宗陝西褲帶面怎麼做-正宗陝西褲帶面的做法]( "正宗陝西褲帶面怎麼做-正宗陝西褲帶面的做法")
- “陝西褲帶面是陝西特色小吃。這名字太有生活，非常接地氣。用褲帶來形容麵條的寬。具體如何吃這寬寬的麵條，就可以依個人所愛，酸甜苦辣隨個人口味。如同吃撈麵，可以三鮮滷，可以炸醬，也可以麻醬麵。”食材明細主料高筋粉（1000g）輔料豆芽（20g）青菜（20g）調料雞精（2g）老抽（4g）辣面（5g）微辣（口味）...
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![金鉤月餅怎麼做-金鉤月餅的做法]( "金鉤月餅怎麼做-金鉤月餅的做法")
- “難得有如此大的金鉤，忽然就懷舊起古遠的金鉤月餅來。市場上好像已經難得一見了。不如將先前的瑤柱月餅調整一下，做個金鉤月餅。也不知道是不是那古遠的味道。。。”食材明細主料白糖（50克）玉米油（12克）熟麵粉（64克）冰肉（90克）芝麻（20克）核桃（20克）花生（65克）冬瓜糖（20克）金鉤（35克）橘餅（25克...
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![金鉤蠶豆怎麼做-金鉤蠶豆的做法]( "金鉤蠶豆怎麼做-金鉤蠶豆的做法")
- 食材明細主料蠶豆（適量）輔料海米（適量）配料鹽（適量）雞湯（適量）水澱粉（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金鉤蠶豆的做法步驟1、準備好原料。2、蠶豆入沸水鍋中煮至斷生。3、撈出放入涼水中浸泡一會，撈出控水。4、海米去雜質洗淨，用熱水漲發。5、鍋中油熱後，放入蠶豆煸炒。6、加雞...
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![金鉤冬瓜怎麼做-金鉤冬瓜的做法]( "金鉤冬瓜怎麼做-金鉤冬瓜的做法")
- “蝦米又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。蝦米是著名的海味品，是我們中國人用鹽和大自然烘乾的方法取得的收藏海產品並濃縮鮮味的方法，且有較高的營養價值。因著對海鮮的鐘愛，所以這道菜是我最喜歡的。”食材明細主料冬瓜（適量...
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![金鉤粉絲的做法 米飯殺手——金鉤粉絲 金鉤粉絲怎麼做]( "金鉤粉絲的做法 米飯殺手——金鉤粉絲 金鉤粉絲怎麼做")
- “比起山珍海味來，吸味的粉絲更是讓人惦記地心裡癢癢。每回在我沒有心思沒有胃口吃飯的時候，用10分鐘就炒出來一碟金鉤粉絲。臘腸和蝦米瑤柱惹味無比，配上爽滑的粉絲真是開胃，不吃上兩三碗米飯真對不起自己呢。”食材明細主料粉絲（50克）臘腸（2條）蝦米（適量）瑤柱（適量）輔料醬油（適量）糖（...
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![金鉤藕片怎麼做-金鉤藕片的做法]( "金鉤藕片怎麼做-金鉤藕片的做法")
- “家裡還有海米，剛好泡上一點炒來增加鮮味，這海米還有些更好聽的名字，金鉤、開洋，都是說的同一種東西，蝦仁晒乾後更加濃縮其鮮味，因此我們可以在炒些比較清淡的一些菜時加入提鮮。怎麼炒藕片怎麼不變黑？炒藕片變黑是因為蓮藕含有豐富的鐵質，遇熱會氧化顏色變深，所以好用陶瓷或不鏽...
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![金鉤茄子怎麼做-金鉤茄子的做法]( "金鉤茄子怎麼做-金鉤茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（1條）五花肉（200克）青椒（半個）紅椒（半個）輔料蔥（2根）蒜（2瓣）姜（1小塊）配料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）醬油（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金鉤茄子的做法步驟1、準備好材料。2、將茄子洗淨切成條，先放水裡浸泡著；3、五花肉切小丁備用；4、青、紅椒切絲；備好蔥薑蒜；5...
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![最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法]( "最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法")
- 我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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![金鉤銀絲的做法 魯菜--金鉤銀絲 金鉤銀絲怎麼做]( "金鉤銀絲的做法 魯菜--金鉤銀絲 金鉤銀絲怎麼做")
- 食材明細主料黃豆芽（500克）紅薯粉絲（100克）輔料蔥（適量）姜（適量）葵花油（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金鉤銀絲的做法步驟1、準備好食材2、黃豆芽掐掉頭尾，洗淨，過開水燙一下3、粉絲剪短，並用開水泡軟4、鍋內倒適量葵花油燒熱，先下蔥姜爆香...
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![金鉤白菜的做法 簡易版金鉤白菜 金鉤白菜怎麼做]( "金鉤白菜的做法 簡易版金鉤白菜 金鉤白菜怎麼做")
- “金鉤白菜是一道色香味俱全的健康宴會應時美味佳餚。話說簡易版的金鉤白菜，就是不需要太多的食材，做法簡單，味道卻十分鮮美。過多添加了輔助食材，就等於畫蛇添足，就會折去白菜的清香和鮮美。此菜特點，做法簡單，味道鮮美，清淡適口，營養豐富。金鉤顏色金黃、體狀如鉤，味道甘美，故稱“...
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![帶你揭祕史上最正宗米線店-昆明吃米線哪家最正宗]( "帶你揭祕史上最正宗米線店-昆明吃米線哪家最正宗")
- 提起過橋米線就會想到雲南，而要屬米線最著名的地區，那就非昆明莫屬了。到了昆明旅行的小夥伴不吃上一碗正宗的過橋米線，那就相當於沒有來過。但是很多人想吃，卻不知道到底哪家米線才正宗。那麼昆明吃米線哪家最正宗，就跟著小編一起來看看吧。昆明吃米線哪家最正宗1.橋香園過橋...
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![老蝦公正宗燒汁帶魚的做法 老蝦公正宗燒汁帶魚的做法 老蝦公正宗燒汁帶魚怎麼做]( "老蝦公正宗燒汁帶魚的做法 老蝦公正宗燒汁帶魚的做法 老蝦公正宗燒汁帶魚怎麼做")
- 食材明細主料帶魚（（冷凍）適量）香芹（適量）洋蔥（適量）杭椒（適量）金針菇（適量）香菜（適量）魚豆腐（適量）小米辣（適量）輔料麻油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）老蝦公正宗燒汁帶魚的做法步驟1、1、把芹菜去葉、切成3-4公分段。洋蔥切成小條、金針菇去根用手撕開、香菜切段、魚豆腐切片、小...
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![金錢掛玉樹怎麼做-金錢掛玉樹的做法]( "金錢掛玉樹怎麼做-金錢掛玉樹的做法")
- 食材明細主料老豆腐（適量）輔料蒜瓣（適量）大頭青（6棵）蔥（適量）配料雞精（適量）食鹽（適量）姜粉（適量）花椒（適量）蔥香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金錢掛玉樹的做法步驟1、青菜和豆腐洗淨瀝乾水備用2、豆腐切成和模具一樣厚薄的片，用模具壓成圓片，邊角料可以用小號的模具繼續壓到不能壓為止3、...
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![金鉤綠玉芙蓉羹怎麼做-金鉤綠玉芙蓉羹的做法]( "金鉤綠玉芙蓉羹怎麼做-金鉤綠玉芙蓉羹的做法")
- “這款湯菜的名字有點標題黨的味道：金鉤是海米，綠玉是冬瓜，芙蓉是蛋清。這個菜是我從威海乳山的銀灘大酒店學來的，這是我吃過的冬瓜湯中做工最細膩的一種。原來的菜名叫“乾貝冬瓜湯”，入口綿滑，口味鮮美。喝過這個湯後印象深刻，久久難忘。這個湯的特點是冬瓜切小粒，加蛋清後再勾...
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![掛鉤麵包的做法 掛鉤麵包（圖盧茲） 掛鉤麵包怎麼做]( "掛鉤麵包的做法 掛鉤麵包（圖盧茲） 掛鉤麵包怎麼做")
- 食材明細主料T65小麥粉（250g）淨水（175g（20度，揉麵用））輔料精鹽（10g）酵母粉（5g）淨水（50g（溶解酵母用））生小麥粉（少量（裝飾用））水（50g左右（水浴法））原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）掛鉤麵包的做法步驟1、秤取配料表裡的揉麵用水和小麥粉。2、揉麵用水加入到小麥粉中，攪成稀麵糰。蓋上微溼的布，進行...
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![金鉤油菜怎麼做-金鉤油菜的做法]( "金鉤油菜怎麼做-金鉤油菜的做法")
- “金鉤”也就是海米、幹蝦仁，味道非常的鮮美。特別適合於和青菜搭配烹製菜餚。這道“金鉤油菜”做法並不複雜，比“扒油菜”的做法簡單，不會翻勺的可以試一試，定會為你的廚藝加分。”食材明細主料油菜（800克）金鉤海米（20克）輔料油（1茶匙）鹽（8克）味精（2克）蠔油（1茶匙）水澱粉（適量）清淡（口味）氽（...
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![金鉤海帶燉豆腐怎麼做-金鉤海帶燉豆腐的做法]( "金鉤海帶燉豆腐怎麼做-金鉤海帶燉豆腐的做法")
- “一直喜歡同事母親做的一道清燉的海帶燉白菜，雖沒有親自嘗過可是隻看照片就很喜歡，正巧老公中午買了豆腐說想吃燉的，於是簡單效仿一下，雖不同，但也很好味哦~”食材明細主料豆腐（1塊）海帶根（150克）金鉤（一大把）五花肉（50克）輔料鹽（適量）枸杞（10粒）蔥（1寸段）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時...
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![金鉤絲瓜怎麼做-金鉤絲瓜的做法]( "金鉤絲瓜怎麼做-金鉤絲瓜的做法")
- 食材明細主料絲瓜（兩條）金鉤（適量）輔料蒜（適量）鹽（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金鉤絲瓜的做法步驟1、金鉤泡水20分鐘2、蒜切片3、絲瓜切片4、熱鍋冷油，加蒜片5、加入金鉤，炒香6、加入絲瓜，炒一下7、加入鹽和少量水，悶一下8、加入水澱粉，大火收汁，起鍋9、清清爽爽！很...
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![金鉤白菜怎麼做-金鉤白菜的做法]( "金鉤白菜怎麼做-金鉤白菜的做法")
- “做法簡單，味道鮮美，清淡適口，營養豐富，色彩亮麗討喜，適合年菜、家常菜。””食材明細主料娃娃菜（1棵）海米（30克）輔料食鹽（3克）雞精（3克）香油（1茶匙）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金鉤白菜的做法步驟1、準備食材，娃娃菜、雞精、食鹽、枸杞沖洗乾淨、提前把海米洗淨，泡發2小時以上2、...
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![金鉤西胡怎麼做-金鉤西胡的做法]( "金鉤西胡怎麼做-金鉤西胡的做法")
- 食材明細主料西胡蘆（一個）海米（適量）輔料料酒（適量）鹽（少許）蔥（適量）香油（少許）姜（適量）原味（口味）未知（難度）金鉤西胡的做法步驟1、備好食材，金鉤就是海米。2、西葫蘆切片，海米用料酒浸泡半小時，蔥姜切末。3、這是浸泡好的海米，把料酒倒淨，擠幹水分。4、鍋中放油，放入海米翻炒。5、炒出香味後放...
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![金鉤帶子燒春韭怎麼做-金鉤帶子燒春韭的做法]( "金鉤帶子燒春韭怎麼做-金鉤帶子燒春韭的做法")
- “樨兒一直覺得海鮮類跟韭菜是最搭調的，這絕對是個快手菜，早餐佐粥非常好。”食材明細主料金鉤海米（30g）帶子（40g）豆腐乾（50g）韭菜（200g）輔料生抽（適量）蘋果醋（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金鉤帶子燒春韭的做法步驟1、帶子和海米發好後拌少許料酒上鍋蒸10分鐘，豆腐乾...
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![玉帶繞金鉤怎麼做-玉帶繞金鉤的做法]( "玉帶繞金鉤怎麼做-玉帶繞金鉤的做法")
- “金黃的蝦皮，潔白的粉絲，豔麗的胡蘿蔔，組合在一起，無論熱炒或涼拌，既好看又好吃。”食材明細主料蝦皮（20g）胡蘿蔔（80g）粉絲（1把）輔料蝦油（1勺(炸過大蝦的紅油））蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）玉帶繞金鉤的做法步驟1、粉絲用開水燙透明撈出。2、粉絲泡涼水，蝦...
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味味甜
