- “純莜麵餃子並不能容納更多餡料,試試把莜麵粉摻入麵粉做成包子,就能包更多餡兒沒有經過開水燙熟的莜麵摻在麵粉裡好像也並不感到粗糙帶點兒微黃的莜麵包子似乎也不錯。。。。”食材明細主料餃子粉(200克)莜麵粉(40克)水(140克)乾酵母(2.5克)輔料醬香臘肉蘑菇餡(200克)醬香(口味)蒸(工藝...
- 27285
- “還剩一點臘肉蘑菇餡,做餡餅,餡餅比包子更多一分焦香,加入一點莜麵,似乎並不能影響餃子粉的韌勁。”食材明細主料餃子粉(120克)莜麵粉(30克)水(80克)乾酵母(2克)輔料醬香臘肉蘑菇餡(130克)醬香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬香臘肉蘑菇莜麵餡餅的做法步驟1、用料:醬香臘肉蘑菇餡130克,...
- 16909
- “越來越不愛包子了,因為包子氣。包子只有在出籠的那一刻才是最香的,而在其他時間與場合,所有的包子味兒都讓人感覺到噁心。然而,就如營養專家所說,包子還真是不錯的早餐:有面有肉還有菜。最重要的是,那包乾蘑菇的最佳解決之道是變成肉餡。而這蘑菇肉餡不用來做包子還可以做什麼...
- 21526
- 食材明細主料臘肉(適量)自發麵粉(適量)輔料香菇(適量)蔥(適量)紫甘藍(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)臘肉香菇包子的做法步驟1、自發粉一千克,倒入盆中,30度左右溫水(我用的紫甘藍汁兌的溫水所以包子看起來顏色有點深)按照2:1的比例調和.忘記拍照片了😂。2、然後就是各種揉捏,反...
- 29307
- 食材明細主料中筋麵粉(250g)酵母(2g)泡打粉(2g)香菇肉醬(適量)輔料鹽(1g)砂糖(適量)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇肉醬包子的做法步驟1、提前做好的香菇肉醬,可參考香菇肉醬的菜譜。2、麵粉加入酵母粉,砂糖,泡打粉,鹽。3、多次少量加入水攪拌成面絮。4、揉成光滑的麵糰後蓋上醒發...
- 26379
- “對先前的臘肉披薩不甚滿意,正好臘肉太肥,把肥膘切下來炒個蘑菇餡用來鋪底習慣性用蔥花來給臘肉增加一分清香這效果還真是不錯。。。。”食材明細主料高筋粉(175克)鮮酵母(3克)細砂糖(5克)鹽(1克)黃油(5克)熟菜籽油(30克)水(87克)輔料煮好的臘肉(300克)大腳菇(40克)幹香菇(20克)姜蒜末(適量)豆瓣...
- 6751
- “一坨很香的臘肉,又來做餅繼續探討臘肉與餅的種種形態,發麵的餅,其實不宜擀得太薄,否則會失去發麵的蓬鬆不過還好,雖然有些薄,總還是可以看到些蓬髮的孔洞”食材明細主料煮好的臘肉(160克)黑蘑菇(45克)豆瓣醬(40克)甜麵醬(10克)蔥(4根)薑末(適量)蒜末(適量)鹽(適量)糖(適量)醬油(少許)雞精(少許)輔料...
- 14895
- 端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有著異曲同工之妙。接下來讓我們來看看包粽子的步驟有哪些吧。包粽子的步驟一、糯米粽子健康...
- 10109
- “前些日子自己做的醬肉還有一些,今兒想吃點包子,就以醬肉為主吧配上點香菇,美味啊。”食材明細主料麵粉(300克)輔料醬肉(200克)香菇(250克)配料鹽(適量)味精(適量)五香粉(適量)植物油(30克)醬油(15克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇醬肉包的做法步驟1、蔥姜切成碎末。2、把醬肉清洗...
- 31513
- “一直惦記著有一種叫做“粿”的小吃卻好像總也找不到機會上手剩下一點醬香蘑菇臘肉餡,忽然就想到用來做一次“粿”好像也有單純用紅薯澱粉做皮的“粿”當“粿”皮最終變得透明的時候,那不就是紅薯粉皮麼?”食材明細主料紅薯澱粉(100克)開水(75克)輔料醬香蘑菇臘肉餡(200克)醬香(口...
- 26558
- 端午時節,是每家每戶都吃粽子,看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快,一些家庭已經不自己包粽子了,而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包粽子的家庭,下面就詳細介紹包粽子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包粽子的方法與步驟以下是幾種較為特別而簡單易學的粽子:1、鮮果...
- 30177
- “醬香臘肉蘑菇餡只做了一個夏巴塔就被封凍,而今得閒,把它解封來做個帶蔥香味的軟餅,儘可能多的在麵糊里加餡料,只為消耗這餡,而餡料一多,麵糊也不用額外去調味,烙出的餅看起來麻成一片,吃著還挺香。”食材明細主料醬香臘肉蘑菇餡(80克)麵粉(100克)水(100克)鮮酵母(3克)蔥(20克)醬香(口味)煎(...
- 32580
- “菜乾,不知道是什麼菜,忘了。用來與臘肉搭配做成包子,會怎樣?捎帶著,把最後一點莜麵揉進麵糰裡,懶得單獨再為它費心思菜乾與臘肉,黑成一片,看起來並不討喜兩種乾貨的味道混融,比預想的要好。。。。”食材明細主料菜乾(50克)煮熟的臘肉(180克)豆瓣醬(20克)甜麵醬(5克)鹽(適量)糖(少許)姜蒜末(少...
- 15607
- “昨夜一江風雨,都不曾記得一切都在解構繼而重構恆定感那麼地稀少記憶眨眼就潰不成軍。。。忽然意識到麵餅之中尚有非發麵餅之一族群未曾開發那麼,就從大名鼎鼎的梅乾菜肉餅開始卻又不是梅乾菜肉餅,取其皮而已餡料依然是香香的蘑菇臘肉餡半燙麵的餅皮,柔軟而有韌勁。”食材明...
- 8677
- “用牛肉和香菇搭配做出鮮兒不膩的湯,很是喜歡😘”食材明細主料牛肉(適量)蘑菇(3個)輔料西紅柿(半顆)洋蔥(1塊)胡蘿蔔(半個)彩色辣椒(1塊)原味(口味)未知(難度)蘑菇肉醬面的做法步驟1、西紅柿、蘑菇、彩色辣椒、洋蔥、胡蘿蔔等備用。2、面揉好醒幾分鐘。3、將麵條切條鍋燒開水煮熟撈出。4...
- 10379
- “炸醬麵沒人不愛吃吧?各種醬的炸醬麵都是各有特色。天津炸醬麵,用的是甜麵醬,我從小也吃慣了這種炸醬麵。今兒炸醬里加點料兒,做一道蘑菇炸醬麵。”食材明細主料平菇(適量)五花肉丁(適量)甜麵醬(適量)切面(適量)黃瓜(適量)調料醬油(適量)白糖(適量)蔥(適量)大料(適量)醬香(口味)炸(工藝)半小時(耗時...
- 15903
- “粽子節,做幾個粽子與眾樂樂,迷你小粽,吃起來負擔。臘肉粽子比較經典,配上幹蘑菇純屬消存貨。看起來感覺不錯,臘肉粽子,怎麼樣都香。”食材明細主料煮好的臘肉(250克)大腳菇(20克)幹香菇(15克)豆瓣醬(30克)姜蒜末(適量)甜麵醬(5克)鹽(10克)醬油(適量)糖(適量)糯米(500克)輔料粽子葉(25張)醬香(口味)煮(...
- 3946
- “莜麵粉好像並不似有的人說的那樣粗糙扎口,莜麵蒸餃的口感其實也還不錯只是莜麵皮易裂,不便於弄得那麼薄皮大餡適合於消耗莜麵,卻不能吃掉更多餡料。。。。。”食材明細主料煮好的臘肉(160克)黑蘑菇(50克)豆瓣醬(50克)甜麵醬(5克)蔥(4根)鹽(適量)糖(適量)醬油(少許)雞精(少許)輔料莜麵粉(100克...
- 16581
- “做葉兒粑剩下一點臘肉蘑菇餡,忽然就想到了蒸餃買現成的餃子皮,做起來更省事餡裡面加些蔥花,增加些許清香臘肉味兒的蒸餃,吃著也挺不錯。。。。”食材明細主料臘肉蘑菇餡(120克)蔥(30克)餃子皮(10張)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔥香臘肉蘑菇蒸餃的做法步驟1、用料:臘肉蘑菇餡...
- 29140
- “臘肉加蘑菇的餡兒餅,把能捎帶上的食材都捎上聞著很香,吃著似乎也是不錯。。。”食材明細主料煮好的臘肉(150克)幹香菇(10克)黑蘑菇(15克)幹大腳菇(15克)豆瓣醬(40克)蔥(4根)姜(適量)食用油(少許)鹽(適量)糖(適量)醬油(少許)雞精(少許)輔料餃子粉(300克)黑米粉(20克)水(170克)乾酵母(克)醬香(口味)煎(工藝)數小...
- 11599
- “尋了一圈,原來並不只有自己想到了臘肉酸菜的包子並不要照搬別人的做法,自己隨意就好捎帶手在麵粉中加入一點莜麵,以免莜麵受到冷落臘肉與酸菜的搭配,似乎也是不錯。。。。”食材明細主料酸菜(250克)煮熟的臘肉(200克)鹽(適量)姜蒜末(少許)花椒(幾顆)蠔油(少許)油(適量)輔料麵粉(350克)莜麵(5...
- 9849
- “很喜歡義大利麵中的白醬,濃郁的牛奶味,我的大愛啊。可是,黃油、芝士與麵粉糊的高熱高油總是讓人望而卻步,感覺不夠健康。要吃得健康,蔬菜與菌菇是必不可少的。用土豆泥代替澱粉糊,一樣可以有濃稠的肉醬澆在面上。濃濃地來上一大盤,暖身、暖心——奶香蘑菇雞肉醬澆頭面”食材明...
- 32450
- 今天呢,給大家好好介紹一個非常好吃的食材,那就是臘肉。臘肉真的是巨好吃,再加點辣椒,就非常完美了。但是,如果把臘肉當做是包子餡呢,會不會更好吃。那麼,接下來,小編就要為大家詳細說明一下,臘肉包子餡的做法。讓大家在家可以自己做做看。臘肉做包子餡的做法一、發麵方法1、用面...
- 19670
- “看到大家都做蘑菇包,抱著試試的心態也來了款蘑菇麵包,還比較滿意,加了杏子果醬,也很好吃。”食材明細主料白糖(35g)酵母(4g)高粉(300g)雞蛋(1個)鹽(2g)牛奶(150ml)輔料杏子果醬(適量)黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香蘑菇麵包的做法步驟1、把所有液體材料放入麵包桶,然後放面...
- 21065
- “今天坨爸他們單位加班,不回家吃飯,中午的菜也沒剩下多少,再做新鮮的太費神,於是來一頓義大利麵解決我們孃兒倆的一餐,簡單、經濟、營養不賴,還能解兒子的饞,挺好!這款醬汁中番茄的口味比較重,所以坨屁屁很喜歡,一個人邊看動畫片邊幹掉了一盤,他不喜歡義大利香草的味道,羅勒、九重塔...
- 13116