![如何做簡單又好吃-紫蘇豆豉燜白鰱]( "如何做簡單又好吃-紫蘇豆豉燜白鰱")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料野生白鰱：適量紫蘇葉：適量陽江豆豉：適量輔料油：適量鹽：適量薑片：適量蔥段：適量青椒：適量料酒：適量白糖：適量具體步驟這是從超市買回來的“野生”白鰱。現在基本上沒有野生白鰱魚了，都是人工投放，自然放養的。仔細...
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![好吃的紫蘇豆豉燜白鰱如何做簡單又好吃]( "好吃的紫蘇豆豉燜白鰱如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘簡介要刪除主料白鰱：500紫蘇葉：100豆豉：10輔料鹽：適量油：適量姜：適量蔥：適量料酒：適量具體步驟將紫蘇葉清洗乾淨，切碎備用。準備好本菜燜制的料頭。豆豉要平刀面，輕輕壓扁將濃縮雞汁放入碗中，加入溫開水，調製成清雞湯...
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![誘人的紫蘇豆豉燜水庫魚如何做簡單又好吃]( "誘人的紫蘇豆豉燜水庫魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紫蘇因其獨特的香味而被人們喜愛，在國外，它常被作為包飯、包肉的美味食材。而紫蘇更是烹飪時的絕美香料。大家在烹製時卻總是會為它的腥味煩惱。紫蘇豆豉燜水庫魚並不僅僅用常規處理魚時需要的醃製過程，更是...
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![鮮香紫蘇豆豉燜水庫魚如何做簡單又好吃]( "鮮香紫蘇豆豉燜水庫魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘紫蘇現在是越來越廣泛的運用於各種各樣菜式裡的菜了，不管是作為主料還是輔料，它都是十分具有吸引力的。而且豆豉在這道菜裡是作為一種能夠提鮮的食材，十分具有作用。而且水庫魚是十分新鮮的一種魚類，這道紫蘇...
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![拼接版白鰱魚的做法 自調黑豆豉醬“拼接版白鰱魚” 拼接版白鰱魚怎麼做]( "拼接版白鰱魚的做法 自調黑豆豉醬“拼接版白鰱魚” 拼接版白鰱魚怎麼做")
- “為什麼我的菜譜缺少菜品口味一欄啊，以至於我的菜譜都發不成功。。納悶，，接上回哦，本來昨晚就想發的結果發不成功啊。。。上回不是隻用了魚身子嘛，，還有魚頭和魚尾，，我家又有個特別愛吃豆豉魚的老爹，，所以就做了這個豆豉蒸魚頭魚尾，，，額，，拼接魚就是直接把頭和尾巴拼一起了，，哈哈，，不過還真...
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![紫蘇豉汁炒厚甲怎麼做-紫蘇豉汁炒厚甲的做法]( "紫蘇豉汁炒厚甲怎麼做-紫蘇豉汁炒厚甲的做法")
- “兩年前第一次接觸橄欖油的時候，我專門上網查閱使用說明，那句話“橄欖油不適合高溫烹飪”一直深深印在我的腦海裡，所以買回來的橄欖油一般都是用於涼拌或者護膚。但是用現在的科學測驗否定了舊說法。橄欖油的煙點已經達到攝氏207度，遠高於其他日常用油的煙點值，完全可以滿足...
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![紫蘇燜魚怎麼做-紫蘇燜魚的做法]( "紫蘇燜魚怎麼做-紫蘇燜魚的做法")
- 食材明細主料草魚（500g）輔料紫蘇葉（適量）姜（適量）蒜頭（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（少許）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫蘇燜魚的做法步驟1、草魚切塊兩面煎黃。2、姜蒜紫蘇葉切碎，紫蘇葉可用乾的，也可以新鮮的，我個人比較喜歡乾的，香味更濃郁。3、油鍋爆香姜蒜。4、倒入紫蘇炒香，可...
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![紫蘇蒜頭豆豉蒸三文魚怎麼做-紫蘇蒜頭豆豉蒸三文魚的做法]( "紫蘇蒜頭豆豉蒸三文魚怎麼做-紫蘇蒜頭豆豉蒸三文魚的做法")
- “家裡種了大量的紫蘇自己都沒什麼機會去用，反倒是經常有朋友問我要，我都是整棵拔著送去。其實紫蘇不但有藥用功效而且味道芬芳，尤其是烹飪的時候搭配魚效果很好。”食材明細主料三文魚（250克）輔料紫蘇（適量）蒜頭（適量）豆豉（適量）蔥（適量）生抽（適量）芝麻油（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）鹹鮮（口...
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![紫蘇燜黑茄怎麼做-紫蘇燜黑茄的做法]( "紫蘇燜黑茄怎麼做-紫蘇燜黑茄的做法")
- 食材明細主料紫蘇（適量）黑茄（適量）輔料黃豆醬（適量）調料生抽（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇燜黑茄的做法步驟1、紫蘇洗淨。2、切碎。3、黑茄洗淨。4、切滾刀。5、過水撈出防氧化。6、備用。7、鍋子燒熱後放入大蒜爆香。8、放入紫蘇。9、放入黑菇。10、翻炒...
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![紫蘇燜紅扁豆怎麼做-紫蘇燜紅扁豆的做法]( "紫蘇燜紅扁豆怎麼做-紫蘇燜紅扁豆的做法")
- 食材明細主料扁豆（適量）紫蘇（適量）輔料大蒜（適量）辣椒（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇燜紅扁豆的做法步驟1、材料如下。2、紫蘇洗淨。3、辣椒切圈。4、扁豆切絲。5、紫蘇切碎。6、鍋子燒熱放入扁豆。7、放入紫蘇翻炒均勻。8、放入辣椒炒熟。9、調...
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![紫蘇燜鴨怎麼做-紫蘇燜鴨的做法]( "紫蘇燜鴨怎麼做-紫蘇燜鴨的做法")
- “時光流轉，季節飛逝一道道樸實無華又豐腴無比的美味便是時節給我們的饋贈”食材明細主料鴨肉（適量）紫蘇（適量）輔料綠帝五古三香花生油（適量）調料姜蒜（適量）啤酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫蘇燜鴨的做法步驟1、紫蘇葉200g，稍微...
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![紫蘇豉蒜炒蜆怎麼做-紫蘇豉蒜炒蜆的做法]( "紫蘇豉蒜炒蜆怎麼做-紫蘇豉蒜炒蜆的做法")
- 食材明細主料蜆（一斤）輔料油（適量）豆豉（適量）蒜（大量）薑絲（適量）紫蘇（一小把）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇豉蒜炒蜆的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、熱油，下薑絲。3、再下豆豉蒜蓉，爆香。4、再下蜆。5、翻炒幾下，（蜆事前要吐沙）。6、蜆差不多開口，就下紫蘇，再炒。7、全開口就完...
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![豆豉紫蘇煮辣椒怎麼做-豆豉紫蘇煮辣椒的做法]( "豆豉紫蘇煮辣椒怎麼做-豆豉紫蘇煮辣椒的做法")
- “老人家今年種了辣椒，前幾天摘了兩個小小的回來，不懂叫什麼椒，平時外面賣的那種長的大的尖椒，老人估計是覺得嫩的摘回來就不會辣，但是我印象中不管是老嫩，只要是辣的辣椒肯定會辣，所以我不敢肯定這辣椒是辣還是不辣，我舅沒有搭配其他菜炒，怕萬一辣的話變成我的獨食。小時候時常吃...
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![紫蘇豆豉燜水庫魚如何做簡單又好吃]( "紫蘇豆豉燜水庫魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紫蘇豆豉燜水庫魚，這道菜就用到了豆豉，來簡要介紹下這味調料，它在煮魚時不但去魚腥，而且增加香味。紫蘇葉也是去腥增香的。魚的選擇也很講究，新鮮的魚吃起來才更鮮美。在任何季節，端上滿溢魚香的燜魚，是不是很解...
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![紫蘇蒜頭豆豉炒茄子怎麼做-紫蘇蒜頭豆豉炒茄子的做法]( "紫蘇蒜頭豆豉炒茄子怎麼做-紫蘇蒜頭豆豉炒茄子的做法")
- “第一次買到一隻如此嫩的茄子，在這裡茄子皮特別厚，肉也不嫩，儘管已經挑選了外貌看著挺嫩的，可是裡面還是比較老了，這次真的很幸運。對於我來說，紫蘇搭配茄子是相當美味的，再加上大蒜豆豉，真的非常不錯。記得好像在國內的時候也這麼做過，但這次用的是自己家種的紫蘇，感覺很不一樣哦...
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![紫蘇燜紫茄怎麼做-紫蘇燜紫茄的做法]( "紫蘇燜紫茄怎麼做-紫蘇燜紫茄的做法")
- 食材明細主料紫茄（適量）紫蘇（適量）西紅柿（適量）輔料大蒜（適量）小蔥（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇燜紫茄的做法步驟1、材料如下。2、茄子切斜刀。3、過水取出防鏽色。4、紫蘇切碎。5、西紅柿切塊。6、鍋子燒熱爆香紫蘇。7、放入茄子。8、放入西紅柿...
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![紫蘇燜鴨的做法 【家常葷菜】紫蘇燜鴨 紫蘇燜鴨怎麼做]( "紫蘇燜鴨的做法 【家常葷菜】紫蘇燜鴨 紫蘇燜鴨怎麼做")
- “自家種的紫蘇葉。。。。。。”食材明細主料鴨（四分之一隻）輔料薑片（四片）紫蘇葉（適量）蒜頭（三瓣）幹辣椒（一個）配料糖（適量）料酒（適量）老抽（一湯匙）生抽（一湯匙）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇燜鴨的做法步驟1、原料圖。2、紫蘇葉洗淨切絲。3、薑片，蒜片燒開水後放料酒汆鴨件，撈起備...
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![豆豉紫蘇炒春筍怎麼做-豆豉紫蘇炒春筍的做法]( "豆豉紫蘇炒春筍怎麼做-豆豉紫蘇炒春筍的做法")
- “穀雨是春天的最後一個節氣了，前陣子圩日看到有村民賣竹筍，趕緊買了點，抓住春天的尾巴。剛好剁了肉末，上樓頂摘了點紫蘇炒，平時在外面吃或者很多周邊人喜歡用紫蘇炒竹筍的，我還是第一次。加了豆豉，因為小孩比較喜歡吃，我也喜歡😍”食材明細主料竹筍（適量）肉末（適量）輔料姜蒜（適量）紫蘇...
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![紫蘇蒜頭豆豉魚怎麼做-紫蘇蒜頭豆豉魚的做法]( "紫蘇蒜頭豆豉魚怎麼做-紫蘇蒜頭豆豉魚的做法")
- 食材明細主料海魚（適量）輔料紫蘇（適量）蒜頭（適量）豆豉（適量）薑絲（適量）香菜（適量）蔥（適量）蒜香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫蘇蒜頭豆豉魚的做法步驟1、先把紫蘇用水泡軟切碎。2、海魚用少許鹽、十三香醃片刻。3、燒熱油鍋開始煎魚。4、兩邊煎至金黃色後盛起備用。5、鍋裡繼續倒入少...
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![紫蘇醬燜帶魚怎麼做-紫蘇醬燜帶魚的做法]( "紫蘇醬燜帶魚怎麼做-紫蘇醬燜帶魚的做法")
- 食材明細主料帶魚（500克）輔料薑末（少許）蒜末（少許）調料油（適量）醬油（少許）鹽（少許）紫蘇醬（一勺）鹹香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫蘇醬燜帶魚的做法步驟1、處理好的帶魚段。2、姜蒜末，紫蘇醬。3、先將帶魚粘一層酥炸粉。4、鍋裡放油，油溫八成熱放帶魚段下去煎。5、煎至兩面金黃。6、先...
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![紫蘇土豆燜鴨的做法 紫蘇土豆燜鴨 紫蘇土豆燜鴨怎麼做]( "紫蘇土豆燜鴨的做法 紫蘇土豆燜鴨 紫蘇土豆燜鴨怎麼做")
- “其實紫蘇燜鴨是一道大家都會做的菜啦，我最喜歡的是爸爸做的這道菜，很有溫暖的味道。這些配料是我自己比較喜歡的口味，相對清淡一點。所以，給位大廚請多多包涵啦！😊”食材明細主料鴨子（500（半隻下身））輔料生粉（適量）食鹽（適量）冰糖（適量）生薑（適量）花椒（少許）桂皮（少許）香葉（少許）蒜（若干）醬油（適...
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![紫蘇燜鴨肉怎麼做-紫蘇燜鴨肉的做法]( "紫蘇燜鴨肉怎麼做-紫蘇燜鴨肉的做法")
- “選用新鮮紫蘇，新鮮鴨肉”食材明細主料鴨肉（500克）輔料紫蘇（適量）米酒（適量）鹽（1湯匙）生抽（適量）姜（適量）大蒜（適量）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）紫蘇燜鴨肉的做法步驟1、紫蘇適量，一定要新鮮的，市場有賣2、將紫蘇葉摘下，葉莖分離。就要葉子，不要莖。3、鴨肉焯下水，我買回來的時候已經...
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![紫蘇豆豉燜茄子怎麼做-紫蘇豆豉燜茄子的做法]( "紫蘇豆豉燜茄子怎麼做-紫蘇豆豉燜茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）紫蘇（適量）豆豉（適量）輔料大蒜（適量）香草（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇豆豉燜茄子的做法步驟1、紫蘇用清水泡軟待用。2、茄子切成小粒清水泡片刻撈起。3、裝進食品袋裡微波爐叮五分鐘。4、燒熱油鍋放大蒜爆炒。5、依次加入紫蘇、豆豉炒均勻。6、加入茄...
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![紫蘇燜豆角怎麼做-紫蘇燜豆角的做法]( "紫蘇燜豆角怎麼做-紫蘇燜豆角的做法")
- 食材明細主料紫蘇（適量）豆角（適量）輔料生抽（適量）大蒜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇燜豆角的做法步驟1、紫蘇洗淨。2、切絲。3、豆角洗淨。4、切段。5、大蒜切碎。6、鍋子燒熱爆香紫蘇。7、放入豆角翻炒加入適量開水燜煮熟。8、調味即可。9、開動啦。...
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![紫蘇香燜鴨肉怎麼做-紫蘇香燜鴨肉的做法]( "紫蘇香燜鴨肉怎麼做-紫蘇香燜鴨肉的做法")
- 食材明細主料鴨肉（半隻）輔料紫蘇（適量）蒜頭（適量）小辣椒（1個）冰糖（1小塊）生抽（2小匙）蠔油（2匙）料油（1匙）姜（1塊）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫蘇香燜鴨肉的做法步驟1、準備好食材並清洗乾淨。半隻鴨切塊，姜切條、蒜切丁、小辣椒切丁、冰糖、紫蘇。2、鍋內熱油加入蒜，小辣椒炒香，再加紫蘇...
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味味甜
