- 食材明細主料低粉(150g)雞蛋(2個)小蘇打(2g)酵母(2g)糖(5g)牛奶(30ml)黃油(融化)(20g)花椒麵(少許)鹽(少許)芝麻(炒香)(少許)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽蘇打餅的做法步驟1、黃油、雞蛋(1個全蛋+1個蛋清)、牛奶、糖、低粉、酵母、小蘇打、鹽和花椒麵充分混合,揉成光滑麵糰,用保鮮膜覆蓋,常...
- 12457
- “最近老想吃香鹹的零嘴,就做了這餅乾!之前是看到了別的方子,自己改良了一下,烤出來很香哦!🌸”食材明細香蔥麵糰用料低筋麵粉(100g)黃油(18g)油酥麵糰用料低筋麵粉(30g)鹽(1g)牛奶(50g)芝麻(10~15g)小蘇打(1g)乾酵母(3g)香蔥(適量)蔥香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶鹽香蔥蘇打餅乾的做法步驟1...
- 32325
- “自制零食系列,蘇打餅乾,酥酥脆脆的蘇打餅乾一直是我最喜歡的餅乾之一,怎麼吃都沒膩過,超市賣的大多放的油都不太好,自己烤製出來的更是酥脆可口,層次分明,芝香味十足,作為零食也是很不錯的選擇呢,”食材明細主料高筋麵粉(100g+30g)酵母(1/2小勺)牛奶(45g)芝麻(10g)輔料色拉油(25g+10g)鹽(1/...
- 12331
- 食材明細主料水油皮材料:低筋(100克)牛奶(40克)玉米油(20克)輔料油酥材料:低筋(30克)玉米油(15克)白糖(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘇打餅乾的做法步驟1、水油皮材料2、牛奶加溫,放入酵母,水油皮材料混合3、活成小麵糰,放麵包機發酵50分鐘4、油酥材料混合5、活成小麵糰6、發...
- 10742
- 食材明細主料奶粉(4匙)麵粉(300克)玉米油(60克)水(180升)輔料蘇打粉(1克)酵母(9克)配料鹽(2.5克)白糖(5克)鹹甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘇打餅的做法步驟1、先準備好溫開水(大概是40度左右)加入奶粉,拌勻2、加入酵母使其完全溶化3、加入油,鹽,糖,再放上面粉4、揉成麵糰,醒10分鐘5、用擀麵棒...
- 31370
- “今天不知哪來的閒情逸致做了道小餅乾,成品出來後有點小失望。昨晚上網查的材料今天就照著做,剛開始是用微波爐烤的,結果聞到一股糊味,開啟微波爐一看,殘忍的一幕上演了,全部糊掉了,還都結結實實的粘在轉盤上,結果費了好大功夫才把轉盤清理淨。其實家裡有烤箱就是還沒摸清脾氣不...
- 31662
- 食材明細主料低粉(150g)輔料蔥(適量)小蘇打(5g)黃油(30g)鹽(3g)酵母粉(5g)蔥香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘇打餅乾的做法步驟1、篩入低粉混合小蘇打鹽。2、加入融化後的黃油,酵母粉(溫水50克)。3、加入蔥花和成麵糰醒二十分鐘。4、擀成薄片切小塊。5、放入預熱烤箱中層15度15分鐘左右...
- 31269
- “今天是父親節,妞爸特別喜歡椒鹽和香蔥的味道,而且妞爸有些胖,我不願他多吃甜食,再加上妞爸在緬甸工作,長期奔走於各企業之間,在緬甸的路上,想在買點合適的零食並不容易,所以我想要做一種他愛吃的餅乾,每次去緬甸的時候讓他帶一盒去,肚子餓的時候可以緩解一下。這款椒鹽香蔥蘇打餅...
- 30529
- “除了包好就可以吃的冰皮月餅,蘇式月餅恐怕是不用烤箱就能完成的月餅了。只要一口平底鍋,耐心小火慢慢烙熟,一樣可以吃到正宗傳統的月餅。是不是一定要厚底的平底鍋呢?也不一定,我老媽就曾經用普通炒鍋烙熟月餅。當然厚底鍋、帶鍋蓋是最好的。蘇式月餅的餅皮都是一樣的,餡料可...
- 16054
- 乳鴿是我們生活中常見的食物之一,也是是大多數人的身邊美食。乳鴿肉性平,又名白鳳,不僅味道鮮美,而且營養豐富。所含的鈣、鐵元素等比其他日常的肉類要高,乳鴿是一個很好的滋補食物,做法也是多種多樣。其中最經典、最好的非鹽焗乳鴿莫屬了。那麼,鹽焗乳鴿的做法你會嗎,一起跟小編...
- 5676
- “如果你的寶寶或者其他家人不喜歡吃甜的東西,這款餅乾還是不錯的選擇哦。我家老公就特喜歡這個椒鹽味道!”食材明細外皮材料低筋麵粉(120克)水(50克)低粉(50克)黃油(20克)乾酵母(1小勺)小蘇打(1/8小勺)鹽(1/8小勺)花椒(1/8小勺)油酥材料黃油(20克)鹽(1/8小勺)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
- 22202
- “前幾天做了點面棋,發現不放泡打粉,不放黃油的小餅乾也蠻好吃的,用擀麵杖多疊幾次被子就能達到酥得分層的效果了,今天加點奶和鹽試試,果然成就了香脆的奶鹽餅乾。。。”食材明細主料低筋麵粉(2大把)植物油(30克)牛奶(30毫升)白砂糖(適量)鹽(適量)輔料黑芝麻(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(...
- 32085
- 我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
- 26487
- 將辣椒麵放入碗裡,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麵放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麵中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以新增白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏儲存。...
- 9836
- “喜歡各式各樣的中式點心,尤其是起酥的點心,咬一口掉渣的感覺。以前做的起酥類的點心都是甜味兒的,這次嘗試一下椒鹽味兒的~”食材明細主料花生(30g)核桃(8個)中筋麵粉(85g)豬油(15g)白砂糖(20g)低筋麵粉(60g)輔料黑芝麻(5g)椒鹽(5g)植物油(8ml)麵粉(10g)豬油(25g)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
- 15244
- “我是一個酷愛吃蘇打餅乾的人。記得以前吃不對東西胃就會反酸,所以,家裡總是備著一包蘇打餅乾,胃酸的時候就吃上兩塊,很快就能緩解。自從自己玩烘焙後,就經常自己在家瞎折騰,在體驗了烘焙樂趣的同時也能給自己的嘴巴造一些可吃的。挺好!這就是美食帶給我們的、更美好的生活。我...
- 19746
- “在五花八門的月餅種類中,蘇式椒鹽月餅也是一款經久不衰的經典月餅了,深受大家的喜歡。椒鹽月餅屬於蘇式月餅中的甜月餅但和純甜的月餅又有少許區別,椒鹽月餅甜中帶鹹,裡面的堅果和芝麻的香氣濃郁,吃起來有口感還特別香!因為是自家人吃,用的材料自然是最好的,大家都特別喜歡吃核...
- 10963
- 食材明細主料A:溫牛奶(60克)A:酵母(1小勺)輔料B:黃油(30克)B:麵粉(150克)B:細砂糖(1小勺子)B:小蘇打(1/3小勺子)B:鹽(1小勺子)B:香蔥碎(適量)蔥香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶鹽香蔥蘇打餅的做法步驟1、牛奶加熱到微溫30度,把酵母放進去溶解。2、黃油隔水溶解。3、材料B的粉類摻和在一起,加進...
- 28023
- “數年前去蘇州,吃到了當地的爆魚面,正是由蘇式薰魚作為主要做成,回來後總是想著那個味道,正巧有一位烹調大師告訴了我製作方法,果然做出來和我在蘇州吃的味道是一樣的。”食材明細主料深海魚塊(1000g)紹興花雕(250ml)白砂糖(250g)輔料生抽(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹽...
- 12573
- “椒鹽酥餅哦,我最喜歡,酥酥的皮,外加鹹裡透著甜的椒鹽香味,是其它餡料替代不了的。我和女兒都喜歡吃的口味.餡料要幹一點,開始油要慢慢加,不要全部加里面,做18個的量,我祈合28升烤箱剛好兩盤油皮材料:低粉:200克(我用的餃子粉)豬油:60克糖:40克水:100克左右油酥材料:低粉:120克豬...
- 23904
- “香蔥梳打餅乾,養胃吃了又不怕會肥,真的是一款很好的零食,而且操作簡單成功率大。”食材明細主料低筋麵粉(100g)牛奶(45g)黃油(20g)輔料香蔥碎(少許)芝麻(少許)配料蘇打(0.5)鹽(少許)乾酵母(1/2小勺)蒜香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘇打餅乾的做法步驟1、所有材料和成光滑的麵糰,發酵20分...
- 26151
- 蘇菜即江蘇菜,是中國漢族四大名菜系之一以南京、無錫、淮揚為主。江蘇人民對雞鴨肉尤其熱愛,尤其是鴨肉,因此成就了像鴨血粉絲湯,鹽水鴨一類的美食,源遠流長久經不衰,成為了地方特色,下面就向大家介紹一下蘇菜的正宗做法,學習一下吧。一、鴨血粉絲湯原料:鴨子半隻、老薑7片、黃芪3...
- 26284
- 食材明細水油皮面粉(100g)水(45g)黃油(20g)奶粉(6g)小蘇打(1g)鹽(1.5g)乾酵母(2g)油酥麵粉(30g)黃油(15g)鹽(1g)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹽奶蘇打餅乾的做法步驟1、水油皮所有材料混合,揉成光滑麵糰,放溫暖處發酵。2、發酵至兩倍大,按壓排氣後重新揉成圓形,蓋保鮮膜鬆弛15分鐘左右。3、...
- 15507
- “週六去參加了一個美食活動,收穫好多啊!去之前要求每人帶一道自己的愛心料理,我離得比較遠,想著方便有特色就打算做餅乾作為下午的小吃~最開心的事餅乾受到好評啊~大家都吃得很開心,索然做起來挺累挺麻煩但還是特別高興呢!我假期去海南玩帶回來了點椰子粉,自己沖泡的時候感覺不...
- 12626
- 缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏著很多的不為人知的工藝呢,快讓我們看看具體的做法吧。缸爐燒餅做法1、壘爐,首先用磚塊...
- 25660