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關於炒雞米的餐飲百科

家常茭白炒雞米如何做簡單又好吃
  • 家常茭白炒雞米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茭白:1根雞胸肉:1塊紅椒:1根青椒:1根輔料料酒:1湯匙(15ml)鹽:3色拉油:1茶匙(5ml)蛋清:1個生抽:1湯匙(15ml)糖:5雞精:1具體步驟1.茭白去掉外層厚皮洗淨後切小丁。青紅椒去蒂去籽後洗淨切小丁。雞胸肉切碎,放在小碗中,調入料酒...
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南瓜炒雞米花怎麼做-南瓜炒雞米花的做法
  • 南瓜炒雞米花怎麼做-南瓜炒雞米花的做法

  • “上次,我買了一個紅南瓜回來,都已經吃了有好幾天了還沒有吃完,還剩下這麼一塊了。這次我想試試,用這塊南瓜搭配其他的葷食一起炒著吃,雞米花就是葷食裡是首當其衝的一個試驗品了。。。”食材明細主料雞米花(1包)南瓜(1塊)輔料香蔥(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘...
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蠔油青椒炒雞米如何做簡單又好吃
  • 蠔油青椒炒雞米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青椒:1個雞胸:半塊紫甘藍:3片蔥花:適量白芝麻:1湯勺松子:適量輔料財神蠔油:1湯勺鹽:1/2茶匙料酒:1湯勺澱粉:半湯勺具體步驟1.青椒、紫甘藍切丁備用,雞胸中間片薄切成丁備用。2.青椒、紫甘藍切丁備用,雞胸中間片薄切成...
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雞蛋炒玉米餅米飯怎麼做-雞蛋炒玉米餅米飯的做法
  • 雞蛋炒玉米餅米飯怎麼做-雞蛋炒玉米餅米飯的做法

  • “特富龍網址:_”食材明細主料玉米餅(適量)米飯(適量)輔料雞蛋(適量)配料蔥(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒玉米餅米飯的做法步驟1、切好蔥(多一點的蔥炒著好吃)。2、把雞蛋打散。3、玉米餅切成長條。4、鍋燒熱,入油倒入雞蛋液炒熟。5、裝出雞蛋,加入蔥和鹽...
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三丁炒米飯 雞蛋三丁炒米飯怎麼做-雞蛋三丁炒米飯的做法 雞蛋
  • 三丁炒米飯 雞蛋三丁炒米飯怎麼做-雞蛋三丁炒米飯的做法 雞蛋

  • 食材明細主料剩米飯(適量)輔料醬肉(少量)臘味臘腸(少量)廣味臘腸(少量)豌豆(少量)玉米粒(少量)雞蛋(四個)配料乾白辣椒(少量)綠辣椒(少量)洋蔥(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋三丁炒米飯的做法步驟1、隔夜米飯從冰箱中取出緩半小時;2、去四個雞蛋洗淨皮備用;3、取少量白乾辣椒洗淨...
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清炒雞頭米怎麼做-清炒雞頭米的做法
  • 清炒雞頭米怎麼做-清炒雞頭米的做法

  • 食材明細主料新鮮雞頭米(200克)芹菜(1棵)紅椒(半個)輔料鹽(少許)糖(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒雞頭米的做法步驟1、將芹菜和紅椒洗淨,切小粒2、鍋燒熱放少許油,倒入雞頭米翻炒3、將雞頭米翻炒1、2分鐘後,倒入芹菜和紅椒粒4、接著翻炒幾下,加少許鹽、雞精、糖調...
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雞蛋炒玉米怎麼做-雞蛋炒玉米的做法
  • 雞蛋炒玉米怎麼做-雞蛋炒玉米的做法

  • “鮮香美味,高蛋白質優質碳水。”食材明細主料玉米粒(200g)輔料雞蛋(1個)調料鹽(適量)橄欖油(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋炒玉米的做法步驟1、玉米粒洗乾淨。2、玉米粒瀝乾水分後放入碗中,加入一個雞蛋攪打均勻。3、橄欖油下鍋。4、待到蛋液定型。5、翻炒均勻。6、加...
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豌豆米炒雞蛋的做法 豌豆米炒雞蛋——超濃的親情 豌豆米炒雞蛋怎麼做
  • 豌豆米炒雞蛋的做法 豌豆米炒雞蛋——超濃的親情 豌豆米炒雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料豌豆米(適量)雞蛋(適量)裡脊火腿(適量)青椒(適量)輔料蔥花(適量)蒜碎(適量)配料蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆米炒雞蛋的做法步驟1、豌豆米洗淨,入沸水中煮熟撈出。2、雞蛋打散。3、裡脊火腿切成一釐米見方的小丁。4、青椒切成一釐米見方的...
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米酒滑炒仔雞的做法 家常風味小炒“米酒滑炒仔雞” 米酒滑炒仔雞怎麼做
  • 米酒滑炒仔雞的做法 家常風味小炒“米酒滑炒仔雞” 米酒滑炒仔雞怎麼做

  • “在製作家常小炒菜餚時可隨意,大可不必太過於拘謹和認真,只要炒出好的味道和突出自己的烹飪特色,便已達到了展示自己烹飪技藝的目的。今天炒一道普通但又具有自己風格的菜,叫做“米酒滑炒仔雞”。仔雞指的是整隻嫩雞,在炒制前需要剔骨,用整隻雞剔骨後炒出的菜肉質會很嫩,味道也...
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小蝦米炒雞蛋怎麼做-小蝦米炒雞蛋的做法
  • 小蝦米炒雞蛋怎麼做-小蝦米炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3只)小蝦米(30克)輔料香蔥(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蝦米炒雞蛋的做法步驟1、食材:雞蛋、小蝦米、香蔥。2、將雞蛋打入大碗中。3、接著,合入小蝦米,擱入香蔥。4、然後,加適量的料酒。5、加適量的鹽。6、調味拌勻。7、最後,取平底...
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雞蛋泡炒米怎麼做-雞蛋泡炒米的做法
  • 雞蛋泡炒米怎麼做-雞蛋泡炒米的做法

  • “簡單快手早餐,好吃很有小時候的味道。”食材明細主料糯米炒米(適量)雞蛋(2個)輔料白糖(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋泡炒米的做法步驟1、鍋中放入水燒開後打入雞蛋2、炒米放入碗中加入適量白糖3、將煮好的溏心蛋和水到入炒米碗中拌勻即可...
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雞蛋炒米粉怎麼做-雞蛋炒米粉的做法
  • 雞蛋炒米粉怎麼做-雞蛋炒米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)輔料雞蛋(適量)香菇(適量)青菜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒米粉的做法步驟1、米粉備用。2、鍋中熱油雞蛋炒熟。3、加入香菇蒜末辣椒翻炒。4、倒入米粉,加入鹽生抽翻炒均勻。5、加入青菜。6、翻炒均勻即可。7、成品。...
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玉米炒雞丁怎麼做-玉米炒雞丁的做法
  • 玉米炒雞丁怎麼做-玉米炒雞丁的做法

  • “我比較喜歡吃雞腿肉,覺得口感更嫩滑一些。加上玉米豌豆一起炒非常好吃。”食材明細主料雞腿(2個)甜玉米(1根)豌豆(100克)紅椒(1片)輔料小蔥(幾根)姜(1小塊)生抽(1湯匙)料酒(半湯匙)澱粉(少量)鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米炒雞丁的做法步驟1、準備好材料2、雞腿去骨去...
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酸菜雞蛋炒米怎麼做-酸菜雞蛋炒米的做法
  • 酸菜雞蛋炒米怎麼做-酸菜雞蛋炒米的做法

  • “天熱不想好好吃飯。想吃酸菜炒米。”食材明細主料酸菜(半碗)米飯(1碗半)輔料雞蛋(1個)地皮菜(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜雞蛋炒米的做法步驟1、酸辣白菜切碎。米飯冷藏過夜。2、葷油(不是必須的,我剛好有),滑散雞蛋。。倒酸菜翻炒均勻...
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蝦米炒雞蛋怎麼做-蝦米炒雞蛋的做法
  • 蝦米炒雞蛋怎麼做-蝦米炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料西蘭花(適量)輔料胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)蝦米(適量)配料鹽(適量)大蔥(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦米炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋、蝦米,大蔥備用。2、蘿蔔切片。(儘量切薄,我刀工不好,切的不均勻)3、拿起一片,捲起做花芯,用牙籤固定好。4、依次固定其它的花瓣。...
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——舌尖上的早餐 雞蛋炒米粉怎麼做-雞蛋炒米粉的做法 雞蛋炒米粉
  • ——舌尖上的早餐 雞蛋炒米粉怎麼做-雞蛋炒米粉的做法 雞蛋炒米粉

  • 食材明細主料米粉(適量)雞蛋(適量)火腿(適量)辣椒(適量)香蔥(適量)鹽(一小勺)醬油(一小勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋炒米粉的做法步驟1、先將米粉煮熟,煮熟後裝入盛有涼開水的碗中。2、趁著煮米粉的空閒時間我們先將火腿切細絲備用。3、紅椒切小段備用。4、香蔥切小片備用。...
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白米莧炒雞蛋怎麼做-白米莧炒雞蛋的做法
  • 白米莧炒雞蛋怎麼做-白米莧炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料白米莧(210克)雞蛋(2只)輔料枸杞(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白米莧炒雞蛋的做法步驟1、食材:白米莧(已洗淨)。2、雞蛋。3、枸杞(已泡)。4、將雞蛋打入碗中,加點料酒。5、打成蛋液,待用。6、將已洗淨的白米莧下入開水鍋中焯一下撈起。7...
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雞蛋炒米飯怎麼做-雞蛋炒米飯的做法
  • 雞蛋炒米飯怎麼做-雞蛋炒米飯的做法

  • “這個炒飯的特點是大蔥後放,不加水,炒出的米飯軟硬適中,而且有油性。”食材明細主料雞蛋(適量)米飯(適量)洋蔥(適量)黃瓜(適量)火腿腸(適量)大蔥(適量)輔料鹽(適量)油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒米飯的做法步驟1、準備食材,切好。2、將雞蛋打散,倒入油鍋中。3、翻...
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玉米炒雞肉怎麼做-玉米炒雞肉的做法
  • 玉米炒雞肉怎麼做-玉米炒雞肉的做法

  • “第一次用做披薩剩下的雞肉炒玉米,真是好吃到爆。”食材明細主料雞肉(300克)玉米粒(80克)蔥(2根)姜(2片)蒜(2粒)紅椒(適量)輔料油(30克)鹽(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米炒雞肉的做法步驟1、烤雞一個,手撕切成小顆粒。2、小塊雞肉,蔥薑蒜,紅椒切好備用。3、玉米洗好放入鍋中煮熟...
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雞蛋炒米怎麼做-雞蛋炒米的做法
  • 雞蛋炒米怎麼做-雞蛋炒米的做法

  • 食材明細主料剩米飯(差不多一碗)輔料青椒(一個)胡蘿蔔(半個)洋蔥(四分之一)雞蛋(一個)調料鹽(適量)十三香(適量)醬油(一點點)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒米的做法步驟1、準備食材,雞蛋在碗裡攪成蛋液,青椒(沒青椒可用綠色蔬菜代替)、胡蘿蔔(沒胡蘿蔔可用火腿腸)、洋蔥切成粒。2、油...
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雞米花炒扁豆怎麼做-雞米花炒扁豆的做法
  • 雞米花炒扁豆怎麼做-雞米花炒扁豆的做法

  • 食材明細主料雞米花(1包)扁豆(155克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞米花炒扁豆的做法步驟1、食材:雞米花。2、扁豆(已摘洗)。3、將雞米花拆開包裝下入油鍋中,用中小火炸至金黃色撈出。4、接著,鍋內留底油下入扁豆翻炒一下。5、加適量的清水翻炒翻炒至扁豆...
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雞肉炒米粉的做法 雞肉炒米粉——新疆味道 雞肉炒米粉怎麼做
  • 雞肉炒米粉的做法 雞肉炒米粉——新疆味道 雞肉炒米粉怎麼做

  • “炒米粉是新疆很多人喜愛吃的一道小吃,女人們頗為喜愛,炒米粉味道香辣,而且花樣很多,有雞肉炒米粉、牛肉炒米粉等每天中午烏魯木齊的米粉店就是火熱的一片場景,每家店幾乎爆滿,為的都是吃一碗炒拌米粉,每次去吃米粉,女兒就愛吃雞肉炒米粉,而我愛吃牛肉拌米粉。這不今天是週末,女兒...
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花生米炒臘雞怎麼做-花生米炒臘雞的做法
  • 花生米炒臘雞怎麼做-花生米炒臘雞的做法

  • 食材明細主料臘雞(適量)花生米(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生米炒臘雞的做法步驟1、臘雞,花生米,辣椒。2、備好的臘雞切塊,辣椒切絲。3、先炒花生米,。4、將花米炒香。5、再放進臘雞炒勻。6、再放進辣椒絲,有薑絲放點薑絲更香。7、...
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雞蛋炒米線怎麼做-雞蛋炒米線的做法
  • 雞蛋炒米線怎麼做-雞蛋炒米線的做法

  • “雞蛋炒米線是姨父教我做的第一個菜。他說有時候你肚子餓了,偷偷炒一個就解決問題了,多好。不錯,這個菜簡單又好吃,學會了起碼不會餓肚子,呵呵。今天僅以此菜獻給他,我的良師益友,我的親人。”食材明細主料米線(適量)輔料雞蛋(2個)白菜葉(數片)配料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
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脆藕炒雞米怎麼做-脆藕炒雞米的做法
  • 脆藕炒雞米怎麼做-脆藕炒雞米的做法

  • 食材明細主料雞腿(2個)青椒(少許)蓮藕(少許)青瓜(少許)香菇(2朵)胡蘿蔔(少許)輔料生抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)味精(適量)食用油(適量)玉米澱粉(少許)鹽巴(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)脆藕炒雞米的做法步驟1、雞腿比較嫩,所以雞米就用雞腿的肉啦。2、備料。3、首先雞腿去骨,用剪刀剪開...
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