當前位置:味味甜 >

關於麻汁的餐飲百科

麻汁菠菜怎麼做-麻汁菠菜的做法
  • 麻汁菠菜怎麼做-麻汁菠菜的做法

  • 食材明細主料菠菜(適量)粉絲(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)芝麻醬(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)香油(適量)麻油(適量)醋(適量)芝麻(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻汁菠菜的做法步驟1、粉絲焯水。2、菠菜焯水。3、焯好的菠菜。4、放入蔥蒜醬油鹽醋香油麻油芝麻醬芝麻。5、攪拌均勻裝盤。...
  • 20017
麻汁腐乳拌菠菜怎麼做-麻汁腐乳拌菠菜的做法
  • 麻汁腐乳拌菠菜怎麼做-麻汁腐乳拌菠菜的做法

  • “其實,只用菠菜就可以,我不是為了一個菜多吃幾種食物品種麼。這才放了胡蘿蔔,木耳和雞絲。這樣顏色豐富也好看不是。吃的時候再拌勻,顏色夠美麗,可是我忘了,直接拌好了。沾了調料的菜絲多了煙火味,顏值缺有了損失。”食材明細主料麻汁(適量)玫瑰腐乳(適量)菠菜(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適...
  • 5417
麻汁苦菊火腿腸拌黃瓜怎麼做-麻汁苦菊火腿腸拌黃瓜的做法
  • 麻汁苦菊火腿腸拌黃瓜怎麼做-麻汁苦菊火腿腸拌黃瓜的做法

  • “爽口小冷盤,快手美味。”食材明細主料黃瓜(1根)苦菊(適量)火腿腸(1根)西蘭花(適量)輔料蠔油(適量)辣椒油(適量)糖和醋(適量)蒜末香菜沫(適量)香油(適量)芝麻醬(適量)麻香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻汁苦菊火腿腸拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜切絲苦菊撕成小朵。2、火腿腸切絲蒜末香菜沫。3、...
  • 30476
香噴噴的麻汁腐竹面如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的麻汁腐竹面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘香噴噴的麻汁腐竹面是一個非常美味的早餐,早餐除了普通的面、粥,也可以有新花樣,前一晚可以把腐竹泡好使其變軟,第二天早起就可以十分方便的直接放下去和麵同煮,可以適當的配上生菜、幹豆角等配料,最後加入香濃...
  • 5093
美味麻汁黃瓜絲如何做簡單又好吃
  • 美味麻汁黃瓜絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味麻汁黃瓜絲好吃美味你看的到的,要想吃的好全靠來一手,想不像秀秀你自己來做做這道美味麻汁黃瓜絲。你的朋友你的家人正在等著你給他們做一道美味的食物呢。做一道美味來報答你愛的和愛你的人吧。心動不...
  • 12798
香椿麻汁涼拌麵怎麼做-香椿麻汁涼拌麵的做法
  • 香椿麻汁涼拌麵怎麼做-香椿麻汁涼拌麵的做法

  • “這個香椿麻汁涼拌麵,味道可真是極好的哦!!綠油油的香椿,香香的麻醬汁,拌上筋道的手擀麵,美哉!!美哉!!”食材明細主料香椿(適量)雞蛋(適量)麵粉(適量)黃瓜(適量)輔料大蒜(適量)麻醬(適量)配料白糖(適量)食鹽(適量)味達美醬油(適量)雞精(適量)米醋(適量)醬香(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香椿麻汁涼拌麵的...
  • 19909
麻汁豇豆的做法 麻汁豇豆(長豆角) 麻汁豇豆怎麼做
  • 麻汁豇豆的做法 麻汁豇豆(長豆角) 麻汁豇豆怎麼做

  • 食材明細主料豇豆(500g)芝麻醬((或花生醬)適量)輔料鹽(適量)味極鮮(適量)植物油(適量)大蒜(適量)涼白開(適量)清水(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻汁豇豆的做法步驟1、豇豆擇洗乾淨2、蒜瓣兒3、芝麻醬加鹽,味極鮮4、加涼開水攪拌均勻5、調成粘糊狀(不要太稀)6、準備搗蒜7、搗成泥狀8...
  • 13404
麻汁馬齒莧怎麼做-麻汁馬齒莧的做法
  • 麻汁馬齒莧怎麼做-麻汁馬齒莧的做法

  • “第一次遇到這麼便宜的馬齒莧,3塊錢一公斤,記得去年還10塊錢一公斤呢,趕緊買了些。嫩尖準備包餃子之類的,別的部分,趁少爺他爹中午在單位,拌著吃。要不他又要批評我吃的太素,他恨不得我每頓吃上一斤葷菜才好。”食材明細主料馬齒莧(150g)輔料麻醬(1匙)調料大蒜(兩瓣)食鹽(0.5g)雞精(1g)陳...
  • 29687
麻汁大拉皮的做法 【夏日小冷盤】麻汁大拉皮 麻汁大拉皮怎麼做
  • 麻汁大拉皮的做法 【夏日小冷盤】麻汁大拉皮 麻汁大拉皮怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(兩根)拉皮(一袋)紅椒(適量)輔料蒜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)香油(適量)芝麻醬(適量)糖(適量)涼拌醋(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻汁大拉皮的做法步驟1、主要材料:黃瓜、拉皮、蒜、紅椒、香菜。2、黃瓜拍扁切成段、紅椒切成菱形塊、蒜切成蒜末、香菜...
  • 31070
五味俱全的麻汁豆角如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的麻汁豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆角:250輔料醋:適量香油:適量鹽:適量麻汁:適量蒜:適量具體步驟1.準備好適量的豆角2.摘乾淨豆角然後用水洗乾淨3.把洗乾淨的豆角用刀切成大小差不多的段4.在湯鍋中加入適量的水燒開5.待水燒開之後將切好的...
  • 21211
麻汁油條拌黃瓜如何做簡單又好吃
  • 麻汁油條拌黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料油條:三根黃瓜:兩根大蒜:一頭芝麻醬:3湯勺輔料醋:少許植物油:少許雞精:少許鹽:少許具體步驟1.黃瓜洗淨,用刀拍碎,再切段,放入盆中備用。2.油條切成2cm的段裝入盤子備用。3.大蒜放入榨汁機中,倒入適量的鹽,將蒜榨成蒜汁...
  • 10672
麻汁拍白玉黃瓜怎麼做-麻汁拍白玉黃瓜的做法
  • 麻汁拍白玉黃瓜怎麼做-麻汁拍白玉黃瓜的做法

  • “天熱,吃拌菜既爽口又開胃。白玉黃瓜口感脆嫩甘甜,做這個菜味道更好。”食材明細主料白玉黃瓜(2根)輔料麻醬(1匙)純淨水(小許)調料食鹽(1g)雞精(1g)陳醋(5g)生抽(5g)香油(小許)大蒜(幾瓣)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻汁拍白玉黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨。2、拍碎。3、切小塊。4、大蒜...
  • 24282
麻汁絲瓜小肥羊怎麼做-麻汁絲瓜小肥羊的做法
  • 麻汁絲瓜小肥羊怎麼做-麻汁絲瓜小肥羊的做法

  • “這邊的疫情比較嚴峻,前天開始全員核酸檢測。所以,能不出門就不出門,我就開始從冰箱翻各種吃的出來。翻出了一份小肥羊,最近沒買,估計是春節左右買的吧!已經不新鮮了,趕緊消滅掉。”食材明細主料小肥羊(250g)絲瓜(1個)輔料食用油(半匙)調料食鹽(2g)雞精(1g)陳醋(8g)生抽(8g)芝麻醬(1匙)辣椒油(小...
  • 17654
香椿麻汁拌麵怎麼做-香椿麻汁拌麵的做法
  • 香椿麻汁拌麵怎麼做-香椿麻汁拌麵的做法

  • “香椿芽被稱為“樹上蔬菜”。每年春季穀雨前後,香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。它不僅營養豐富,且具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味濃郁,營養之豐富遠高於其它蔬菜,為宴賓之名貴佳餚。天熱的時候胖子會為老婆做上一些麻汁拌麵,簡單易做而且味道非常...
  • 32652
美味的麻汁腐竹面如何做簡單又好吃
  • 美味的麻汁腐竹面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘麻汁腐竹面是一種家常小吃麵,做法相當的簡單,而且非常容易製作,需要的時間也非常非常的短,而且很適合上班族吃,因為學起來和做起來都很簡單,需要的材料也不多,一般吃麵都是晚上吃的,然後晚上當你上班什麼的回來晚...
  • 30232
冰鎮麻汁豆角如何做簡單又好吃
  • 冰鎮麻汁豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時炎炎夏日,你是否還未沒有胃口而發愁;你是否還為不知做什麼菜色而苦惱?或許,夏天是一個品嚐冷盤的好季節。而今天這道冰鎮麻汁豆角更會成為你不錯的選擇。豆角鮮嫩欲滴,清脆可口;再配上麻汁的濃郁和冰鎮後涼涼的...
  • 30353
蒜蓉麻汁豇豆怎麼做-蒜蓉麻汁豇豆的做法
  • 蒜蓉麻汁豇豆怎麼做-蒜蓉麻汁豇豆的做法

  • “蒜蓉麻汁豇豆是北方人夏季愛吃的一道涼拌菜,很有地方特色。”食材明細主料豇豆(250克)輔料大蒜(10瓣)配料麻汁(2大勺)香醋(2勺)生抽(1勺)鹽(1小茶匙)味精(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉麻汁豇豆的做法步驟1、嫩豇豆摘成小段,洗淨,備用。2、放開水中氽燙熟,撈出放涼,備用。3、...
  • 23195
家常麻汁蒜泥豆角如何做簡單又好吃
  • 家常麻汁蒜泥豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆角:300輔料味極鮮:適量麻汁:適量醋:適量鹽:適量蒜:適量具體步驟1.豆角切段。2.麻汁加鹽、半碗純淨水順時針攪拌。半碗水分三次加入。3.攪至順滑。4.鍋中煮水煮一下豆角。要把豆角煮透。5.鍋中煮水煮一下...
  • 21496
清爽的冰鎮麻汁豆角如何做簡單又好吃
  • 清爽的冰鎮麻汁豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘豆角,屬於時蔬菜,價格便宜實惠美味,又新鮮有富含營養。做法簡單,適合家裡自己做,是夏日裡,家常菜的選擇之一。夏日炎炎,廚房裡悶熱,那幾天來一盤冰鎮麻汁豆角最為合適,做法簡單,時間短且美味有營養。冰鎮麻汁豆角,在...
  • 7758
麻汁人蔘苗怎麼做-麻汁人蔘苗的做法
  • 麻汁人蔘苗怎麼做-麻汁人蔘苗的做法

  • “今年不缺雨水,院子裡的人蔘苗一茬一茬長的好快。再不吃就老了,趕緊採一把做個冷盤。”食材明細主料土人蔘苗(1把)輔料胡蘿蔔(小許)調料大蒜(幾瓣)麻醬(1匙)食鹽(0.5g)雞精(0.5g)生抽(5g)陳醋(3g)芝麻油(小許)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻汁人蔘苗的做法步驟1、採的人蔘苗洗淨。2、切...
  • 19434
健康美味麻汁腐竹面如何做簡單又好吃
  • 健康美味麻汁腐竹面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘麻汁腐竹面是一道家常美食。這道菜屬於麵食,而且用腐竹作料,在味道上起到了提味的作用。且麵食具有養胃,易消化的特點。牙口不好的老人或者孩子都可以作為主食食用。而且這道麵食的最主要的特點是麻汁澆汁,使...
  • 25127
麻汁黃瓜怎麼做-麻汁黃瓜的做法
  • 麻汁黃瓜怎麼做-麻汁黃瓜的做法

  • “天氣越來越熱,既不願下廚房,又不願吃熱菜,索性拍兩根黃瓜果腹,同時滿足瘦身要求。”食材明細主料蒜(一小頭)黃瓜(三根)麻汁(一湯匙)輔料生抽(適量)鹽(少量)香油(少量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻汁黃瓜的做法步驟1、今年的新蒜,特別鮮香,用蒜臼搗碎,放置五分鐘跟空氣氧化,這個時候...
  • 27705
塔菜肉片麻汁火鍋怎麼做-塔菜肉片麻汁火鍋的做法
  • 塔菜肉片麻汁火鍋怎麼做-塔菜肉片麻汁火鍋的做法

  • “一人餐真的不好做,做多了吃不完,下次只能吃剩菜,就簡單煮個火鍋。青菜加肉片,足夠我一餐了。把塔菜換成別的蔬菜也可以,自己喜歡啥就放啥,或者跟我一樣有啥放啥。”食材明細主料塔菜(2棵)肉片(80g)輔料清水(適量)調料麻醬(1匙)食鹽(1g)雞精(半克)麻香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)塔菜肉...
  • 32196
美味的麻汁涼麵如何做簡單又好吃
  • 美味的麻汁涼麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麻汁:30大蒜:30黃瓜絲:50麵粉:200雞蛋皮:30火腿絲:30輔料鹽:適量生抽:適量醋:適量辣椒油:適量具體步驟1.麵條機里加入麵粉,加入適量的水,按全自動鍵即可,麵條就好了。2.麻汁加水調勻,加入生抽,醋,鹽,蒜泥拌勻。3.把黃...
  • 18380
盛夏的豆角麻汁涼麵	如何做簡單又好吃-食心食意
  • 盛夏的豆角麻汁涼麵 如何做簡單又好吃-食心食意

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆角:一把自制鹹菜:見詳細步驟黃瓜:適量家常寬麵條:適量輔料蒜:適量麻汁:見詳細步驟醋:見詳細步驟生抽:見詳細步驟鹽:見詳細步驟具體步驟1.胡蘿蔔鹹菜隨處可見,買來幾根做好備上也無妨。胡蘿蔔橫著擦絲就可以,或者來...
  • 10627
專題