美味蒸螃蟹如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

花腳蟹 ：500
梭子蟹 ：300

輔料

姜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.一、螃蟹沖洗乾淨，最好用刷子刷

2.二、剪去螃蟹後蓋

3.三、鍋底鋪上薑片

4.四、把螃蟹放在薑片上，添碗水，蒸10分鐘，聞到薑片的香味時關火。

5.出鍋前撒點鹽

烹飪技巧

鍋底鋪薑片能防止蟹在蒸的過程中燒焦，能去腥去寒