當前位置:味味甜 >

關於栗子餡的做法的餐飲百科

栗子餡怎麼做-栗子餡的做法
  • 栗子餡怎麼做-栗子餡的做法

  • “香甜軟滑的栗子餡,做月餅或蛋黃酥都行。此方糖份已很低,不建議再減。”食材明細主料冷凍栗子(908g)白糖(70g)麥芽糖(120g)玉米油(90g)輔料水(適量)甜味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)栗子餡的做法步驟1、冷凍栗子用水沖洗一下。2、放入電壓力鍋,注入水。(水量到栗子一半多點。因為冷凍...
  • 5194
栗子餡的做法怎麼做-栗子餡的做法的做法
  • 栗子餡的做法怎麼做-栗子餡的做法的做法

  • 食材明細主料栗子(適量)果味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)未知(難度)栗子餡的做法的做法步驟1、先把買回來已經去掉殼的栗子大火煮熟。2、然後再把那層衣剝掉。3、再把去掉衣的栗子重新大火煮沸然後轉小火。4、同時可放入白糖,分量按個人口味而定多少,直至把栗子煮得溶化為泥狀即可盛起...
  • 28080
烤栗子 烤栗子怎麼做-烤栗子的做法 烤箱
  • 烤栗子 烤栗子怎麼做-烤栗子的做法 烤箱

  • 食材明細主料栗子(適量)調料油(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤栗子的做法步驟1、栗子清洗乾淨。2、準備好桌布刀。3、中間切一刀。4、切好的栗子。5、放到盆裡,加色拉油。攪拌。6、口朝上擺盤。7、烤箱180℃,20分鐘。8、開口啦。9、裝盤。10、扒好的栗子。...
  • 12859
烤栗子的做法 自創烤栗子的方法 烤栗子怎麼做
  • 烤栗子的做法 自創烤栗子的方法 烤栗子怎麼做

  • “栗子好吃皮難剝,這是每個愛吃栗子的煩惱。現在我把自己烤栗子的經驗分享給大家,請各位多多指教。”食材明細主料栗子(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤栗子的做法步驟1、平底鍋上鋪上一層小石子2、在石子的上面再鋪一層栗子3、蓋上鍋蓋,小火燜20分鐘左右。4、關上火...
  • 4660
栗子粥怎麼做-栗子粥的做法
  • 栗子粥怎麼做-栗子粥的做法

  • “今年買板栗可幫忙去皮,所以就分次買了一些。”食材明細主料新米(小勺)輔料去皮栗子(8個)調料水(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)栗子粥的做法步驟1、準備的食材。2、新米淘洗乾淨一次性給足水。3、放入去皮栗子。4、按電飯煲煮粥健。5、煮熟的栗子粥。6、喜甜中途可添...
  • 28314
慄蓉餡蒸包怎麼做-慄蓉餡蒸包的做法
  • 慄蓉餡蒸包怎麼做-慄蓉餡蒸包的做法

  • 食材明細主料麵粉(400克)輔料酵母(4克)慄蓉餡(適量)配料白糖(20克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)慄蓉餡蒸包的做法步驟1、將麵粉、白糖、酵母放入盆中新增溫水和成麵糰,餳10分鐘。2、分割成每個50克的劑子。3、將劑子按扁。4、擀成薄皮。5、將慄蓉餡團成球狀。6、放入慄蓉餡。...
  • 17683
蒸栗子餡番薯餅怎麼做-蒸栗子餡番薯餅的做法
  • 蒸栗子餡番薯餅怎麼做-蒸栗子餡番薯餅的做法

  • 食材明細主料番薯糯米粉團(適量)栗子餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸栗子餡番薯餅的做法步驟1、把番薯粉分成劑。2、將栗子餡包在裡面就像包湯丸一樣。3、然後將它放入餅模裡壓好。4、輕輕釦出來就可以。5、還別的有花紋的模也一樣做法。6、然後把壓出來的番薯餅...
  • 24553
燜栗子的做法 超級簡單的栗子吃法--燜栗子 燜栗子怎麼做
  • 燜栗子的做法 超級簡單的栗子吃法--燜栗子 燜栗子怎麼做

  • “俗話說,“八月的梨棗,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈。”雖然還有幾天才到十月,不過超市裡栗子已經上架了。我們知道金秋板栗健腎補脾。板栗,俗稱栗子,是中國特產,素有“乾果之王”的美譽,在國外它還被稱為“人蔘果”。中醫認為栗子有補腎健脾、強身壯骨,益胃平肝等功效。因此慄...
  • 26966
板栗餡怎麼做-板栗餡的做法
  • 板栗餡怎麼做-板栗餡的做法

  • 食材明細主料板栗(600克)輔料糖(200克)麥芽糖(100克)水(適量)調料玉米油(150克)甜味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)高階(難度)板栗餡的做法步驟1、準備好板栗。2、清洗乾淨。3、放入高壓鍋中,加入,壓一個小時。4、撈出瀝乾水分,剝去外皮。5、板栗仁加適量的水,放入料理機打成細蓉狀,儘量少加水,能打...
  • 28337
慄蓉餡的做法 月餅的前奏---慄蓉餡 慄蓉餡怎麼做
  • 慄蓉餡的做法 月餅的前奏---慄蓉餡 慄蓉餡怎麼做

  • “這段時間有點忙,媽媽回鄉下了,家裡搞衛生的阿姨也辭工了,兒子放假在家,女兒們輪流著感冒。我尼,就是陀螺般不停地轉動,忙著照顧家裡的少爺小姐們。每天都在忙,忙得幾乎忘了八月十五就快來了,至到昨天,少爺很奇怪地問我,為什麼今年還不做月餅時,我才知道,八月十五就要來了,那好吧,先把...
  • 6458
栗子糕怎麼做-栗子糕的做法
  • 栗子糕怎麼做-栗子糕的做法

  • “為小孩加上一道簡單的零食”食材明細主料雞蛋(6個)輔料蛋糕粉(100克)栗子粉(50克)牛奶(120g)糖粉(少許)玉米油(少許)檸檬汁(兩滴)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)栗子糕的做法步驟1、準備好東西,裝的器具不要沾水和油2、把蛋清和蛋黃分離,順便把烤箱預熱十分鐘。3、把牛奶放到蛋黃裡...
  • 5232
Cobbler) 酥皮栗子餡餅怎麼做-酥皮栗子餡餅的做法 酥皮栗子餡餅(Plum
  • Cobbler) 酥皮栗子餡餅怎麼做-酥皮栗子餡餅的做法 酥皮栗子餡餅(Plum

  • “將經典的PeachCobbler換成Plum,Plum酸酸甜甜,加上司康的酥香,完美的下午茶時間,美味的下午茶點心~”食材明細主料李子(2kg)檸檬汁(半個)砂糖(100g)玉米澱粉(30g)肉桂粉(1/2tsp)輔料麵粉(175)糖(50)泡打粉(11/2tsp)鹽(1/4tsp)奶油(120ml)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥皮栗子餡餅的做法步驟...
  • 31748
栗子撻怎麼做-栗子撻的做法
  • 栗子撻怎麼做-栗子撻的做法

  • “秋天的味道,除了滿園的桂花香,還有那陣陣的栗子香。栗子營養豐富、美味可口,有“乾果之王”之稱。用栗子來做的這道栗子撻口感相當豐富,酥鬆的撻皮,幼滑的栗子餡,輕盈的栗子奶油,每一口都讓你回味無窮。”食材明細主料低筋麵粉(100克+3克)蛋黃(1個+1個)栗子仁(80克+60克)牛奶(50克)淡...
  • 28190
烤栗子的做法 微波烤栗子 烤栗子怎麼做
  • 烤栗子的做法 微波烤栗子 烤栗子怎麼做

  • “秋天是吃栗子的好季節,中國有句民諺叫:“七月楊桃八月楂,九月栗子笑哈哈”。栗子素有“乾果之王”“腎之果”的美譽,與桃、杏、李、棗並稱“五果”,屬於健脾補腎、延年益壽的上等果品。栗子性味甘溫,入脾、胃、腎三經,有養胃健脾、補腎強筋、活血止血,熟食栗子能和胃健脾,緩解脾...
  • 31666
栗子卷怎麼做-栗子卷的做法
  • 栗子卷怎麼做-栗子卷的做法

  • “麵包卷造型簡單上手很容易,是我經常做的麵包造型,在麵包沒有新花樣的時候,用常備的甜麵包方子捲上自已喜歡的餡料就行,肉桂,果醬,香蕉,堅果都可以。這次當然是用剛做好的栗子餡做麵包,也算是應個景,金秋時節的栗子季,變著花樣多吃點,飽了口福還有養身的功效哦。”食材明細主料金像...
  • 15324
板栗餡料的做法 粒粒香板栗餡料 板栗餡料怎麼做
  • 板栗餡料的做法 粒粒香板栗餡料 板栗餡料怎麼做

  • “前兩天帶二寶去接大寶,路上一陣急雨,走進一家麵包店躲雨,給倆孩子買了板栗麵包,好大一隻,二寶竟然一口氣吃完了還想再買。孩子們喜歡的食物,老母親不捨得去買,還是想自己做。先做板栗餡,用了幾種常用的配料,調出來的味道奶香味濃,甜度適中,不僅可以做麵包夾餡,還能做板栗酥和板栗雪...
  • 23220
慄蓉餡的做法 自制慄蓉餡 慄蓉餡怎麼做
  • 慄蓉餡的做法 自制慄蓉餡 慄蓉餡怎麼做

  • 食材明細主料栗子(500克)輔料白糖(220克)鹽(3克)油(30毫升)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)慄蓉餡的做法步驟1、將冰箱裡冷凍的栗子取出來,自然化凍。2、鍋裡放水,放入栗子。3、開鍋後轉小火。4、煮60分鐘。5、鍋裡放油,放入白糖、鹽翻炒。6、倒入煮好的栗子,小火慢炒30分鐘即可。7...
  • 15799
栗子雞的做法 冬天吃栗子---栗子雞 栗子雞怎麼做
  • 栗子雞的做法 冬天吃栗子---栗子雞 栗子雞怎麼做

  • “栗子可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾;生食還有治療腰腿痠疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高澱粉質可提供高熱量,而鉀有助維持正常心跳規律,纖維素則能強化腸道,保持排洩系統正常運作。由於栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者也可適量品嚐。”食材明細主料栗子(適量)輔料雞(適量)姜...
  • 10863
栗子餡月餅怎麼做-栗子餡月餅的做法
  • 栗子餡月餅怎麼做-栗子餡月餅的做法

  • “親戚給了一些栗子,家人不太喜歡吃,想了個處理辦法,做成餡料,雖然中秋節已過,但是月餅還是很好吃的,因此就這樣做成了月餅。”食材明細主料麵粉(400克)糖漿(240克)食用油(100克)鹼水(8克)輔料栗子(500克)白糖(100克)香草精(數滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)栗子餡月餅的做法步驟1、把...
  • 10642
烤栗子的做法 香甜烤栗子 烤栗子怎麼做
  • 烤栗子的做法 香甜烤栗子 烤栗子怎麼做

  • “去外地16天,在這16天中,一直過著無網路的日子。回家第一件事就是開啟電腦看看美食網站。可惜啊已經找不到當初來美食網站的感覺了。。。。連自己的ID和密碼都忘記了,看到的自己菜譜都感覺不是自己做的,也沒有髮菜譜的心情了。已經回來幾天了,還是找不到髮菜譜的感覺。和朋友...
  • 13309
栗子雞怎麼做-栗子雞的做法
  • 栗子雞怎麼做-栗子雞的做法

  • 食材明細主料公雞(適量)栗子(適量)尖椒(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)栗子雞的做法步驟1、洗淨公雞,去頭,去屁股,去腳指甲。2、切成大塊。3、胡蘿蔔切片,尖椒切菱形塊。4、準備蔥薑蒜、八角、紅辣椒。5、熱鍋放油燒六成熟,小火放白糖和冰糖。6、...
  • 18646
咖啡慄蓉餡兒怎麼做-咖啡慄蓉餡兒的做法
  • 咖啡慄蓉餡兒怎麼做-咖啡慄蓉餡兒的做法

  • 食材明細主料熟慄肉(200克)輔料速溶咖啡(5克)配料白砂糖(20克)橄欖油(15克)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖啡慄蓉餡兒的做法步驟1、將栗子肉、咖啡放入料理機,加少許水打成糊狀。2、儘量將慄肉攪打的細些。3、鍋里加入橄欖油燒熱,將打好的糊倒入鍋中。4、加入糖用勺子不停地攪...
  • 25010
桂花慄蓉餡怎麼做-桂花慄蓉餡的做法
  • 桂花慄蓉餡怎麼做-桂花慄蓉餡的做法

  • 食材明細主料栗子(1000g)白砂糖(120g)糖桂花(50g)輔料色拉油(50g)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)桂花慄蓉餡的做法步驟1、栗子剝殼洗淨2、放入高壓鍋中,加高過栗子4cm左右的水,蓋洩壓閥大火燒開上汽後轉小火20分鐘3、放料理機中打成慄泥4、準備好白砂糖5、鍋中放油6、放入栗子泥...
  • 10179
自制美味板栗餡棋子燒餅怎麼做-自制美味板栗餡棋子燒餅的做法
  • 自制美味板栗餡棋子燒餅怎麼做-自制美味板栗餡棋子燒餅的做法

  • “上次在谷小光家店裡買到一袋超級好吃的板栗餡棋子燒餅,很快就吃光了,又想吃那個味道了,這不今天手就自己搞了點板栗餡,想自己嘗試著去做做板栗味棋子燒餅。純個人原創,不足之處還望海涵。”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麵粉(500克)板栗餡(250克)輔料植物油(250克)酵母(3克)調料糖(適量)甜...
  • 30285
慄蓉餡怎麼做-慄蓉餡的做法
  • 慄蓉餡怎麼做-慄蓉餡的做法

  • “秋天收穫季,時令美食吃起來。”食材明細主料板栗肉(500g)輔料米糠油(20g)白糖(30g)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)慄蓉餡的做法步驟1、板栗去殼剝肉,清洗乾淨。2、放入高壓鍋中,加水燒煮,蓋蓋燒上汽後轉小火15分鐘。3、板栗熟透,用勺子壓成泥,也可以用料理機,打的板栗泥會更細膩,...
  • 4984
專題