![口感酥軟的俄羅斯【硬質啤酒面包】 硬質啤酒面包怎麼做-硬質啤酒面包的做法 跟帥一起學烘焙]( "口感酥軟的俄羅斯【硬質啤酒面包】 硬質啤酒面包怎麼做-硬質啤酒面包的做法 跟帥一起學烘焙")
- “帥一直偏愛有嚼勁的麵包，歐包類的都喜歡，法棍那是最愛今天給大家推薦一款相對來講口味介於歐包和軟式麵包之間的麵包：【俄羅斯啤酒面包】這款麵包屬於硬質麵包的一類。由於大量用了低粉，含水量也較少，所以口感酥軟。外加上果仁的餡兒料吃上去一點都不比軟式麵包差。兼顧了口...
- 7608
![硬質啤酒面包怎麼做-硬質啤酒面包的做法]( "硬質啤酒面包怎麼做-硬質啤酒面包的做法")
- “此款麵包屬於少油少糖、耐嚼，越嚼越香，吃起來不會硬硬的，只是口感比較紮實，特別有嚼頭。喜歡的朋友可以試試。”食材明細主料中筋麵粉（390g）糖（70g）鹽（4g）酵母（4g）雞蛋（30g）橄欖油（25g）奶粉（15g）啤酒（50g）牛奶（80g）輔料熟核桃仁碎（80g）葡萄乾（100g）蛋液（少許（刷表皮））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難...
- 9449
![硬質麵包-金牛角的做法 風味獨特的硬質麵包-金牛角 硬質麵包-金牛角怎麼做]( "硬質麵包-金牛角的做法 風味獨特的硬質麵包-金牛角 硬質麵包-金牛角怎麼做")
- “用麵包機做過很多鬆軟的小餐包，這款金牛角硬質麵包略帶韌性的口感還是很別有一番風味的，加上製作起來用時短，而口感香甜卻不失筋道，更讓你沒想到的是隻用麵包機也能搞定，我用麵包機烤了兩個，另外三個和布丁堡一起放烤箱烤的，你能看出那個金牛角是用麵包機烤的，那個金牛角是用烤...
- 16090
![黑啤夾餡硬質麵包的做法 一罐啤酒第一波：【黑啤夾餡硬質麵包】 黑啤夾餡硬質麵包怎麼做]( "黑啤夾餡硬質麵包的做法 一罐啤酒第一波：【黑啤夾餡硬質麵包】 黑啤夾餡硬質麵包怎麼做")
- “這一款麵包的口感較為紮實，但絕不是硬邦邦的那種，而是非常有質感有嚼勁的。加入了濃縮後的黑啤之後，麵包的麥香濃郁，帶著些焦糖的味道，再加上肉桂粉，榛子碎和提子乾，真的是越嚼越香，越吃越好吃哦~~”食材明細A普通一等粉（390g）奶粉（12g）黑啤酒（95g（濃縮之後的量））雞蛋（35~40g）牛奶（40g）全蛋...
- 13218
![麵包適不適合減肥時吃-哪些麵包屬於硬質麵包]( "麵包適不適合減肥時吃-哪些麵包屬於硬質麵包")
- 麵包是人們在沒有主食的情況下，用來充飢的食物，但是關於麵包你們知道這兩個冷知識‘哪些麵包屬於硬質麵包？麵包適不適合減肥的人吃？嗎？如果你們感興趣就接著往下看吧。一、哪些麵包屬於硬質麵包麵包也有軟硬之分，麵包分為兩類，一類為硬質麵包，一類為軟質麵包。這兩者之分只是製作...
- 12536
![免揉啤酒面包怎麼做-免揉啤酒面包的做法]( "免揉啤酒面包怎麼做-免揉啤酒面包的做法")
- “免揉的麵包我最愛！因為我沒有揉麵機……用啤酒來作為輔助劑，將麵包的柔軟內陷發揮到最大化，酥脆的外皮，最棒的口感！”食材明細主料麵粉（41/2cups）啤酒（360ml）鹽（11/2tsp）酵母（11/2tsp）溫水（120ml）輔料麵粉（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）免揉啤酒面包的做法步驟1、準備材料。2、...
- 10203
![俄羅斯啤酒面包怎麼做-俄羅斯啤酒面包的做法]( "俄羅斯啤酒面包怎麼做-俄羅斯啤酒面包的做法")
- “俄羅斯啤酒面包是俄羅斯的特產，朋友去上週去俄羅斯看球賽回來，就一直說在俄羅斯吃了最多的就是啤酒面包，有淡淡的啤酒清香，硬質的外皮，裡面鬆軟可口。看球賽吃上啤酒面包，超級美味和過癮。還帶回來讓我品嚐，吃過這種啤酒面包之後，立馬就想自己動手做。剛好家裡購買了些金龍魚面...
- 13880
![自制硬質乳酪-硬質乳酪]( "自制硬質乳酪-硬質乳酪")
- “乳酪是濃縮的牛奶，營養豐富，味道也是特別的濃香。市售的乳酪一般都是經過長時間發酵製成的。雖然很好吃，而高品質的價格也是比較貴的。但無論怎麼樣，市售的為了保質期，就不得不放一些防腐劑、新增劑之類的，經常吃還是覺得不是太放心，於是也動手自己做乳酪來用。自己做的自然不...
- 19443
![啤酒面包怎麼做-啤酒面包的做法]( "啤酒面包怎麼做-啤酒面包的做法")
- “孟老師的黑啤酒面包，普通啤酒版。對於不愛啤酒的人來說，什麼啤酒都一樣。小米湯種，比較費事一點，不過難得做一次，費事就費事了。孟老師用模具做出的麵包看起來整齊劃一。沒有這略帶橢圓的模具，緊急製作了四個。。。圈兒。有個箍就行，底就省了。不過，按理可行，究竟行不行還得用了...
- 10557
![免揉啤酒核桃麵包怎麼做-免揉啤酒核桃麵包的做法]( "免揉啤酒核桃麵包怎麼做-免揉啤酒核桃麵包的做法")
- “低糖，低油，免揉，外脆內軟，且嚼勁十足的一款麵包--啤酒核桃麵包，強烈推薦親們試試。”食材明細主料高筋麵粉（165克）烤熟核桃碎（35克）玉米油（10克）啤酒（90克）純牛奶（30克）輔料細砂糖（15克）鹽（1克）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）免揉啤酒核桃麵包的做法步驟1、取一個較大的容器，倒入啤酒，靜...
- 26749
![硬麵包好吃嗎-硬麵包有哪些]( "硬麵包好吃嗎-硬麵包有哪些")
- 平時出門遊玩，總需要準備些吃的，在糾結帶些什麼的時候，麵包就成了最好的選擇，根據人們的口味不同，有些人喜歡吃硬一點的麵包，那硬麵包有哪些？現在我們來一起來看看。硬麵包有哪些最典型的硬式麵包是歐式麵包，這是一種外面很脆，裡面有很軟和的麵包，比起那些一不小心被烤硬的麵包，歐式...
- 23493
![快速啤酒面包怎麼做-快速啤酒面包的做法]( "快速啤酒面包怎麼做-快速啤酒面包的做法")
- “這並不是意向中的啤酒面包。在決定啟用啤酒做麵包之後，很無意很偶然地檢索了一下啤酒與麵包的搭配，意外地發現了這不一樣的做法。用料很簡單，操作很快捷。沒有酵母發酵的漫長等待，拌好麵糰即刻入爐。有點像馬芬，有點像烤箱版發糕，還有點像。。。。司康。只不過做成吐司麵包的...
- 27462
![俄羅斯硬質啤酒面包怎麼做-俄羅斯硬質啤酒面包的做法]( "俄羅斯硬質啤酒面包怎麼做-俄羅斯硬質啤酒面包的做法")
- “這一款麵包，是在高手部落格中看到的，想著家裡有啤酒，就想著試試，但看到這酒，一開始我實在是懷疑到底能不能吃，好不好吃啊，看著配方，覺得不太好吃的感覺，但又聽說是超級好吃超級好吃的一款麵包，想想，反正材料齊全，試試無防，於是，趁著有空，就做了來吃吃，一共三大根，長長的，跟法棍的外型好像好...
- 17587
![吐司麵包屬於硬質麵包嗎]( "吐司麵包屬於硬質麵包嗎")
- 不屬於。硬質麵包和軟質麵包區別並不大，它們使用的基本原料相同，都是唐、牛奶、麵粉、油脂等，它們的區別只是製作時加入的水分不同。常見的吐司麵包屬於軟質麵包，因為其中加入了奶粉、雞蛋等，從而具有較為豐富的營養價值，很適合兒童的食用。...
- 21340
![啤酒雜糧麵包的做法 啤酒雜糧麵包---美味健康兩不誤 啤酒雜糧麵包怎麼做]( "啤酒雜糧麵包的做法 啤酒雜糧麵包---美味健康兩不誤 啤酒雜糧麵包怎麼做")
- “自從愛上做麵包之後只要能用的材料都想著試試那天網上看到啤酒的方子，哈哈果斷走起雖然說用的是黑啤，但是黑啤的味道卻不會過於明顯，質地極其柔軟，加了葡萄乾和藜麥口感更加豐富啦建議你們試試。”食材明細主料高筋麵粉（200g）黑全麥粉（50g）輔料白砂糖（15g）鹽（3g）乾酵母（3g）黑啤（150g）橄...
- 4821
![鮮花造型硬質麵包的做法 櫥窗花樣展示麵包製作“鮮花造型硬質鹹麵包” 鮮花造型硬質麵包怎麼做]( "鮮花造型硬質麵包的做法 櫥窗花樣展示麵包製作“鮮花造型硬質鹹麵包” 鮮花造型硬質麵包怎麼做")
- “今天，做的這款麵包，屬於歐洲麵包店裡的櫥窗招牌展示類麵包，大的可重達十幾斤，小的也有兩三斤，我做的這款只有一斤重，和人家比起來算是迷你型的麵包了。做起來並不難，一看就會，只是外觀好一些，製作稍顯繁瑣些，情趣稍微多一些，發酵要求低溫用時長一些，麥香更為濃一些，屬於硬質鹹麵包類...
- 25655
![黑啤夾餡硬質麵包怎麼做-黑啤夾餡硬質麵包的做法]( "黑啤夾餡硬質麵包怎麼做-黑啤夾餡硬質麵包的做法")
- 食材明細主料低筋麵粉（310g）高筋麵粉（80g）輔料細砂糖（75g）鹽（4g）速發酵母粉（4g）奶粉（12g）啤酒（95g）雞蛋（35~40g）牛奶（40g）橄欖油（25g）無鹽黃油（25g）肉桂粉（1小勺）提子乾（100g）榛子（80g）蜂蜜（30g）全蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑啤夾餡硬質麵包的做法步驟1、稱取150g啤酒，放在灶上小火加...
- 30880
![啤酒芝麻麵包怎麼做-啤酒芝麻麵包的做法]( "啤酒芝麻麵包怎麼做-啤酒芝麻麵包的做法")
- 食材明細主料麵包機（350克）燕京啤酒（175克）黃油（20克）白糖（15克）黑芝麻（適量）雞蛋（一個）輔料雞蛋（刷表明，一個）調料鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）啤酒芝麻麵包的做法步驟1、成品圖來一張。2、除黃油外所有材料放入廚師機。3、和麵檔攪拌3分鐘。4、加入黃油，繼續和麵檔，攪拌2分鐘...
- 10716
![啤酒的功效和作用-啤酒保質期多久]( "啤酒的功效和作用-啤酒保質期多久")
- 炎炎的夏日，讓大家都有些食慾減退，熱湯熱菜已經不能夠吸引我們，唯一能讓大家有些食慾的那就是冷盤了。但生活不只是詩和遠方，冷盤是詩，那麼酒就是遠方啦。詩酒論年華，夜晚睡前能夠小酌一杯啤酒，最是愜意不過了。那麼喝啤酒的好處有哪些？啤酒保質期多久，啤酒的功效和作用一、啤酒保...
- 13823
![蔓越莓啤酒面包怎麼做-蔓越莓啤酒面包的做法]( "蔓越莓啤酒面包怎麼做-蔓越莓啤酒面包的做法")
- 食材明細主料麵包粉（350克）蔓越莓（20克）酵母粉（2克）白糖（20克）黃油（20克）燕京啤酒（175克）調料鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓啤酒面包的做法步驟1、成品圖來一張。2、除黃油外所有材料放入廚師機。3、和麵檔攪拌3分鐘。4、加入黃油，繼續和麵檔，攪拌2分鐘。5、整理成麵糰...
- 7330
![啤酒原味麵包怎麼做-啤酒原味麵包的做法]( "啤酒原味麵包怎麼做-啤酒原味麵包的做法")
- 食材明細主料燕京啤酒（175克）麵包粉（350克）白糖（15克）黃油（20克）雞蛋液（（刷面）1個）酵母粉（2克）調料鹽（2克）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）啤酒原味麵包的做法步驟1、成品圖來一張，早餐來一份。原味啤酒面包味道也不錯哦。2、用和麵檔攪拌3分鐘。3、除黃油外所有材料放入廚師機。4、然後...
- 7683
![啤酒面包的做法 5分鐘啤酒面包 啤酒面包怎麼做]( "啤酒面包的做法 5分鐘啤酒面包 啤酒面包怎麼做")
- “每次做土司，都要揉麵，發酵，要用不少時間，前幾天無意間看到了燴燴小廚的5分鐘啤酒面包的方子，今天就照著方子試做了，味道還不錯，麵包外層酥脆，內裡軟綿，是款很特別的麵包。”食材明細主料高筋麵粉（200克）啤酒（250克~300克）泡打粉（2克）黃油（50克）輔料低筋麵粉（50克）鹽（1克）糖（30克）其他（口味）烤（工...
- 14468
![啤酒咖啡果仁麵包怎麼做-啤酒咖啡果仁麵包的做法]( "啤酒咖啡果仁麵包怎麼做-啤酒咖啡果仁麵包的做法")
- 食材明細主料高粉（250克）酵母（3克）水（20克）啤酒（80克）白糖（40克）鹽（2克）湯種（25克）卡布奇諾粉（5克）黃油（20克）葡萄乾（適量）杏仁（適量）淮鹽花生（適量）全麥粉（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）啤酒咖啡果仁麵包的做法步驟1、準備材料。2、後油法將材料混合揉成延展性麵糰。3、然後揉至出薄膜...
- 22308
![紅糖黑啤酒面包怎麼做-紅糖黑啤酒面包的做法]( "紅糖黑啤酒面包怎麼做-紅糖黑啤酒面包的做法")
- “黑啤酒顏色較深發黑，口感濃郁略帶一點苦澀的味道，但是它的香氣比較特殊，雖說它是好東西，而且營養還豐富，但是我家就是沒人喝。眼瞅著一箱黑啤酒要過期，用它做菜又不愛吃，扔掉真可惜（一箱黑啤酒好貴好貴的），某天做麵包的時候突然想到可以用黑啤酒代替水哇，立刻實驗了一次，家人吃的時...
- 12922
![方塊硬質巧克力麵包怎麼做-方塊硬質巧克力麵包的做法]( "方塊硬質巧克力麵包怎麼做-方塊硬質巧克力麵包的做法")
- 食材明細主料高筋麵粉（350克）黃油（125克）低筋麵粉（150克）乾酵母（5克）砂糖（70克）鹽（9克）蛋黃（40克）煉乳（50克）牛奶（300克）輔料巧克力奶油皮：黃油（50克）巧克力豆（60克）糖粉（80克）杏仁粉（20克）雞蛋（30克）低筋麵粉（125克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）方塊硬質巧克力麵包的做法步驟1、將所有材料除（黃油...
- 24062
味味甜
