蒸麵條菜的做法 ＃春食野菜香＃蒸麵條菜 蒸麵條菜怎麼做

“春季不僅是百花齊放的季節，也是野菜遍地的日子，食用野菜更是人們歡迎春天的方式……在春季吃野菜是兒時的記憶，現在同樣是很難得的菜餚”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒸麵條菜的做法步驟

• 1、麵條菜洗淨控水

• 2、控水後的麵條菜放到乾淨的盆裡撒上少許食用鹼拌勻

• 3、把麵條菜均勻的拌上面粉，麵粉不能太過多，可以用筷子把多餘的麵粉抖掉（同時把水燒上，可以節省時間）

• 4、把拌好麵粉的麵條菜，放進到準備好的籠屜裡（下面墊一塊籠布，幹籠布直接鋪上去就行）

• 5、水燒開後上鍋蒸20―30分鐘（鍋里加些大米，可以節省煮飯時間）鍋蓋一定要蓋嚴，為了防止溢鍋可以用勺子在籠屜下撐著，但是縫隙不能太大

• 6、蒸熟後趁熱用筷子把麵條菜從籠布上取下來如果喜歡吃涼拌的，就可以直接澆上蒜汁，香油，鹽開吃了

• 7、鍋裡放多一些油，加熱後可以根據自己口味放入適量辣椒麵（吃不了辣的可以不放），接著倒入蒸好的麵條菜，小火慢炒

• 8、炒的過程中用筷子和鍋鏟把麵條菜抖散，撒上少許鹽翻炒均勻

• 9、關火後，撒少許味精炒勻，就可以出鍋食用了幹香微辣的蒸菜配上大米粥，就是一頓即省時又美味的晚餐！