當前位置:味味甜 >

關於清燉鯉魚怎麼做的餐飲百科

清燉鯉魚怎麼做-清燉鯉魚的做法
  • 清燉鯉魚怎麼做-清燉鯉魚的做法

  • “鯉魚有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。鯉魚對孕婦胎動不安、妊娠性消腫有很好的食療效果。我家特別愛吃鯉魚,可以熬湯,可以醬燜,還可以紅燒,今天,我這款是清燉,味道特鮮,這條魚太大了,又肥又大,鍋都裝不下...
  • 15615
清燉鯉魚的做法 清燉鯉魚🐟 清燉鯉魚怎麼做
  • 清燉鯉魚的做法 清燉鯉魚🐟 清燉鯉魚怎麼做

  • “🐟是對身體很需要的東西”食材明細主料鯉魚(一條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清燉鯉魚的做法步驟1、準備好鯉魚、蔥,姜,蒜,大醬,八角,辣椒絲2、蔥切絲、薑切片備用、蒜切碎成沫3、鍋內放油,將蒜沫放入炒香,放魚,翻炒兩下,倒入水,加姜...
  • 20339
清蒸鯉魚怎麼做-清蒸鯉魚的做法
  • 清蒸鯉魚怎麼做-清蒸鯉魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(5段)輔料大蔥(適量)調料姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鯉魚的做法步驟1、大蔥生薑一塊洗淨切斷備用。2、放入蔥姜。3、姜和蒜也放在大碗裡到入黃酒調味。4、鍋里加水燒開大碗放在鍋裡。5、蒸15分鐘關火。6、成品圖。...
  • 30505
「首發」清燉鯉魚如何做簡單又好吃
  • 「首發」清燉鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯉魚:250輔料油:適量鹽:適量蔥:5姜:5具體步驟1.首先買一條鯉魚,2.然後把魚切成塊,好撒上鹽醃十幾分鍾即可,3.然後再切好的魚塊上撒上白麵,4.然後準備好油,5.等油熱倒入魚,炸一下,然後把炸好的魚撈出,6.然後倒入等...
  • 5301
清燉鯉魚圖解
  • 清燉鯉魚圖解

  • 清燉鯉魚是鯉魚中最好的一種做法之一,將鯉魚中的營養很好的融入進湯中,魚肉本身也很入味,快來試試吧!主料鯉魚:1斤輔料鹽:適量香菜:適量油:適量料酒:適量蔥姜:適量花椒:適量詳細步驟:第一步將鯉魚切成小段。第二步用鹽,料酒,普通醬油和清水調製醃魚的調料水。第三步姜切成片,蔥切成小段,...
  • 5398
家常鯉魚 家常燉鯉魚怎麼做-家常燉鯉魚的做法 燉鯉魚
  • 家常鯉魚 家常燉鯉魚怎麼做-家常燉鯉魚的做法 燉鯉魚

  • “最簡單的鯉魚吃法,酸甜口(喜歡吃辣可以在爆香佐料環節放點幹辣椒),因為本人不喜歡吃魚只喜歡喝湯,所以加了點豆腐,和娃娃菜!魚湯泡飯,管飽!魚頭魚尾都切掉不用-_-||(沒人吃)賣相不好,湊合著看吧😄。”食材明細主料鯉魚(2斤)輔料豆腐(3兩)娃娃菜(半顆)蔥(一根)姜(一塊)蒜(6瓣)啤酒(一罐)白糖(1勺)醋(1...
  • 21590
燉鯉魚怎麼做-燉鯉魚的做法
  • 燉鯉魚怎麼做-燉鯉魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(二斤)輔料醬油(少許)白醋(少許)蠔油(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉鯉魚的做法步驟1、準備材料,食材二斤鯉魚,蔥,醬條,蒜,花椒,大料。2、準備好圖片的這些佐料3、鹽、十三香、雞精、糖4、熱鍋冷油下魚,上下面翻轉,到表面熟。同時加入事先準備好的蔥、...
  • 15768
紅燉黃河鯉魚的做法 紅燉黃河鯉魚(託縣燉魚) 紅燉黃河鯉魚怎麼做
  • 紅燉黃河鯉魚的做法 紅燉黃河鯉魚(託縣燉魚) 紅燉黃河鯉魚怎麼做

  • “內蒙古呼和浩特市托克托縣位黃河上中游分界處,縣所轄河口為分界點。紅燉黃河鯉魚當地稱為託縣燉魚(是紅燉黃河鯉魚、鯽魚、鯰魚、草魚、鰱魚的統稱,其做法一樣)。託縣鯉魚極富盛名,歷史上曾是進貢皇室的佳品,以其獨特的地方風味吸引了四海來賓。一年四季,你踏入托縣這片土地...
  • 31456
啤酒燉鯉魚怎麼做-啤酒燉鯉魚的做法
  • 啤酒燉鯉魚怎麼做-啤酒燉鯉魚的做法

  • “春節的美食都喜討“口彩”,“鯉魚跳龍門”也是對未來的一種期待和希望,所以我燒了這條鯉魚。鯉魚剁大塊直接紅燒就可以,如果家中有大盤子,像我這樣整條燉也是不賴的,畢竟是過年的吉利菜,有頭有尾,年年有“餘”。”食材明細主料鯉魚(1條(3斤重))輔料啤酒(1瓶)大蔥(1段)姜(1塊)大蒜(1頭)油...
  • 15629
怎麼燉鯉魚
  • 怎麼燉鯉魚

  • 這次教給大家的是怎麼燉鯉魚,鯉魚是生活中每個人都會吃到的一種常見魚,鯉魚也有很多做法什麼紅燒鯉魚呀,我們這次是燉鯉魚,這道美食營養均衡,老人也可以吃的,而且鯉魚每個市場都有賣,買回來在家中做也是很方便很廉價的,下面就教給你們怎麼燉鯉魚,讓你們在家中也可以吃到美味。怎麼...
  • 25114
清蒸河裡鯉魚怎麼做-清蒸河裡鯉魚的做法
  • 清蒸河裡鯉魚怎麼做-清蒸河裡鯉魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(一條)輔料辣椒(適量)香菜(適量)蔥段(適量)配料精鹽(適量)蒸魚豉油(適量)食用油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸河裡鯉魚的做法步驟1、將買來的魚清冼後去魚腸,魚腮,魚鱗。抹上精鹽,醃片刻。2、備好需要的幹辣椒切碎,香菜切絲,蔥切段。3、再將切好的配料均勻地...
  • 10573
蘑菇燉鯉魚怎麼做-蘑菇燉鯉魚的做法
  • 蘑菇燉鯉魚怎麼做-蘑菇燉鯉魚的做法

  • “鯉魚在我的菜譜裡,做的最少,家裡人不愛吃鯉魚,老說鯉魚有土腥味不好吃。每次做就是幹燜或者燒著吃。燉鯉魚很少做的,這次的燉法是上次去內地受到的啟發,那邊吃魚一般都是把魚煎好或者醃製好,再用乾紅辣椒炒好用酒精鍋燉著吃,燉的魚嫩香辣,味道是我喜歡的。雖然那邊的菜味道有點...
  • 21773
鯉魚怎麼燉
  • 鯉魚怎麼燉

  • 鯉魚,是人們在秋冬時節進補的首要選擇,很多人都喜歡用鯉魚燉湯,因為鯉魚屬於溫補的食材,所以,自古以來,百姓家庭裡都會選擇這種食材來滋補養身。但是,隨著社會的不斷髮展,鯉魚漸漸成了一道家常菜。那麼,鯉魚怎麼燉呢?鯉魚怎麼燉湯做法一1、食材準備鮮鯉魚1000克2、配料蔥白15克、蓽...
  • 19212
鯉魚燉粉絲怎麼做-鯉魚燉粉絲的做法
  • 鯉魚燉粉絲怎麼做-鯉魚燉粉絲的做法

  • “本人特別愛吃魚,可惜找個丈夫不吃魚,海魚一口不碰,他唯一能吃也愛吃的就是我燉的鯉魚,以前一直愛喝鯉魚湯,這次我給他換這個方法,他也吃的特香,還說這麼燉也好吃,尤其裡面的粉絲更鮮美,所以我把這道菜推薦給大家,這條魚太大了,讓收拾魚的給切了四段,這樣製作起來更入味,喜歡的看看吧...
  • 23696
塘鯉魚燉蛋怎麼做-塘鯉魚燉蛋的做法
  • 塘鯉魚燉蛋怎麼做-塘鯉魚燉蛋的做法

  • “塘鯉魚在我的小時候,菜花開了家裡餐桌上就會有的家常菜,可如今70、80元一斤的價格難得在我家餐桌上見到哦!”食材明細主料塘鯉魚(4條)雞蛋(2個)輔料料酒(2勺)鹽(1匙)生抽(1勺)香油(1勺)蔥(1個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)塘鯉魚燉蛋的做法步驟1、菜場買回的塘鯉魚2、去鱗挖腮除內...
  • 21793
家燉鯉魚怎麼做-家燉鯉魚的做法
  • 家燉鯉魚怎麼做-家燉鯉魚的做法

  • “看老媽做過。從小吃到大的經典口味呢!”食材明細主料鯉魚(1/2)輔料豬肥肉(適量(或者豬油))蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料辣椒(四五個)花椒(十粒)油(適量)鹽(適量)醬油(兩勺)醋(三勺)料酒(兩瓶蓋)糖(一勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家燉鯉魚的做法步驟1、準備材料2、魚身內黑膜去掉魚身劃刀3、...
  • 17294
豆瓣鯉魚燉粉怎麼做-豆瓣鯉魚燉粉的做法
  • 豆瓣鯉魚燉粉怎麼做-豆瓣鯉魚燉粉的做法

  • 食材明細主料活鯉魚(1條)粉(半把)輔料油(2勺)郫縣豆瓣醬(3勺)東北大醬(2勺)蔥(一段)姜(4片)蒜(3瓣)酒(1勺)醋(1勺)老抽(1勺)幹豆腐(1張)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆瓣鯉魚燉粉的做法步驟1、鯉魚清洗乾淨,去除內臟2、去腥線3、鍋中加油放入豆瓣醬大醬蔥薑蒜煸炒4、加水大火燒開5、水開後下...
  • 11961
鯉魚湯怎麼燉
  • 鯉魚湯怎麼燉

  • 相信不少人和小編一樣吧,從小到大都愛和鯉魚湯。鮮美細膩的鯉魚湯真的可以說是人間美味呢。鯉魚湯不光味道鮮美,而且還很有營養價值,是老少皆宜的美食。那麼,鯉魚湯怎麼燉才最鮮美呢,今天小編給大家介紹介紹關於鯉魚湯的製作辦法。鯉魚湯怎麼燉一、食材清燉鯉魚湯的原料:鯉魚清...
  • 11746
鯉魚可以清燉吃嗎
  • 鯉魚可以清燉吃嗎

  • 可以。鯉魚做法很多,例如清燉鯉魚、紅燒鯉魚、糖醋鯉魚、辣燒鯉魚、酸菜魚、鯉魚蘿蔔絲湯等。選購活鯉魚時候,觀察鯉魚狀態,活潑好動、鱗片完整、沒有傷痕的鯉魚比較新鮮。選購冷凍鯉魚時候,觀察鯉魚眼睛,眼睛飽滿、外凸、顏色清亮,說明鯉魚比較新鮮。...
  • 14774
鯉魚燉茄子怎麼做-鯉魚燉茄子的做法
  • 鯉魚燉茄子怎麼做-鯉魚燉茄子的做法

  • “鯉魚燉茄子非常的鮮香,有營養,還好吃”食材明細主料鯉魚(一條)輔料花皮茄子((或者綠皮茄子)4個)配料海鮮醬油(適量)花椒麵(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯉魚燉茄子的做法步驟1、把鯉魚收拾乾淨,魚身上劃幾刀,然後再劃開的扣子裡撒些細鹽,這樣容易入...
  • 23573
清燉鯉魚怎麼做好吃不膩
  • 清燉鯉魚怎麼做好吃不膩

  • 鯉魚也是很常見的一種魚類了,但是鯉魚會比草魚,鰱魚之類的魚腥味要重一點。那麼我們的清燉鯉魚要怎麼做哦才可以不失去鯉魚的口感又有湯的鮮味呢。如何才能股把清燉鯉魚做到好吃又不膩呢?需要哪些食材呢?接下來我們就一起來看吧。清燉鯉魚怎麼做鯉魚有滋補健胃、利水消腫、通...
  • 7216
鯉魚燉豆腐怎麼做-鯉魚燉豆腐的做法
  • 鯉魚燉豆腐怎麼做-鯉魚燉豆腐的做法

  • “豆腐富含優質蛋白質,但其中的蛋氨酸較少,而魚中這種氨基酸非常豐富,丙氨酸含量相對較低,所以兩者搭配可取長補短,提高蛋白質的營養價值。另外,豆腐含鈣和鎂較高,而魚頭中含有維生素D,有利於人體對鈣的吸收利用。”食材明細主料鯉魚(750克)豆腐(500克)輔料豆瓣醬(1勺)調料蔥薑蒜(適量)生...
  • 8922
清燉鯉魚如何做簡單又好吃
  • 清燉鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘魚類的一種,含有豐富的蛋白質等,對身體非常有好處,嚐嚐吃魚對心血管疾病很有幫助,還可以增強人的免疫力,補充體力,對於婦女產後大補也是由幫助的。這款菜做法非常簡單,耗費時間短,非常適合空閒時間做來嚐嚐,不錯的...
  • 13809
燉黃河大鯉魚的做法 家燉黃河大鯉魚 燉黃河大鯉魚怎麼做
  • 燉黃河大鯉魚的做法 家燉黃河大鯉魚 燉黃河大鯉魚怎麼做

  • “這是正宗的黃河大鯉魚,比市賣鯉魚大很多,我是切成三段燉的燉好了再拼起來的,如果有大鍋燉一整條更好。燉魚的特點就是原汁原味,不可放太多醬汁和調料,若不喜歡調料可以清燉。這種燉魚只適合大型的鯉魚,小鯉魚不太適合這樣燉,沒啥吃頭。”食材明細主料大鯉魚(一條)輔料大蔥(適量)大...
  • 29652
家常燉鯉魚怎麼做-家常燉鯉魚的做法
  • 家常燉鯉魚怎麼做-家常燉鯉魚的做法

  • “湯鮮味美,用簡單的方法,做最好吃的菜。”食材明細主料鯉魚(一條)輔料香菜(兩棵)蔥(兩棵)姜(一小塊)調料花生油(少許)鹽(少許)料酒(少許)雞精(少許)胡椒粉(少許)魚香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常燉鯉魚的做法步驟1、黃河鯉魚一條,備用。2、魚處理好,最後取出兩邊的魚線。3、洗乾淨,如圖所...
  • 5732
專題