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關於香蒸的餐飲百科

香蒸藕夾肉怎麼做-香蒸藕夾肉的做法
  • 香蒸藕夾肉怎麼做-香蒸藕夾肉的做法

  • 食材明細主料鮮藕(適量)肉泥(適量)輔料香蔥(適量)蛋液(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)蒸魚豉油(適量)純香芝麻油(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)香蒸藕夾肉的做法步驟1、鮮藕去皮。2、鮮藕去皮切片。3、五花肉剁成肉泥加入香蔥,精鹽,澱粉拌勻待用。4、拌好的肉泥塞進藕夾裡,如圖。...
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豉香蒸南瓜怎麼做-豉香蒸南瓜的做法
  • 豉香蒸南瓜怎麼做-豉香蒸南瓜的做法

  • “金秋十月,南瓜飄香,這道南瓜上桌後我只吃到一片,非常受家人歡迎啊。甘甘甜甜的南瓜,豆豉微辣,蒜香融於這碟南瓜中,如果你也是南瓜迷,那就動手做一份吧。食材:南瓜適量配料:蒜泥適量,油豆豉適量,精鹽適量,食用油適量。”食材明細主料南瓜(適量)輔料油豆豉(適量)精鹽(適量)食用油(適量)蒜泥(適...
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香噴的香蒸滷麵如何做簡單又好吃
  • 香噴的香蒸滷麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘香蒸滷麵是一味很著名的美味佳餚,也是一道很常見的深受大家喜歡的麵食。它是以豬肉、豆角和麵條為主要食材製作而成,製作方法不復雜,而且食材易得,居家生活學來做著吃不錯。香蒸滷麵的成品色澤好看,吃起來清脆...
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家常豆豉蒜香蒸排骨豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常豆豉蒜香蒸排骨豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘豆豉蒜香蒸排骨豆腐這個是一道十分家常的菜,而且特別的香,豆腐可以完全的吸收這些食物的香氣,而且排骨的味道也是十分的美味的。保證讓人們吃起來脣齒留香的。而且蒜蓉的香味也是十分的討喜的。所以多多吃這...
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豉香蒸排骨的做法 夏季開胃菜---豉香蒸排骨 豉香蒸排骨怎麼做
  • 豉香蒸排骨的做法 夏季開胃菜---豉香蒸排骨 豉香蒸排骨怎麼做

  • “夏季的炎熱是大夥最沒有胃口的時候,如果菜能勾起胃口那是味蕾需要調節。上一次我用豆岐炒香乾,小妞妞在一顆一顆的撿到碗裡。她告訴我這個豆豆好好吃,確實那次她不用喂就一口氣把碗裡的飯吃光了。這個豆岐不僅味道好還會去肉腥味,昨天我用它蒸了2斤排骨。小妞妞和哥哥兩個...
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豉香蒸雞腿怎麼做-豉香蒸雞腿的做法
  • 豉香蒸雞腿怎麼做-豉香蒸雞腿的做法

  • 食材明細主料琵琶雞腿(3只)豆豉醬(適量)輔料食鹽(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豉香蒸雞腿的做法步驟1、主料:琵琶雞腿和豆豉醬。2、琵琶雞腿清水洗淨,用廚房紙吸去表面的水分。3、用牙籤在上面扎一些洞,便於入味。4、處理好的雞腿放進保鮮盒內,加入一大勺豆...
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香蒸豆腐蟹怎麼做-香蒸豆腐蟹的做法
  • 香蒸豆腐蟹怎麼做-香蒸豆腐蟹的做法

  • “兒子很愛吃蟹,好象又快到秋蟹肥的季節,隨便挑兩個都挺肥的,一般家裡都是紅燒、幹蒸著吃,今天換個花樣蒸個豆腐蟹,這道菜營養豐富,結合了豆腐、雞蛋和蟹的營養,蒸著吃可以讓各種營養減少流失,蟹的鮮香滲入到豆腐中,鮮美無比。下面的豆腐特別好吃,全讓兒子給吃光了!”食材明細主料梭...
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香蒸荔浦芋頭如何做簡單又好吃
  • 香蒸荔浦芋頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘芋頭裡最好吃的就是荔浦芋頭了。它的個體比一般芋頭要大,有著細白的肉質和獨特的風味,是製作點心佳餚的上乘原料。其營養豐富,含有粗蛋白、鈣、無機鹽等多種成份,又是強身健體的營養佳品。香蒸荔浦芋頭口感細...
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香噴噴的香蒸滷麵如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的香蒸滷麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:1小時10分鐘香蒸滷麵,使用蒸的方式來烹飪幹掛麵條,使麵條不過於軟化,富有勁道。同時,這道香蒸滷麵,使用的食材豐富,肥瘦皆宜、鮮嫩多汁的五花肉搭配富含維生素的捲心菜跟西紅柿等蔬菜,經過爆炒之後,使整道面的香味更上...
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蒜香蒸青口怎麼做-蒜香蒸青口的做法
  • 蒜香蒸青口怎麼做-蒜香蒸青口的做法

  • “家裡那隻挺喜歡吃海鮮的,變著花樣做。青口新鮮的時候,只要蒜米清蒸就很鮮。非常快捷,適合下班做。”食材明細主料青口(500g)蒜(一大個)姜(50g)豆豉(一小勺)小紅椒(一個)輔料鹽(一小勺)醬油(一勺)料酒(兩勺)小青檸(一個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蒸青口的做法步驟1、青口洗淨,碼好...
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香蒸貝貝南瓜的做法 香蒸貝貝南瓜☀微波爐版 香蒸貝貝南瓜怎麼做
  • 香蒸貝貝南瓜的做法 香蒸貝貝南瓜☀微波爐版 香蒸貝貝南瓜怎麼做

  • 食材明細主料貝貝南瓜(1個)輔料蒜(1整個)豆豉(1匙)蠔油(1匙)雞汁(1匙)食用油(1匙)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蒸貝貝南瓜的做法步驟1、準備蒜、貝貝南瓜、豆豉、雞汁、蠔油、食用油2、洗淨切好備用3、把切好的貝貝南瓜擺盤(不要切太大,小手指那寬就好)。4、炒鍋加熱放入適量油...
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好吃的香蒸芋頭如何做簡單又好吃
  • 好吃的香蒸芋頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘好久沒有吃芋頭了,記得我小時候老是分不清楚芋頭和土豆的區別,我一直就覺得他們兩個像極了,特別是有時候芋頭蒸著吃的時候,更是難以分辨了。後來長大了,我還一直覺得芋頭比土豆好吃。今天想起來就買了幾個芋頭...
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微波醋香蒸茄子如何做簡單又好吃
  • 微波醋香蒸茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料長茄子:1根大蒜:2瓣香菜:1根香醋:10ml生抽:5ml芝麻香油:5ml辣椒油:5ml鹽:3g胡椒粉:1g輔料具體步驟1.長茄子洗淨,切成0.5釐米厚的圓片,放入盆中加入鹽和清水浸泡15分鐘;大蒜洗淨切碎。2.將長茄子片均勻地碼入盤中,放入...
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沙茶豉香蒸排骨怎麼做-沙茶豉香蒸排骨的做法
  • 沙茶豉香蒸排骨怎麼做-沙茶豉香蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(2條)輔料沙茶醬(1湯匙)豆豉(1克)生粉(2克)鹽(1克)芹菜(2克)蔥(1棵)蒜頭(2個)姜(1塊)辣椒(1個)雞粉(0.5勺)茶樹菇(20克)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)沙茶豉香蒸排骨的做法步驟1、準備原料,茶樹菇提前浸泡1小時,豆豉跟芹菜忘拍了。2、排骨洗淨後加少量鹽、雞粉和拍破的蔥、姜、...
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香蒸長壽魚怎麼做-香蒸長壽魚的做法
  • 香蒸長壽魚怎麼做-香蒸長壽魚的做法

  • “來自紐西蘭的長壽魚,最長壽命可達200年,成魚必須長到30歲開始變色,才能生育小魚。用新鮮香茅、茴香和醃漬8年的鹹檸檬蒸制,也算是對得起它的長壽了。”食材明細主料長壽魚身(1塊)輔料8年鹹檸檬(1哥)蒜瓣(4顆)新鮮香茅(1把)新鮮茴香(5根)姜(4片)蔥(一撮)配料生抽(2勺)味淋(2勺)糖(1勺)紹酒(4勺)鹽(...
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鮮美的蔥香蒸鱸魚如何做簡單又好吃
  • 鮮美的蔥香蒸鱸魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鱸魚:一條輔料鹽:4料酒:適量大蔥:1根姜:適量檸檬:半個生抽:一湯勺老抽:五分之一湯勺香蔥:適量植物油:適量具體步驟洗魚:新鮮河鱸魚一條,讓賣魚師傅宰殺掉,回家將魚裡裡外外洗乾淨。改刀:如圖從魚的背脊向魚腹方向拉...
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家常菜蒜香蒸茄子如何做簡單又好吃
  • 家常菜蒜香蒸茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料茄子:1個輔料鹽:適量水:適量大蒜:適量醋:適量具體步驟1.準備食材,茄子2.把茄子切開放入蒸鍋內3.把茄子蒸到可以用筷子輕易戳破即可4.放入做好的調料,調料不限,自己喜歡就好,我的是加入鹽,加入醋,蒜戳碎烹飪技巧...
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香蒸蝦醬怎麼做-香蒸蝦醬的做法
  • 香蒸蝦醬怎麼做-香蒸蝦醬的做法

  • 食材明細主料蝦醬(1勺)輔料雞蛋(2個)配料蔥花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蒸蝦醬的做法步驟1、把雞蛋打入蝦醬裡。2、放入蔥花。3、攪拌均勻4、放進蒸鍋裡。5、蓋上鍋蓋,水開後20-----25分鐘。6、取出蒸好的蝦醬即可食用。...
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香蒸帶皮肉怎麼做-香蒸帶皮肉的做法
  • 香蒸帶皮肉怎麼做-香蒸帶皮肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(1塊)輔料醬油(1勺)鹽(1勺)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蒸帶皮肉的做法步驟1、肉切塊備用。2、水煮開倒入肉焯水。3、撈出瀝乾水份。4、鍋底放入少許油炒一下肉,加點鹽和醬油調味。5、盛盤上蒸鍋蒸半小時即可。...
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祕製香蒸鱈魚怎麼做-祕製香蒸鱈魚的做法
  • 祕製香蒸鱈魚怎麼做-祕製香蒸鱈魚的做法

  • “家裡來人多的時候忙不過來炒菜,於是乎蒸菜誕生了,魚好不好吃還是在調料中,今天就把這道好吃又不用烹調的鱈魚做法公佈給大家,真的是美味又下飯,鱈魚沒有魚刺,給孩子拌米飯再好不過了”食材明細主料鱈魚(350g)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)澱粉(適量)蒸魚豉油(適量)料酒(適量)蠔油...
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火麻仁蒜香蒸鱈魚怎麼做-火麻仁蒜香蒸鱈魚的做法
  • 火麻仁蒜香蒸鱈魚怎麼做-火麻仁蒜香蒸鱈魚的做法

  • “做完這道菜整個廚房都洋溢著濃濃的蒜香味,真是妥妥的勾起人的食慾,而吃起來更是魚肉鮮嫩,脣齒留香;製作方法又極其簡單,成品菜再放些火麻仁,營養顏值自不必說,值得嘗試做一下。”食材明細主料鱈魚(400克)火麻仁(15克)輔料大蒜(1整頭)蔥末(適量)薑末(適量)調料料酒(適量)味極鮮(適量)蒸魚豉油...
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蒜香蒸茄子如何做簡單又好吃
  • 蒜香蒸茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:1個輔料蒜瓣:數顆姜:1小塊豆豉:1大勺蔥花:適量油:適量鹽:適量生抽:適量蠔油:適量具體步驟1.將茄子對半剖開,切成梳子刀,用淡鹽水稍微浸泡一下(茄子不容易氧化,不會變黑);2.蒜瓣剁碎、姜塊切米,豆豉稍剁碎;3.坐鍋熱油,...
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豉香蒸雞翅怎麼做-豉香蒸雞翅的做法
  • 豉香蒸雞翅怎麼做-豉香蒸雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(5只)豆豉(適量)薑絲(適量)醬油(適量)輔料鹽(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香蒸雞翅的做法步驟1、雞翅切小塊備用2、炒鍋燒熱放油少許油,放入薑絲和豆鼓炒香(小火)用鍋鏟把豆鼓壓碎3、雞肉用炒香的豆鼓和適量醬油、鹽醃製半小時4、放蒸鍋大火蒸20分鐘左右...
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金銀蒜香蒸馬頭魚的做法 金銀蒜香蒸馬頭魚🐠 金銀蒜香蒸馬頭魚怎麼做
  • 金銀蒜香蒸馬頭魚的做法 金銀蒜香蒸馬頭魚🐠 金銀蒜香蒸馬頭魚怎麼做

  • “馬頭魚是海魚,很鮮美的!但是很少新鮮的,一般都是冰鮮-☞就是撈起來馬上用冰雪藏。很多人都用煎的,因為覺得冰鮮過的海產肉質沒有新鮮的緊實和鮮味,那,不妨試試我的做法吧!”食材明細主料馬頭魚(三條)輔料蒜頭(五瓣)鹽(適量)蒸魚豉油(少量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金銀蒜...
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腐乳香蒸排骨怎麼做-腐乳香蒸排骨的做法
  • 腐乳香蒸排骨怎麼做-腐乳香蒸排骨的做法

  • “從小過年過節的時候爸爸就會蒸的一道菜。經過幾次嘗試,我終於也學會了,嘻嘻。把家放在心裡、就算是離家在外工作,偶爾也要嚐嚐那熟悉的味道噢。”食材明細主料排骨(1根)白蘿蔔(半根)輔料紅腐乳(2塊)配料生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)白糖(1勺)胡椒粉(適量)生粉(1勺)薑絲(適量)蒜(適量)芹菜粒(適量)...
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