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關於德式橄欖百里香麵包的最正宗做法的餐飲百科

德式橄欖百里香麵包怎麼做-德式橄欖百里香麵包的做法
  • 德式橄欖百里香麵包怎麼做-德式橄欖百里香麵包的做法

  • “天然酵母,無人工新增物,100%健康麵包,收錄於名店大排長龍麵包。”食材明細主料高筋麵粉(250G)水(155G)糖(5G)鹽(5G)奶粉(5G)酵母(2.5G)白油(5G)輔料百里香(少許)橄欖(少許)培根(少許)洋蔥(少許)香草(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)德式橄欖百里香麵包的做法步驟1、將主要材料放入麵包機和麵,成團...
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意式歐芹橄欖麵包怎麼做-意式歐芹橄欖麵包的做法
  • 意式歐芹橄欖麵包怎麼做-意式歐芹橄欖麵包的做法

  • “意式蔬果類麵包,往往裡面加一些羅勒,歐芹及橄欖等,加之優質的橄欖油,味道更濃郁香醇。”食材明細主料高筋麵粉(250g)水(125g)雞蛋(35g)酵母(4g)糖(25g)鹽(4g)橄欖油(15g)輔料歐芹(少許)黑橄欖(少許)香草(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)意式歐芹橄欖麵包的做法步驟1、將主要材料放入麵包機攪拌...
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橄欖油麵包怎麼做-橄欖油麵包的做法
  • 橄欖油麵包怎麼做-橄欖油麵包的做法

  • “橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的,不經加熱和化學處理,保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。但因價格稍貴,普通百姓不會經常使用。”食材明細主料麵包粉(175克(老麵糰))奶粉(20克)雞蛋(1個)橄欖油(25克)輔料白糖(60克)酵母粉(2.5克)清...
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橄欖菜麵包的做法 【橄欖菜麵包】 橄欖菜麵包怎麼做
  • 橄欖菜麵包的做法 【橄欖菜麵包】 橄欖菜麵包怎麼做

  • “【橄欖菜麵包】這次不想吃甜麵包,換個鹹口味,橄欖菜正好家裡有,新嘗試。”食材明細主料麵粉(200克)酵母(2.5克)橄欖菜(6克)輔料水(適量)糖(20克)橄欖菜(15克(餡))鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)橄欖菜麵包的做法步驟1、除去橄欖菜用餡料部分,其他材料和麵發酵至兩倍大。2、排氣後,分等...
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哪裡的牛肉麵最正宗
  • 哪裡的牛肉麵最正宗

  • 牛肉麵是餐飲行業中的知名加盟專案,牛肉麵的生意是全球性的。製作牛肉麵的工藝獨特,而且很多的牛肉麵店內的原料總部統一採購,牛肉麵是加盟的不二之選。那麼,哪裡的牛肉麵最正宗呢?看看下文就知道了。哪裡的牛肉麵最正宗1.重慶老五牛肉麵重慶老五牛肉麵是來自重慶的牛肉麵品牌...
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車仔麵哪裡最正宗
  • 車仔麵哪裡最正宗

  • 香港。車仔麵是香港地區的一種特色麵食,其源於1950年,一碗車仔麵可以自己選擇調料,口味真正任由自己調配,材料豐富,味道鮮美。車仔麵的做法有很多。如:青咖哩車仔麵。主要材料有:菠菜、雞胸肉、鮮香菇、西蘭花、車仔麵一包、咖哩、蒜、玉米澱粉少許。...
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正宗德式土豆沙拉怎麼做-正宗德式土豆沙拉的做法
  • 正宗德式土豆沙拉怎麼做-正宗德式土豆沙拉的做法

  • “以前在國內飯店裡也吃過德式土豆沙拉,別說喜歡這道菜了,一般都沒有。後來到了德國,看到餐桌上面有土豆沙拉,然後招待的主人又讓嚐嚐土豆沙拉,當時心裡真是一千萬個不願意啊!但是不好拒絕,就嚐了,味道卻太出乎我意料了,從此我就愛上了德國的土豆沙拉這道菜,然後就很用心得跟德國人...
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黑橄欖麵包怎麼做-黑橄欖麵包的做法
  • 黑橄欖麵包怎麼做-黑橄欖麵包的做法

  • “這是配著“辣腸橄欖燒雞翅”做的橄欖麵包。見因為加了不少橄欖,味道比較重。沾著那菜裡的湯吃正好。平常拿來做主食的話,可以什麼都不加,就這麼吃了。”食材明細主料麵粉(250g)全麥麵粉(45g)溫水(180g)酵母(20g)黑橄欖(30顆)水浸(適量)輔料橄欖油(10g)黃油(20g)配料牛至葉,幹(1勺)獨活草,幹(1勺...
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培根橄欖芝士麵包怎麼做-培根橄欖芝士麵包的做法
  • 培根橄欖芝士麵包怎麼做-培根橄欖芝士麵包的做法

  • 食材明細主料麵粉(250克)溫水(180ml)鮮酵母(10克)輔料希臘芝士(20克)橄欖油(50ml)培根(2片)橄欖(20枚)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)培根橄欖芝士麵包的做法步驟1、準備所有原料。2、用40度的溫水將鮮酵母化開。3、麵粉中加入調料中的鹽和糖,攪拌均勻。4、將化好的酵母水加入攪拌好...
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乳酪橄欖麵包怎麼做-乳酪橄欖麵包的做法
  • 乳酪橄欖麵包怎麼做-乳酪橄欖麵包的做法

  • “每天吃麵包都要吃點乳酪和橄欖,今天把乳酪和橄欖放在麵包上,一起烤著吃。”食材明細主料麵粉(200g)雞蛋(1個)輔料酵母(適量)糖(1勺)水(1杯)橄欖(8個)小乳酪(3個)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乳酪橄欖麵包的做法步驟1、常溫發酵5小時。2、把發好的面揉勻,醒面15分鐘。以後擀成餅,把橄...
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橄欖形香酥麵包怎麼做-橄欖形香酥麵包的做法
  • 橄欖形香酥麵包怎麼做-橄欖形香酥麵包的做法

  • “配方來自《孟老師的100道小麵包》”食材明細主料高筋麵粉(200克)低筋麵粉(20克)輔料黃油(40克)糖粉(25克)低筋麵粉(15克)配料細砂糖(30克)鹽(2克)酵母(3克)乳酪粉(5克)全蛋(15克)水(120克)黃油(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)橄欖形香酥麵包的做法步驟1、除黃油外的所有材料混合,揉至面...
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奧運橄欖枝麵包的做法 奧運橄欖枝麵包—德普烘焙實驗室 奧運橄欖枝麵包怎麼做
正宗老式麵包怎麼做-正宗老式麵包的做法
  • 正宗老式麵包怎麼做-正宗老式麵包的做法

  • “這個正宗的老式麵包的方子,是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭(適量)金像麵包粉(210克)低粉(90克)細砂糖(96克)即發乾酵母(6克)水(25ML)主麵糰(適量)鹽(1克)奶粉(24克)全蛋液(90克)黃油(70克)輔料表面裝飾用的溶化的黃油(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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橄欖菜香腸面怎麼做-橄欖菜香腸面的做法
  • 橄欖菜香腸面怎麼做-橄欖菜香腸面的做法

  • 食材明細主料香腸(適量)麵條(適量)白菜(適量)豆腐(幾塊)蔥花(一根)調料鹽(少許)橄欖菜(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)橄欖菜香腸面的做法步驟1、準備材料,豆腐,熟香腸切片,白菜,蔥花,麵條。2、橄欖菜準備一些。3、油鍋起火,倒入玉米油,煎豆腐至兩面偏黃。4、大火燒開,煮麵條。5、煮至...
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香酥橄欖型麵包怎麼做-香酥橄欖型麵包的做法
  • 香酥橄欖型麵包怎麼做-香酥橄欖型麵包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(160g)餃子粉(60g)白砂糖(30g)食鹽(1g)全蛋液(15g)酵母粉(3g)水(120g(或者牛奶))輔料無鹽黃油(40g+20g)白砂糖(25g)低筋麵粉(15g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香酥橄欖型麵包的做法步驟1、將主料裡除無鹽黃油外的其他原料混合2、麵糰揉到稍具光滑準備加入室溫軟化的...
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橄欖包怎麼做-橄欖包的做法
  • 橄欖包怎麼做-橄欖包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(370克)輔料豆渣(230克)溫水(100ml)酵母(5克)配料鹽(5克)黃油(30克)白砂糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)橄欖包的做法步驟1、材料:豆渣230克、高筋麵粉370克、鹽5克、黃油30克、溫水100ml、酵母5克、白砂糖50克。2、用配方分量內的溫水溶解酵母。3、將...
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橄欖油燕麥麵包怎麼做-橄欖油燕麥麵包的做法
  • 橄欖油燕麥麵包怎麼做-橄欖油燕麥麵包的做法

  • “期盼已久的海爾智慧烤箱終於到手了,非常開心!在此感謝美食天下,給我們提供了可以展示自己廚藝的平臺,藉助這個平臺,參與了2015人人都是美食家菜譜徵集活動,有幸獲得了海爾烤箱。昨天收到的烤箱,今天就迫不及待的用它烤了一次麵包,操作簡單易學非常給力!”食材明細主料麵粉(260g)橄...
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葡萄乾橄欖麵包怎麼做-葡萄乾橄欖麵包的做法
  • 葡萄乾橄欖麵包怎麼做-葡萄乾橄欖麵包的做法

  • “喜歡做麵包,經常做的是家常的麵包,糖量少、做法簡單、油脂少、吃著健康的那種麵包。葡萄乾酸酸甜甜的,加在麵包裡,使麵包的口感多了酸與甜的層次,即使麵包本身不太甜,但偶爾咬到一個葡萄乾,那味道也會讓人驚喜。”食材明細主麵糰麵包粉(50克)白糖(30克)奶粉(25克)黃油(10克)葡萄乾(40克...
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橄欖豆黑麥麵包怎麼做-橄欖豆黑麥麵包的做法
  • 橄欖豆黑麥麵包怎麼做-橄欖豆黑麥麵包的做法

  • 食材明細主料酵母(50g)輔料黑橄欖(適量)綠橄欖(適量)水(5dl)黑麥麵粉(2dl)麵粉(4dl)配料色拉油(3勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)橄欖豆黑麥麵包的做法步驟1、把黑和綠橄欖切片。2、把原料加水和成麵糰蓋上毛巾,等30分鐘。3、看發好的,麵糰。4、把麵糰和好分兩份,做成麵包型。5...
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橄欖油藜麥核桃麵包的做法 橄欖油藜麥核桃老式麵包 橄欖油藜麥核桃麵包怎麼做
  • 橄欖油藜麥核桃麵包的做法 橄欖油藜麥核桃老式麵包 橄欖油藜麥核桃麵包怎麼做

  • 食材明細主料中筋麵粉(酵頭)(200克)藜麥((煮熟)50克)中筋麵粉(主麵糰)(200克)輔料核桃碎(60克)水(20克)糖(16克)酵母(5.2克)奶粉(20克)鹽(4克)雞蛋(52克)橄欖油(40克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)橄欖油藜麥核桃麵包的做法步驟1、將酵母溶於與溫水中,在與麵粉和糖混合均勻,放溫暖處發酵,表面成蜂窩...
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橄欖小麵包的做法 橄欖小麵包豆沙花形麵包熱狗番茄醬麵包 橄欖小麵包怎麼做
  • 橄欖小麵包的做法 橄欖小麵包豆沙花形麵包熱狗番茄醬麵包 橄欖小麵包怎麼做

  • “麵包。。揉麵是個體力活,沒有廚師機,那就一次少揉點唄~一個手可以HOLD住的麵糰差不多就能做一盤面包了~後來橄欖小麵包中間夾了奶油,忘了照了,就這麼吃也行。。”食材明細主料高筋麵粉(適量)水(適量)雞蛋(適量)黃油(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)橄欖小麵包的做法步驟1...
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橄欖菜全蛋麵包怎麼做-橄欖菜全蛋麵包的做法
  • 橄欖菜全蛋麵包怎麼做-橄欖菜全蛋麵包的做法

  • “橄欖菜全蛋麵包是一個大膽的創意組合,把潮汕的雜鹹橄欖菜融入到烘焙裡,出乎意料的口感,鹹香適口,鬆軟有彈性,也改變了潮汕雜鹹就粥吃或夾饅頭的單調吃法。因做完麵包擋不住它的香氣誘惑,切些來嚐嚐,忘記封存,又得這款麵包會有另一種吃法,出爐後自然降溫,切成0.5mm厚的片,放入竹筐...
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全麥橄欖油麵包怎麼做-全麥橄欖油麵包的做法
  • 全麥橄欖油麵包怎麼做-全麥橄欖油麵包的做法

  • “全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包,特點是顏色微褐,肉眼能看到很多麥麩的小粒,質地比較粗糙,但有香氣,含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質,營養價值比白麵包高。”食材明細主料全麥麵包粉(250g)橄欖油(30g)綿白糖(40g)輔料鹽(1g)酵母粉(3g)水(100g)甜味(...
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橄欖型酥香麵包怎麼做-橄欖型酥香麵包的做法
  • 橄欖型酥香麵包怎麼做-橄欖型酥香麵包的做法

  • 食材明細主料高粉(200克)低粉(20克)細砂糖(30克)鹽(1/4小勺)酵母(3克)乳酪粉(5克)全蛋液(15克)牛奶(120克)黃油(30克)輔料黃油(40克)糖粉(25克)低粉(15克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)橄欖型酥香麵包的做法步驟1、麵糰材料除黃油外,揉至出筋,加入黃油。2、攪拌至擴充套件階段。3、發2倍大。4、排氣...
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橄欖形酥香麵包怎麼做-橄欖形酥香麵包的做法
  • 橄欖形酥香麵包怎麼做-橄欖形酥香麵包的做法

  • “全家人都喜歡的一款甜麵包,人氣超高噠。”食材明細主料高筋麵粉(230克)低筋麵粉(20克)牛奶(120克)細砂糖(50克)全蛋液(20克)黃油(20克)表面油酥麵糊黃油(40克)糖粉(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)橄欖形酥香麵包的做法步驟1、將麵糰原料中除黃油以外的其他原料放進麵包機裡,一...
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