- “話說自打我學會了烘焙,家裡人吃的麵包、蛋糕基本上都由我來負責。當然也包括爸爸媽媽的。上週,由於忙著做養生菜,稍微耽擱了做麵包的時間,老爸親自打電話,很委婉滴告訴我:“全麥土司吃完了,真好吃,如果有時間還做全麥的。”哈哈,俺知道,俺明白,俺這就做新的麵包給爸媽吃哈!爸爸媽媽...
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- “早前又上網敗了兩個蛋糕模回來。一大一小。之前做過蛋糕,這次拿來做麵包試試。”食材明細主料高筋麵粉(250)輔料黃油(適量)糖(適量)雞蛋(適量)牛奶(適量)配料鹽(適量)麥片(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麥片面包的做法步驟1、所有材料除黃油和麥片放進麵包機攪拌20分鐘後再加...
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- “之所以叫懶人燒麥,是因為不用擀皮,並且做好之後放在冰箱裡冰凍起來,想吃的時候拿出來蒸十幾分鍾就好啦!非常方便!適合初學者!很容易上手”食材明細主料糯米(250克)香腸(4段)水髮香菇(10個)雲吞皮(1塊)輔料老抽(1.5勺)生抽(3勺)鹽(1勺)糖(2勺)雞精(1勺)香油(2勺)蔥(1棵)薑末(1勺)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時...
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- 距離2019年端午節大概還有一個月,但是陸陸續續,你會看到商店都已經擺出了一些,通過工廠精美包裝過後的粽子禮盒。但你有沒有想過,如果自己學過包粽子,你還需要去商場選購嗎?還要為給親朋好友送什麼樣高檔的禮盒而苦惱嗎?如果你學會了,包粽子,並親手送給好友,那意義會與眾不同。學包...
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- “這次從孟老師的書裡找到全麥麵粉和燕麥片做麵包的方子,而且是用中種做法,以前試過用直接法和湯種法,現在試試中種法,初次學做,俺將方子的用量全部減半,怕萬一不成功也浪費不大。”食材明細主料全麥麵粉(1/21/4cup)麵包機酵母(1/2tsp)高效活性酵母(1/4cup1TBL)細砂糖(1TBL)奶粉(1TBL)鹽(1...
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- “稽核小編提示不能🈶️拼圖現象,所以這次的步驟比之前多了不少😛既然釋出菜譜,就是希望能夠分享給大家,所以步驟我也會盡量寫詳細。”食材明細主料小麥粉(500g(T65))燕麥片(90g)淨水(360g左右(含溶解酵母用的100g))輔料小麥粉(面板上餘下的(裝飾用撒粉))鹽(10g)酵母(5g)淨水(50g(水浴法或噴灑用))原...
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- 首先要將粽葉洗淨瀝乾水分,將粽葉捲成漏斗狀,倒入米飯,黃豆以及作為餡料的蓮蓉或者豬肉,再倒入少許米飯將內餡蓋住。將粽葉包好紮緊即可,每年的端午節,許多人都會買好做粽子的材料,一家人一起包粽子吃。...
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- 食材明細主料黑麥吐司(1片)輔料黃油(適量)調料沙拉醬(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎黑麥吐司麵包片的做法步驟1、不沾鍋放黃油燒熱。2、加熱至黃油溶化。3、放入黑麥吐司麵包片,麵包片在鍋裡旋轉一週使麵包片蘸滿黃油,中火煎製片刻。4、待麵包片煎微焦黃時翻面,兩面...
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- 端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有著異曲同工之妙。接下來讓我們來看看包粽子的步驟有哪些吧。包粽子的步驟一、糯米粽子健康...
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- “新換了一臺九陽料理機,所以用它做了豆漿,雖然不是全自動豆漿機,不過總是比我之前的那個好用了很多,週末兩人吵架,雖然很生氣,真的很生氣,但還是做了豆漿油條喂那隻討厭原豬。剩下的豆漿做了這款小麵包。方子來自孟老師100道麵包。湯種:豆漿50克,麥片15克,高粉1小勺麵糰:高粉210克,...
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- “完全全麥,不搭一點高筋粉。從來沒揉過純全麥粉。未揉之前,各種猜測:會不會不容易出筋?會不會出筋很慢?。。。甚至計劃見勢不妙,即刻移交面包機。。。試了才知道,其實沒那麼難。照樣十分鐘出膜。只是有點擔心它不夠結實,又刻意地多揉上五分鐘。一時間玩心大起,把麵糰拉來扯去。。...
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- 食材明細主料麵包粉(1000克)鹽(10克)酵母(15克)可可粉(10克)蜂蜜(100克)橙皮醬(200克)水(250克)輔料綜合麥片(200克)沸水(400克)果味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)橙香綜合麥片面包的做法步驟1、麥片頭天晚上準備浸泡液,加蓋過夜。2、混合主麵糰原料和浸泡液廚師機攪拌成光滑有彈性的麵糰...
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- 餐飲提問:雞西冷麵加盟的步驟?念他、84回答:我告訴你,做生意一定有風險意識,學習雞西冷麵一定要找有經驗豐富的製作好吃的老師,一年以前我在長春一家店子吃過雞西冷漠,那味道真的是柔韌耐嚼,涼爽清淡,湯湯水水,滑順潤喉,我經常在那裡吃,他做這一行已經18年了,還會冷麵,拌菜,狗肉,不過我不...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料蛋黃:4個鹽:1牛奶:60色拉油:60細砂糖:130塔塔粉:2輔料低筋麵粉:120泡打粉:3香草精:0.5蛋白:4具體步驟準備好蛋黃4個,牛奶60克,色拉油60克,細砂糖60克,鹽1克,筋麵粉120克,泡打粉3克,香草粉0.5克,蛋白4個,塔塔粉2克,細砂糖7...
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- “端午節時包的粽子,很好吃。”食材明細主料糯米(1000克)粽葉(2包)紅豆(適量)花生米(適量)輔料紅棗(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)包粽子的做法步驟1、紅豆洗淨用清水浸泡2小時2、花生米紅棗洗淨,花生米用清水浸泡2小時3、糯米洗淨用清水浸泡2小時4、粽葉洗淨入鍋煮一煮,取出...
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- 包粽子方法比較的多,最簡便的最常見的方法就是三角包粽子,發它的步驟比較的簡單,易操作。大致可以分成三步,一準備食材,二將粽子葉包成三角漏斗狀,三把糯米肉等食材放入粽子葉中,包裹好,用線纏繞好即可。...
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- “不甘心人工接管全麥麵包程式的結果,決定再來一次全麥程式。當然不能要同樣的麵包,換個口味好了。加點果料,就是不一樣的麵包。早就測到時間倒計到2小時10分的時候,就會有嗶嗶聲提示新增果料。估摸著時間差不多,就不再四處瞎晃悠,蹲在旁邊,豎著耳朵,靜候嗶嗶聲起,然後,投料。一切...
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- “黑箱?!本想玩個預約,麵包機的預約功能還真沒用過。讓麵包在睡夢中完成,或者,在上班時間完成。只需要在方便的時候收菜就行了。心裡盤算著檔期,尋思著在什麼時候收菜會比較方便,卻忽然發現早就計劃好的五穀雜糧全麥麵包食譜下方有一行字註明,在嗶嗶音響時加入穀類和果乾。暈!中途...
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- “這款青汁麵包是我的得意之作,便宜又營養,關鍵是看起來高格調哦!”食材明細主料大麥若葉青汁(3g)牛奶(適量)吐司(2人份)香蕉(1條)麵粉(適量)雞蛋(1個)輔料油(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大麥青汁切片面包的做法步驟1、雞蛋、牛奶攪拌均勻2、加入麵粉和青汁,攪拌成麵糊3、將香蕉...
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- 準備材料:粽葉、糯米、紅棗,也可新增其他自己喜歡吃的食材。先將食材沖洗乾淨後需浸泡。粽葉用水清洗後放入鍋中,加入水加鹽煮十幾分鍾。將粽葉圍成漏斗狀,加入處理好的食材,然後順著粽子的外圍進行包裹,最後用繩子將它紮起來。...
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- 食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)細砂糖(42克)鹽(1/2勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)湯種(84克)黃油(22克)輔料黃油(50克)細砂糖(50克)全蛋液(50克)椰蓉(100克)牛奶(50克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉麵包的做法步驟1、首先,製作湯種:100克水加20克高粉用中小火加熱,不停攪拌,防止...
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- 一邊想要追求健康,一邊想要追求美味,很明顯,清湯已經滿足不了你的胃了,這可怎麼辦?有一個主意,就是去麵館子裡吃,方便省事,但麵館子裡的面油比較多,還有沒有其他辦法呢?當然有,清湯雖無聊,茼蒿可以添,茼蒿營養價值高,可以促進食慾,這樣吧,來一份茼蒿煮麵你嚐了就知道。茼蒿煮麵,這是一道非...
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- 食材明細主料全麥麵包片(2片)瘦肉(100g)青椒(半個)洋蔥(¼個)雞蛋(2個)輔料黃油(5g)鹽(5g)料酒(3g)芝士(20g)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芝士全麥麵包片的做法步驟1、雞蛋打散,攪打均勻2、瘦肉切粒,加鹽,料酒,一點蛋清抓揉均勻,加玉米澱粉上漿3、洋蔥,甜椒切粒4、麵包片沿四周用刀切出正方...
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- 端午時節,是每家每戶都吃粽子,看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快,一些家庭已經不自己包粽子了,而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包粽子的家庭,下面就詳細介紹包粽子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包粽子的方法與步驟以下是幾種較為特別而簡單易學的粽子:1、鮮果...
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- “想要做好水煮魚,除了調味上的要求,還需要切好魚片,魚片過厚,口感不嫩滑,魚片過薄,容易切爛。要是厚薄相摻,煮的時候更是生的生,熟的熟。所謂工欲善其事,必先利其器,不可否認,想要切好魚片,首先需要一把鋒利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟練度,這就需要我們平時烹飪時認...
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