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關於糖醋梅豆腐竹的餐飲百科

糖醋梅豆腐竹怎麼做-糖醋梅豆腐竹的做法
  • 糖醋梅豆腐竹怎麼做-糖醋梅豆腐竹的做法

  • 食材明細主料梅豆(150克)腐竹(60克)輔料香醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋梅豆腐竹的做法步驟1、材料:梅豆、腐竹(已泡發)2、將梅豆折成段清洗清洗,撈出待用。3、將已泡發的腐竹清洗一下。4、放在案板上切成段,待用。5、在碗中加入2勺香醋。6、加...
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糖醋日本豆腐怎麼做-糖醋日本豆腐的做法
  • 糖醋日本豆腐怎麼做-糖醋日本豆腐的做法

  • “肉包的營養午餐~糖醋日本豆腐”食材明細主料日本豆腐(2個)輔料香腸(1個)番茄醬(1勺)生抽(1茶匙)鹽(2克)糖(1茶匙)醋(1湯匙)玉米澱粉(20克)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋日本豆腐的做法步驟1、所以食材準備好2、日本豆腐從中間切開切成小段3、拿一塊豆腐在玉米澱粉上滾一下4、放...
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糖醋豆腐丸子的做法 豆腐丸子(糖醋豆腐丸子) 糖醋豆腐丸子怎麼做
  • 糖醋豆腐丸子的做法 豆腐丸子(糖醋豆腐丸子) 糖醋豆腐丸子怎麼做

  • “沒事瞎琢磨吃唄。變著花樣的香菇木耳可以不放。做糖醋影響外觀。”食材明細主料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)木耳(適量)香菇(五個)豆腐(一塊)胡蘿蔔(一根)肉餡(200g)輔料蠔油(適量)番茄醬(適量)醬油(適量,)澱粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖醋豆腐丸子的做法步驟1、木耳泡發,鮮香菇洗淨,...
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梅豆腐竹燒五花肉怎麼做-梅豆腐竹燒五花肉的做法
  • 梅豆腐竹燒五花肉怎麼做-梅豆腐竹燒五花肉的做法

  • 食材明細主料梅豆(125克)五花肉(260克)腐竹(55克)輔料料酒(適量)老抽(適量)白糖(1勺半)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅豆腐竹燒五花肉的做法步驟1、材料:梅豆、五花肉(已焯)、腐竹(已泡發)2、將梅豆摘洗乾淨,撈出待用。3、將已泡發的腐竹清洗一下。4、放在案板上切開,待...
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糖醋脆豆腐的做法 【豆腐兩吃】。椒鹽脆豆腐 & 糖醋脆豆腐 糖醋脆豆腐怎麼做
  • 糖醋脆豆腐的做法 【豆腐兩吃】。椒鹽脆豆腐 & 糖醋脆豆腐 糖醋脆豆腐怎麼做

  • “糖醋味的,外皮酥脆,裹上酸甜的糖醋芡汁,一點也不油膩,這麼一小盤下肚,分分鐘的事。【椒鹽脆豆腐】做法就更簡單了!花椒粉+辣椒粉+少許鹽,炸好的豆腐蘸著吃就好~~”食材明細主料鍋燒豆腐(一塊)輔料食用油(適量)配料辣椒粉(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(2勺)醋(3勺)六月鮮醬油(1勺)水...
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腐竹五花肉炒梅豆怎麼做-腐竹五花肉炒梅豆的做法
  • 腐竹五花肉炒梅豆怎麼做-腐竹五花肉炒梅豆的做法

  • 食材明細主料梅豆(135克)腐竹(35克)熟五花肉(100克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹五花肉炒梅豆的做法步驟1、食材:梅豆(已摘洗)、腐竹(已泡軟清洗切段)、熟五花肉2、將熟五花肉放在案板上切開,待用。3、將已摘洗好的梅豆下入清水鍋中焯開至斷生。4、隨後,合...
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糖醋豆腐的做法 【徽菜】糖醋豆腐 糖醋豆腐怎麼做
  • 糖醋豆腐的做法 【徽菜】糖醋豆腐 糖醋豆腐怎麼做

  • “徽菜來自徽州,離不開徽州這個特殊的地理環境提供的客觀條件。因處於兩種氣候交接地帶,雨量較多、氣候適中,物產特別豐富。黃山植物就有1470多種,其中不少可以食用。野生動物,棲山而息,徽州是山區,種類就更多。山珍野味,構成了徽菜主佐料的獨到之處:花茹、蘑菇、平菇、香菇、白木...
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糖醋芝麻豆腐怎麼做-糖醋芝麻豆腐的做法
  • 糖醋芝麻豆腐怎麼做-糖醋芝麻豆腐的做法

  • “豆腐營養豐富,做成酸甜口老少皆宜,上桌大夥搶著吃,一盤秒光哈!”食材明細主料豆腐(1塊)輔料番茄醬(適量)生抽(適量)鹽(少許)水澱粉(適量)玉米澱粉(適量)糖(適量)芝麻(少許)蒜(少許)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋芝麻豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、豆腐裹玉米澱粉,不必太多,薄薄一層即...
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家常糖醋豆腐怎麼做-家常糖醋豆腐的做法
  • 家常糖醋豆腐怎麼做-家常糖醋豆腐的做法

  • “很下飯的一款。其實是我本人懶得跑出去買菜,這不,冰箱裡有這豆腐。那就拿出來練練手唄。”食材明細主料豆腐(1盒)蔥花(適量)輔料番茄醬(1勺)糖(少許)陳醋(2勺)鹽(少許)醬油(少許)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常糖醋豆腐的做法步驟1、豆腐切好,不要太厚1cm就好,廚房紙巾擦乾水分。2...
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糖醋脆皮豆腐怎麼做-糖醋脆皮豆腐的做法
  • 糖醋脆皮豆腐怎麼做-糖醋脆皮豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料番茄醬(適量)白糖(適量)熟芝麻(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)香醋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋脆皮豆腐的做法步驟1、豆腐切成塊。2、把六面都煎至金黃。3、放入生抽。4、放入一勺半的番茄醬。5、放入一勺白糖。6、放入少許的鹽。7、放入香醋...
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糖醋辣醬豆腐的做法 【四川】糖醋辣醬豆腐 糖醋辣醬豆腐怎麼做
  • 糖醋辣醬豆腐的做法 【四川】糖醋辣醬豆腐 糖醋辣醬豆腐怎麼做

  • “常常聽朋友說,廚房裡調料不全,想燒一鍋好菜也難~~也常常聽網友說,想學烹飪,但調料太多,傻傻分不清~~就拿糖醋汁來說,會烹飪的人,自己就能調出好味道~~但不會烹飪的人,配方非得精確到如同在實驗室搞研發一樣~~~但中餐口味,還真不是那麼標準~~~也許你喜歡重口一點,也許他喜歡清淡一...
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糖醋豆腐餅怎麼做-糖醋豆腐餅的做法
  • 糖醋豆腐餅怎麼做-糖醋豆腐餅的做法

  • “酸酸甜甜的豆腐餅,軟軟的特別適合家裡有孩子和老人”食材明細主料豆腐(200g)裡脊肉(50g)香菇(50g)輔料薑末(少許)鹽(3g)料酒(5g)生抽(5g)蠔油(5g)雞蛋(1個)玉米澱粉(30g)麵粉(30g)蔥(10g)番茄醬(20g)醋(30g)白糖(30g)酸甜(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋豆腐餅的做法步驟1、食材備好。2、裡脊肉切...
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糖醋虎皮豆腐怎麼做-糖醋虎皮豆腐的做法
  • 糖醋虎皮豆腐怎麼做-糖醋虎皮豆腐的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1~2個)生抽(2茶匙)糖(1茶匙半)蠔油(1茶匙)鹽(1小勺)雞精(1小勺)醋(2茶匙)豆腐(1塊)蔥(3根)輔料食用油(適量)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋虎皮豆腐的做法步驟1、準備好食材2、把豆腐用開水燙一下,然後切成大小均勻的長方形,不要太厚,蔥切成蔥段,雞蛋磕開打散備用3、把切...
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糖醋北豆腐怎麼做-糖醋北豆腐的做法
  • 糖醋北豆腐怎麼做-糖醋北豆腐的做法

  • “南豆腐顏色較白、細嫩、含水較北豆腐較多,適合火鍋、燒湯、蒸等,不適合炒菜;北豆腐顏色偏黃、比較老、硬,切面不如南豆腐光滑,但彈性較好,蛋白質、鈣含量都比南豆腐高,豆香味更濃些,適合煎、燜、炒、釀等。”食材明細主料北豆腐(400g)調汁生抽(2勺)味極鮮(2勺)白糖(2勺)蠔油(2勺)米醋(3勺)...
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糖醋嫩豆腐怎麼做-糖醋嫩豆腐的做法
  • 糖醋嫩豆腐怎麼做-糖醋嫩豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)黃瓜(1個)輔料食用油(10湯匙)麵粉(5湯匙)小蘇打(1勺)白糖(2湯匙)醋(2湯匙)澱粉(1/2勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋嫩豆腐的做法步驟1、麵粉加小蘇打調成麵糊,豆腐切塊,黃瓜去皮切小塊2、豆腐沾麵粉下油鍋炸至金黃3、本菜的精髓,番茄醬和糖醋和澱粉調成的汁4...
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糖醋溜豆腐怎麼做-糖醋溜豆腐的做法
  • 糖醋溜豆腐怎麼做-糖醋溜豆腐的做法

  • “口味酸甜,用時30分鐘,”食材明細主料東北滷水豆腐(1塊)輔料蔥(適量)雞蛋(1個)醬油(適量)食鹽(適量)白糖(1勺)白醋(適量)水澱粉(適量)蒜(適量)酸甜(口味)溜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋溜豆腐的做法步驟1、沾蛋液。2、油燒熱放鍋炸至金黃色撈出備用。3、將調好的汁倒入鍋裡燒開。4、煮沸的湯汁...
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腐竹風乾肉炒梅豆怎麼做-腐竹風乾肉炒梅豆的做法
  • 腐竹風乾肉炒梅豆怎麼做-腐竹風乾肉炒梅豆的做法

  • 食材明細主料風乾肉(90克)梅豆(130克)腐竹(75克)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹風乾肉炒梅豆的做法步驟1、材料:風乾肉、梅豆2、腐竹(已泡發)3、將梅豆摘洗乾淨。4、撈出待用。5、將已泡發的腐竹清洗一下。6、放在案板上切成段,待用。7、將風乾肉放在案板...
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糖醋脆片豆腐怎麼做-糖醋脆片豆腐的做法
  • 糖醋脆片豆腐怎麼做-糖醋脆片豆腐的做法

  • “豆腐含有豐富的高蛋白,低脂肪,有降血壓降血脂,降膽固醇的功效,加上醋,番茄醬和糖,算算甜甜,非常可口,是老少皆宜的美食佳品...”食材明細主料老豆腐(一塊)輔料番茄醬(2~3勺)生抽(1勺)糖(2~3勺)油(適量)澱粉(1勺)雞精(適量)醋(2勺)鹽(適量)蔥末(適量)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋脆片豆腐的做...
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糖醋梅豆怎麼做-糖醋梅豆的做法
  • 糖醋梅豆怎麼做-糖醋梅豆的做法

  • 食材明細主料梅豆(215克)輔料生抽(適量)香醋(適量)白糖(1.5勺)鹽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋梅豆的做法步驟1、食材:梅豆2、將梅豆摘洗乾淨,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入摘洗好的梅豆翻炒翻炒。4、隨後,加適量的水煮開。5、接著,加適量的生抽。6、加適量的香醋。...
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糖醋脆豆腐怎麼做-糖醋脆豆腐的做法
  • 糖醋脆豆腐怎麼做-糖醋脆豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)麵粉(少許)玉米澱粉(少許)油(少許)泡打粉(少許)吉士粉(少許)輔料番茄醬(3勺)白糖(四勺)白醋(四勺)鹽(少許)水澱粉(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋脆豆腐的做法步驟1、嫩豆腐適量切小丁(老豆腐也可以)2、水燒開加少許鹽放入豆腐煮一兩分鐘(一方面去除豆腐豆腥味...
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糖醋豆腐怎麼做-糖醋豆腐的做法
  • 糖醋豆腐怎麼做-糖醋豆腐的做法

  • “酸甜開胃,鮮香入味,是一道美味的開胃美食~”食材明細主料豆腐(一塊)輔料白糖(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋豆腐的做法步驟1、豆腐沖洗一下,切成小塊備用。2、準備料汁:碗內加入適量清水,鹽,生抽,香醋,白糖攪勻備用。3、熱鍋入豬油,...
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糖醋豆腐的做法 糖醋豆腐——只給你吃的豆腐 糖醋豆腐怎麼做
  • 糖醋豆腐的做法 糖醋豆腐——只給你吃的豆腐 糖醋豆腐怎麼做

  • “酸酸甜甜,讓你從此愛上吃豆腐。做你們生活中的營養家,把健康美味帶回家”食材明細主料豆腐(300克)醋(4勺)糖(3勺)輔料芝麻(少許)蔥段(2克)鹽(1勺)番茄醬(2勺)料酒(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋豆腐的做法步驟1、將所需原料備好。2、豆腐切成條狀。3、鍋熱油,將豆腐煎至兩面焦...
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糖醋脆皮豆腐的做法 快手小炒菜——糖醋脆皮豆腐 糖醋脆皮豆腐怎麼做
  • 糖醋脆皮豆腐的做法 快手小炒菜——糖醋脆皮豆腐 糖醋脆皮豆腐怎麼做

  • “豆腐和湯汁配上小米飯,今晚很滿足。”食材明細主料老豆腐(500g)輔料生抽(2勺)醋(2勺)糖(1勺)澱粉水(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋脆皮豆腐的做法步驟1、把2勺生抽2勺醋1勺糖少許鹽適量澱粉水,攪拌均勻,形成芡汁。2、取500克老豆腐,切成3CM大小的快,吸去表面水分。3、熱...
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糖醋豆腐的做法 【粵菜】--糖醋豆腐 糖醋豆腐怎麼做
  • 糖醋豆腐的做法 【粵菜】--糖醋豆腐 糖醋豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(300克)輔料雞蛋(1個)蒜末(15克)配料花生油(20克)番茄醬(50克)白糖(20克)醋(10克)鹽(3克)水澱粉(30克)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋豆腐的做法步驟1、把豆腐切成小塊。2、雞蛋磕到碗裡,調勻。3、把豆腐裹上一層蛋液。4、不粘鍋放入少許油,放入豆腐煎制。5、煎到兩面...
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糖醋豆腐的做法 糖醋豆腐,酸酸甜甜就是我 糖醋豆腐怎麼做
  • 糖醋豆腐的做法 糖醋豆腐,酸酸甜甜就是我 糖醋豆腐怎麼做

  • “女人和娃兒們都喜歡甜酸糖醋口味的菜式。今天買了一塊北豆腐,切塊,裹粉,煎一煎,在糖醋汁裡滾一滾,一道酸甜開胃的糖醋豆腐就做好了,顏值和美味兼備。”食材明細主料北豆腐(1塊)輔料蔥(2根)麵粉(5匙)糖醋汁番茄醬(4匙)生抽(2匙)糖醋汁(1匙)米醋(2匙)澱粉(1匙)水(3匙)白砂糖(2匙)酸甜(口味)煎(工藝)廿分...
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