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關於栲栳的餐飲百科

莜麵栲栳栳怎麼做-莜麵栲栳栳的做法
  • 莜麵栲栳栳怎麼做-莜麵栲栳栳的做法

  • 食材明細主料莜麵(適量)肉片(適量)西紅柿(適量)土豆(適量)豆腐(適量)豌豆(適量)輔料開水(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)莜麵栲栳栳的做法步驟1、莜麵適量放入大碗裡,倒入適量開水,一定要是開水,先用筷子攪拌成絮狀。2、再活成軟硬適中的麵糰。3...
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莜麵栲栳栳如何做簡單又好吃
  • 莜麵栲栳栳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:23分鐘    烹飪時間:10分鐘主料莜麵:250肉餡:150輔料開水:280蔥花:少許料酒:10生抽:20老抽:10花椒粉:2姜粉:2花生油:50具體步驟1.莜麵和熱水揉成團2.面板塗油,麵糰搓成條,粗細跟拇指差不多3.把麵條分成拇指大小的劑子,用手掌魚際部分將劑子推成...
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攸面栲栳栳怎麼做-攸面栲栳栳的做法
  • 攸面栲栳栳怎麼做-攸面栲栳栳的做法

  • 食材明細主料攸面(500克)水(適量)土豆(2個)西紅柿(2個)輔料郫縣豆瓣(適量)蔥(1棵)蒜(5棵)鹽(適量)醋(適量)食油(適量)五香粉(適量)老抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)攸面栲栳栳的做法步驟1、先將攸面用開水拌至無干面,稍涼揉至光滑。2、我用的是一塊地磚條,和一個小鏟。3、取一小塊面放在...
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土豆片栲栳栳如何做簡單又好吃
  • 土豆片栲栳栳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:100栲栳栳:300輔料鹽:適量味精:適量油:適量白芝麻:適量香菜:適量幹辣椒:適量蒜:適量生抽:適量陳醋:適量具體步驟1.栲栳栳蒸熟後的樣子,可以買現成的。2.放至不燙手後撕開。3.土豆去皮,用擦片器擦成片狀,洗掉澱...
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栲栳栳怎麼做-栲栳栳的做法
  • 栲栳栳怎麼做-栲栳栳的做法

  • “上次去山西吃的莜麵栲栳栳,讓我久久不能忘懷。家裡的幾個男同志也都對面食情有獨鍾,看來咱還得進修一下面食的功夫。”食材明細主料莜麥面(340g)輔料沸水(350g)香菇(適量)西紅柿(適量)雞蛋(適量)長豆角(適量)瘦肉(適量)配料油(適量)花椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)澱粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口...
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炒莜麵栲栳栳如何做簡單又好吃-DIY
  • 炒莜麵栲栳栳如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料莜麵栲栳栳:300輔料韭菜:適量鹽:適量蒜:適量胡麻油:適量大蔥:適量胡蘿蔔:適量生抽:適量具體步驟1.準備原料。2.韭菜切段。3.胡蘿蔔切絲。4.莜麵栲栳栳用微波爐轉一下,熱了後,拿出來,切成條。5.蔥切蔥花,蒜切末。6...
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莜麵栲栳怎麼做-莜麵栲栳的做法
  • 莜麵栲栳怎麼做-莜麵栲栳的做法

  • “雖然在老家的時候就知道莜麵栲栳這道美食,但是從來沒吃過。自己做了才知道,面的口感勁道,味道酸辣,真的好過癮。以下內容摘自網路:莜麵是由莜麥加工而成的麵粉。經過精細製作成為食品。莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上,可與精麵粉媲美。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核...
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土豆片栲姥姥怎麼做-土豆片栲姥姥的做法
  • 土豆片栲姥姥怎麼做-土豆片栲姥姥的做法

  • “栲姥姥,山西特色,用莜麵捻成空心小圓柱,整體就像個蜂窩一樣。可以直接加調料涼拌吃,炒吃等。”食材明細主料栲姥姥(一個)土豆(一顆)輔料韭菜(50克)蒜泥(適量)蔥蒜(適量)配料花椒水(20克)鹽(1.2小勺)味精(3分之一勺)醬油(10克)醋(10克)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土豆片栲姥姥的做法步驟1...
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栲香的香蕉片如何做簡單又好吃
  • 栲香的香蕉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料香蕉:1根輔料蜂蜜:適量具體步驟香蕉切薄片,香蕉要選最新鮮的硬度,排在不粘布上在表面抹上一層蜂蜜烤箱100度,上層,時間大概是半小時-40分鐘,但主要還是看實際情況,如果摸起來還是軟軟粘粘的,就繼續再烘再把它...
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莜麵條和莜麵栲佬佬怎麼做-莜麵條和莜麵栲佬佬的做法
  • 莜麵條和莜麵栲佬佬怎麼做-莜麵條和莜麵栲佬佬的做法

  • “莜麵在我們山西可是很有名的,非常的好吃,除了白麵粉,莜麵其實還是很有吃頭,不信你看看我做的這道美食噢。”食材明細主料莜麵(適量)現開水(適量)輔料黃瓜(適量)西紅柿(適量)鹽(適量)十三香(適量)花椒麵(適量)姜粉(適量)大料面(適量)醋(適量)加加麵條鮮(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)莜麵...
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