- 食材明細主料豆角(適量)輔料蒜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清燜豆角的做法步驟1、豆角用手掰成段,洗乾淨後用清水浸泡,煮之前控幹水!鍋裡放油,加入蒜片爆香,加入豆角翻炒一會,放入鹽再翻炒。2、加入適量的水,蓋上鍋蓋!等待誰開之後,加入適量的耗油、...
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- “白魚有很多種,我買的是海里的白魚即鹹水白魚。”食材明細主料白魚(適量)輔料嫩姜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清燜鹹水白魚的做法步驟1、準備原料食材!2、去魚鱗3、去內臟,魚鰓,洗淨,待用4、熱鍋,倒入植物油,放入姜,魚,翻炒一下5、加入適量水,加放鹽,醬...
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- “食材;絲瓜1根,辣椒1個,調料:豬油適量,精鹽,雞精。方法:1、絲瓜去皮,切三角形,辣椒切丁。2、鍋裡放進豬油燒熱,倒進切好的絲瓜。3、翻炒片刻,加入精鹽。4、再放進切好的辣椒丁,5、翻炒均勻,讓其幹燜,不要加水。6、待絲瓜燜熟時調入雞精即成。”食材明細主料絲瓜(1根)輔料紅辣椒(1個)配料...
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- “媽媽前兩天特意大清早跑到碼頭邊的水產市場去買海鮮,買回來的海鮮真是超級新鮮啊,回到家還能動。其中這幾條黃尾魚眼睛亮亮的,媽媽說這麼新鮮,拿點鹽和醬油用沙鍋燜一下就可以了,原汁原味,搞的太複雜反倒顯不出它原有的鮮味。這道清燜魚由媽媽親自操刀,沒放什麼佐料,卻是實實在...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:2只高麗菜:1個醬油:1/2杯熱開水:5杯蔥:1支八角:2顆薑片:2片鹽:1/2小匙香油:少許香菜:少許輔料具體步驟1.雞腿洗淨,放入快鍋中,用3杯熱開水稍微汆燙一下,取出以冷水沖洗乾淨;高麗菜洗淨,以手剝取八片備用。2.將作法1...
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- “素什錦的做法很多。可以紅燒,涼拌,清炒。今天我上一道自創粵菜清燜素什錦。用雞湯拷燜的最後勾芡的素什錦。味道極其鮮美。其特點,營養豐富,清淡可口,味道鮮美,老少皆宜。”食材明細主料香菇(50g)冬筍(50g)木耳(50g)黃瓜片(50g)熟大杏仁(20g)輔料姜(5g)配料雞湯(500毫升)鹽(2g)味精(2g)水澱粉(適...
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- “獅子頭是過年家家戶戶必備的美味,油炸的我們吃多了,今天換一個清淡的。丸子q彈有彈性,湯汁特別美味。過年做上一道特別的獅子頭吧。”食材明細主料豬肉(半斤)雞蛋(一個)西蘭花(一朵)枸杞(少許)蓮藕(二片)生薑(少許)大蔥(少許)輔料鹽(少許)雞精(少許)大骨粉(半匙)白糖(少許)生抽(半匙)澱粉(半匙)料酒(...
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- 食材明細主料腐竹(適量)五花肉(200g)輔料香菇(2個)蔥(1棵)辣椒(適量)鹽(適量)雞粉(0.5勺)雞汁(0.5勺)糖(少許)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清燜腐竹的做法步驟1、先準備好食材,腐竹提前浸泡3~4小時,蔥切段,辣椒斜切圈,香菇切片,五花肉切片。2、熱鍋加油先小火爆香五花肉。3、五花肉爆香後捎...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘清燜瀨尿蝦是非常有營養的一道菜,適合冬天寒冷季節食用有暖胃功效,瀨尿蝦當中富含蛋白質、脂肪及多種礦物質,可以極好地補充鈣質。咖哩粉絲作為佐料可增加其食用時的飽腹感,咖哩的微辣,瀨尿蝦的鮮美,粉絲吸收了...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.雞腿:2只高麗菜:1個醬油:1/2杯熱開水:5杯蔥:1支八角:2顆薑片:2片鹽:1/2小匙B.香油:少許香菜:少許輔料具體步驟1.雞腿洗淨,放入快鍋中,用3杯熱開水稍微汆燙一下,取出以冷水沖洗乾淨;高麗菜洗淨,以手剝取八片備用。2.將...
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- “以前吃蝦喜歡做香辣味兒的,自己吃很少做這樣清淡口味的,猶記得唯一做過的一次,料酒放得有點多,最後鹽還放得多,全倒了垃圾桶~~這次主要是將就女兒,小傢伙愛吃蝦,又吃不了辣,還要吃得香不吃白味兒的,整個一小叼嘴的,硬著頭皮做,結果口味確是比上一次的好多了,小傢伙吃了個精光,很有成...
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- 食材明細主料油發蹄筋(75g)輔料香菇(3個)蒜頭(4片)辣椒(適量)蔥(1棵)五花肉(幾片)調味料鹽(少許)糖(少許)雞粉(0.5勺)雞(0.5勺)鮑汁(2勺)生抽(2勺)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清燜蹄筋的做法步驟1、食材。蹄筋泡發12小時,香菇泡發一個切四份,蔥白切段,辣椒斜切圈。2、熱鍋加油小火爆香豬肉。3...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鳳爪(雞爪):400輔料蔥:適量姜:適量小紅辣椒:1個油:少量鹽:少許醬油:適量具體步驟1.鳳爪洗淨切成兩瓣,蔥切段,姜切絲,辣椒切小段備用2.鳳爪用油煎一下至金黃色,然後倒醬油、加鹽、將紅辣椒放入,再加水浸過鳳爪,蓋上蓋子中...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料瀨尿蝦:400輔料油:適量鹽:適量蔥段:適量具體步驟鍋內下油,燒熱下蔥段稍微煸炒一下下瀨尿蝦下比平時標準再多些的鹽,才入味,也才美味蓋鍋,中火5分鐘左右,再此揭鍋蓋,看到瀨尿蝦的顏色變淺紅,鍋內也沒有水分,即可裝...
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- 食材明細主料豆腐(適量)輔料豬肉(適量)紫菜(適量)冬瓜(適量)雞蛋(一個)幹魷魚(適量)肉丸(幾粒)配料鹽(適量)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清燜豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊,備用。2、豬肉切片用油,鹽,生粉抓均勻備用,紫菜泡生備用。3、生粉調水備用。4、幹魷魚泡少切絲,冬瓜好肉丸切成一...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞腿:適量捲心菜:適量輔料醬油:適量蔥姜:適量八角:適量香葉:適量義大利香料:適量香油:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.雞腿加料酒,鹽醃製一會兒。放入滾水中汆燙去血沫。2.捲心菜洗乾淨,撕下適量菜葉,鋪在盤子底層...
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- “買的新鮮的豆角,特別脆嫩,以至於在烹飪的過程中,從鍋裡散發出陣陣的豆角清香味,特別誘人食慾;面燜的恰到好處,不塌不硬,吸足了五花肉的醬汁肉香,相當美味,再放些火麻仁,營養顏值倍增,好吃到停不下來了。”食材明細主料五花肉片(1小碗)豆角(1把)火麻仁(20克)麵條(500克)輔料薑片(適量)蒜片(適...
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- “夏日炎炎,神思懨懨,拒絕油膩,早餐來個清爽的南瓜燜面吧。跟蒸麵效果一樣,但是不需要蒸鍋,想吃蒸麵但是家裡沒有蒸鍋的小夥伴無需煩惱啦😄”食材明細主料南瓜(半個)麵條(一把)輔料味極鮮醬油(適量)嫩薑片(幾片)橄欖油(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)夏日...
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- 食材明細主料草魚(適量)油(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)姜(適量)澱粉(適量)醋(適量)剁椒(適量)蔥(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜汁草魚的做法步驟1、草魚一條,去頭(魚頭我用來煮湯了,大家可以看一下我以前菜譜裡有)。2、從魚身中間切開成兩半,再豎著剁成塊。姜切絲,蔥切碎。3、這...
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- “今天買了新鮮的牛腩和白蘿蔔,要做一個連湯帶水的沙鍋蘿蔔燜牛腩。有時候不想喝湯,就直接做生燜牛腩了。呵呵,兩種做法各有風味,都是我們家愛吃的味道。”食材明細主料新鮮牛腩(1.5斤)白蘿蔔(1個)生薑(1根)八角(3粒)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清甜蘿...
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- 食材明細主料鴨肉(適量)鮮竹筍(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料鹽(一茶匙)糖(三茶匙)生抽(兩茶匙)生粉(兩茶匙)水(一碗)料酒(一茶匙)醋(兩茶匙)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清香鴨肉燜鮮筍的做法步驟1、準備好鴨肉和竹筍,鴨肉斬件焯水,水中加入兩茶匙醋和一塊姜可以去掉鴨肉的腥味。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:適量肉末,雞蛋,蝦皮:適量輔料芹菜末:適量香菇末:適量蔥末:適量花生末:適量具體步驟1.豆腐放水中煮10分鐘左右。2.香菇,肉,芹菜切末,拌勻。3.豆腐控幹水分,壓碎,越碎越好。4.炒鍋下油,蔥頭煸香,加入香菇末,芹菜末,肉末...
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- 餐飲提問:清真黃燜雞米飯怎麼加盟?七彩泡泡回答:清真黃燜雞米飯加盟連鎖門面不需要特別大,而且現在這種店客源基本上都是外賣比較多,堂食比較少,所以你10平方門面肯定是夠了的,反正開這種店我覺得還是加盟比較好,畢竟有名氣,你準備個15萬塊錢,肯定是足夠了,這種店投資成本不大利潤也...
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- “鱔魚在我國的歷來被視為魚中上品,春夏之交新鮮的鱔魚已經大量上市了;現在的鱔魚味道最美,民間有“小暑黃鱔賽人蔘”“初夏吃鱔魚;勝過吃人蔘”等的說法,認為小暑時吃點黃鱔,滋補效果堪比人蔘。黃鱔一年四季都有,但以小暑時節為佳。6至8月的鱔魚體壯而肥,肉嫩鮮美,營養豐富,...
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- 餐飲提問:哪裡可以加盟清真黃燜雞米飯?要絕對清真!kala446回答:黃燜雞米飯總部零點°孤單回答:南京可以的,那裡的最正宗,名氣最大,你可以去看看大羅子123回答:江蘇這邊總部在南京潘蓓蓓9回答:正宗清真回民黃燜雞米飯醬料提供商,免費加盟,直接供料,鮮香回味,西域風味獨特I32I2IO6O8I回頭...
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