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關於花毛豆的餐飲百科

風味花毛豆如何做簡單又好吃
  • 風味花毛豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時花毛豆,經常出現在酒桌上的一道菜品,鮮香異常,而且口感香脆多汁。同時製作方法也特別簡單,標準的懶人菜,唯一需要注意的就是香料的放置,有了好的調味品只要煮就可以了。其實呢,這道菜營養價值還是比較高的,尤其是...
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如何做簡單又好吃-好吃的花毛豆
  • 如何做簡單又好吃-好吃的花毛豆

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘下酒的花毛豆,是下酒菜。每年我家吃到的毛豆可以繞地球一圈。可想而知我們是多麼喜歡吃毛豆,之所以喜歡主要是因為每天晚上陪老爸喝酒,都是用它來當下酒菜。而我和弟弟也把它當做零食吃。後來去了大學裡,每個...
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五香毛豆花生怎麼做-五香毛豆花生的做法
  • 五香毛豆花生怎麼做-五香毛豆花生的做法

  • “以往都是買著吃,疫情時代,還是自己在家做比較放心、安全~”食材明細主料毛豆(200g)花生(100g)輔料蔥段薑片(適量)調料八角(2個)桂皮(1個)花椒(25粒)鹽(2勺)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香毛豆花生的做法步驟1、毛豆洗淨,剪開兩頭好入味。2、砂鍋倒入冷水,放入適量鹽、蔥段、薑片、...
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五香花生毛豆怎麼做-五香花生毛豆的做法
  • 五香花生毛豆怎麼做-五香花生毛豆的做法

  • 食材明細主料花生(適量)毛豆(適量)輔料桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香花生毛豆的做法步驟1、花生毛豆洗乾淨倒入電飯煲。2、加入所有配料調料,按煮飯鍵,完成即可。3、放入冰箱冷藏更加入味。...
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蛋花毛豆濃湯怎麼做-蛋花毛豆濃湯的做法
  • 蛋花毛豆濃湯怎麼做-蛋花毛豆濃湯的做法

  • “毛豆是一種非常健康的食材,夏季正值毛豆大量上市,可以經常買來做成毛豆泥給小寶寶做輔食,用水一煮給大寶寶當做零食也是非常不錯的選擇。毛豆好處真多:1、毛豆既富含植物性蛋白質(13%),又有非常高的鉀、鎂元素含量,維生素B族;夏天食用可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失,因而...
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梨花毛豆蛋糕怎麼做-梨花毛豆蛋糕的做法
  • 梨花毛豆蛋糕怎麼做-梨花毛豆蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋糕(一個(六寸))動物性奶油(200g)牛奶(150g)熟毛豆(150g)糖(30g)輔料吉利丁粉(10g)梨花(6朵)蘋果味軟糖(40g)水(150g)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)高階(難度)梨花毛豆蛋糕的做法步驟1、六寸蛋糕一個,從中間切成兩片。2、毛豆煮熟。3、加入100克牛奶放入攪拌機中打成泥。4、吉利丁粉...
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煮毛豆花生米怎麼做-煮毛豆花生米的做法
  • 煮毛豆花生米怎麼做-煮毛豆花生米的做法

  • 食材明細主料毛豆(適量)花生米(適量)輔料小米辣(適量)八角(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煮毛豆花生米的做法步驟1、用鹽水浸泡5分鐘,洗淨兩面用剪刀剪一下更入味。2、冷水下花生米、毛豆,加入所有調料,大火煮開,轉小火20分鐘。3、關火放十分鐘...
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烀花生毛豆怎麼做-烀花生毛豆的做法
  • 烀花生毛豆怎麼做-烀花生毛豆的做法

  • “夏季是新鮮的花生毛豆上市的季節,每年都少不了這樣的做法,是男士喜愛的下酒小菜,也是男女老少喜歡的零食,尤其外出遊玩可以攜帶的方便小吃。”食材明細主料新花生(500g)新毛豆(500g)輔料鹽(適量)花椒(20粒)大料(1個)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烀花生毛豆的做法步驟1、花生洗去...
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五花肉炒毛豆怎麼做-五花肉炒毛豆的做法
  • 五花肉炒毛豆怎麼做-五花肉炒毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(適量)五花肉(適量)輔料油(適量)蔥花(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(一點)糖(一點)五香粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒毛豆的做法步驟1、新鮮的毛豆扒好洗淨控水。2、五花肉開刀切薄片紅椒絲備用。3、鍋中熱油加入五花肉翻炒出油脂加入紅椒絲。4、這會下...
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毛豆開洋花菜怎麼做-毛豆開洋花菜的做法
  • 毛豆開洋花菜怎麼做-毛豆開洋花菜的做法

  • 食材明細主料毛豆(270克)花菜(220克)開洋(35克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)毛豆開洋花菜的做法步驟1、食材:毛豆2、花菜(已清洗)3、開洋(已泡)4、將毛豆剝殼淘洗一下。5、燒鍋倒油燒熱,下入花菜和毛豆翻炒翻炒。6、接著,加一些清水煮開,煮至斷生熟軟。7、然後,...
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滷蛋花生毛豆怎麼做-滷蛋花生毛豆的做法
  • 滷蛋花生毛豆怎麼做-滷蛋花生毛豆的做法

  • 食材明細主料花生(適量)毛豆(適量)雞蛋(適量)輔料老滷(適量)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)鹽(適量)醬油(適量)薑片(適量)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷蛋花生毛豆的做法步驟1、雞蛋煮熟。2、剝去蛋殼。3、毛豆剪去兩頭,容易入味,清水裡浸泡一會兒洗淨。4、泥花生放清水裡浸泡,用刷子逐個...
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夜開花炒毛豆怎麼做-夜開花炒毛豆的做法
  • 夜開花炒毛豆怎麼做-夜開花炒毛豆的做法

  • “夜開花,又名瓠瓜和葫蘆瓜。對機體的生長髮育和維持機體的生理功能均有一定的作用,但與其他蔬菜相比,其營養價值較低。不過它們都含有一種幹攏素的誘生劑,可刺激機體產生幹攏素,提高機體的免疫能力,發揮抗病毒和腫瘤和作用。因此,瓠瓜和葫蘆瓜一樣,宜於一般人食用。有很多地方的...
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花生毛豆米飯怎麼做-花生毛豆米飯的做法
  • 花生毛豆米飯怎麼做-花生毛豆米飯的做法

  • 食材明細主料鮮花生(適量)毛豆粒(適量)大米(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生毛豆米飯的做法步驟1、花生毛豆剝好,在水裡浸泡一會兒。2、準備適量大米,淘洗乾淨。3、將泡好的花生毛豆粒倒入鍋中,按煮飯鍵即可。...
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毛豆炒花蟹怎麼做-毛豆炒花蟹的做法
  • 毛豆炒花蟹怎麼做-毛豆炒花蟹的做法

  • 食材明細主料毛豆(275克)花蟹(270克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆炒花蟹的做法步驟1、材料:毛豆、花蟹(已清洗)、薑片2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將已清洗的花蟹去蟹殼去鰓對半剪開,待用。4、隨後,將淘洗好的毛豆下入清水鍋中...
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醃菜花炒毛豆怎麼做-醃菜花炒毛豆的做法
  • 醃菜花炒毛豆怎麼做-醃菜花炒毛豆的做法

  • 食材明細主料青菜白(適量)毛豆(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一天(耗時)普通(難度)醃菜花炒毛豆的做法步驟1、青菜白洗淨切段加入薑絲2、加入適量鹽用手揉搓醃製後放入冰箱冷藏一夜3、將醃製好的菜用清水沖洗一下瀝乾水分4、毛豆洗淨5、鍋中放入適量油後放入毛...
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毛豆花生豆漿怎麼做-毛豆花生豆漿的做法
  • 毛豆花生豆漿怎麼做-毛豆花生豆漿的做法

  • 食材明細主料毛豆(100克)花生仁(1把)輔料白糖(適量(可有可無))其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆花生豆漿的做法步驟1、買了毛豆放一邊忘了,過了兩天想起來,看外表都長斑了。2、扒開看,豆豆好好的。3、洗淨。4、放豆漿杯中。5、洗一把花生仁放進來,加清水。6、放破壁機上。7、...
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醃菜花毛豆米的做法 傳統菜餚:醃菜花毛豆米 醃菜花毛豆米怎麼做
  • 醃菜花毛豆米的做法 傳統菜餚:醃菜花毛豆米 醃菜花毛豆米怎麼做

  • “這道傳統菜“太后”愛做,我們也愛吃。”食材明細主料青菜(8顆)毛豆米(200g)尖椒(3顆)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醃菜花毛豆米的做法步驟1、青菜去蒂,洗淨瀝水備用。2、青菜切碎,擠去多餘的水分。3、毛豆米洗淨,瀝水。4、依次放入毛豆米、青菜碎、尖椒丁,翻炒,用鹽...
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毛豆花生怎麼做-毛豆花生的做法
  • 毛豆花生怎麼做-毛豆花生的做法

  • “夏天到了,擼串的朋友越來越多,我擼串必點的肯定當屬毛豆花生,只是大多數燒烤攤,拼一盤量不多但是價格卻不便宜,最最關鍵的是有些外面的衛生不能保證,所以還是自己買些生的自己煮更經濟實惠還安全放心。”食材明細主料毛豆(適量)花生(適量)輔料八角(適量)香葉(適量)辣椒(適量)花椒(適量)蔥...
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五花肉燒毛豆怎麼做-五花肉燒毛豆的做法
  • 五花肉燒毛豆怎麼做-五花肉燒毛豆的做法

  • “還在毛豆還是毛豆,沒有變成黃豆的時候,街上有老人家拿來賣,一把把的,買兩塊錢一次都吃不完,一部分做五香毛豆,剩下一部分剝了殼燒吧。”食材明細主料五花肉(適量)毛豆(適量)輔料姜(適量)調料油(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(幾顆)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高階(難度)五花肉燒毛豆的做法步驟...
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花豆沙毛毛蟲麵包怎麼做-花豆沙毛毛蟲麵包的做法
  • 花豆沙毛毛蟲麵包怎麼做-花豆沙毛毛蟲麵包的做法

  • “相對蛋糕,我更喜歡做麵包,這個麵包做起來很簡單,味道也還算可以~~”食材明細主料紅豆沙(1包)麵粉(適量)輔料酵母粉(7.5g)白芝麻(適量)雞蛋(2個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花豆沙毛毛蟲麵包的做法步驟1、所需材料2、倒麵粉3、倒完麵粉,加入雞蛋4、再倒入溫水溶化後的酵母粉水5、...
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毛豆燉五花肉怎麼做-毛豆燉五花肉的做法
  • 毛豆燉五花肉怎麼做-毛豆燉五花肉的做法

  • “新鮮的毛豆配上紅燒肉。毛豆的清香和肉完全融合在一起,非常的美味。”食材明細主料毛豆(半斤)土豆(一個)帶皮五花肉(一塊)八角(3個)花椒(5顆)輔料黃豆醬(一匙)老乾媽(一匙)醬油(2匙)老抽(少許)五香粉(半匙)雞精(少許)色拉油(二匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆燉五花肉的做法步驟1、帶皮...
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涼拌毛豆的做法 花毛一體的毛 涼拌毛豆怎麼做
  • 涼拌毛豆的做法 花毛一體的毛 涼拌毛豆怎麼做

  • “再普通不過的家常小菜了,夏日必備。”食材明細主料毛豆(500g)輔料蒜(1234567顆)調料花椒(123456789顆)大料(123顆)香葉(1234片)蒜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌毛豆的做法步驟1、毛豆洗乾淨。2、涼水下鍋,放入花椒大料香葉適量(看心情),煮20分鐘,喜歡軟的可以多煮一會兒,邊煮邊嘗...
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花蟹炒毛豆怎麼做-花蟹炒毛豆的做法
  • 花蟹炒毛豆怎麼做-花蟹炒毛豆的做法

  • 食材明細主料毛蟹(500克)毛豆(適量)輔料油(適量)鹽(少許)老抽(少許)蔥(少許)姜(少許)黃酒(少許)糖(少許)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)花蟹炒毛豆的做法步驟1、花蟹洗淨切塊毛豆去殼洗淨2、起油鍋3、放入毛豆煸炒5分鐘出鍋備用4、起油鍋放入蔥姜煸炒5、放入花蟹煸炒6、把備用的毛豆倒入...
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毛豆燒五花肉怎麼做-毛豆燒五花肉的做法
  • 毛豆燒五花肉怎麼做-毛豆燒五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(300g)毛豆(200g)輔料姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)白胡椒粉(適量)白糖(適量)花椒(適量)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)毛豆燒五花肉的做法步驟1、五花肉放入開水鍋中焯水,放些料酒去腥。毛豆也焯水去果仁皮。2、中火,油燒熱,放姜蒜花椒炒香。...
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花生煮毛豆的做法 花生煮毛豆豆 花生煮毛豆怎麼做
  • 花生煮毛豆的做法 花生煮毛豆豆 花生煮毛豆怎麼做

  • “這兩天北京又熱了、秋老虎回頭啊,天一熱就想吃點涼的、喝點涼的、自然就想到喝點冰鎮啤酒、也就想到了最常吃的花生煮毛豆,別看簡單,如果煮不好品色就很不好看。大家看看我是怎麼做的吧,非常高興能與大家分享,同時希望大家喜歡”食材明細主料花生(適量)毛豆(適量)輔料花椒(適量)大...
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