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關於翠辣的餐飲百科

翠辣煎豆腐如何做簡單又好吃
  • 翠辣煎豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料老豆腐:一斤洋蔥:半個香蒜苗:4根小米辣:4個輔料鹽,味精,雞精:適量具體步驟1.將豆腐切塊(稍微厚一點)2.鍋中放油,待油燒熱,放鹽攪拌,然後放豆腐煎,待豆腐兩面煎到金黃時,鏟到盤子裡3.然後將洋蔥,辣椒放入鍋裡炒,加鹽4....
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翠綠辣椒葉魚頭湯如何做簡單又好吃
  • 翠綠辣椒葉魚頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘陽春三月,春天萬物復甦,是個播種的季節,市面上就有辣椒葉買咯,綠油油嫩得可以掐出水了,辣椒葉可能大多數人都沒有吃過,口感獨特營養豐富,天然補鈣,還含有豐富的微量元素,可以炒可以煮湯,也可以涮火鍋吃,今天我把辣椒...
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翡翠面怎麼做-翡翠面的做法
  • 翡翠面怎麼做-翡翠面的做法

  • “春風又綠江南岸,來上一碗翡翠面。美美的顏值令人食慾大開,今來一款:翡翠面。家常做法,營養美味哦!”食材明細主料菠菜(適量)麵粉(適量)水(適量)番茄(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)翡翠面的做法步驟1、菠菜洗淨焯水,去除草酸。2、加適量水打成...
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綠翡翠怎麼做-綠翡翠的做法
  • 綠翡翠怎麼做-綠翡翠的做法

  • “蔬菜具有很高的營養價值,而保留營養的最好方法就是儘量不要經過高溫烹煮。這道菜用拌的方法,保留了營養,而且也保留了萵苣的口感。價格也很實惠,希望春苗們,健康長大!”食材明細主料萵苣(一根)蔥(少許)香油(5滴)輔料鹽(少許)蒜(4瓣)油辣椒(一勺)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠翡翠的...
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香辣五花臘肉的做法 香辣五花臘肉,翠翠美食坊私房菜! 香辣五花臘肉怎麼做
  • 香辣五花臘肉的做法 香辣五花臘肉,翠翠美食坊私房菜! 香辣五花臘肉怎麼做

  • “香炒農家自制五花臘肉,原生態、無汙染、天然香辛料烹製~”食材明細主料湘西臘肉五花肉(300g)輔料紅辣椒(50g)配料鹽(適量)料酒(適量)天然香辛料(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣五花臘肉的做法步驟1、臘肉切小塊鍋裡中火水煮30分鐘以上···(為了讓臘肉退鹽、並且變軟,...
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翡翠面的做法 營養早餐--翡翠面 翡翠面怎麼做
  • 翡翠面的做法 營養早餐--翡翠面 翡翠面怎麼做

  • “營養早餐--翡翠面用麵粉、菠菜汁加鹽和麵,做出來得麵條,不僅色彩好,而且蔬菜味很濃。”食材明細主料主菠菜(100克)輔料麵粉(200克)鹽(2克)水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)翡翠面的做法步驟1、先把菠菜洗淨。2、切成小塊,放到料理機里加水打成汁。過濾一下。3、麵粉中加鹽...
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翡翠鮮怎麼做-翡翠鮮的做法
  • 翡翠鮮怎麼做-翡翠鮮的做法

  • “天氣開始炎熱,胃口開始有點退化了,想吃美食,又要吃不胖,又要好吃。下面為大家帶來的這道菜高營養低脂肪。口味變化多。”食材明細主料小香菇(適量)黃瓜(適量)輔料蝦皮(適量)五花肉(適量)配料料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠鮮的做法步驟1、將黃瓜切成1釐米厚的圓片入...
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翠螺茶怎麼泡-翠螺是什麼茶
  • 翠螺茶怎麼泡-翠螺是什麼茶

  • 很多人在休息的時候都喜歡泡上一壺茶,茶葉也是中國特有的飲料,品種更是多種多樣,今天小編就和大家講講茶葉蜷曲像螺一樣的茶翠螺。一、翠螺是什麼茶翠螺茶產自江蘇省南京市,因外表蜷曲像田螺一樣所以叫做翠螺,泡茶之後湯色亮而清。清香而且耐泡,一直很受大眾喜愛,炒制工藝很嚴格...
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超簡單蒜薹辣椒醬(翠綠辣椒醬)如何做簡單又好吃
  • 超簡單蒜薹辣椒醬(翠綠辣椒醬)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅辣椒:一斤左右湖南辣椒(綠色尖椒):一斤左右撥好的蒜頭:一斤輔料鹽:適量雞精:適量白酒:吃飯的碗半碗左右糖:適量白醋:適量具體步驟1.準備好紅辣椒,一斤左右2.綠色辣椒,也是一斤左右3.撥好的蒜頭,注意所有食材...
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翡翠蝦仁的做法 【粵菜】--翡翠蝦仁 翡翠蝦仁怎麼做
  • 翡翠蝦仁的做法 【粵菜】--翡翠蝦仁 翡翠蝦仁怎麼做

  • “這個菜主要為優質的植物性蛋白質,其營養價值媲美於動物性蛋白質,多吃可改善食慾不振與全身倦怠,且具補氣健胃之功效。”食材明細主料蝦仁(150克)豌豆(100克)蛋清(1個)輔料蔥(10克)薑末(5克)配料胡椒粉(2克)水澱粉(20克)料酒(10克)鹽(3克)清湯(20克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)翡翠蝦仁的...
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翡翠湯怎麼做-翡翠湯的做法
  • 翡翠湯怎麼做-翡翠湯的做法

  • “這個季節最適合喝湯了,所以今天就來這個既簡單又省時的”食材明細主料金針菇(適量)內脂豆腐(一盒)輔料火腿(適量)濃湯寶(一小塊)菠菜(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)翡翠湯的做法步驟1、砂鍋加適量水燒開(水量自己來調節多少)2、加入一塊濃湯寶(水多的可以放兩塊)3、...
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涼拌翠衣的做法 清爽涼拌翠衣 涼拌翠衣怎麼做
  • 涼拌翠衣的做法 清爽涼拌翠衣 涼拌翠衣怎麼做

  • “西瓜堪稱“瓜中之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果。家家都少吃不了,但瓜皮是不是都扔掉了呢?中醫稱西瓜皮為“西瓜翠衣”,是清熱解暑、生津止渴的良藥。這麼好的東西,可是不能浪費,來個簡單的涼拌,清鮮爽口,值得大家一試喔!”食材明細主料西瓜皮(2塊)輔料蒜末(適量)香菜(適量)配...
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翡翠水餃的做法 冬至,翡翠水餃 翡翠水餃怎麼做
  • 翡翠水餃的做法 冬至,翡翠水餃 翡翠水餃怎麼做

  • “餃子好吃,但是南方人的我,擀麵這活真的做的太少,面揉不好,餃子皮太厚,於是只有逢年過節才會包餃子。自從我用了金龍魚的餃子專用麥芯粉之後,我家每週包一次餃子。金龍魚的麵粉色澤自然,粉質細膩,和麵更柔和,擀的餃子皮不回縮,包出的餃子光滑、亮白,皮薄不易破,久煮不渾湯。餃子餡用...
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翡翠蝦球的做法 【粵菜】翡翠蝦球 翡翠蝦球怎麼做
  • 翡翠蝦球的做法 【粵菜】翡翠蝦球 翡翠蝦球怎麼做

  • “ 最喜歡吃粵菜了,喜歡清淡中帶著鮮美的味道,尤其這款【翡翠蝦球】自從在粵菜館吃過後,就研究自己做了,今天把這款怡汝非常喜歡的【翡翠蝦球】分享給大家,希望大家喜歡!”食材明細主料大蝦(400克)西蘭花(250克)輔料胡蘿蔔(60克)黃瓜(60克)蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)蛋清液(20克)胡椒粉(適量...
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翡翠卷怎麼做-翡翠卷的做法
  • 翡翠卷怎麼做-翡翠卷的做法

  • “大米小麥經過人們的深加工,再經過廚師、美食家精心製作,一道道精美的點心菜餚就會呈現在我們的餐桌上。好比這道翡翠卷,就是用大米、小麥和薺菜汁製成皮,包入餡心就成了讓人食慾大開的點心——翡翠卷。”食材明細主料水磨大米粉(100克)小麥澱粉(100克)肉末(100克)薺菜(100克)胡蘿蔔...
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酸辣翠衣怎麼做-酸辣翠衣的做法
  • 酸辣翠衣怎麼做-酸辣翠衣的做法

  • “用西瓜皮做過很多次菜,這一次最喜歡!”食材明細主料西瓜皮(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)酸菜(適量)配料醋(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣翠衣的做法步驟1、材料圖,瓜皮去青皮去紅肉2、瓜皮刨絲3、加一勺鹽拌均勻醃上。4、青紅椒切絲,酸菜準備好5...
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翡翠餃子的做法 【北京】翡翠餃子 翡翠餃子怎麼做
  • 翡翠餃子的做法 【北京】翡翠餃子 翡翠餃子怎麼做

  • “白胖餃子吃膩了,想換換樣吧?那成,咱今天也來做個翡翠餃子。上綠下白,也正符合了翡翠白菜的模樣。白菜,百財,好吉利。不過您可千萬別把這綠色跟股票扯上關係啊!咱這綠說了,是吉祥如意的翡翠綠。這一抹綠看著就喜歡。菠菜汁做的,生的比熟的更鮮豔。如果生的熟的都一個色,那隻能說明...
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麻辣牛肉翡翠面怎麼做-麻辣牛肉翡翠面的做法
  • 麻辣牛肉翡翠面怎麼做-麻辣牛肉翡翠面的做法

  • 食材明細主料麵條原料:中筋麵粉(250克)菠菜汁(130克)輔料麻辣牛肉原料:牛腩(500克)配料簡單五香料:花椒(一小把)小茴香(一小把)桂皮(兩小塊)八角(4塊)香葉(少許)幹辣椒(適量)其他配料:姜(一大片)香菜末(少許)白酒(2大勺)麻辣醬(一大勺)老抽(1.5大勺)鹽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻辣牛肉翡翠面...
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翡翠雙絲的做法 “翡翠雙絲” 翡翠雙絲怎麼做
  • 翡翠雙絲的做法 “翡翠雙絲” 翡翠雙絲怎麼做

  • “色澤淡綠猶如翡翠,鮮香爽脆適口。”食材明細主料萵筍(一根)黃瓜(兩條)鹽(適量)花椒(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠雙絲的做法步驟1、萵筍黃瓜洗淨去皮切絲2、萵筍焯水過涼3、黃瓜切絲放入盤中4、筍絲瀝水後放入盤中5、食用油適量燒熱,放...
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翡翠餃子的做法 翡翠餃子🥟 翡翠餃子怎麼做
  • 翡翠餃子的做法 翡翠餃子🥟 翡翠餃子怎麼做

  • “宅在家裡,把想做的事情都做了”食材明細主料麵粉(500g)菠菜汁(適量)鹽(適量)雞蛋(1個)輔料豬前腿肉(1000g)白菜(半顆)韭菜(半斤)香菇(5個)胡蘿蔔(1個)蔥(一小把)生抽(適量)老抽(適量)十三香(適量)紅酒(適量)味精(適量)原味(口味)未知(難度)翡翠餃子的做法步驟1、麵粉250g一份,加入半個蛋白,鹽、菠菜汁揉麵,汁...
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翠黃瓜的做法 翡翠黃瓜 翠黃瓜怎麼做
  • 翠黃瓜的做法 翡翠黃瓜 翠黃瓜怎麼做

  • “天氣漸漸變熱了,現在給大家送上一道好吃的涼拌菜。不多說了,趕緊端上來----”食材明細主料黃瓜(兩根)輔料蒜(5瓣)配料紅指天椒(3個)白醋(適量)蠔油(適量)鹽(一小勺)糖(2小勺)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)翠黃瓜的做法步驟1、1、黃瓜削皮,對切兩半,然後切成薄片2、2、紅指天椒切細絲,...
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自制麻辣香乾的做法 翠翠美食坊自制麻辣香乾 自制麻辣香乾怎麼做
  • 自制麻辣香乾的做法 翠翠美食坊自制麻辣香乾 自制麻辣香乾怎麼做

  • 食材明細主料自制臘香乾(300g)輔料辣椒粉(10g)花椒粉(5g)生薑(兩片)食用油(300g)配料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)味精(適量)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制麻辣香乾的做法步驟1、農家柴火熏製臘香乾300g切片備用2、鍋裡放油燒熱,切片的香乾下鍋油炸,不要炸太老,然後撈出,留少許底油3、...
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排骨翡翠面的做法 麻辣鮮香,營養美味——排骨翡翠面 排骨翡翠面怎麼做
  • 排骨翡翠面的做法 麻辣鮮香,營養美味——排骨翡翠面 排骨翡翠面怎麼做

  • “某一個週末去大明宮遺址公園玩,出了公園沿街向前走,看到一家麵館,老公說他跟朋友之前去那個麵館吃過麵,他們家的麻辣排骨麵味道非常棒,於是我們就欣然前往,當天的午餐就是一大一小兩碗麻辣排骨麵。當時吃的時候覺得味道確實也還不錯,不成想,下午回家後,我肚子就開始隱隱作痛,直髮...
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翡翠燒賣的做法 翡翠燒賣(綠茶) 翡翠燒賣怎麼做
  • 翡翠燒賣的做法 翡翠燒賣(綠茶) 翡翠燒賣怎麼做

  • “燒賣(SteamedPorkDumplings),又稱燒麥、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀,是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的麵食小吃。”食材明細主料麵粉(100克)澄粉(100克)綠茶粉(10克)豬肉(250克)蝦(20只)輔料鹽(2小勺)雞精(1大勺)料酒(1大勺)姜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三...
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翡翠辣豬肉如何做簡單又好吃
  • 翡翠辣豬肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬裡脊肉:454麵粉:2湯匙大綠甜椒:1個醃漬墨西哥辣椒:1只綠辣椒碎:126冷凍豌豆(青豆):340紅甜椒:1個輔料香菜(芫荽):65青蔥:6根橄欖油:2湯匙大蒜:3瓣鹽:3/4茶匙香菜粉(芫荽粉):1/2茶匙新鮮萊姆(青檸)汁:2湯匙具體步驟1.烤箱預熱...
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