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關於油潑茄子的最正宗做法的餐飲百科

油潑茄子怎麼做-油潑茄子的做法

  • 油潑茄子怎麼做-油潑茄子的做法

  • “夏天太熱，蒸菜好吃.好做，非常適合我這愛偷懶的人。”食材明細主料茄子（適量）輔料蒜末（適量）幹辣椒（適量）薑末（適量）青辣椒（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油潑茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、切好。3、上鍋蒸熟。4、配料切好。5、茄子裝盤，放上配料，倒...
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正宗老陝油潑辣子如何做簡單又好吃

  • 正宗老陝油潑辣子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：200花椒粉：適量花椒：適量辣椒：適量鹽：適量醬油：適量醋：適量輔料豆豉：適量辣椒粉：適量水：100具體步驟1.和麵.一般和麵是按照2:1的比例.就是說假設用200克麵粉就用100克水和.麵粉裡面加些鹽.分成小劑子；2.取個大...
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超辣簡化版油潑辣子 油潑辣子怎麼做-油潑辣子的做法 油潑辣子不一定要用油潑
最愛的油潑茄子如何做簡單又好吃

  • 最愛的油潑茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2個輔料青椒：適量紅椒：適量大蒜：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.茄子洗淨，切成條狀，放入鍋中蒸十分鐘。2.在蒸茄子過程中，將洗淨的青椒·紅椒·大蒜切成丁。3.倒入熱油，爆香準備好的辣椒和大蒜。4.茄子蒸10...
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蒜香油潑秋茄怎麼做-蒜香油潑秋茄的做法

  • 蒜香油潑秋茄怎麼做-蒜香油潑秋茄的做法

  • “秋茄(即是綠茄子)，營養豐富，含有多種維生素，蛋白質，脂肪，碳水化合物及礦物質。今天做一道非常簡單蒸一蒸就可以品嚐的美食。”食材明細主料秋茄（2條）輔料蒜蓉（少許）蔥白（少許）醬油膏（少許）油（少許）小米椒（1只）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香油潑秋茄的做法步驟1、秋茄洗淨放到碟...
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正宗魚香茄子怎麼做-正宗魚香茄子的做法

  • 正宗魚香茄子怎麼做-正宗魚香茄子的做法

  • 食材明細主料茄子（適量）輔料青紅椒（適量）蔥薑蒜末（適量）配料辣椒醬（適量）水澱粉（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）香油（適量）紅油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）正宗魚香茄子的做法步驟1、茄子切成條，蔥薑蒜末，蒜末要多一些，青紅椒切條。2、準備郫縣豆瓣醬，和各種調味料，因家中沒有郫縣豆...
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金蒜鹹蛋黃油潑茄子怎麼做-金蒜鹹蛋黃油潑茄子的做法

  • 金蒜鹹蛋黃油潑茄子怎麼做-金蒜鹹蛋黃油潑茄子的做法

  • “茄子的做法總是千變萬化的，相信很多很多人都喜歡吃，吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有維生素B茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。”食材明細主料茄子（2條）鹹蛋黃（1個）頭蒜（5片）油（50ml）輔料鹽（2勺）其他（口味）...
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油潑茄汁扯麵怎麼做-油潑茄汁扯麵的做法

  • 油潑茄汁扯麵怎麼做-油潑茄汁扯麵的做法

  • 食材明細主料麵粉（適量）鹽（適量）溫水（適量）輔料番茄（適量）蔥（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）五香粉（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）油潑茄汁扯麵的做法步驟1、取適量麵粉加溫水和鹽，和成軟一點麵糰醒至三十分鐘。2、醒好後多揉幾次。3、擀開切條搓圓。4...
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茄汁油潑寬面怎麼做-茄汁油潑寬面的做法

  • 茄汁油潑寬面怎麼做-茄汁油潑寬面的做法

  • 食材明細主料麵粉（適量）溫水（適量）鹽（適量）輔料番茄（兩個）蔥（適量）蒜（適量）青菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）水（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）茄汁油潑寬面的做法步驟1、取適量麵粉備用。2、麵粉加溫水和鹽，和成硬一點的麵糰醒三十分鐘，中間多揉幾次。3、...
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油潑辣子的做法 飄香油潑辣子 油潑辣子怎麼做

  • 油潑辣子的做法 飄香油潑辣子 油潑辣子怎麼做

  • “油潑辣子在無辣而不歡的我家可是樣必不可少的廚房之寶哦。因為我很喜歡芝麻的香，所以放了較多的芝麻，而且都是炒香後現磨，所以做好後的油辣子融合著芝麻的香在家裡瀰漫顠蕩著，久久不散。”食材明細主料幹辣椒（適量）輔料白芝麻（適量）花椒（適量）八角（適量）配料鹽（適量）醋（適量）超辣（口味）技...
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油潑面的做法 最簡單的油潑面做法 油潑面怎麼做

  • 油潑面的做法 最簡單的油潑面做法 油潑面怎麼做

  • “最簡單的油潑面做法”食材明細主料麵條（200g）青菜（100g）輔料鹽（適量）辣椒（30g）味精（適量）辣油（適量）中辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油潑面的做法步驟1、往煮鍋裡放入適量的水後，把青菜和麵條放入鍋中大火煮3分鐘（大約七成熟），撈出（碗裡儘量不要有水）2、把麵條和青菜放在碗裡攪拌均勻...
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油潑面的做法 陝西正宗農家“油潑面” 油潑面怎麼做

  • 油潑面的做法 陝西正宗農家“油潑面” 油潑面怎麼做

  • “陝西油潑面全國有名，不用炒菜，一碗麵就是午飯”食材明細主料麵粉（450g）輔料鹽（3g）青菜（適量）白菜（適量）辣椒粉（適量）蔥花（適量）蒜末（適量）原味（口味）未知（難度）油潑面的做法步驟1、準備好食材，青菜洗好，蔥切末，蒜切末，白菜切大塊。2、麵粉加入鹽及清水攪拌成絮狀。3、揉成麵糰，多揉一下，大約四五...
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油潑手撕茄子怎麼做-油潑手撕茄子的做法

  • 油潑手撕茄子怎麼做-油潑手撕茄子的做法

  • 食材明細主料長茄子（一個）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）芝麻（適量）辣椒粉（適量）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油潑手撕茄子的做法步驟1、茄子，蔥和大蒜洗淨備用。2、茄子改刀切塊。3、上開水鍋蒸十分分鐘。4、取出晾涼備用。5、將茄子撕成條裝盤。6、放入...
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油潑面的做法 老陝最愛油潑面 油潑面怎麼做

  • 油潑面的做法 老陝最愛油潑面 油潑面怎麼做

  • 食材明細主料面（適量）輔料菠菜（適量）大白菜（適量）蔥末（適量）薑末（適量）配料李錦記錦珍生抽（適量）醋（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）幹辣椒麵（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油潑面的做法步驟1、將買來的面箕子）用擀麵杖擀開成長條狀，在中間用擀麵杖壓一條楞，放在一邊醒一會（這樣面就軟了...
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蔥油油潑茄子怎麼做-蔥油油潑茄子的做法

  • 蔥油油潑茄子怎麼做-蔥油油潑茄子的做法

  • 食材明細主料茄子（500克）青紅椒（適量）蒜末（適量）蔥末（適量）輔料生抽（一大勺）味精（少許）白糖（一勺）鹽（少許）色拉油（一大勺）蔥香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥油油潑茄子的做法步驟1、茄子洗淨高壓鍋開鍋後蒸5.6分鐘。2、青紅椒切碎，蒸好的茄子撕條，蔥末蒜末放上。3、拌好的調料澆茄子上，4、除...
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油潑辣子怎麼做-油潑辣子的做法

  • 油潑辣子怎麼做-油潑辣子的做法

  • “吃過一家“辣子火鍋”，他家的辣子裡面加了花生碎，很香辣，按照自己的口味做了一下，很好吃😊～”食材明細主料二荊條辣椒麵（40g）熟核桃仁（30g）熟巴旦木（20g）輔料鹽（3g）花椒碎（1g）香辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油潑辣子的做法步驟1、30克原味熟核桃仁、20克原味熟巴旦木（可根據個人口味...
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正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條怎麼做

  • 正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條怎麼做

  • “茴香是一種常用的香料，做滷菜都會用到，可以提香解膩，而油條是我們早餐經常吃的油炸食品，在和麵時加入小茴香就可以炸製成茴香油條，這種茴香油條風味獨特，味美可口。”食材明細主料中筋麵粉（1000克）雞蛋（100克）水（500克）輔料食用油（50克）海韋力無鋁酥脆膨鬆劑（30克）調料白糖（20克）鹽（15克）小...
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陝西油潑辣子的做法 陝西最家常的油潑辣子 陝西油潑辣子怎麼做

  • 陝西油潑辣子的做法 陝西最家常的油潑辣子 陝西油潑辣子怎麼做

  • “在陝西，油潑辣子一道菜，這是陝西八大怪之一。作為一個土生土長的陝西人，我也是每頓飯都離不開油潑辣子的。近幾年網路上有很多種的油潑辣子的做法，也有好多朋友留言問我做法，看著好多放各種香料的複雜做法，我真的按捺不住了，照這些個做法，再像我這樣每天離不開的吃法，那我吃不了...
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油潑茄汁抻面怎麼做-油潑茄汁抻面的做法

  • 油潑茄汁抻面怎麼做-油潑茄汁抻面的做法

  • 食材明細主料麵粉（適量）溫水（適量）鹽（適量）輔料小蔥（適量）番茄（適量）芝麻（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）油潑茄汁抻面的做法步驟1、取適量麵粉加鹽和溫水，和成軟一點的麵糰醒三十分鐘。2、小蔥和番茄洗淨備用。3、醒好的面擀成...
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陝西油潑驢蹄面的做法 陝西特色【陝西油潑驢蹄面】（教你做最快捷正宗的油潑面） 陝西油潑驢蹄面怎麼做
油潑茄汁面怎麼做-油潑茄汁面的做法

  • 油潑茄汁面怎麼做-油潑茄汁面的做法

  • “最近天氣溫差太大，上上週還在穿羽絨服，這周就熱到穿短袖，剛脫了秋褲，結果下了一場雨，又冷到要將秋褲穿起來，折騰的我已經不知道要穿什麼好了。硬是把我折磨到感冒加咳嗽，連吃了一週的藥還沒好。鼻子不怎麼通，胃口也沒有，吃什麼也嘗不出來味道，就是想吃點湯湯水水的。這時候，軟軟的...
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辣椒油的做法最正宗的做法

  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 將辣椒麵放入碗裡，倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時，將辣椒麵放入碗中，再將油燒熱，放置兩分鐘，倒入辣椒麵中，攪拌即可。製作辣椒油時，可以新增白芝麻、花生碎等食材，做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後，可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏儲存。...
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正宗油潑面怎麼做-正宗油潑面的做法

  • 正宗油潑面怎麼做-正宗油潑面的做法

  • “陝西妹子教你如何做好吃的油潑面，征服他/她的胃~”食材明細主料麵粉（適量）輔料蒜（適量）蔥（適量）辣椒粉（適量）菠菜（適量）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）正宗油潑面的做法步驟1、和麵，新手建議高筋麵粉，做到三光即盆光手光面光;-)2、如圖所示，將面搓成手指粗的條狀，面四...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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正宗油潑扯麵怎麼做-正宗油潑扯麵的做法

  • 正宗油潑扯麵怎麼做-正宗油潑扯麵的做法

  • “隨著電視劇白鹿原的熱播，一時間讓西安傳統美食油潑扯麵聲名鵲起。其實做好一碗地道的油潑扯麵並不難，只要認真完成三個關鍵步驟：和麵、餳面、扯麵，那麼人人都能做出碗筋糅光滑、辣香味濃的油潑扯麵。”食材明細主料麵粉（400克）輔料鹽（適量）青菜（2棵）香醋（適量）味精（1克）蔥花（10克）薑末（5...
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