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關於香酥紫薯麵包卷怎麼做的餐飲百科

香酥紫薯麵包卷怎麼做-香酥紫薯麵包卷的做法
  • 香酥紫薯麵包卷怎麼做-香酥紫薯麵包卷的做法

  • “一款甜麵包,紫薯做餡,香酥粒撒表面,讓它不好吃也不可能的。”食材明細主料高粉(250克)全麥粉(50克)雞蛋(一個)黃油(50克)糖粉(30克)低粉(70克)紫薯餡(適量)輔料奶粉(15克)細砂糖(30克)鹽(3克)酵母(4克)水(140克)黃油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香酥紫薯麵包卷的做法步驟1、香酥粒的做...
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紫薯麵包卷的做法 香酥紫薯麵包卷 紫薯麵包卷怎麼做
  • 紫薯麵包卷的做法 香酥紫薯麵包卷 紫薯麵包卷怎麼做

  • 食材明細主料高粉(280克)奶粉(20克)豆漿渣(130克)牛奶(30克)蛋液(50克)酵母(4克)糖(40克)鹽(1/4小勺)黃油(25克)輔料紫薯餡(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麵包卷的做法步驟1、麵糰材料集合圖。2、把除黃油外的所有面團材料加入麵包機,揉麵20分鐘。加入軟化黃油,再次揉麵20分鐘。...
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紫薯麵包卷的做法 細膩、柔軟、營養、美味的麵包-----紫薯麵包卷 紫薯麵包卷怎麼做
酥脆奶香紫薯卷怎麼做-酥脆奶香紫薯卷的做法
  • 酥脆奶香紫薯卷怎麼做-酥脆奶香紫薯卷的做法

  • “追劇小零食,非常好吃呦。”食材明細主料紫薯(適量)餛飩皮(適量)輔料純牛奶(適量)白糖(適量)麵包糠(適量)雞蛋(一個)調料玉米油(適量)甜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆奶香紫薯卷的做法步驟1、準備好所有食材,紫薯蒸熟,壓成泥。2、麵包糠、雞蛋準備好。3、白糖、純牛奶倒入紫薯泥裡...
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南瓜紫薯豆沙麵包卷怎麼做-南瓜紫薯豆沙麵包卷的做法
  • 南瓜紫薯豆沙麵包卷怎麼做-南瓜紫薯豆沙麵包卷的做法

  • “做月餅剩下的豆沙,一直放在冰箱的冷藏室裡,中秋節的瘋狂過後,再也不想動它啦,人真是奇怪哈,一定要過節才非常的想吃一種食物,只有饅頭面包,似乎沒有什麼時間限制的吧什麼時候都能吃,過幾天不吃就想念呢。這幾天天天擺弄南瓜和紫薯,對於這兩個食品,我真的是非常的喜歡呢。再配上豆...
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紫薯麵包的做法 麵包機版紫薯麵包 紫薯麵包怎麼做
  • 紫薯麵包的做法 麵包機版紫薯麵包 紫薯麵包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉(400g)雞蛋(2個)鹽(適量)砂糖(80ml)酵母(5g)純牛奶(150ml)紫薯(2個)茶油(適量)輔料提子(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麵包的做法步驟1、除紫薯、提子乾,跟一個雞蛋黃留下來,其餘材料加進麵包機內,然後啟動和麵程式,我這裡用了兩次和麵程式2、趁著麵包機和...
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紫薯香蕉麵包卷怎麼做-紫薯香蕉麵包卷的做法
  • 紫薯香蕉麵包卷怎麼做-紫薯香蕉麵包卷的做法

  • “來一款簡單的甜點-紫薯香蕉麵包卷,外脆內軟,皮香陷甜,很好吃哦!關鍵是操作也很簡單!”食材明細主料麵包片(兩塊)香蕉(一個)紫薯(兩個)輔料雞蛋(一個)酸奶(一瓶)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯香蕉麵包卷的做法步驟1、麵包片把四周硬邊切掉,用擀麵杖把麵包片擀薄。2、紫薯蒸熟,壓...
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金薯香酥麵包的做法 金薯香酥麵包--手工揉麵 金薯香酥麵包怎麼做
  • 金薯香酥麵包的做法 金薯香酥麵包--手工揉麵 金薯香酥麵包怎麼做

  • “自從12年玩烘培以來,我做的都是蛋糕、西點、餅乾等小吃。從來沒有做過麵包,一方面沒有面包機和廚師機,另一方面是聽說麵包很難做,所以一直沒有勇氣來嘗試。今年認識了很多烘培友,他們聽說我不會做麵包,都很吃驚:”你西點做得不錯,怎麼不會做麵包?太不可思議了。“搞得我怪不好意...
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奶香紫薯麵包怎麼做-奶香紫薯麵包的做法
  • 奶香紫薯麵包怎麼做-奶香紫薯麵包的做法

  • “上次分享了我常做的一款“培根蔥花捲”鹹味麵包,今天推出我最近研發的紫薯甜味麵包,口味超好,外觀漂亮。餡料粗糧細做,比重油重糖的豆沙更加健康營養;外觀則顛覆了以往做豆沙麵包的絞花形或圓包形,這款“奶香紫薯麵包”以酥餅的外形,麵包的口味,是我做麵包以來比較滿意的作品。...
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紫薯花捲麵包的做法 卷卷卷一朵紫薯花 紫薯花捲麵包怎麼做
  • 紫薯花捲麵包的做法 卷卷卷一朵紫薯花 紫薯花捲麵包怎麼做

  • “有人說烘焙玩的是好心情,好的興致,心情好,自然就有新花樣,今天心情美麗卷一朵紫薯花了”食材明細主料紫薯泥(100g)雞蛋(50g)高筋麵粉(300g)黃油(35g(麵包))鹽(2g(麵包))酵母(5g)熱水(35g)牛奶(130g)紫薯白糖(45g)牛奶(30g)黃油(10g)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)紫薯花捲麵包的做法步驟1、食材...
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紫薯豆沙雙色麵包卷怎麼做-紫薯豆沙雙色麵包卷的做法
  • 紫薯豆沙雙色麵包卷怎麼做-紫薯豆沙雙色麵包卷的做法

  • “老公喜歡吃豆沙,我又喜歡吃紫薯,二個人合一個,來個雙拼的麵包卷,好像也不錯”食材明細主料高粉(160克)牛奶(120克)低粉(40克)酵母(5克)鹽(2克)黃油(15克)糖(50克)雞蛋(一個)輔料紫薯(100克)黃油(10克)糖(5克)牛奶(5克)豆沙(100克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯豆沙雙色麵包卷的做法步驟1...
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香酥椰卷麵包怎麼做-香酥椰卷麵包的做法
  • 香酥椰卷麵包怎麼做-香酥椰卷麵包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(300克)白砂糖(50克)雞蛋(30克)淡奶油(16克)清水(130克)奶粉(10克)酵母(4克)鹽(3克)黃油(30克)輔料香酥粒(適量)雞蛋(1個(刷面))配料椰子餡(適量)黃油(48克)糖粉(45克)雞蛋(1個)奶粉(58克)椰蓉(68克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香酥椰卷麵包的做法步驟1、先來做椰子餡,準備椰子餡...
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紫薯麵包卷怎麼做-紫薯麵包卷的做法
  • 紫薯麵包卷怎麼做-紫薯麵包卷的做法

  • “很喜歡吃紫薯,這次買的紫薯味道很好吃,也很甜,多蒸了一些,做成紫薯餡,做了幾個紫薯麵包,味道也很好吃。”食材明細主料高筋麵粉(250克)雞蛋(40克)細砂糖(40克)牛奶(125克)鹽(3克)耐高糖酵母(3克)黃油(30克)輔料紫薯(230克)玉米油(40克)細砂糖(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麵包卷...
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紫薯卷麵包怎麼做-紫薯卷麵包的做法
  • 紫薯卷麵包怎麼做-紫薯卷麵包的做法

  • 食材明細主料特精粉(適量)紫薯(適量)雞蛋(適量)輔料酵母(適量)紅糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯卷麵包的做法步驟1、紅糖用開水化開,溫後加入酵母加入食物油,(沒有嚴格的規定,都是按感覺來的,寧多勿少)2、加入麵粉中揉成團,反覆揉搓3、能拉出膜就可以4、發酵2倍大5、按壓排...
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酥皮紫薯卷怎麼做-酥皮紫薯卷的做法
  • 酥皮紫薯卷怎麼做-酥皮紫薯卷的做法

  • 食材明細主料千層酥皮(適量)紫薯桂花餡(適量)輔料蛋黃(適量)芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥皮紫薯卷的做法步驟1、千層酥皮一張,擀開。2、抹上紫薯桂花餡兒。3、捲成卷,切開。4、抹上蛋黃,撒上白芝麻。5、入烤箱,用180度烤制30分鐘即可。6、取出後,晾涼。7、可以開吃了...
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花式紫薯麵包卷怎麼做-花式紫薯麵包卷的做法
  • 花式紫薯麵包卷怎麼做-花式紫薯麵包卷的做法

  • “比較經典的一款花式麵包,一般都採用豆沙餡,用紫薯代替豆沙餡,味道一樣美。”食材明細主料高粉(200克)全麥粉(50克)紫薯泥(150克)輔料蛋液(40克)水(120克)鹽(2克)奶粉(15克)細砂糖(25克)無鹽黃油(20克)酵母(4克)煉乳(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花式紫薯麵包卷的做法步驟1、採用後油...
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紫薯麵包卷的做法 半分鐘做麵包卷《紫薯麵包卷》 紫薯麵包卷怎麼做
  • 紫薯麵包卷的做法 半分鐘做麵包卷《紫薯麵包卷》 紫薯麵包卷怎麼做

  • “昨天做的麵包,切剩下的麵包邊怎麼吃呢,今天中午我自己在家,冰箱裡還有點前天做的紫薯醬,心血來潮他倆結合肯定不錯呢,都是我愛吃的,做起來,相信很多朋友跟我一樣肯定迫不及待的做了,關鍵是這個一分鐘就能吃到嘴裡,基本操作是半分鐘!喜歡小帥廚娘的可以加WX:qjstwthx634290205進廚...
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香酥紫薯卷怎麼做-香酥紫薯卷的做法
  • 香酥紫薯卷怎麼做-香酥紫薯卷的做法

  • “基酸、維生素及多種礦物質,同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和面板的粘膜上皮細胞,維生素C可使膠元蛋白正常合成,防治壞血病的發生,花青素是天然強效自由基清除劑。”...
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紫薯奶香麵包怎麼做-紫薯奶香麵包的做法
  • 紫薯奶香麵包怎麼做-紫薯奶香麵包的做法

  • 食材明細主料無鹽黃油(40g)全蛋液(45g)酵母(5g)鹽(3g)高筋麵粉(350g)熟紫薯泥(150g)牛奶(80g)白糖(45g)輔料全蛋液(15g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯奶香麵包的做法步驟1、紫薯切塊放入蒸鍋,蒸約15分鐘。去皮,用勺子壓成泥(或使用料理機)。2、稱量原料,麵包機中放入牛奶、全蛋液、紫薯...
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紫薯麵包的做法 香甜紫薯麵包 紫薯麵包怎麼做
  • 紫薯麵包的做法 香甜紫薯麵包 紫薯麵包怎麼做

  • “女兒愛吃這一款紫薯麵包,就給烤了幾個拿到學校去吃,好誘人滴......”食材明細主料高筋麵粉(500克)雞蛋(1個)輔料白糖(5克)鹽(適量)紫薯(適量)酵母粉(適量)牛奶(290克)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫薯麵包的做法步驟1、用牛奶、白糖、鹽、酵母、雞蛋把麵粉和成團,後油法揉好,發酵3...
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紫薯火腿麵包卷怎麼做-紫薯火腿麵包卷的做法
  • 紫薯火腿麵包卷怎麼做-紫薯火腿麵包卷的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(300克)輔料雞蛋(一個)酵母(1小勺)牛奶(180克)黃油(30克)配料糖(25克)鹽(半小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紫薯火腿麵包卷的做法步驟1、除黃油外所有材料揉成麵糰,加入黃油揉至光滑出薄膜,放入冰箱進行冷發酵至兩倍大。2、紫薯餡;紫薯、淡奶油、糖。3、紫薯...
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紫薯紅豆卷麵包花怎麼做-紫薯紅豆卷麵包花的做法
  • 紫薯紅豆卷麵包花怎麼做-紫薯紅豆卷麵包花的做法

  • “甜甜的紫薯內餡,柔軟的麵包,像不像一朵盛開的花?這可是超級好吃地面包花哦。每個小花朵裡捲入了多多的紫薯餡,烤的時候就滿屋飄香,讓人陶醉。帶了兩個給同事嚐嚐,同事驚呼:自己做的麵包怎麼可能這麼綿軟呀?呵呵,中種法做出來的麵包就是這麼好吃!”食材明細主料高粉(224克(中種麵糰))...
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紫薯花捲麵包怎麼做-紫薯花捲麵包的做法
  • 紫薯花捲麵包怎麼做-紫薯花捲麵包的做法

  • “感覺做得不夠好,沒有各位高手做得那麼漂亮,不過味道絕對是美味的”食材明細主料特精粉(適量)雞蛋(適量)紫薯(適量)輔料酵母(適量)紅糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯花捲麵包的做法步驟1、紅糖用開水化開,溫後加入酵母,加入食物油,(沒有嚴格的規定,都是按感覺來的,寧多勿少)2...
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芝麻紫薯麵包卷怎麼做-芝麻紫薯麵包卷的做法
  • 芝麻紫薯麵包卷怎麼做-芝麻紫薯麵包卷的做法

  • “話說紫薯,前年剛認識的時候,買了一些回來在微波爐裡面一烤,估計是時間長了,結果不光表面幹吧的要命,裡面也是硬巴巴的,俺和俺老媽一致得出結論,這玩意兒不好吃。再後來,KFC也做起了紫薯蛋撻,各大面包房也做起來了紫薯類的麵包,抱著嘗試的心態,結果發現這玩意兒還不賴。到後來,自己...
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紫薯小酥包怎麼做-紫薯小酥包的做法
  • 紫薯小酥包怎麼做-紫薯小酥包的做法

  • “用植物油來做點心吧,一樣的可口。孩子超級喜歡”食材明細主料麵粉(油皮)(20g)玉米油(油酥)(55g)麵粉(油酥)(120g)玉米油(油皮)(50g)糖(油皮)(40g)輔料熟糯米粉(100g)紫薯泥(270g)糖(30g)奶粉(20g)固體奶油(15g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)紫薯小酥包的做法步驟1、紫薯蒸熟趁熱碾成泥。加入固體奶...
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