![自制白菜爆鍋面如何做簡單又好吃]( "自制白菜爆鍋面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘自我感覺北方的麵食要比南方的麵食好吃些，原因是北方的小麥要比南方的小麥日照要長些，且北方的小麥要比南方晚收穫，家裡除了平常吃米飯多一些外，偶爾還會做些麵食，比如白菜爆鍋面，就是一個不錯的選擇，早上因為要...
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![白菜爆鍋面怎麼做-白菜爆鍋面的做法]( "白菜爆鍋面怎麼做-白菜爆鍋面的做法")
- 食材明細主料白菜（適量）麵條（適量）輔料蔥（適量）醬油（適量）鹽（適量）香油（適量）香菜（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白菜爆鍋面的做法步驟1、白菜葉四五個2、白菜葉切成細絲條3、蔥切段4、鍋燒乾燒熱放油，油燒熱放蔥炒香5、倒進去切好的白菜，繼續翻炒6、白菜炒至有些軟的時候加幾滴...
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![爆鍋面如何做簡單又好吃]( "爆鍋面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:2分鐘主料白菜：1/2棵雞蛋：2個掛麵（根據個人食量）：適量輔料蔥：1/2棵花椒：5顆鹽（根據個人口味）：3小勺油：1大勺具體步驟1.白菜洗淨切段，蔥切絲，待用。2.開火，熱鍋，鍋熱後，倒油，油熱後放入花椒烹鍋，烹出香味後，關火，取出花椒。3.重新開火，放...
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![白菜爆鍋面如何做簡單又好吃]( "白菜爆鍋面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘白菜爆鍋面是一種口味清淡，越品味越香濃的菜。在沒什麼大魚大肉的年代，這面總有股溫暖的感覺久久難忘。這碗老北京的白菜熗鍋面，承載著北京人深深的回憶，每人一碗下肚，一抹嘴，撒腿就出去玩兒了。白菜這種東西雖...
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![美味白菜爆鍋面如何做簡單又好吃]( "美味白菜爆鍋面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘白菜爆鍋面味道鮮美，它是我特別喜歡的一道美食。它的營養價值很高，有豐富的維生素和其它對身體有益的有機物。這道食物的製作方法簡單易操作，製作時間短，對於上班族來說是非常的方便。這道菜老人和小孩子都非...
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![爆香回鍋肉怎麼做-爆香回鍋肉的做法]( "爆香回鍋肉怎麼做-爆香回鍋肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（一塊）輔料青椒（5個）紅椒（3個）蒜苗（2根）配料醬油（一勺）郫縣豆瓣醬（一勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆香回鍋肉的做法步驟1、主料準備好2、鍋裡放冷水，放幾片姜，將五花肉煮10分鐘左右3、煮到五花肉8分熟，撈出洗淨4、將五花肉切薄片5、青紅椒切小段6、蒜苗切小段...
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![爆炒海螺片拌麵的做法 “麵條”爆炒海螺片拌麵 爆炒海螺片拌麵怎麼做]( "爆炒海螺片拌麵的做法 “麵條”爆炒海螺片拌麵 爆炒海螺片拌麵怎麼做")
- 食材明細主料海螺（2個）紅椒（30克）蔥（10克）姜（5克）花生油（小許）食鹽（小許）生抽（小許）掛麵（50克）清水（若干）雞精（小許）輔料香菜（小許）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒海螺片拌麵的做法步驟1、新鮮海螺弄出螺肉，冷水下鍋煮熟，一般開鍋2分鐘左右即可2、去掉苦膽和肝臟3、螺肉切片4、姜切絲5、姜...
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![鍋爆肉飯的做法 酸酸甜甜的開胃餐-----鍋爆肉飯 鍋爆肉飯怎麼做]( "鍋爆肉飯的做法 酸酸甜甜的開胃餐-----鍋爆肉飯 鍋爆肉飯怎麼做")
- “沒有傳出地溝油訊息前，經常會跟同事一起在公司樓下的東北餐館裡吃飯，小夫妻說話燒菜都是地道的東北味，酸菜白肉，小雞粉條，大拉皮，樣樣都是經典的招牌，還有我最愛的鍋爆肉。現在被地溝油鬧的已經不敢隨便下館子，也少了大家經常相聚的機會，想吃的時候就自已動手琢磨，鍋爆肉反覆做了...
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![醬爆魷魚面的做法 【炸醬麵，花樣做】醬爆魷魚面 醬爆魷魚面怎麼做]( "醬爆魷魚面的做法 【炸醬麵，花樣做】醬爆魷魚面 醬爆魷魚面怎麼做")
- 食材明細主料小魷魚（500克）麵條（100克）輔料甜麵醬（1大勺）料酒（1大勺）雞精（1小勺）生薑（3片）蔥（少許）醬香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬爆魷魚面的做法步驟1、準備的用料。2、先把魷魚去皮，內臟處理乾淨，在上面劃上十字刀。3、燒開一鍋水，加點料酒，焯燙魷魚，變色捲起來就撈出。4、油加熱後，煸...
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![醬爆回鍋肉的做法 醬爆回鍋肉 醬爆回鍋肉怎麼做]( "醬爆回鍋肉的做法 醬爆回鍋肉 醬爆回鍋肉怎麼做")
- “今天休息,很想做一個平時很少做的菜,想到做一次回鍋肉.我很喜歡吃回鍋肉的Q感,香口而又不油膩.這次用醬爆方法制做,也是第一次這樣做.呵呵,出來的口味還真不錯.”食材明細主料五花肉（300克）輔料豆乾（2片）青椒（1個）蒜瓣（5個）紅辣椒（1支）蔥（適量）姜（適量）油（5湯匙）醬香（口味）爆（工藝）半小時（耗...
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![東北鍋爆面的做法 東北鍋爆面---火腿腸香菇版 東北鍋爆面怎麼做]( "東北鍋爆面的做法 東北鍋爆面---火腿腸香菇版 東北鍋爆面怎麼做")
- “在讀書的時候我認識了一位來自東北的好姑娘，她告訴我東北有一種特別好吃的面，叫做《鍋爆面》。只要將食材在鍋中爆炒出香味，然後用煮菜的湯水將面煮透，每一根麵條都會吸滿了濃濃的湯水，味道很是鮮美。還有就是因為這種湯麵對食材的要求不高，冰箱裡所有的蔬菜都可以用上，因此特...
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![醬爆回鍋肉怎麼做-醬爆回鍋肉的做法]( "醬爆回鍋肉怎麼做-醬爆回鍋肉的做法")
- 食材明細主料五花肉片（150g）輔料羊角椒（一枚）豆腐乾（3塊）青紅椒末（少許）配料蔥白（半根）黃豆燜醬（一大勺）蔬之鮮（適量）香油（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆回鍋肉的做法步驟1、五花肉切薄片2、平底鍋開小火，不放油，將五花肉片平鋪入鍋，再滴幾滴香油，將豬油逼出3、煎完一面換另一面...
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![爆炒麵肺子的做法 爆炒麵肺子——新疆味道 爆炒麵肺子怎麼做]( "爆炒麵肺子的做法 爆炒麵肺子——新疆味道 爆炒麵肺子怎麼做")
- “面肺子米腸子要是經常看我美食的都知道，這是新疆特有的美食，據說面肺子最早起源於伊犁，它作為一種新疆的美食有三四十年的歷史。在上世紀７０年代前，各家各戶都是定量供應糧食，維吾爾族的家庭孩子一般都很多，多的家庭一般連粗糧都吃不飽。維吾爾族大媽就把以前要扔掉的羊肺子拿回...
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![砂鍋爆鮮魷的做法 蝦醬砂鍋爆鮮魷 砂鍋爆鮮魷怎麼做]( "砂鍋爆鮮魷的做法 蝦醬砂鍋爆鮮魷 砂鍋爆鮮魷怎麼做")
- “骨子裡深愛的大海，深愛著大海的出品----海鮮。早上去市場，看到新鮮的魷魚，大大條，一見鍾情，立即拿下，哈哈。上面的圖，盤子下面是海螺，親，聞到海的味道了嗎？”食材明細主料魷魚（適量）蝦醬（適量）紅蔥頭（適量）蒜頭（適量）韭菜（適量）輔料姜（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋爆鮮魷的做法...
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![爆鍋蝴蝶面怎麼做-爆鍋蝴蝶面的做法]( "爆鍋蝴蝶面怎麼做-爆鍋蝴蝶面的做法")
- “北方人家常做的一種麵條就是爆鍋面，用蔥姜爆鍋，加入蔬菜肉翻炒均勻加水開鍋煮上面條成熟即可食用，簡單方便的一種家常做法，今天做的是果蔬蝴蝶面，不是意麵，是一種很容易煮熟的果蔬汁做的面。”食材明細主料果蔬蝴蝶面（50g）油菜（5棵）蟹肉棒（3個）紫菜（適量）海米（數個）輔料鹽（適量）雞精（少許）...
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![蔥爆羊打滷麵的做法 麵條（１）－蔥爆羊打滷麵 蔥爆羊打滷麵怎麼做]( "蔥爆羊打滷麵的做法 麵條（１）－蔥爆羊打滷麵 蔥爆羊打滷麵怎麼做")
- “頭伏餃子二伏面，頭伏就因為忙沒吃成餃子，重負一定給老頭做回面吃！”食材明細主料羊肉（１兩）蔥頭（半個）輔料尖椒（半個）西紅柿（小的一個）配料蔥（適量）姜（適量）蒜末（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥爆羊打滷麵的做法步驟1、麵條：面適量－放入蛋清一個、鹽一小勺－溫水和麵稍微硬一點－揉勻...
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![爆汁面藕怎麼做-爆汁面藕的做法]( "爆汁面藕怎麼做-爆汁面藕的做法")
- “拌冷盤的時候，我喜歡酸甜口，這個爆汁面藕，是偶然間從朋友那裡看到的，自己拌了一下，酸甜多汁，加上麻醬的香味，非常好吃。”食材明細主料面藕（適量）輔料黃瓜絲（適量）調料麻醬（1.5匙）清水（適量）糖（適量）鹽（適量）生抽（2匙）蠔油（1匙）醋（適量）蒜末（適量）小米辣（少許）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆汁...
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![爆魚面怎麼做-爆魚面的做法]( "爆魚面怎麼做-爆魚面的做法")
- “來過江南的人一定吃過那一碗有名的爆魚面吧，我們江南人不把麵食當主食，卻喜歡在早上來上一碗澆頭面，像蔥油麵，榨菜肉絲麵，鱔絲面，酥肉面，而我最喜歡的就是這碗爆魚面。”食材明細主料水面（1把）酥魚（2塊）輔料生抽（少許）鹽（少許）香蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆魚面的做法步...
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![醬爆鴨醬面的做法 新派炸醬麵---醬爆鴨醬面 醬爆鴨醬面怎麼做]( "醬爆鴨醬面的做法 新派炸醬麵---醬爆鴨醬面 醬爆鴨醬面怎麼做")
- 食材明細主料鴨腿（適量）輔料手擀麵（適量）黃瓜（適量）啤酒（適量）配料欣和豆瓣醬（適量）蔥絲（適量）冰糖（適量）薑片（適量）醬香（口味）爆（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）醬爆鴨醬面的做法步驟1、將鴨腿洗淨，去骨去筋。2、鴨肉切成細絲待用。3、鴨絲加入啤酒、薑片醃製20分鐘。4、刀切寬麵條，抖散待用。5、豆...
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![蔥爆肉骨湯麵的做法 【煙臺】蔥爆肉骨湯麵 蔥爆肉骨湯麵怎麼做]( "蔥爆肉骨湯麵的做法 【煙臺】蔥爆肉骨湯麵 蔥爆肉骨湯麵怎麼做")
- “蔥爆肉是我們家比較常做的一道菜，蔥香撲鼻，鹹鮮入味，是一道非常下飯的家常菜。家中一老一小特別喜歡吃麵條。掛麵做起來簡單，味道好，又容易消化。有主食，有肉，有菜，一頓簡單的早餐就搞定。”食材明細主料麵條（250g）豬肉（60g）輔料骨湯（1大碗）大蔥（一根）生薑（1塊）鹽（2g）胡蘿蔔（半根）青椒（1只）生抽...
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![蝦爆鱔面怎麼做-蝦爆鱔面的做法]( "蝦爆鱔面怎麼做-蝦爆鱔面的做法")
- 食材明細主料鱔絲（250g）河蝦仁（250g）麵條（250g）輔料洋蔥（半個）青椒（2個）生薑（半塊）蒜頭（適量）糖（適量）料酒（適量）檸檬汁（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）雞蛋（1個）胡椒粉（適量）澱粉（適量）香油（適量）熟豬油（少量）香蔥（適量）大骨湯（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）蝦爆鱔面的做法步驟1、活的大河蝦剝出蝦...
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![鍋爆肉用白麵掛糊可以嗎]( "鍋爆肉用白麵掛糊可以嗎")
- 不可以。鍋爆肉需要先用麵粉和澱粉1比1調好麵漿，用調味好的肉過一下面漿，若想掛糊效果好的話，可以在純澱粉那裡過一下再炸。因為澱粉本身比較細可以蓬鬆，麵粉會比較粗可以定型，它們相互可以中和，使掛糊軟硬適中。單單隻使用白麵掛糊，會使掛糊比較濃稠，會比較硬並且吃起來就像吃一...
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![爆漿麵包怎麼做-爆漿麵包的做法]( "爆漿麵包怎麼做-爆漿麵包的做法")
- “我這爆漿麵包做的比較小，小孩兩口一個大人嘛，直接一口塞嘴巴里，咬一口櫻桃醬那酸甜的口感混合麵包那柔軟的口感，配合一杯咖啡或奶茶或果汁當早餐當下午茶，是相當的不錯哦！”食材明細主料牛奶（100克）高粉（250克）雞蛋（一個）鹽（2克）糖（30克）黃油（15克）酵母（3克）蔓越莓（70克）輔料豆沙（適量）櫻桃醬（適...
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![鍋爆米花的做法 黑樂砂鍋爆米花 鍋爆米花怎麼做]( "鍋爆米花的做法 黑樂砂鍋爆米花 鍋爆米花怎麼做")
- “隨著時代的變遷，老式的爆米花機已經非常少見甚至絕跡了，新式的機器更乾淨，更便捷，炸好也不會出現“砰”的一聲巨響了，雖然我們的回憶找不回來了，可是現在的爆米花的確更好吃更衛生了，每次看電影，孩子都會拉著我買上一桶爆米花，加上可樂，一買就是幾十塊，買食物的價格遠比我買電影票...
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![爆炒拉麵怎麼做-爆炒拉麵的做法]( "爆炒拉麵怎麼做-爆炒拉麵的做法")
- “給拉麵換上華麗的晚裝——爆炒拉麵。”食材明細主料味千家常拉麵（300g）輔料胡蘿蔔（100g）白菜（100g）青椒（100g）豬肉（100g）蘑菇（2~3個）配料鹽（適量）醬油（適量）地瓜粉（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）爆炒拉麵的做法步驟1、準備工作1：將胡蘿蔔、白菜、青椒切絲，蘑菇切片。2、準備工作2：...
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味味甜
