- “孩子一開學就沒時間做麵包了,對於麵包狂的我來說,看到別人做麵包,就饞得口水流一地,外面的麵包怎麼看怎麼不順眼,對面包瞭解了,要求自然就高,咱不光吃的是美食,還是藝術。麵包還是要吃的,時間少難不倒咱,做個快速麵包吧,簡單快捷,雖不如麵包般鬆軟,但一向愛啃幹饅頭的鄙人視它如佳餚...
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- “司康餅是一種英式下午茶點,介於麵包和餅乾之間。在一個灑滿陽光的午後,泡上一杯紅茶,來一塊司康,四周瀰漫著悠揚的樂曲聲,別提多愜意了。說句老實話,倘若不是進入美食圈圈,我還真不知道有這種點心呢,美食家讓我的生活變得燦爛多姿,豐富多彩。”食材明細主料低粉(250克)輔料泡打粉(1...
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- “這個麵包還是為了解決剩餘的奶油乳酪的,剛好剩了150克,所以索性一次做兩個吐司吧,因為家裡正好沒有白糖了,所以就用了紅糖代替。因為用的土雞蛋,所以這頂乳酪帽子格外的黃啊,不僅有奶香還有雞蛋香哦。”食材明細主料金象高筋麵粉(160克)即溶酵母粉(2克)蛋黃(1個,18至20克)水(80克)輔料...
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- “現在越來越多的人喜歡自己在家做健康麵包,很多朋友都買了麵包機在家親手做麵包。是不是興致勃勃地開始、體會到的卻是失敗呢?是方子有問題?是麵粉有問題?還是麵包機有問題?其實,說實話,還是我們自己操作的問題。米芽根據自己做麵包的經歷,給麵包新手們一些建議,跟大家一起探討,注...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時這道特色特色紅薯乳酪司康他最大的特色就是那香味非常的濃郁,很適合當做早餐來吃,因為不僅是外觀形狀,那些都非常的好看,而且味道也十分的棒。營養也很豐富,再搭配一杯牛奶,或者是現磨豆漿就更佳了。做法也很簡...
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- “司康(SCONE)是一種傳統的英式點心,如果按照歸類,它應該屬於簡易麵包的一類。但是,司康更是一種適合下午茶的點心。配上一杯紅茶,感覺十分美妙。司康最原始的造型是三角形。將麵糰擀開,切成三角形狀放入烤箱烘焙即可。後來,司康的口味不斷髮展和改良,形狀也不再是簡單的三角形,...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時紅薯乳酪司康這是一款小吃類食品,司康是一款英國小吃的統稱,適合當做下午茶的點心,你可以想象一下,在春光無限好的春季,吃著司康餅,品著紅茶,享受著陣陣吹風,想想就美好極了,這款司康餅融入了紅薯乳酪吃起來滑而不...
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- “紅棗和紅糖補血益氣,酸奶補鈣減脂,用這些食材做司康,營養健康又美味!”食材明細主料低筋粉(150克)紅糖(60克)濃稠酸奶(50克)水(20克)全蛋液(20克)紅棗(35克)輔料玉米油(20克)泡打粉(3克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅棗紅糖酸奶司康的做法步驟1、將紅糖加水加熱融化。2、加入玉米油,充...
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- “玉米乳酪培根司康,是我家小朋友喜歡的一款微鹹口的小點心。司康裡不僅添加了甜玉米粒,還添加了玉米粉,咬一口,有淡淡的玉米清香。用培根代替鹽,不放糖,增加了司康與眾不同的口感,馬拉里蘇的乳酪的加入,更加豐富了的司康的口感,趁熱輕輕掰開,餅中還有細細拉絲。口感鬆軟,入口留香。...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘昨天看了《藤田千秋的司康餅和軟曲奇》,裡面有一道紅薯乳酪司康,感覺很特別,不知道紅薯加乳酪是什麼樣的味道呢?不過紅薯屬於粗糧,壓碎後帶些顆粒感,加上乳酪的細滑,相信口感應該甜而不膩,用來做下午茶最好了,可以...
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- “司康被成為快速麵包,之所以快速,是因為它用的的泡打粉,而且不用像麵包那樣,還得把麵糰揉到出膜,簡單快速。我今天也來做一個司康,但因是做給俺家小寶貝吃的,所以我沒有用泡打粉,而是用的酵母粉,用了牛油果和核桃油這兩種健腦益智的食材,還有補鈣的乳酪,讓這款司康美味營養又健康。...
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- “司康餅是英式快速麵包,它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方,一塊有長久歷史並被稱為司康之石或命運之石的石頭而來的。司康餅可以做成甜的口味,也可以做成鹹的口味,除了可以做為早餐之外,也可以當成點心。備好烤箱,做上幾塊司康,搭配一杯咖啡,心情都變的格外美麗。”食材明細主料...
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- “犯了大錯誤。計劃做麵包的中種麵糰揉好後直接擱進冰箱冷藏,並且很快遺忘。想起它來的時候,它當然沒能如期長大。麵包計劃只能延遲。而早餐。。。如何是好?翻檢收藏,迅速鎖定紅糖酸奶的紅棗司康。快手,剛剛做好的酸奶,紅糖紅棗很現成,沒理由不是它。司康真的是太適合懶人的一道...
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- 食材明細主料低粉(150克)輔料蔓越梅(30克)細砂糖(40克)乳酪(1條)牛奶(70克)泡打粉(4克)鹽(1克)酸甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔓越梅乳酪司康的做法步驟1、準備好所需要的食材,蔓越梅切碎,乳酪切碎,我用了一片乳酪。2、低粉泡打粉細砂糖鹽混合,加入切丁室溫軟化的黃油3、用手抓成粗粒狀4...
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- “司康是英式下午茶裡必不可少的一種,如果你不想花大把時間玩烘焙,司康就是最好的選擇。一款製作簡單又好吃的乳酪司康搭配果醬和大顆粒酸奶,酥酥甜甜,讓自己忘掉所有不愉快。”食材明細主料低筋麵粉(150克)糖粉(45克)牛奶(25克)果醬(適量)輔料黃油(45克)奶油乳酪(90克)泡打粉(6克)甜味(口味...
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- “司康餅乾司康餅(scone),是英式快速麵包。傳統的司康餅是塑成三角形,以燕麥為主要材料,將麵糰放在煎餅用的淺鍋中烘烤。而流傳到現在麵粉成了主要材料,而且像一般麵食一樣是以烤箱烘烤,形狀也不再是一成不變的三角形,可以做成圓形、方形或是菱形等各式形狀。司康餅可以做成甜...
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- 食材明細主料麵粉(200克)白砂糖(25克)泡打粉(6克)輔料奶油乳酪(55克)無鹽黃油(45克)雞蛋(1枚)牛奶(37ml)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)乳酪酥軟司康餅的做法步驟1、將奶油乳酪和無鹽黃油分別切成2-3cm大小的小塊軟化。然後用攪拌器不斷攪拌,直至混合物變得均勻柔滑。雞蛋在碗中...
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- “培根乳酪司康是一款鹹味司康,作為小點心配配清茶或是飲品也是不錯的。”食材明細主料低筋粉(100克)乳酪(1片)培根(1片)黃油(30克)冰牛奶(50克)泡打粉(1小匙)糖粉(10克)鹽(小許)表面蛋液(適量)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)培根乳酪司康的做法步驟1、備材料,培根片、乳酪片需切碎。2、...
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- “簡單的食材,簡單的做法,半個小時搞定,外皮酥脆、裡面鬆軟,淡淡的玉米味、濃濃的乳酪香,可搭配咖啡或紅茶,享受美好的下午茶時光。”食材明細主料低筋麵粉(150g)泡打粉(3g)細砂糖(10g)黃油(35g)酸奶(48g)熟玉米粒(50g)乳酪(50g)輔料鹽(2g)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米乳酪司康的做法...
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- 準備時間:34分鐘    烹飪時間:22分鐘主料奶油乳酪:130無鹽黃油:10細砂糖:20低筋麵粉:125泡打粉:3/4小匙淡奶油:50輔料裝飾用蛋液:適量具體步驟1.奶油乳酪和黃油室溫軟化。所有分類過篩備用。2.將粉類和黃油、乳酪、砂糖放在盆子中,用手搓成屑狀。我...
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- “增添了奶酥的吐司除了柔軟細膩之外多了一點酥脆的口感,還有奶香濃郁的乳酪餡,吃起來香甜拉絲,口感十分豐富。這款吐司粉紅的用來招待來客十分應景,寓意著新的一年紅紅火火,大吉大利,寓意滿滿,客人也愛吃!”食材明細主料高筋麵粉(500g)水(270g)輔料鮮酵母(15g)奶粉(16g)全蛋液(55g)甜菜粉(6...
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- “製作司康麵包是不需要發酵的,不但不需要發酵,還不需要下功夫揉麵,揉久了麵糰兒反而效果不好。其實,它和麥芬蛋糕製作的方法是一個道理,您只要會做麥芬蛋糕,做這款司康就沒問題,它既是麵包的蛋糕,又是蛋糕的麵包。。。。”食材明細主料全麥粉(300克)乳酪粉(20克)奶油(50克)雞蛋(一枚50...
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- “司康餅(scone),是英式快速麵包(QuickBread),它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方,一塊有長久歷史並被稱為司康之石(StoneofScone)或命運之石(StoneofDestiny)的石頭而來的。傳統的司康餅是塑成三角形,以燕麥為主要材料,將麵糰放在煎餅用的淺鍋中烘烤。而流傳到現在麵粉成了主...
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- 食材明細主料低粉(65克)蛋液(少量)玉米油(幾滴)輔料無鹽黃油(10克)鹽(1克)白糖(0.5g)酵母(1克)拉絲乳酪(18克)牛奶(20克)香蔥(8克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蔥乳酪司康的做法步驟1、所有食材(我把牛奶和酵母放一起溶合,黃油放麵粉裡混合)2、把低粉,乳酪,白糖,鹽,香蔥放容器裡3、慢慢加進...
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- 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料低筋麵粉:200g雞蛋:1個奶油乳酪:120g輔料黃油:40g泡打粉:3/2小勺砂糖:60g馬淇淋:20g牛奶:30g具體步驟1.將軟化的耐油乳酪加入過篩的麵粉、泡打粉、糖,搓成屑狀2.再加入切小丁的黃油,搓成屑狀3.牛奶一點點加入,直至無...
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