- 食材明細主料魚中段(適量)薑汁(適量)輔料精鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)食用油(適量)香蔥(適量)味精(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薑汁魚的做法步驟1、魚中段冼淨。2、切大塊。3、用2匙薑汁,一匙生抽和老抽,一小匙精鹽。4、用2匙薑汁,一匙生抽和老抽,一小匙精鹽。倒進切好的魚塊上...
- 21369
- “姜梨汁是一道很好吃的菜餚,做法很簡單,讓大家在家很容易就做出這道美味的家常菜。”食材明細主料雪梨(2個)冰糖(適量)輔料生薑(10g)水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)姜梨汁的做法步驟1、雪梨2、生薑去皮切片3、梨洗淨去核後滾到切小塊4、冷水鍋加入雪梨塊和生薑煮開後轉...
- 7844
- “本道菜中加入了祕製糖薑汁,做出來的魷魚是另一種口味的,更適合愛吃甜的吃貨。”食材明細主料魷魚(去須)(1條)輔料蔥(適量)蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)糖薑汁(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薑汁魷魚卷的做法步驟1、準備好食材。2、把魷魚外面的一層黑皮剝掉。3、切成...
- 12018
- “日本核汙水排海里了。據說200多天就到達中國海域了。估計那時候的海鮮留沒法吃了。趁著現在的海鮮還沒被汙染,趕緊多吃海鮮吧。”食材明細主料八爪魚(幾個)輔料食鹽(5g)調料子姜(一塊)蟹醋(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁八爪魚的做法步驟1、八爪魚洗淨,把魚肚切下來...
- 7061
- “姜,增進食慾,鎮吐,活血驅寒,且蛋白質,膳食纖維和維生素含量都很高。雞肉,溫中益氣,保護心血管,強身健體。客家婦女坐月子,主要就是用姜,酒(娘酒),雞補身體。”食材明細主料雞(1只)姜(1斤)輔料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薑汁雞的做法步驟1、光雞搞淨,內外抹遍鹽,15分鐘後,再...
- 7126
- “給大家推薦一道操作簡單,而且能夠促進消化的菜木耳被營養學家譽為素中之葷和素中之王,它的營養價值非常高醫學研究證明:黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度軟化血管,使血液流動順暢,減少心血管病發生”食材明細主料木耳(適量)輔料...
- 28320
- “這個季節,懶人必備的一道拿手菜,簡單易做又美味健康。啊?!雙筍原來是這二貨?!偶還以為是冬筍跟春筍呢……”食材明細主料冬筍(600g(去殼削頭後約300g))萵筍(400g)輔料生薑(25g)鹽(適量)植物油(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁雙筍的做法步驟1、配料:1、買回的冬筍洗淨...
- 30748
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魷魚:600公克姜:1塊九層塔:少許醬油:1大匙醬油膏:2大匙糖:1/2大匙烏醋:1小匙開水:1大匙輔料具體步驟1.魷魚洗淨浸泡清水;九層塔洗淨放入盤中;姜洗淨去皮,磨成薑汁,備用。2.將作法1的魷魚放入沸水中汆燙至熟,撈出瀝乾水...
- 10295
- 食材明細主料老薑(一個)純牛奶(1盒)輔料紅糖(一塊)礦泉水(適量)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)姜奶汁的做法步驟1、一塊老薑洗淨切塊放入料理機加適量礦泉水與紅糖打爛。2、然後用慮網過濾掉渣。3、牛奶倒入碗中上鍋蒸熱取出。4、把牛奶衝入薑汁裡就可以了。...
- 15676
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料銀鱈魚:250香蔥花:5輔料鹽:1料酒:10薑片:5蔥段:5薑末:10鮮湯:30芝麻油:5醬油:3醋:10雞粉:1具體步驟1.銀鱈魚與鹽1克,料酒10克、薑片5克,蔥段5克拌勻、醃10分鐘、裝盤上蒸籠10分鐘熟後潷汁。2.將薑末10克、鹽1克、雞粉1...
- 17330
- 食材明細主料海魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜頭(適量)芫茜(適量)配料辣椒醬調汁(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)姜蔥辣汁煎魚的做法步驟1、魚買回來之後處理乾淨之後用鹽、胡椒粉醃過夜,取出來煎之前把鹽洗去擦乾淨水分,然後沾一薄薄一層面粉。2、辣汁調製很隨意,按個人口味,我...
- 25843
- “附近超市的冰凍龍利魚柳特價促銷,一時手癢就囤了好幾條,為了不讓它們長久地佔用冰箱冷凍空間,還是要讓它們儘快入肚為安吧。冰凍龍利魚的好處是去皮去骨去刺,吃起來那叫一個方便,最適合小朋友和懶人,這兩種我家都有,所以這道檸香薑汁烤魚就成了一個不錯的選擇。”食材明細主料...
- 27213
- “紅菜薹因葉脈和莖杆的外表呈特殊的紫紅色而得名,舊名實為“紫菜薹”。早在唐代,紅菜薹就已名揚天下,曾是湖北地方向皇帝進貢的土特產,被封“金殿玉菜”。而據說蘇東坡兄妹遊黃鶴樓時,為吃到紅菜薹,硬是多停留了幾日等其上市。在1907年徐毓華所著《湖北鄉土地理》中,更將紅菜薹...
- 13639
- 食材明細主料黃花魚(一條約650克)輔料薑末(適量)蒜末(少許)幹辣椒(少許)調料油(適量)醬油(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)姜蒜汁澆蒸魚的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、將魚刮鱗去內臟洗淨,在魚身上劃幾刀,切薑片放在魚身上。3、放入開水鍋中蒸15分鐘。4、將...
- 31304
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魷魚:600公克薑汁:2大匙薑絲:適量薑片:10公克蔥段:10公克醬油:1大匙醬油膏:2大匙烏醋:1小匙糖:1/3大匙香油:少許輔料具體步驟1.魷魚洗淨切塊狀,並在表面切花刀備用。2.取一鍋水放入薑片、蔥段煮至沸騰,放入作法1的魷...
- 8580
- 食材明細主料鮁魚(適量)輔料薑絲(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲煮鮁魚的做法步驟1、鮁魚去肚洗淨。2、兩面斜切幾刀後,下鹽醃十分鐘。3、姜切絲。4、鍋裡下少量油,下醃好的鮁魚煎一面金黃。5、下切好的薑絲煎出香味。6、下小半碗水。7、煮至魚眼凸出魚...
- 20228
- 食材明細主料大蝦(18只)輔料生薑(適量)大蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁大蝦的做法步驟1、準備好大蝦,清洗乾淨2、鍋裡放冷水,放入薑片,蔥段,鹽和料酒3、然後放入大蝦,水開後煮五分鐘大蝦變紅熟透時是撈出即可4、準備蘸料,生薑和大蔥切沫...
- 4633
- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘薑汁海鯽魚是一道家常味的海鮮菜餚,絕對稱的上舌尖上的的美味。菜燒好後,海鯽魚顏色金黃,吃起來口感香酥,顏色搭配漂亮,湯則略微濃稠,味道鹹鮮中略帶甜味,是一道可口的下飯菜。是一道人氣比較高的菜餚。主料海鯽...
- 19683
- “薑汁撞奶首創於廣東番禺縣沙灣鎮,沙灣是魚米之鄉,薑汁撞奶乃當地最為有名的甜品,傳遍廣州、香港、澳門食肆。按中醫理論,牛奶性甘味寒,功能補虛羸,而姜則性辛微溫,功能散寒暖胃,去痰下氣。因此,薑汁撞奶有通身暖和驅寒止咳之功效,而生薑與牛奶的有機結合,產生蛋白質凝固的奇效,可謂...
- 30677
- “蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。”食材明細主料藕(2節)姜(1塊)老油(2勺)生抽(1勺...
- 11533
- “很幸運得到了這次的試用機會,非常感謝美食天下和農恆食品專營店提供的這次機會。收到後迫不及待的開啟,很香濃的姜味隨之而來。據說姜健寶採自中國福建及印度尼西亞爪窪島的生態和有機姜100%的嫩姜,採用獨家研發蒸煮熬製工藝,粹取姜的天然味,保持了姜的本性但降低姜的辣度,營...
- 6046
- “皮蛋也稱松花蛋,較鴨蛋含更多礦物質,脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進食慾,促進營養的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外,皮蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商,保護大腦的功能。”食材明細主料皮蛋(3枚)輔料姜(適...
- 14205
- “很幸運得到了這次的試用機會,非常感謝美食天下和農恆食品專營店提供的這次機會。收到後迫不及待的開啟,很香濃的姜味隨之而來。據說姜健寶採自中國福建及印度尼西亞爪窪島的生態和有機姜100%的嫩姜,採用獨家研發蒸煮熬製工藝,粹取姜的天然味,保持了姜的本性但降低姜的辣度,營...
- 28340
- “用冰凍室裡的剩餘少量食材,來了個精緻小炒。海貝+魚腩。可惜家裡種的蔥還沒發好,大蒜卻長得挺好,於是掰了好多大蒜來替代蔥了。看見這湯汁就知道有多下飯了。呵呵~”食材明細主料海貝(適量)紅椒(1個)姜(適量)輔料魚腩(適量)大蒜(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜蒜...
- 4447
- “墨魚不但味感鮮脆爽口,蛋白質含量高,具有較高的營養價值,而且富有藥用價值;墨魚還含磷、鈣、鋅、鐵、鎂、糖、維生素B族等等營養成分,除了這次的用薑汁滷,其他如炒、蒸、燉、煮等法所做的味道都非常的不錯。”食材明細主料墨魚(適量)輔料姜(適量)水(適量)麻油(適量)配料海鮮醬油(適量)...
- 13552