- “春天也就來了,在這萬物復甦的時節裡,冬眠的烤箱也該醒了。或許是受各種花兒草兒的影響,心裡總是有種小小的雀躍,所以,新年第一份作業就是這個萌萌噠小熊芝士蛋糕,討好一下自己小卻幸的心情”食材明細主料奶油乳酪(120克)雞蛋液(55克)淡奶油(25克)可可粉(3克)輔料細砂糖(30克)玉米澱粉(8...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料香蘭葉:5片椰汁:50ml輔料油:48低筋麵粉:80白砂糖:48雞蛋:4個香蘭葉汁:48具體步驟1.香蘭葉洗淨,剪成2釐米的段2.放入料理機中,加入50毫升的椰汁3.打成汁4.過濾掉纖維渣子5.蛋白分次加入30克白砂糖打發至硬性發...
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- 食材明細主料黃油(100克)細砂糖(30克)蛋黃(2個)原汁椰蓉(200克)輔料糖粉(30克)淡奶油(30克)烘焙奶粉(80克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金椰蓉球的做法步驟1、黃油軟化,加糖粉和細砂糖打至微發2、體積略有膨大3、分二次加入蛋黃,繼續打勻4、再分二次加入淡奶油,打至膨發5、奶粉和...
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- 食材明細主料高筋麵粉(250克)蛋黃(一個)輔料奶粉(1湯匙半)清水(120毫升)牛油(40克)白芝麻(適量)香蘭蓉(適量)配料糖粉(40克)鹽(半茶匙)溶酵母(10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香蘭餡麵包的做法步驟1、備好所需材料。2、一個大碗放入所有材料(A)。3、除了奶油外,所有材料(B)也加入。4、混...
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- “棕子是我國傳統美食之一,做法不同、用料不一、口味各具特色。首次包西米棕(用天然香蘭葉汁浸染的西米,無毒無味、色澤碧綠)因畢竟不是傳統棕子,所以包的數量不多、個頭也不大、成品漂亮、口感清香甜糯很獨特。”食材明細主料香蘭葉西米(適量)粽葉(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:38分鐘香蘭葉包雞主要是由雞腿搭配不同的調味料烹飪而成,其中雞腿含有大量營養物質,調味料為菜餚增添不少顏色。其中芝加哥牛排調料的香味讓這道菜餚聞起來就十分誘人,讓人十分想吃。這道菜餚中,雞腿作為十分營養的...
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- 食材明細主料牛奶(200克)蛋黃(2個)吉利丁(7.5克)朗姆酒(5克)輔料草莓(250克)淡奶油(100克)細砂糖(50克)裝飾草莓(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲滑草莓布丁的做法步驟1、步驟:吉利丁片用冷水泡軟備用1、牛奶放奶鍋裡,用小火煮到即將沸騰;2、蛋黃和細砂糖混合,用手動打蛋器輕輕攪拌...
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- “樸實卻美味的橙子蛋糕”食材明細主料安佳黃油(250克)細砂糖(180)橙汁(90克)泡打粉(3克)輔料低粉(250克)雞蛋(4個)鹽(1克)橙皮屑(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西西里橙子蛋糕的做法步驟1、取橙皮屑15克備用2、黃油軟化後加糖打發,打到足夠膨發3、然後分多次加入雞蛋,少量加,避...
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- “這香蘭蛋糕是為父親和母親節而做的。回老家的時候做了這個蛋糕同時慶祝雙親節!呵呵!家人不大喜歡厚厚的奶油,加上爸爸媽媽特別愛吃香蘭蛋糕,所以一而再的做了N次這款蛋糕。這蛋糕算蠻成功的,除了裡面的餡有點軟以為,整體是好吃的。下次會再做,勢必做出一個完美的餡來。。嘿嘿~...
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- “在川菜中的小炒時蔬和瓜類菜時,我們都習慣用些乾紅椒和花椒,也是川菜中必不可少的佐料,幾乎每家都必備著,其次,炒點再用些大蒜、薑片來熗香鍋,這樣炒出來感覺有些微辣而且很香!這道菜主要是突出蘭瓜絲的清香回甜且帶微辣的口感,特別是在炒之前用鹽醃製它,所以在炒時就不用放鹽了...
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- “昨天做菜剩一些肉末。就想到要做香蘭薄餅。香蘭葉也可稱為班蘭葉。兩者都是同一樣東西。我很喜歡香蘭葉的味道,做糕點,蛋糕或者煲糖水都可以加入讓美食更有清香的味道。今天我用了香蘭汁加入薄餅,讓薄餅皮青青綠綠更亮眼誘人!大家別猶豫哦!不會吃壞身子滴!這可是天然香蘭葉攪...
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- “香蘭葉是東南亞常用的香料之一,當地人以它為主要調料,烹飪出享譽世界的泰餐。,新鮮的香蘭葉汁還可以用來替食物染色。這次買了很多香蘭葉做了香蘭葉千層,香蘭葉蛋糕卷,我還用香蘭葉煮了米飯。做出來的美食不但色澤鮮美,還都有一股淡淡的糯米香。”食材明細蛋皮料新鮮香蘭葉(6...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃油:80ml糖粉:45低筋麵粉:100雞蛋液:10輔料香蘭葉:5片椰奶:50ml果醬:適量具體步驟1.5片香蘭葉+50ml的椰奶,混合打碎2.過濾出綠色的香蘭椰奶汁液3.黃油隔水融化,稍稍放涼結塊4.加入糖粉,用打蛋器打發至白色蓬髮...
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- “這一週,氣溫明顯回升,看著窗外暖暖的陽光,任誰都會心動,春天來了,陽光更明媚了,連清風都略帶甜甜的味道。俗話說:一年之計在於春。形容的很妙啊!”食材明細主料雞蛋(5粒)底粉(250g)輔料葵花油(70ml)水(20ml)香蘭汁(50ml)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蘭杯子蛋糕的做法步驟1、雞蛋-5...
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- 食材明細主料高筋粉(500g)細砂糖(120g)酵母(5g)黃油(130g)橙皮丁(120g)紅酒(100g)輔料天然潘妮朵尼預拌粉(50g)水(75g)雞蛋(300g)提子乾(200g)色拉油(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)國寶級麵包的做法步驟1、準備工作:提前一晚,用紅酒把200克提子乾浸泡好;把麵包粉,酵母,潘妮多尼預拌粉,雞...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白砂糖:88植物油:20低筋麵粉:65雞蛋:3個輔料香蘭葉:10片椰奶:100ml淡奶油:400ml椰絲:60具體步驟1.香蘭葉洗淨,擦乾水分,剪小塊。2.跟椰奶一起料理機打碎(100ml+10片香蘭葉這樣的比例,太少了,顏色不夠綠)3.過濾出綠...
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- “越來越喜歡小巧精緻的東西,小花小草,小盆栽,小的裝飾物件,就烘焙來說,也被這些萌寵們深深誘惑著,前面做了小熊蛋糕,今天又來一個松鼠餅乾,都是萌系的,這個松鼠餅乾,看到成品以後,心都快融化了,太可愛了,人一下子就得無比快樂[香蘭世家]快樂松鼠餅乾穿越童年[香蘭世家]”食材明細...
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- “買了麻薯粉要做麻薯包,加了些香蘭粉,增加些香草味,做出的麻薯包有淡淡的香草味道,很宜人。裡面還加了孩子喜歡的肉鬆餡,都是孩子喜歡的。俺家寶貝帶了兩個小朋友來家裡玩,做好後一會兒就被他們吃光啦。”食材明細主料麻薯粉(175g)純牛奶(70g)黃油(38g)雞蛋(55g)肉鬆(60g)輔料黑芝麻(6g)調...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料香蘭葉:5片白砂糖:2湯匙輔料具體步驟1.香蘭葉洗淨控幹水分,將其中的4片撕成細條或用剪刀剪成小片,1片留用。2.煮鍋中加入2000ml水,放入香蘭葉碎片,大火燒開後加蓋用中火繼續燜煮10分鐘。3.用濾網濾去渣滓,調入白...
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- “用新鮮香蘭葉汁做的戚風捲,顏色嫩綠,清香宜人。”食材明細主料香蘭葉汁(60g)低粉(60g)糖(50g)玉米油(40g)雞蛋(3個(含殼約60克))輔料鹽(一小撮)檸檬汁(幾滴)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蘭戚風捲的做法步驟1、準備工作:將雞蛋洗淨擦乾,分離蛋黃和蛋白。低粉過篩。烤箱180度預熱。烤...
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- “大半年前無意間在網上看到了這個牛奶曲奇盃,驚奇之極,原來曲奇可以這麼高雅的喝著吃。總想著嘗試,苦於沒有合適的模具,耽擱了好久!但一直念念不忘那高山流水的感覺[香蘭世家]牛奶曲奇盃一飲而盡的巧克力曲奇直到前陣,在俺家倉庫的貨架上看到這個可愛的布丁杯,當下喜笑顏開,總算...
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- “以下這款南洋風味十足的香蘭椰絲卷是一款娘惹糕點,它的名字眾多:KuihDadar、kuihgulung和kuihketayap。在懶人眼裡它就是最具南洋風味的班戟,因為它的英文譯名叫coconutpancakerolls,直譯就是椰子班戟卷.我們這裡叫香蘭椰絲卷。記得小時候媽媽時常都給我們做香蘭椰絲卷當早...
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- “炎熱的夏天總算過啦[香蘭世家]綠豆糕冰爽初秋,涼爽的初秋該吃點什麼呢?最不能錯過的當然是各式各樣的冰糕啦!而市面上的冰糕大多都是巧克力奶油什麼構成的,吃多了容易發胖,愛美的女士一定要注意啦!而今天香蘭世家介紹的這款綠豆冰糕優勢在什麼地方呢?第一是製作簡單,味道好。...
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- “斑蘭葉,又稱為香蘭葉,是露兜樹的葉子,形狀扁長而帶柔韌,散發獨特的芳香,是充滿南洋風味的食材,有著漂亮的綠色和特別的香氣,可以打成汁液新增在甜點內,也可將新鮮的香蘭葉用於燉煮或用來包裹食物油炸,新增在白飯中一起煮,煮好的飯會有股特殊香味,相當誘人,新鮮的香蘭葉汁還可以用來...
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- “每年的2月14日是“西方情人節”。情人節到了,你的情人節禮物準備好了嗎?情人節送什麼禮物好?今天即將是一年一度的情人節,這個對於普天下的情侶朋友、夫妻朋友或沒情人的都是值得慶賀的喜慶日子。愛+愛=兩份的愛;愛-愛=無私的愛;愛×愛=無限的愛;愛÷愛=唯一的愛,祝天下有情人~~情人...
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