- “一年一度的端午機快到了,我們也不落後的包了幾次粽子下肚了。依然也學包2年,才能拿出來見人。看著包粽子好像容易但是沒有把握好不是漏角就是爆開“煮粥”。我的第一次就爆開了一個,真的一鍋粥。也有不少漏角的,權當學經驗吧。第二次雖然沒有爆開但是也不好看,所以去年依然...
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- “紅豆蜜棗粽,就是最家常的味道,綿軟的蜜紅豆,香甜的蜜棗,以及包容兩者的清香糯米,深受媽媽和一眾女性朋友的喜愛。包粽子方面,我還是個新手,還有許多需要學習的地方,希望大家不要嫌棄我醜醜的粽子。”食材明細主料粽葉(適量)糯米(適量)蜜紅豆(適量)蜜棗(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時美味的紅豆蜜棗粽子是一道特別經典的菜,在端午節我們這裡的風俗就是吃粽子,用糯米做出來的粽子味道很粘稠的,軟軟的,吃下去的口感非常的棒的,吃了一個還是想吃第二次,真的是這樣的,今天給大家介紹的就是很美味的...
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- 雖然人在外地多年,但我依稀記得高中那時我媽媽給我做的早餐——蘿蔔乾炒毛豆和稀飯。那個時候的我比較挑食,但是多虧了媽媽精心的早餐,我才不至於上學肚子咕咕叫。直到現在,蘿蔔乾炒毛豆被我用來配稀飯吃的習慣從未改變過。主料蘿蔔乾:一袋毛豆:200克輔料糖:適量雞精:適量詳細步...
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- ““第一次做粽子,無論做的好與壞,留個紀念吧,正好也跟大神們溝通學習啦!第一次不要求多大,目標就是不漏豆和米,今天成品出來目標完成,接下來就是包的更漂亮,成品更緊實啦!””食材明細主料糯米(250克)紅豆(50克)輔料蜜棗(7個)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆蜜棗粽的做法步驟1、...
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- “快到一年一度的端午節了,全國各地都會在端午節這天包粽子劃龍船來紀念死去屈原。今天我教大家來包我小時候在我老家過端午節吃的粽子~雜糧粽。”食材明細主料糯米(4斤)輔料大棗(6把)生花生米(3把)紅豆(3把)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雜糧粽子的做法步驟1、把所有食材,除了...
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- “粽子的餡料可以多種多樣,蜜棗、栗子、鹹肉、排骨、豆沙、棗泥等等。如果一次包一種形狀,則很難區分餡料的。雖然可以靠捆綁的繩子的顏色來區分,但還是有很多不便。這個時候,如果你學會了多種包法,則方便了很多,是不是呢?其實啊,粽子的形態也是多種多樣的,如三角粽、四角粽、圓錐...
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- 一座城市的歷史多多少少都會存於當地特色美食之中。去瓊菜記憶吃飯的客人時常會在店裡的一個角落逗留片刻,這個角落被稱作“瓊菜博物館”,擺放著創始人王樹群20餘年從業生涯中收集的所有瓊菜相關的物件。王樹群的人生有一半都跟瓊菜有關,這讓他對瓊菜的感情深厚,也痛心於傳統...
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- “很小的時候,感覺什麼都很好吃,冰棒、土豆片、就連方便麵的料都很足,現在想吃一些曾今的味道,只能自己動手慢慢琢磨出來了,酥酥脆脆的桃酥相信很多人都吃過吧,剛出爐的時候,咬一口,嘴裡甚至有種跳跳糖的感覺,”食材明細主料色拉油(25g)牛奶(15g)杏仁粉(10g)輔料白砂糖(20g)低筋麵粉(80g)小...
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- “紅豆口感很沙沙的,糯米很有彈性。裡面的蜜棗很甜。不一樣的粽子口感。”食材明細主料糯米(適量)輔料紅豆(適量)蜜棗(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)未知(難度)相思紅豆蜜棗粽的做法步驟1、紅豆泡十二小時以上。只有泡軟才好吃。2、糯米泡五小時以上。3、糯米和泡好的紅豆混合。...
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- “此菜對刀工有一定的要求!不然造型出來會不理想。”食材明細主料整魚(1500克)松子(100克)雞蛋(200克)輔料植物油(500克)澱粉(15克)番茄醬(50克)小蔥(10克)姜(10克)配料白醋(50克)鹽(10克)黃酒(15克)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)遊子思鄉魚的做法步驟1、製作:魚清洗乾淨,去鱗,內臟。用刀切掉頭...
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- “其實說到菜餚,有許多地方民族菜都比較好吃,這是由於當時飲食習慣,和地理環境,產生了許多不同口味的香料,正是由於這些香料的搭配,才產生了不同地區的口味,在傣族地區生活,所以經常用當地的一些原材料做菜,就有了今天這道怪味思鄉鴨,在做的同時,又改良結合了漢族做菜的一些方法,形成...
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- 每個人印象中應該都有童年時期的味道,童年的味道也是我們青春年少的一種見證,所以這對於每個人來說也是有淵源在裡面的。今天我們就共同來看看那種小時候的常吃的麵包的做法,如果還在懷戀小時候麵包味道的朋友可以跟著學起來,哪天空閒時間可以自己體驗一把童年青春記憶的回味...
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- “我家特別喜歡吃甜口的粽子,尤其是加了蜜棗,大棗和蜜豆的,喜歡的看看:”食材明細主料糯米(3斤)蜜棗(1斤)紅棗(1斤)蜜豆(1包)輔料粽葉(2包)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蜜豆蜜棗粽子的做法步驟1、準備蜜棗等材料2、粽葉提前泡好備用3、糯米泡2天,中途換幾次清水4、將粽葉如圖擺好5...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雪裡紅(酸菜):250酸筍:500五花肉:50輔料味極鮮:30水:30ml~40ml糖:少許小米椒:2條薑絲:20油:20具體步驟1.將雪裡紅和酸筍洗淨並切粗絲備用2.將油倒入鍋內,依次放入薑絲,五花肉塊爆炒。3.翻炒肉末變色略幹後放入雪裡...
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- 食材明細主料糯米(適量)輔料紅棗幹(適量)紅豆(適量)紅糖(適量)粽葉(適量)配料白糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅糖豆沙棗子粽的做法步驟1、粽葉在下鍋煮上半小時後洗乾淨浸入涼水備用2、糯米泡上6小時後瀝乾水分後加入適量白糖還有紅棗幹,喜歡顏色黃的可以加入一點食用鹼...
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- 食材明細主料西米(80克)輔料蜜紅豆(適量)粽葉(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜紅豆水晶粽子的做法步驟1、西米放入盆中,用清水泡一分鐘,將水倒掉。2、準備好蜜紅豆。3、粽葉小的用兩張,大的用一張,將粽葉捲起,先放一層西米,用勺子壓平。4、再放一層蜜豆。5、再放一層西米,用...
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- “端午節,沒有粽子怎麼過端午節,包了紅芸豆、蜜棗粽子。”食材明細主料糯米(500克)紅芸豆(120克)蜜棗(適量)輔料粽子葉(一包)棉線(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅芸豆蜜棗粽子的做法步驟1、準備原料:紅芸豆先提前12小時浸泡,糯米提前24小時浸泡,中間換兩次水。超市買的成包粽...
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- “又到一年粽飄香、雖然市面上有各種粽子賣、但我們家還是喜歡自己做粽子、自己做的乾淨衛生且實惠!最喜歡豆類粽子和臘肉味的、親們你們家喜歡啥味的呢?我昨晚上就把米、豆豆、泡發起、今天到下午才包、包好後就立馬煮了、婆婆媽一個勁的誇好吃、哈哈、看到家人吃得高興、...
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- “小時候,每到端午節,媽媽就會給我們包粽子,主要是包大棗和大棗葡萄乾的粽子,我們都很喜歡吃,所有也跟媽媽學習了包粽子,今年的端午我做了這款【蜜棗山楂黃米粽子】顏色金黃、味道酸酸甜甜、軟軟糯糯的,味道真的很不錯,這裡把這個塵封已久的粽子分享給朋友們,希望大家喜歡!”食材明...
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- 食材明細主料紅豆粽(3個)輔料紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖紅豆粽的做法步驟1、紅豆粽3個去粽葉,2、紅糖適量切小塊,3、紅豆粽切片擺盤,4、再把切好的紅糖碼在粽片上面,5、放進有隔層的蒸籠裡,蒸至紅糖化開,6、出籠即成,。7、出籠即成,。...
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- “軟糯香甜味道好。”食材明細主料糯米(1000克)粽葉(適量)馬蓮草(適量)輔料大棗(適量)蜜豆(500克)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗蜜豆粽的做法步驟1、先清洗乾淨,再用清水泡5個小時以上,2、粽葉選用的是蘆葦葉,因為我們這裡好像只有這一種,也是跟風買的,新鮮的粽葉要先過水煮,鍋裡...
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- 小時候,家鄉在印象裡是一個地名;外地求學時,家鄉是寒暑假;漂泊在外,家鄉是複雜的情愫,是父母的牽掛,是味覺的思念,更是記憶中的味道。遠在他鄉時,最渴望的事,就是能吃上一頓地道的家鄉風味。高中一畢業,我便獨自一人去了澳洲留學。剛開始的時候,人生地不熟。在另一個半球和另一種截...
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- “一眨眼,又到端午節了,我們北京習慣稱它為粽子節,雖然有些直白,但是一想到這天可以吃到各種各樣的粽子,還是非常開心的!特別是對上學上班的人來說,這一天就意味著可以放假,可以嗨皮,可以睡懶覺……對於商家來說,所有的節日都是黃金假日。所以不管對於,我們都可以找個藉口快樂一下。...
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- “紅糖可是女性朋友的必備佳品,既能補血養顏,還有滋補身心的功效。今天把它加入香甜的粽子中,趁端午佳節來臨之際,送給美食天下的所有美女們啦!”食材明細主料糯米(適量)紅糖(適量)輔料粽葉(適量)棉線(適量)甜味(口味)煮(工藝)一天(耗時)高階(難度)紅糖粽子的做法步驟1、將糯米洗淨,提前浸泡一...
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