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關於發麵油酥糖餅的做法步驟的餐飲百科

發麵油酥糖餅怎麼做-發麵油酥糖餅的做法
  • 發麵油酥糖餅怎麼做-發麵油酥糖餅的做法

  • ““糖餅”顧名思義,一定是加了白糖或是紅糖做出來的麵餅,而我這個油酥甜餅加的不是糖而是蜜棗醬,蜜棗醬是用上好的阿膠蜜棗熬製成的,儘管沒有加糖,可做出來的餅依然甜美香醇。絕對是自然的甜,醇正的香。”食材明細主料麵粉(300g)低筋粉(100g)玉米油(50g)輔料水(150g)酵母粉(3g)蜜棗果醬(...
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糖醋里脊的做法步驟
  • 糖醋里脊的做法步驟

  • 何為裡脊肉呢?是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉,那口感簡直一流啊!超棒的,可是要怎麼做好吃的裡脊肉呢,現在就來和大家介紹一下糖醋里脊都去做法!希望大家能夠做出美味的糖醋里脊。那我們瞭解一下糖醋里脊的做法步驟。糖醋里脊的做法步驟糖醋里脊的做法一原料:...
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糖酥餅的做法 愛上面食的理由——糖酥餅(超詳細圖文步驟) 糖酥餅怎麼做
  • 糖酥餅的做法 愛上面食的理由——糖酥餅(超詳細圖文步驟) 糖酥餅怎麼做

  • “天涼了,就想吃點熱乎乎香噴噴的東西。就像最愛的老北京麻醬火燒,想到就饞。可千里遙遠,麻醬火燒是吃不到了。不如自己發揮一下,做一款皮酥餡兒香的糖酥餅,以解我嘴饞之苦。”食材明細主料中筋麵粉(1杯)輔料炒麵(1/3杯)溫水(1/2杯)油(2大勺)芝麻醬(2大勺)紅糖(1大勺)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘...
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紅糖酥油餅怎麼做-紅糖酥油餅的做法
  • 紅糖酥油餅怎麼做-紅糖酥油餅的做法

  • “以前外婆會做這種餅,但印象中用的是米粉。之前看到哪位美食家用麵粉做的,看上去蠻好看,感覺應該也蠻好吃的。最近嘴饞了,可惜外婆不在身邊,那就自己折騰下吧,嚯嚯~~~~一番折騰,廚房打亂,雖說賣相不太好,也懶得P圖,但自我感覺感覺味道還是可以的,(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料面...
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發麵糖餅怎麼做-發麵糖餅的做法
  • 發麵糖餅怎麼做-發麵糖餅的做法

  • “一杯麵粉半杯牛奶,最適合春天的早餐餅,比包子簡單,比油條健康,老人孩子補充蛋白質和鈣質,而且低脂肪,好吃營養更健康。”食材明細主料饅頭自發粉(1杯)白砂糖(大半杯)輔料油(適量)白砂糖(適量)甜味(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)發麵糖餅的做法步驟1、準備食材:我用的饅頭自發粉,不用加酵...
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發麵椒鹽油酥餅怎麼做-發麵椒鹽油酥餅的做法
  • 發麵椒鹽油酥餅怎麼做-發麵椒鹽油酥餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(300克)酵母(1/4小匙)植物油(約15ml)清水(適量)油酥麵粉(2滿勺)植物油(約4勺)花椒粉(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麵椒鹽油酥餅的做法步驟1、麵粉里加酵母、植物油。2、加水揉成光滑柔軟的麵糰,冰箱冷藏發酵過夜。3、這是發好的麵糰。4、取出,排氣,鬆弛...
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發麵豆沙油酥餅怎麼做-發麵豆沙油酥餅的做法
  • 發麵豆沙油酥餅怎麼做-發麵豆沙油酥餅的做法

  • “提到早餐餅,大家一定會想到蔥油餅、雞蛋餅,或者土豆餅之類的,我今天要教大家做的是油酥餅,餡料用的是兒子最愛吃的豆沙餡,這款油酥餅口感鬆軟酥香,咬一口直掉渣,好吃極了。油酥餅大家都吃過,但是鬆軟的口感估計吃過的人少,好吃的祕訣就是我做的這款油酥餅是發麵版的,麵糰經過發酵...
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發麵紅糖芝麻小酥餅怎麼做-發麵紅糖芝麻小酥餅的做法
  • 發麵紅糖芝麻小酥餅怎麼做-發麵紅糖芝麻小酥餅的做法

  • “過年回老家,老媽家沒有烤箱,對於吃貨,不倒騰點吃的太難受,於是就用不粘鍋做了些小餅,結果兒子還有侄子都喜歡吃,這幾天兩個孩子又吵著要吃,回到家了,那就用烤箱做起來吧~”食材明細主料麵粉(330g)水(200g)酵母(3g)糖(5g)油酥麵粉(50g)花生油(50g)餡紅糖(60g)麵粉(25g)表面裝飾白芝麻(適量)甜味(口味...
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發麵紅糖餅 發麵紅糖餅怎麼做-發麵紅糖餅的做法 家常餅
  • 發麵紅糖餅 發麵紅糖餅怎麼做-發麵紅糖餅的做法 家常餅

  • “早餐做肉夾饃,剩了些面,就做了一份紅糖餅,又軟又甜”食材明細主料麵粉(適量)水(適量)輔料紅糖(適量)麵粉(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)發麵紅糖餅的做法步驟1、發好的麵糰,切塊。2、紅糖加麵粉,攪拌均勻。3、麵糰擀成牛舌狀。4、對摺。5、捲成卷。6、擀成片。7、中間放糖...
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發麵油酥餅怎麼做-發麵油酥餅的做法
  • 發麵油酥餅怎麼做-發麵油酥餅的做法

  • “油酥餅做過好多次,製作方法基本都是用油皮面團包裹油酥麵糰,然後用烤箱烤或者用電餅鐺烙,但是一旦放置之後,口感總是感覺有點發硬。這款【發麵油酥餅】是用發麵麵糰包裹油酥後烙制而成的,無論涼熱口感都非常好,軟酥可口。”食材明細主料麵粉(600克)輔料酵母粉(2克)調料白糖(100克)...
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發麵油酥燒餅怎麼做-發麵油酥燒餅的做法
  • 發麵油酥燒餅怎麼做-發麵油酥燒餅的做法

  • “我老公愛吃發麵做的油酥燒餅,外賣的都是用油煎的,我覺得太油膩了,就自己動手做了給他吃,自己做的就是直接烙的,沒有放油,但因裡面有油酥,燒餅吃起來是外皮焦酥,裡面香軟,健康又好吃。”食材明細主料麵粉(500g)米酒(100g)水(200g)輔料芝麻(適量)配料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)五香(口味)煎(工藝...
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發麵酥餅怎麼做-發麵酥餅的做法
  • 發麵酥餅怎麼做-發麵酥餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(450g)輔料酵母(3g)溫水(180g)食用油(80g)白糖(適量)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)發麵酥餅的做法步驟1、300克麵粉放入容器中加3克酵母,加180克溫水。2、合成麵糰醒二十分鐘。3、150克麵粉放入容器中加入80克食用油。4、和成油麵團。5、醒發好的麵糰分成四個大...
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油酥發麵餅怎麼做-油酥發麵餅的做法
  • 油酥發麵餅怎麼做-油酥發麵餅的做法

  • “我們北方大多數人都愛吃麵食,我們也不例外。”食材明細主料麵粉(300g)酵母(3g)泡打粉(1g)水(190g)白糖(5g)輔料稀油酥(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油酥發麵餅的做法步驟1、麵糰食材一起放入容器2、用手和成麵糰3、揉黃瓜蓋保鮮膜醒發制兩倍大4、醒發好的麵糰都是小氣孔5...
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發麵酥香紅糖餅怎麼做-發麵酥香紅糖餅的做法
  • 發麵酥香紅糖餅怎麼做-發麵酥香紅糖餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(約200克)酵母(2克)植物油(1勺)清水(適量)輔料紅糖(適量)麵粉(少許)油酥麵粉(3勺)植物油(適量)甜香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麵酥香紅糖餅的做法步驟1、麵粉里加酵母、植物油,粗略拌一拌,再加水揉成麵糰。2、揉好的麵糰光滑、柔軟。置冰箱冷藏發酵過夜。3、這是發好...
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發麵油餅怎麼做-發麵油餅的做法
  • 發麵油餅怎麼做-發麵油餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)輔料酵母粉(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)發麵油餅的做法步驟1、麵粉放入酵母粉,用溫水和麵,麵糰要儘量柔軟,放溫暖處發酵至2倍大。2、麵糰發好後,排氣揉至光滑。3、分成若干小劑子,擀開刷油撒鹽,捲起來。4、再次展開與平底鍋大小。5...
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糖油酥餅的做法 香掉渣糖油酥餅 糖油酥餅怎麼做
  • 糖油酥餅的做法 香掉渣糖油酥餅 糖油酥餅怎麼做

  • “香而不膩,甜香適口,最銷魂的酥餅,必須掉渣!”食材明細水皮面麵粉(500克)酵母(5克)糖(30克)植物油(20克)油酥麵粉(250克)植物油(140克)餡料白糖(2勺)麵粉(一勺)黑芝麻(適量)甜香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖油酥餅的做法步驟1、成品圖。2、水皮面:麵粉500克。3、糖30克,酵母5克。4、麵粉加...
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糖餡油酥餅怎麼做-糖餡油酥餅的做法
  • 糖餡油酥餅怎麼做-糖餡油酥餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(300g)酵母(3g)溫水(160g)油酥麵粉(50g)熱油(35g)糖餡白糖(50g)麵粉(20g)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖餡油酥餅的做法步驟1、300克麵粉放入容器中加3克酵母,160克溫水和成麵糰醒半個小時。2、50克麵粉放入容器中加35克熱油,調勻成油酥。3、50克白糖加20克面。4、...
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做桃酥餅的步驟你知道嗎
  • 做桃酥餅的步驟你知道嗎

  • 不知道現在的年輕人是不是還是喜歡吃桃酥餅乾呢,桃酥餅肯定很多的老一輩子的人都喜歡吃的,這個就是中國人的一個傳統的美食,傳統的美食吃起來味道更加的濃郁,而且相比於現在的很多網紅糕點來說營養價值還有健康程度都是很高。做桃酥餅的步驟你知道嗎1.首先我們把購買的核桃放...
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酥皮餅的做法 超級細緻步驟圖酥皮餅 酥皮餅怎麼做
  • 酥皮餅的做法 超級細緻步驟圖酥皮餅 酥皮餅怎麼做

  • “酥皮點心,紅豆沙餡,綠豆沙餡,糯米的,還有蛋黃酥都很好吃,百吃不厭,自己做的熱量低點,健康美味!甜度適中!”食材明細麵糰中筋麵粉(200克)水(100克)白糖(15克)豬油(10克)輔料低筋麵粉(160克)豬油(100克)輔料豆沙餡(適量)蛋液(適量)熟芝麻(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥皮餅的做法步驟1、...
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油酥發麵蔥花小餅怎麼做-油酥發麵蔥花小餅的做法
  • 油酥發麵蔥花小餅怎麼做-油酥發麵蔥花小餅的做法

  • “喜歡吃麵食的朋友可以試試,做這個餅發麵是關鍵,層層蓬鬆宣軟,表皮酥脆金黃,好吃到停不下來”食材明細主料麵粉(3碗)酵母(適量)輔料蔥花(適量)豆油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)油酥發麵蔥花小餅的做法步驟1、先將酵母用溫水化開,倒入麵粉中,用筷子活成大的面絮2、然...
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自制半發麵油酥餅怎麼做-自制半發麵油酥餅的做法
  • 自制半發麵油酥餅怎麼做-自制半發麵油酥餅的做法

  • “夏天熱吃不下飯,就烙油酥餅吃,好吃有滋味。自制半發麵油酥餅特點是層次清晰,脆而不碎,油而不膩,香酥適口。蛋白質含量豐富,屬於高熱量高油脂食物,可以迅速補充能量,對於減肥的人群還是要少吃為好。”食材明細主料中筋麵粉(500克)低筋麵粉(100克)輔料酵母(5克)調料油(大約100ml)椒鹽(1勺)...
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油酥糖餅怎麼做-油酥糖餅的做法
  • 油酥糖餅怎麼做-油酥糖餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(400克)輔料水(200克)紅糖(300克)食用油(適量)甜香(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油酥糖餅的做法步驟1、麵粉加水和成稍軟的麵糰,靜置20分鐘。2、開始製作油酥。碗中加入五勺麵粉,鍋中放入食用油加熱,油熱後倒入裝麵粉的碗裡調成糊。3、紅糖中加入兩把麵粉,混合均勻,這...
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香酥發麵糖餅的做法 【東北】香酥發麵糖餅 香酥發麵糖餅怎麼做
  • 香酥發麵糖餅的做法 【東北】香酥發麵糖餅 香酥發麵糖餅怎麼做

  • “家鄉的主食中除了米飯,經常吃的還有各種麵食,各種包子、饅頭、餅.....光是餅也種類繁多,什麼發麵的、死麵的、餡餅、油餅、春餅、糖餅等等,比如這款香酥發麵糖餅,就是我家經常吃的,由於用的發麵又包了油酥,成品既柔軟又香酥,咬一口還甜滋滋的,趁熱吃好吃極了。”食材明細主料中...
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發麵糖餅的做法 甜到內心的發麵糖餅 發麵糖餅怎麼做
  • 發麵糖餅的做法 甜到內心的發麵糖餅 發麵糖餅怎麼做

  • “不似外面賣的那樣柔軟,卻有媽媽的味道,每一口,都是幸福。”食材明細主料白麵(適量)輔料泡打粉(白麵的1%)白糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)發麵糖餅的做法步驟1、做發麵的東西就是時間長,所以早上吃都是前一天晚上發麵,我用的冷發酵方法,麵粉與泡打粉或酵母的比例,我用...
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發麵蔥油餅的做法 蔥油餅(發麵) 發麵蔥油餅怎麼做
  • 發麵蔥油餅的做法 蔥油餅(發麵) 發麵蔥油餅怎麼做

  • “蔥油餅是北方地區特色小吃的一種,屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為麵粉和蔥花,口味香鹹。中國福建,山東、東北、河南等地都有該小吃分佈,是街頭、夜市的常見食品。我今天做的是用發麵,更鬆軟一些,更適合小朋友和老人吃,最近小妞很愛吃外面賣的蔥油餅,個人覺得太油膩了,在家裡做一些...
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