當前位置:味味甜 >

關於果乾米糕的家常做法的餐飲百科

果乾米糕怎麼做-果乾米糕的做法
  • 果乾米糕怎麼做-果乾米糕的做法

  • “過年必須做的米糕,寓意步步高。我也就忍不住動手來做啦。為了口味更豐富,就加芒果果乾和蔓越莓幹,吃起來更好吃。為了顏值,我也是和網紅們一樣,直接用了模具蒸的,看起來也好看。而且這款米糕是用的傳統米糕的做法,加入了大米飯,而發酵方法也是傳統方法,沒有用酵母粉,而且用的自制...
  • 5105
果乾馬芬的做法 果乾馬芬,發糕,小蛋糕 果乾馬芬怎麼做
  • 果乾馬芬的做法 果乾馬芬,發糕,小蛋糕 果乾馬芬怎麼做

  • “這是非常簡單的馬芬(紙杯蛋糕),幾乎是零失敗的,是每個初學烘培的新手最容易上手的。也是我家Amy小妹6歲時,就開始學習烘培的一個上手烤。她自己找配方和材料混合,烤出成品。後來她的朋友生日,還專門烤了,裝飾了去做禮物,得意了好久。這次我的生日,一種麵糊,三種吃法,有果乾的馬芬,果...
  • 28797
芒果乾小蛋糕怎麼做-芒果乾小蛋糕的做法
  • 芒果乾小蛋糕怎麼做-芒果乾小蛋糕的做法

  • “夏天了又是天天做酸奶的節奏,作好的酸奶我會分裝進小布丁杯中,然後盆底的就用來做酸奶蛋糕。蛋糕烤的非常細膩,鬆軟,新模子也非常棒,是聖誕系列的,烤好把模具把外一翻蛋糕就出來了,加了點芒果乾口感很豐富,兒子很喜歡吃!”食材明細主料雞蛋(3個)酸奶(120G)蛋糕粉(60G)輔料玉米油(35G)白...
  • 26109
葡萄乾米糕怎麼做-葡萄乾米糕的做法
  • 葡萄乾米糕怎麼做-葡萄乾米糕的做法

  • “用粘米粉和糯米粉做的這種米糕比較鬆軟,裡邊又加了葡萄乾非常好吃香甜軟軟粘粘。”食材明細主料粘米粉(225g)糯米粉(165g)白砂糖(80g)輔料豬油(50塊)水(158g)葡萄乾(50g)蜂蜜(5g)甜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)葡萄乾米糕的做法步驟1、碗中加入80克糖。2、加入158克水。3、葡萄乾加...
  • 27270
乾果磅蛋糕的做法 小嶋老師的【乾果磅蛋糕】 乾果磅蛋糕怎麼做
  • 乾果磅蛋糕的做法 小嶋老師的【乾果磅蛋糕】 乾果磅蛋糕怎麼做

  • “小嶋老師的乾果磅蛋糕受到了大家熱捧味道好是沒話說的,乾果量足味香蛋糕體也非常細膩據介紹蛋糕要放3天才是吃的時候放上2個禮拜,味道會達到最高境界~”食材明細主料無鹽黃油(100g)細砂糖(100g)全蛋(80g)低筋粉(100g)泡打粉(1g)蔓越莓幹(18g)藍莓幹(18g)桂圓乾(18g)朗姆酒浸葡萄乾(60g)蜂蜜...
  • 29319
乾果戚風蛋糕怎麼做-乾果戚風蛋糕的做法
  • 乾果戚風蛋糕怎麼做-乾果戚風蛋糕的做法

  • “輕柔細膩,最愛戚風。”食材明細主料低粉(130克)乾果(葡萄乾、黑提幹、藍莓幹、開心果)(共70—80克)雞蛋(7個)牛奶(100克)白砂糖(90克)玉米油(60克)新鮮檸檬汁(數滴)輔料8寸薩瓦林模一個(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乾果戚風蛋糕的做法步驟1、準備好所用原料。2、蛋清蛋黃分離...
  • 14936
乾果紫米飯怎麼做-乾果紫米飯的做法
  • 乾果紫米飯怎麼做-乾果紫米飯的做法

  • 食材明細主料乾果(一袋)紫米飯(一晚)輔料酸奶(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乾果紫米飯的做法步驟1、紫米飯提前蒸好2、取一碗紫米飯,酸奶,乾果備用3、紫米飯加熱後倒入碗中4、淋入酸奶5、擺入腰果,核桃,杏仁,榛子6、放入蔓越莓和藍莓即可7、成品圖8、成品圖。小竅門乾果隨...
  • 29326
家常牛奶米糕的做法 家常牛奶米糕,製作方便,濃濃的牛奶和大米香氣,入口香甜軟糯。 家常牛奶米糕怎麼做
果乾蒸蛋糕怎麼做-果乾蒸蛋糕的做法
  • 果乾蒸蛋糕怎麼做-果乾蒸蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋糕粉(200g)果乾(30g)雞蛋(4個)白砂糖(50g)輔料檸檬汁(2勺)牛奶(150g)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)果乾蒸蛋糕的做法步驟1、蛋黃和蛋白分開,蛋白里加入檸檬汁,並分三次加入白糖,把蛋白打成乳狀,蛋黃里加入牛奶後再加入蛋糕粉,攪拌均勻。2、蛋糕模具上抹上橄欖油備用。3...
  • 24590
紅棗果乾米糕怎麼做-紅棗果乾米糕的做法
  • 紅棗果乾米糕怎麼做-紅棗果乾米糕的做法

  • 食材明細主料圓糯米(300g)大米(50g)輔料紅棗(適量)蔓越莓幹(適量)黑提幹(適量)綠葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)紅棗果乾米糕的做法步驟1、紅棗,果乾用涼水泡4小時左右。2、糯米與大米混合。3、糯米與大米混合用水泡發,泡至手指能碾碎即可。在盆裡鋪一層鋁箔紙防粘,鋪一...
  • 30825
果乾鄉村蛋糕怎麼做-果乾鄉村蛋糕的做法
  • 果乾鄉村蛋糕怎麼做-果乾鄉村蛋糕的做法

  • “不知道從什麼時候起,興起的鄉村熱,把高大美觀的蛋糕,裝飾成樸實無華的鄉村蛋糕,儘管表面樸實,但內心卻充實,裡面可以隨意加果乾,這款蛋糕,吃起來真的很棒,喜歡的看看:”食材明細主料雞蛋(2個)白砂糖(60克)低筋麵粉(40克)細玉米麵(15克)輔料檸檬汁(2滴)黑芝麻(10克)藍莓果乾(10克)奶香(口味)烘焙(工...
  • 24313
果乾磅蛋糕怎麼做-果乾磅蛋糕的做法
  • 果乾磅蛋糕怎麼做-果乾磅蛋糕的做法

  • “糕的種類很多呀有戚風蛋糕柔韌且輕盈版有海綿蛋糕的鬆軟而緊實也有瑪芬蛋糕的Q彈口感但唯獨磅蛋糕的口感獨特吃起來口感綿密紮實卻鬆軟回油過後又是另一番風味...”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麵粉(90g)輔料黃油(70g)泡打粉(2g)白砂糖(55g)果乾(適量)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難...
  • 27339
朗姆果乾蛋糕怎麼做-朗姆果乾蛋糕的做法
  • 朗姆果乾蛋糕怎麼做-朗姆果乾蛋糕的做法

  • “小小一款紙杯磅蛋糕。只有在大冬天的,我才敢吃這種熱量比較高的蛋糕,平時做了也是拿去辦公室,大傢伙有肉一起長,哈哈~”食材明細主料雞蛋(1個)白糖(30g)無鹽黃油(50g)玉米澱粉(10g)低筋麵粉(40g)泡打粉(2g)果乾(30g)輔料朗姆酒(30mL)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)朗姆果乾蛋糕的做法...
  • 11433
果乾蛋糕怎麼做-果乾蛋糕的做法
  • 果乾蛋糕怎麼做-果乾蛋糕的做法

  • “今買來藍莓幹試試做蛋糕效果如何,由於果乾的加入使蛋糕柔軟香甜、口感獨特。”食材明細主料低粉(100g)牛奶(60g)白糖(80g)雞蛋(4個)食用油(50g)輔料白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)果乾蛋糕的做法步驟1、準備蛋糕原料。2、分離蛋白與蛋黃在兩個無水無油的容器中。3、先...
  • 4878
家常果乾芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 家常果乾芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料葡萄乾:適量蔓越莓:適量藍莓:適量核桃:30白蘭地酒:80ml奶油乳酪:125黃油:50細砂糖:50輔料雞蛋:75牛奶:30ml低筋麵粉:120泡打粉:2鹽:1具體步驟1.葡萄乾、蔓越莓、藍莓的果乾洗淨,用白蘭地酒浸泡一夜。2.奶油乳酪切小...
  • 6771
乾果聖誕蛋糕怎麼做-乾果聖誕蛋糕的做法
  • 乾果聖誕蛋糕怎麼做-乾果聖誕蛋糕的做法

  • “表皮酥脆,夾雜著朗姆酒香味的果乾蛋糕,有著無盡的回味。”食材明細主料用朗姆酒浸泡過的乾果(220克)黃油(120克)砂糖(80克)雞蛋(3個)低筋麵粉(180克)泡打粉(4克)鹽(少量)輔料朗姆酒(1小勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)乾果聖誕蛋糕的做法步驟1、準備材料,果乾浸泡24小時以上;2、黃油軟...
  • 7966
家常乾果蒸糕如何做簡單又好吃
  • 家常乾果蒸糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋白:115公克細砂糖:85公克乳化劑:4公克低筋麵粉:140公克鹽:1公克奶水:35公克橄欖油:10公克水果蜜餞:30公克輔料具體步驟1.蛋白與細砂糖先打約七分發,加入乳化劑後再打1分鐘。2.低筋麵粉與鹽一同過篩,加入作法1中輕...
  • 18456
果乾小米戚風蛋糕怎麼做-果乾小米戚風蛋糕的做法
  • 果乾小米戚風蛋糕怎麼做-果乾小米戚風蛋糕的做法

  • “這個說巧也巧,我個經濟適用的懶人發現面用完了,但是雜糧還有很多,不用就會壞掉,天氣不好去買面又擔心潮了,所以乾脆突發奇想小米磨成米粉做蛋糕,之前用小米糊做過蛋糕,這次更加簡單方便,雜糧吃起來不擔心過於精細的甜點對身體不好哦~~”食材明細主料小米粉(70g)雞蛋(3個)砂糖(48g)橄...
  • 25763
玉米麵果醬蛋糕卷的做法 玉米麵果乾果醬蛋糕卷 玉米麵果醬蛋糕卷怎麼做
  • 玉米麵果醬蛋糕卷的做法 玉米麵果乾果醬蛋糕卷 玉米麵果醬蛋糕卷怎麼做

  • “白天上班,晚上經常接點訂單,都是最常見,最簡單的,也是最實用的,適合孩子們的早餐,喜歡的看看:”食材明細主料低筋麵粉(60克)蛋清(4個)蛋黃(4個)蛋黃(砂糖)(10克)蛋清(砂糖)(30克)玉米油(40克)清水(50克)玉米麵(15克)輔料果醬(1大勺)葡萄乾(20克)檸檬汁(3滴)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米麵果醬...
  • 4086
酸奶果乾蛋糕怎麼做-酸奶果乾蛋糕的做法
  • 酸奶果乾蛋糕怎麼做-酸奶果乾蛋糕的做法

  • “味道鮮美,暄軟綿甜。”食材明細主料雞蛋(3個)蛋糕粉(100g)輔料葡萄乾(2勺)橄欖油(1勺)酸奶(1盒)白糖(10g)檸檬汁(1勺)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高階(難度)酸奶果乾蛋糕的做法步驟1、雞蛋的蛋清和蛋黃分離。三個蛋黃攪拌均勻後,加入酸奶和橄欖油攪拌均勻後加入蛋糕粉攪拌均勻備用。2、三個...
  • 4356
果乾烤年糕怎麼做-果乾烤年糕的做法
  • 果乾烤年糕怎麼做-果乾烤年糕的做法

  • “過年離不開各種年糕。這款烤年糕外脆內軟糯,滿滿的果香,還有淡淡的奶香味。烤好後可以趁熱吃,放涼吃口感軟韌,當做零食吃也覺得不錯。多多的放點堅果進去更好吃,感覺自己放少了。每次吃收不住嘴,不過糯米的東西不好消化,每次不要吃太多。”食材明細主料糯米粉(300克)牛奶(300克)雞...
  • 21495
果乾玉米麵發糕怎麼做-果乾玉米麵發糕的做法
  • 果乾玉米麵發糕怎麼做-果乾玉米麵發糕的做法

  • “這些玉米麵是婆家人給帶來的是自家種的玉米然後粉成的玉米麵,拿來一大兜子也不知道怎麼吃於是就想著用玉米麵做發糕吧,正好上次去超市買了些果乾就又加了些果乾,用果乾擺了“淇媽”倆字,哈哈這可是獨一無二的發糕呀。兒子看見了以為我在做蛋糕呢,哈哈。”食材明細主料玉米麵...
  • 13270
乾果玉米餅怎麼做-乾果玉米餅的做法
  • 乾果玉米餅怎麼做-乾果玉米餅的做法

  • “都說多吃粗糧好,可是粗糧的口感的確不太細膩。現在講究粗糧細作。今天這種作法口感豐富、營養豐富,製作簡單快捷,不失為一份理想的早餐主食。”食材明細主料玉米麵(80克)麵粉(40克)牛奶(200ml)雞蛋(1個)熟玉米粒(1勺)葡萄乾(1勺)藍莓幹(1勺)輔料桂花糖(2勺)泡打粉(2克)鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(...
  • 14758
家常鰻幹怎麼做-家常鰻乾的做法
  • 家常鰻幹怎麼做-家常鰻乾的做法

  • “友友寄來了老家的鰻幹,第一道菜就是試了一下超家常的做法,味兒十分鮮家人超喜歡。”食材明細主料鰻幹(250克)五花肉(150克)輔料玉米油(適量)生抽(適量)料酒(適量)蔥(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常鰻乾的做法步驟1、備好鰻幹生薑及五花肉。2、預熱好鍋,將五花肉切片...
  • 30231
乾果千層蒸糕怎麼做-乾果千層蒸糕的做法
  • 乾果千層蒸糕怎麼做-乾果千層蒸糕的做法

  • 食材明細主料中筋麵粉(400g)白糖(20g)酵母(3g)色拉油(20g)清水(230g)奶粉(20g)輔料葡萄乾(30g)大棗(30g)玫瑰糖(20g)豬油(適量)椰子絲(適量)果丹皮(1根)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乾果千層蒸糕的做法步驟1、大棗和葡萄乾提前用水泡發2、準備所需食材3、麵包機桶內加入清水4、倒入奶粉攪拌...
  • 8929
專題