- “小黃魚是中國的一種重要的海洋經濟魚類,主要分佈於中國東海、黃海和渤海海域,屬暖溫性近底層魚類。小黃魚富含蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂和維生素A等人體所需的多種營養成分,營養價值高”食材明細主料冷凍小黃花魚(適量)輔料大料(適量)花椒(適量)香葉(適量)幹辣椒(...
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- “黃骨魚在東北我們也常把其稱作嘎牙魚,很小一條,但是肉質非常鮮嫩,這道家常燉黃骨魚更能突出魚肉的嫩滑,連湯汁都濃稠鹹鮮,配上一碗熱乎乎的米飯,冬天裡真是添抹上一份暖意。”食材明細主料黃骨魚(4條)輔料生抽(3勺)醋(少許)料酒(3勺)黃酒(1勺)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適...
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- “週六帶孩子回孃家,哥正好拿了些黃花魚,有大有小,都是新鮮的。新鮮的魚最好的吃法當然就是蒸或是燉。母親不喜歡蒸的,說過於清淡,那就燉,燉的味道很足,營養也很豐富。”食材明細主料黃花(700g)輔料油(適量)鹽(適量)八角(2個)姜(適量)熱水(1大碗)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常燉黃花...
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- 食材明細主料小黃魚(1斤)輔料蔥(適量)油(適量)醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常燉小黃魚的做法步驟1、小黃魚1斤、蔥薑蒜。2、把小黃魚洗淨,一定要去掉頭皮,洗淨頭骨裡的粘液。起鍋熱油,爆香蔥薑蒜。3、放入小黃魚。...
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- “魚肉質雪白滑嫩,深受大家喜愛。”食材明細主料小黃魚(500克)蔥段(適量)薑片(適量)蒜片(適量)輔料黃酒(10克)白糖(15克)醬油(20克)八角(2個)澱粉(適量)醋(15克)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家燉小黃魚的做法步驟1、小黃魚處理乾淨備蔥段薑片蒜片八角2個2、小黃魚晾乾撒澱粉抓勻3、鍋燒熱...
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- “我要照顧老母親,所以這個中秋不能跟老公回婆家了。只要我不回去,飯桌上一大家人就開始想念我~~做的飯菜。所以,我做了幾道硬菜,讓老公公帶回去。”食材明細主料大黃花(2條約5斤)輔料食用油(100g)清水(若干)調料大蔥(一棵)姜(30g)食鹽(10g)白酒(些許)陳醋(些許)白糖(些許)花椒八角(些許)生抽(40g)鹹...
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- “春節期間,走親訪友一通忙,在家裡做頓飯也跟搶時間似的。頭天焯水的排骨,第二天還沒見動窩,老媽著急了,怕我把排骨糟蹋了,就自己動手燉了。都談不上什麼特殊的方法,就是把這些材料一古腦的全放鍋裡了,慢慢燉著。估計燉了有一個多小時,起鍋前10分鐘放的鹽,灑了幾滴生抽。沒想到這味...
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- 食材明細主料黃花魚(1條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)啤酒(1聽)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)垮燉黃花魚的做法步驟1、首先將黃花魚兩面煎至微黃備用。2、準備蔥薑蒜。3、起鍋燒油,放花椒爆香。4、放蔥薑蒜爆香。5、倒入啤酒。6、煎好的魚放...
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- “什麼魚都可以這樣做。”食材明細主料羅非魚(500g)輔料姜(2片)生抽(3勺)八角(1顆)幹辣椒(1個)醋(1勺)食用油(20ml)蒜(5顆)老抽(1勺)香葉(1片)鹽(1勺)料酒(3勺)蔥(1段)糖(2匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)垮燉魚的做法步驟1、魚收拾乾淨,兩面切花刀,兩面都撒鹽,倒料酒醃製十分鐘。2、蔥薑蒜切小塊,下...
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- 食材明細主料草魚(適量)輔料豆皮(適量)青紅椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)蒸魚豉油(適量)奧爾良粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)垮燉草魚的做法步驟1、原料。2、草魚切段,洗淨備用。3、熱鍋冷油。4、草魚事先用鹽,蠔油,醬油,味精,料酒,奧爾良粉醃製半個小...
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- “一道常見的菜源於北方農家的烹飪方法”食材明細主料羅非魚(適量)大料(適量)花椒(適量)辣椒(適量)冰糖(適量)生抽(適量)米醋(適量)鹽(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香葉(適量)白酒(適量)老抽(適量)料酒(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)垮燉羅非魚的做法步驟1、羅非魚處理乾淨後,可以一面打...
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- “帶魚具有補血養肝、和中開胃、補虛、潤膚、祛風、殺蟲、補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用,可用於脾胃虛弱、消化不良、肝炎、面板乾燥等症。提高免疫力銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。抑癌抗瘤預防癌症,降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生...
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- 我們一般吃的都是幹炸黃花魚,今天我們換一種吃法,用蒸的方法。接下來小編來告訴大家怎麼做。主料黃花魚:1條輔料油:適量醋:適量味精:適量鹽:適量料酒:適量生抽:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量詳細步驟:第一步準備好黃花魚。同時切好姜蔥蒜。第二步鍋中倒油,油熱後將魚放入鍋中。第三步向鍋...
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- “黃花魚味道鮮美,蒜瓣肉,最簡單的做法就是家常燉,所謂家常燉只要把魚收拾乾淨,用平時家裡的蔥薑蒜燉制就可以,當然可以加適量的料酒、醋、生抽等等。”食材明細主料黃花魚(2條)輔料油(20克)鹽(10克)料酒(20克)醋(30克)蠔油(20克)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常...
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- “突然想燉個魚吃,於是忙忙活活的開始了燉魚之旅。。”食材明細主料小黃花魚(適量)輔料味精(適量)花椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)花生油(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清燉小黃花魚的做法步驟1、在鍋裡添入適量的水,半翻滾時放入花生油,蔥段,蒜片,薑末,花椒...
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- 食材明細主料鯽魚(適量)餃子皮(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)醬油(適量)大醬(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)垮燉鯽魚的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油加少許生薑。3、放入鯽魚。4、加少許醬油鹽料酒。5、加水漫過魚。6、餃子皮扯開備用。7、大火煮開小火慢燉20分...
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- “平魚,是鯧魚的一種,最常見的海魚,因其刺少肉嫩,好收拾,所以很受主婦們歡迎。垮燉是媽媽們最常見的家常做法,所以這道魚就是最家常最媽媽的味道!”食材明細主料平魚(適量)輔料蔥薑蒜(適量)乾紅椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)配料料酒(適量)糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)醋(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗...
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- “馬上過年了!這心情雖然沒有了小時候對新衣、美食的極度渴望,但也會因年的臨近而變得小興奮。小時候盼過年,可以得到壓歲錢,可以不用寫作業,可以穿上新衣服,還能走街串巷去放炮,還能硬撐著眼皮熬夜。最主要的是能吃到好吃的呀!我是70後,小時候吃肉可不是天天都有呢。有那麼幾年買...
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- “家燉黃花魚,食材做法都很簡單,鮮香濃郁,味道鮮美!”食材明細主料黃花魚(1條)輔料大蔥(1顆)姜(1塊)大蒜(3瓣)花椒(10粒)調料精鹽(適量)東古醬油(2匙)料酒(3匙)白糖(半匙)白醋(1匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家燉黃花魚的做法步驟1、黃花魚刮鱗去內臟清洗乾淨,控幹水份,打一字花刀。2、鍋中...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃魚:300輔料蔥薑蒜:適量香葉:適量生抽:適量老抽:適量醋:適量鹽:適量糖:適量白酒:適量油:適量具體步驟1.黃魚收拾乾淨放蔥薑片,鹽,白酒醃製2.鍋中燒油將黃魚下鍋煎至兩面焦黃3.洗淨鍋另放乾淨油燒熱,下大蒜,這次我放...
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- 食材明細主料黃花魚(1條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)陳醋(適量)香油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常燉黃花魚的做法步驟1、薑切片,蔥切小段,蒜拍碎。2、黃花魚清除內臟,洗淨,兩面用刀劃道3、鍋中...
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- 食材明細主料黃花魚(2條)輔料蔥(適量)小米椒(1個)麵粉(1勺)澱粉(1勺)雞蛋(1個)白胡椒粉(適量)五香粉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(1勺)醬油(1勺)蠔油(1小勺)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高階(難度)家常燉黃魚的做法步驟1、黃花魚去掉肚中黑膜,在魚身兩側剞月牙花刀。2、蔥、姜、青辣椒適量...
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- “魚的做法有很多種,清蒸、紅燒、糖醋、醬燜、水煮.....但.我還是最愛垮燉,不僅做法簡單而且經過垮燉的魚吸收了濃郁的湯汁,魚美湯濃吃魚如果有條件還是水庫魚比較新鮮、肉嫩、味美夏季我們都會回到平房避暑,夏季也是吃魚的好時節,這條水庫大魚是姐夫從水庫釣的,真的很大,一般的...
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- 準備時間:50分鐘    烹飪時間:30分鐘主料胖頭魚頭:1個五花肉:50黃豆醬:2大勺蔥段:一塊幹辣椒:3個八角:1個孜然:4茴香:4香葉:2片桂皮:1塊蒜瓣:4個薑片:3片料酒:適量耗油:1勺老抽:3勺糖:10輔料具體步驟1.胖頭魚用料酒稍微醃一下,鋪上幹澱粉適量2.鍋裡倒入適量底...
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- 食材明細主料黃花魚(1斤)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家燉小黃花魚的做法步驟1、黃花魚洗淨去頭去內臟,刮掉上面的鱗,放盤控幹水分待用。2、馬勺放油,油開後放黃花魚兩面煎。3、魚煎至...
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