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關於蓮蓉包子怎麼做好吃的餐飲百科

蓮蓉包子的做法 蓮蓉包子(一次發酵法) 蓮蓉包子怎麼做
  • 蓮蓉包子的做法 蓮蓉包子(一次發酵法) 蓮蓉包子怎麼做

  • “綜合了洪大師等人的建議,週末做了這個白胖的包子,拿在手上柔軟而有彈性,咬一口,真是好吃!連挑剔的老公都讚不絕口。一次發酵法特別適合夏天,方便快捷,不單隻包子口感好,而且相當省時間哦。”食材明細主料麵粉(250g)水(140g)酵母(2.5g)泡打粉(2.5g)糖(5g)輔料蓮蓉餡(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小...
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蓮蓉包子怎麼做-蓮蓉包子的做法
  • 蓮蓉包子怎麼做-蓮蓉包子的做法

  • 食材明細主料麵粉(500g)蓮蓉(適量)輔料砂糖(適量)安琪酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮蓉包子的做法步驟1、麵粉加入酵母粉,砂糖,慢慢加入溫水攪拌至絮狀。2、揉成麵糰後蓋上醒發。3、麵糰醒發至兩倍大,手指搓進不回縮,取出揉出空氣揉光滑。4、麵糰搓長條後分切成小面劑...
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花式蓮蓉麵包怎麼做-花式蓮蓉麵包的做法
  • 花式蓮蓉麵包怎麼做-花式蓮蓉麵包的做法

  • “最近好多朋友開始做月餅,家裡有一袋十斤的月餅餡。今天做麵包吃,嘗試一下,結果出乎意料呀!加入都很喜歡,漂亮美味的麵包。”食材明細主料麵糰(1塊)輔料蓮蓉餡(15個)雞蛋液(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花式蓮蓉麵包的做法步驟1、蓮蓉餡料15個,每個30g.2、發酵...
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小南瓜蓮蓉包怎麼做-小南瓜蓮蓉包的做法
  • 小南瓜蓮蓉包怎麼做-小南瓜蓮蓉包的做法

  • “這是我從中華美食頻道新學到的。”食材明細主料糯米粉(500克)粳米粉(100克)輔料南瓜(250克)白砂糖(25克)白蓮蓉餡(500己)可可粉(5元)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小南瓜蓮蓉包的做法步驟1、南瓜煮熟後去皮搗爛2、糯米粉和粳米粉及白糖均勻拌好,然後把搗爛的南瓜倒入充分拌勻,開...
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芝麻蓮蓉包怎麼做-芝麻蓮蓉包的做法
  • 芝麻蓮蓉包怎麼做-芝麻蓮蓉包的做法

  • “這款蓮蓉包是用老面頭(麵肥)做的,算是原始做法吧。比起用酵母做的,它還能儲存得更久一些。吃到嘴裡的感覺也不一樣,老面的味道不是酵母能比得上的。今天就請大家都來品嚐哈~”食材明細主料麵粉(700克)麵肥(120克)蓮蓉陷(適量)輔料芝麻(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻蓮...
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八寶蓮蓉粽子的做法 端午粽飄香——八寶蓮蓉粽子 八寶蓮蓉粽子怎麼做
  • 八寶蓮蓉粽子的做法 端午粽飄香——八寶蓮蓉粽子 八寶蓮蓉粽子怎麼做

  • “今天這款粽子是用自制蓮蓉餡做的,營養味道都不錯,請大家都來品嚐哈~”食材明細主料黑米(適量)糯米(適量)輔料紅小豆(適量)花豇豆(適量)綠豆(適量)花生米(適量)蓮蓉(適量)水(適量)粽葉(適量)棉線(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一天(耗時)高階(難度)八寶蓮蓉粽子的做法步驟1、先將花生米洗淨,浸泡...
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蓮蓉包的做法 #中秋月餅別浪費# -- 蓮蓉包 蓮蓉包怎麼做
  • 蓮蓉包的做法 #中秋月餅別浪費# -- 蓮蓉包 蓮蓉包怎麼做

  • “中秋節已過,相信大家的家裡多多少少都會剩下一些月餅。由於月餅是很甜很膩的,吃多了也不好,但是丟掉又怪可惜的,是不是正在為這個事而煩惱呢?嘿嘿,其實呀,吃剩的月餅有好多的其他吃法,比如:用來配稀飯吃啦,或者切片用來夾麵包或饅頭等等也是很不錯的呢~下面讓俺來給大家介紹另一種...
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冬蓉蓮子餡怎麼做-冬蓉蓮子餡的做法
  • 冬蓉蓮子餡怎麼做-冬蓉蓮子餡的做法

  • “純蓮蓉,如果不加很多油的話,成品通常會比較比較幹、散。有人說,買的餡好吃。那當然,因為裡面絕不可能只是蓮蓉。而且,不僅僅是口感,自己做的純蓮蓉餡和買的蓮蓉餡在感觀上的差別也很大。想要改善口感?那不妨加點冬瓜試試吧。在市售月餅中,冬瓜蓉是普遍使用的輔料。冬瓜的味道並...
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蓮蓉栗子月餅怎麼做-蓮蓉栗子月餅的做法
  • 蓮蓉栗子月餅怎麼做-蓮蓉栗子月餅的做法

  • 食材明細主料轉化糖漿(112克)梘水(2克)花生油(38克)普通麵粉(150克)輔料蛋液(少許)配料蓮蓉餡(400克)栗子餡(300克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蓮蓉栗子月餅的做法步驟1、轉化糖漿和梘水混合均勻2、加入花生油攪打均勻,放入麵粉3、充分拌勻,室溫靜置半小時4、蓮蓉分成20克一份,栗子...
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蓮蓉烏龜包怎麼做-蓮蓉烏龜包的做法
  • 蓮蓉烏龜包怎麼做-蓮蓉烏龜包的做法

  • “上次參加了市圖書館的讀者沙龍活動,大武漢雜誌的主編張慶女士跟大家分享了旅遊和美食的經驗,說真的很是羨慕,可我,別說來一場說走就走的旅行,連說來一次說走就走的下班都不可能啊!活動結束,在圖書館裡又泡了幾個小時,有款點心蓮蓉如意酥,回家被我說改就改,變成了蓮蓉烏龜包了。”...
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麵食梨子蓮蓉包如何做簡單又好吃
  • 麵食梨子蓮蓉包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘梨子蓮蓉包是我比較喜歡吃的一款麵食,對於麵食,北方人比較愛吃,南方人一般吃的比較少,但是注意,麵食的口感還是不錯的,但是還有一個問題就是麵食吃了容易導致身體發胖,所以好多人都不吃麵食,特別是正在減肥的女孩...
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蓮蓉花式麵包怎麼做-蓮蓉花式麵包的做法
  • 蓮蓉花式麵包怎麼做-蓮蓉花式麵包的做法

  • “一塊麵團,經過一揉一捏、一折一編,即能變幻出無數的形狀、無數的味道,一款花樣新穎的麵包,令人食慾大增、回味無窮。”食材明細主料高筋麵粉(500克)玉米油(50克)雞蛋(2個)白糖(60克)鹽(4克)酵母(5克)牛奶(260克)輔料蓮蓉餡(150克)全蛋液(適量(刷表面))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蓮蓉花...
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蓮蓉餡包子怎麼做-蓮蓉餡包子的做法
  • 蓮蓉餡包子怎麼做-蓮蓉餡包子的做法

  • 食材明細主料中筋麵粉(200克)溫水(100克)酵母(2克)豬油(2克)輔料蓮蓉餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蓮蓉餡包子的做法步驟1、麵粉+溫水+酵母攪拌成面絮,加2克豬油再揉成光滑的麵糰。2、不用發酵(這次用一次發酵的方法),直接搓成長條,切成50克一個大均勻的小劑子。3、擀成中間...
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南瓜蓮蓉包的做法 南瓜蓮蓉包(一次發酵) 南瓜蓮蓉包怎麼做
  • 南瓜蓮蓉包的做法 南瓜蓮蓉包(一次發酵) 南瓜蓮蓉包怎麼做

  • “用南瓜泥揉麵,藉助模具造型,外形立體美觀,色澤金黃亮麗,麵皮蓬鬆暄軟,內餡香甜軟糯,營養美味,老少皆宜。”食材明細主料普通麵粉(300克)熟南瓜泥(170克(根據麵粉的吸水性及南瓜的含水量調整))酵母(3克)輔料蓮蓉餡(180克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜蓮蓉包的做法步驟1、將南瓜...
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蓮蓉包怎麼做-蓮蓉包的做法
  • 蓮蓉包怎麼做-蓮蓉包的做法

  • “中秋節做月餅剩下的蓮蓉餡料,怕浪費了,做成蓮蓉包也不錯。”食材明細主料麵粉(500克)蓮蓉餡料(適量)清水(適量)輔料酵母粉(5克)紅色食用色素(1滴)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蓮蓉包的做法步驟1、取500克麵粉,加入5克酵母粉。2、向麵粉中緩慢多次的加入溫水(不超過35℃),並用筷子...
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最愛吃梨子蓮蓉包如何做簡單又好吃
  • 最愛吃梨子蓮蓉包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘梨子蓮蓉包這款做法也是非常不錯的,因為含有水果,梨子是一款比較好吃的水果,是屬於汁多味美的,但是梨子的種類也比較多,可以選擇自己的喜歡的種類來吃,這樣做成的美食比較好吃,達到自己喜歡的效果也是不錯的,趕緊...
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蓮蓉芝麻排包怎麼做-蓮蓉芝麻排包的做法
  • 蓮蓉芝麻排包怎麼做-蓮蓉芝麻排包的做法

  • “黃澄澄的麵包,包裹著香甜細膩的蓮蓉,撒滿了香酥可口的芝麻,口感鬆軟香醇,美味無比。”食材明細主料高筋麵粉(300克)玉米油(30克)雞蛋(1個)白糖(40克)鹽(1.5克)酵母(3克)牛奶(140克)輔料全蛋液(適量)蓮蓉餡(100克)芝麻(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蓮蓉芝麻排包的做法步驟1、除鹽、...
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好吃的蓮蓉包如何做簡單又好吃
  • 好吃的蓮蓉包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蓮蓉:400麵粉:600輔料煉乳:10黃油:20具體步驟1.麵粉加酵母分成四份,。分別加入菠菜汁、蒸熟的南瓜、紫薯、牛奶和成四色麵糰,醒發。2.醒好的麵糰擀成餅狀,將四個顏色的麵餅按照喜好疊在一起,捲起來。3.然後...
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黑米麵蓮蓉包的做法 #麵食#黑米麵蓮蓉包 黑米麵蓮蓉包怎麼做
  • 黑米麵蓮蓉包的做法 #麵食#黑米麵蓮蓉包 黑米麵蓮蓉包怎麼做

  • 食材明細主料黑米麵(約150克)麵粉(約300克)酵母(4克)糖(1小勺)清水(適量)輔料蓮蓉餡(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑米麵蓮蓉包的做法步驟1、黑米麵與白麵比例大約1:2。2、加酵母,再加點糖促進發酵。3、拌一拌。4、加水,揉成光滑柔軟的麵糰。置冰箱冷藏發酵過夜。5、發好的面...
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小黃人蓮蓉包怎麼做-小黃人蓮蓉包的做法
  • 小黃人蓮蓉包怎麼做-小黃人蓮蓉包的做法

  • “繼續蒸,萌萌的小黃人來了。”食材明細主料麵粉(390克)酵母(3克)南瓜泥(210克)蓮蓉餡(180克)輔料白糖(20克)黑芝麻醬(1大勺)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小黃人蓮蓉包的做法步驟1、南瓜去皮去瓤放入蒸鍋蒸熟2、取出乘熱碾成泥3、酵母用溫水10克化成液體4、麵粉300克、南瓜泥、白...
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蓮蓉包的做法 蓮蓉包(心形,一次發酵) 蓮蓉包怎麼做
  • 蓮蓉包的做法 蓮蓉包(心形,一次發酵) 蓮蓉包怎麼做

  • “平時喜歡製作各式各樣的美食,為此,添置了各種款式、型號的模具,其中有許多是作品參賽獲得的獎品。同一種食材,用不同的模具製作,得出形狀各異的作品,在製作美食、品嚐美食的同時,獲得不一樣的心情、不一樣的成就感。”食材明細主料普通麵粉(300克)酵母(3克)溫水(150克)輔料蓮蓉餡(200...
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奶香蓮蓉包怎麼做-奶香蓮蓉包的做法
  • 奶香蓮蓉包怎麼做-奶香蓮蓉包的做法

  • 食材明細主料麵粉(250克)牛奶(140克)酵母(1.5克)輔料自制蓮蓉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香蓮蓉包的做法步驟1、麵粉、牛奶及酵母放入麵包機,攪面20分鐘。2、加入少許玉米油,繼續攪拌5分鐘。(據說有助於表面光滑)3、攪拌好的麵糰揉圓,放入碗中,蓋上保鮮膜室溫發酵至兩倍...
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蓮蓉壽桃包如何做簡單又好吃
  • 蓮蓉壽桃包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘蓮蓉壽桃包看著就和桃子一樣,它裡面最主要的食物就是蓮蓉,它有益氣活血、強身健體,滋補,安神補腦、降血壓等作用,很多人年輕人每次回家都會給自己的父母帶一盒蓮子之類的營養品,也適合體虛者服用,多食用者可延年益壽...
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芙蓉蓮子如何做簡單又好吃
  • 芙蓉蓮子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料番茄:100g雞蛋清:150g白砂糖:100g輔料具體步驟1.蓮子用開水浸泡3次,再進蒸籠蒸10分鐘;2.蒸熟的蓮子去掉蓮子心,加白糖、清水1000毫升,放入鍋裡煮成蓮子湯;3.將雞蛋清打成白棉花狀;4.用西紅柿的皮削成帶狀,在蛋白上...
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蓮蓉粽子怎麼做-蓮蓉粽子的做法
  • 蓮蓉粽子怎麼做-蓮蓉粽子的做法

  • “今天還真是悲催到極致了,先不說製作蓮蓉的圖片被覆蓋,再不說那篇日誌發不出來,就說剛剛寫完的這篇,還沒點擊發布,就宕機了,偶滴心血啊,偶滴心血啊,難道今天是黑色星期五嗎?難道今天不適合做飯嗎?難道今天不適合吃飯嗎?灰色~~灰色~~灰色~~趕緊找來小虎隊滴《星光依舊燦爛》,星光依舊...
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