- 食材明細主料黃瓜(3根)輔料蒜(適量)調料油潑辣子(適量)香油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)油潑辣子拌黃瓜的做法步驟1、食材,三根美美噠的脆黃瓜,去皮。2、切斷,形狀無所謂。3、加入蒜末,鹽拌勻醃製。4、擠去醃製的水份,倒入生抽,醋,糖。5、重點是準備油潑辣子。6、淋入2勺油潑...
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- “涼拌雞絲很家常的一道夏日小冷盤。不過花點小心思用現有的調味辣醬拌出不一樣的味道。這個油潑辣子非常的紅亮香鮮,用來拌菜口感獨特,很開胃適口。是適合夏日的一道開胃小菜。”食材明細主料雞胸肉(300克)金針菇(50克)黃瓜(50克)輔料蒜瓣(5個)鹽(適量)糖(2克)生抽(15克)香醋(5克)油潑辣子...
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- “為什麼你做的油潑辣子只辣不香,而我做的又香又辣?其中的小祕訣你一定還沒掌握,跟著我一起動手做,可以做出美味無比的油潑辣子哦!”食材明細主料辣椒碎(30g)辣椒粉(30g)辣椒麵(30g)輔料花椒(30g)孜然粉(15g)八角(10g)桂皮(10g)香葉(10g)白芝麻(20g)十三香(5g)輔料2鹽(20g)高度白酒(1勺)香菜(適量)芹菜(適...
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- “最簡單的美味。”食材明細主料麵條(150g)輔料黃豆芽(適量)黃瓜(適量)調料鹽(適量)蔥花(少許)蒜蓉(適量)幹辣椒(2個)生抽(少許)陳醋(適量)味精(少許)熱油(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆芽黃瓜油潑面的做法步驟1、黃瓜切絲,蔥、蒜切碎,幹辣椒去籽。2、黃豆芽洗淨,焯熟備用...
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- 食材明細主料木耳(適量)黃瓜(兩根)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑黃瓜拌木耳的做法步驟1、蔥,黃瓜洗淨,大蒜備用。2、木耳提前浸泡後焯水備用。3、蔥和大蒜切碎。4、黃瓜去皮拍一下打斜刀。5、黃瓜改到後放入...
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- “這道開胃小菜特別適合早晨上班族時間緊迫的友友們來做,簡單易做又好吃!”食材明細主料嫩黃瓜(兩根)輔料鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)香醋(適量)老乾媽辣椒油(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣油拌黃瓜的做法步驟1、嫩黃瓜洗淨切成小塊兒。2、加入半勺鹽,醃製幾分鐘出水分。3...
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- “麵條在我國有著悠久的歷史。起源於漢代,至今已有2000多年的歷史,因麵條要在“湯”中煮熟,所以又叫“湯餅”。麵條不但是經濟飽肚的主食,還是大雅之堂的上佳美食。麵條一經產生,便很快地走出國門,在十三世紀,義大利旅行家馬可.波羅帶到威尼斯,並進而經歐洲傳遍了全世界。在世界的...
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- 食材明細主料滷豬肝(適量)輔料油潑辣子(1匙)蒜(2瓣)調料生抽(1匙)醋(2匙)香油(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣子拌豬肝的做法步驟1、豬肝切片。2、把蒜瓣搗成蒜泥。3、放生抽,醋,油潑辣子,香油拌均勻。4、淋在豬肝上即可。...
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- “有次去飯店點了一個黃瓜拌拆骨肉,覺得味道特別好~今天準備的急,拆骨肉是來不及了,試試用雞肉代替,還不錯哦~”食材明細主料雞胸肉(半個)黃瓜(2根)香菜(少許)輔料料酒(1匙)生抽(3匙)蠔油(1匙)花椒(少許)鹽(1勺)蒜(2瓣)朝天椒(4個)白醋(3匙)麻椒(少許)白糖(2匙)色拉油(5匙)大料(適量)酸甜(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時...
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- 食材明細主料黃瓜(一根)輔料大蒜(適量)蔥(適量)香醋(1勺)生抽(1勺)辣椒粉(1勺)鹽(適量)白糖(適量)香油(1勺)花生油(1勺)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑黃瓜片的做法步驟1、黃瓜洗淨。2、切片,厚一點更好吃。3、大蒜,蔥切好。4、蔥.蒜.辣椒粉.白糖.香醋.生抽.鹽.香油放入碗裡。5、鍋內放...
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- “吃夠了大魚大肉,來份老醋黃瓜決對爽口解膩。”食材明細主料黃瓜(兩根)輔料生抽(1茶匙)糖(少許)老陳醋(2湯匙)花椒粒(適量)蒜(2粒)鹽(少許)香菜(1顆)幹樹椒(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)潑油老醋黃瓜的做法步驟1、準備黃瓜、蒜、香菜、幹樹椒和花椒粒。2、黃瓜洗淨去兩端,用刀面拍...
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- “自己家吃,方便為主,味道還行。”食材明細主料刀削麵(適量)輔料油菜(適量)配料辣椒麵(適量)花椒(適量)蔥末(適量)蒜末(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣子面的做法步驟1、準備刀削麵,超市有賣的(店員說是刀削麵,刀削麵有這麼長?)。2、準備蔥末蒜末。3、鍋內燒...
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- 食材明細主料黃瓜(1根)細粉絲(50g)輔料蒜(2瓣)生抽(1匙)醋(1匙)花生油(1勺)幹辣椒(2個)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油潑黃瓜拌粉絲的做法步驟1、黃瓜洗淨切絲,粉絲用開水煮軟。2、蒜,幹辣椒切末。3、把黃瓜,粉絲放盆裡。放入蒜,辣椒,生抽,醋,鹽。4、炒鍋放花生油燒熱,澆在蒜和...
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- “簡單美味,酸辣開胃。”食材明細主料掛麵(150g)輔料黃豆芽(100g)黃瓜(100g)調料鹽(適量)蔥花(適量)蒜蓉(適量)辣椒麵(適量)生抽(適量)米醋(適量)幹辣椒(2個)熱油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油潑辣子拌麵的做法步驟1、鍋中加水燒開,放入黃豆芽,焯熟撈出備用。2、黃瓜切絲,蔥花、蒜蓉、...
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- “萬能辣椒油,拌菜、拌麵的好伴侶。”食材明細主料粗辣椒粉(50g)細辣椒粉(50g)花生碎(適量)白芝麻(適量)輔料蔥段(適量)薑片(適量)大蒜(半頭)香菜(1棵)洋蔥(半個)調料花椒(若干)八角(2個)桂皮(1塊)香葉(3片)鹽(1g)白醋(1匙)高度白酒(1匙)十三香(1g)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制油潑辣子的做法步驟1...
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- “最簡單的面,酸辣爽口。”食材明細主料寬面(150g)輔料綠豆芽(50g)韭菜(50g)調料鹽(適量)蔥花(少許)蒜蓉(少許)生抽(適量)陳醋(適量)辣椒麵(適量)味精(少許)熱油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣子面的做法步驟1、最簡單的做法就是把平時的手擀麵切的寬一點,不影響口感。不需要放鹽...
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- 食材明細主料黃瓜(1根)輔料乾紅椒(50克)配料花椒(20克)薑片(適量)鹽(5克)糖(5克)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油潑黃瓜的做法步驟1、材料:黃瓜1根,乾紅椒50克,花椒20克,薑片適量,鹽5克,糖5克。2、黃瓜洗淨,切段放鹽醃製15分鐘,乾紅椒切段。3、鍋裡放油。4、放花椒和薑片爆香。5、倒入...
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- “一款簡單快捷的風味麵食。”食材明細主料面片(150g)輔料韭菜(50g)調料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)味精(少許)蒜蓉(適量)辣椒麵(適量)花椒油(適量)酸辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣子拌麵片的做法步驟1、買回來的成品小面片。2、韭菜洗淨切成寸段。3、面片下入鍋中煮熟。4、放入...
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- “酸辣,清利爽口。”食材明細主料黃瓜(一根)輔料玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑黃瓜條的做法步驟1、黃瓜一根。2、洗淨去皮,切成瓜條。3、黃瓜條放容器內。4、適量鹽,生抽,陳醋拌勻。5、鍋內適量油燒熱,花椒,乾紅辣...
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- “一款簡單美味的家常拌麵。”食材明細主料麵條(150g)輔料青瓜(半根)調料蒜蓉(適量)蔥花(少許)鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)陳醋(適量)辣椒麵(適量)花椒油(適量)洋蔥(少許)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青瓜油潑辣子拌麵的做法步驟1、青瓜切絲,蒜剁碎,蔥切碎。2、上火煮麵。3、將煮好的麵條...
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- “到過四川的人都會被冷盤戀戀不忘做冷盤的關鍵就是裡面的油潑辣子。我用我們四川話叫做油海椒😘這個東西家家戶戶都有。百家有百家的做法,現在就和大家分享一下我的做法。”食材明細主料幹辣椒麵(二兩)白芝麻(二匙)花生米(一匙)八角(5個)桂皮(2個)香葉(二片)洋蔥(一個)大蔥(一根)生薑(一快...
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- 食材明細主料麵條(250g)小蔥(5根)蒜(4顆)香菜(5根)綠豆芽(100g)小白菜(1小把)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)輔料五香粉(兩小勺)花椒粉(兩小勺)糖(1g)鹽(5g)香醋(4匙)粗辣椒麵(2匙)原味(口味)未知(難度)油潑辣子蔬菜拌麵的做法步驟1、蔥香菜蒜切末備用2、胡蘿蔔黃瓜切條,綠豆芽小白菜焯水備用3、鍋內燒水煮麵4、面...
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- “吃過一家“辣子火鍋”,他家的辣子裡面加了花生碎,很香辣,按照自己的口味做了一下,很好吃😊~”食材明細主料二荊條辣椒麵(40g)熟核桃仁(30g)熟巴旦木(20g)輔料鹽(3g)花椒碎(1g)香辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣子的做法步驟1、30克原味熟核桃仁、20克原味熟巴旦木(可根據個人口味...
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- “油潑辣子在無辣而不歡的我家可是樣必不可少的廚房之寶哦。因為我很喜歡芝麻的香,所以放了較多的芝麻,而且都是炒香後現磨,所以做好後的油辣子融合著芝麻的香在家裡瀰漫顠蕩著,久久不散。”食材明細主料幹辣椒(適量)輔料白芝麻(適量)花椒(適量)八角(適量)配料鹽(適量)醋(適量)超辣(口味)技...
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- “油潑辣子大家一定不陌生,喜歡吃辣的朋友,這個絕對是必不可少的。涼拌菜、拌麵條、鍾水餃、龍抄手、重慶酸辣粉、陝西涼皮等等等等,可用的地方非常多,可以說是居家必備的調料之一。傳統的油潑辣子,是以幹尖椒末、花椒、八角、桂皮、茴香、草果、豆蔻、香葉等香料,碾碎之後置於...
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