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關於宮保雞丁的的餐飲百科

我的最愛如何做簡單又好吃-宮保雞丁
  • 我的最愛如何做簡單又好吃-宮保雞丁

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞腿肉:900公克乾紅辣椒:40公克炸花生米:75公克輔料花椒粒:2大匙蔥(切段):2根蛋白:1個太白粉:2大匙醬油:2大匙米酒:1茶匙蒜末:1/4茶匙麻油:1茶匙糖:半茶匙白醋:1茶匙色拉油:5杯醬色:1茶匙鹽:2茶匙太白粉水:1大匙具體步驟1.先...
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超下飯宮保雞丁如何做簡單又好吃
  • 超下飯宮保雞丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料去邊土司:3片雞胸肉:1塊蒜花生:2大匙幹辣椒:1大匙蒜末:1/2茶匙薑末:1/2茶匙蔥段:1大匙水:30㏄炸油:適量白醋:1茶匙醬油:1大匙糖:1又1/2茶匙鹽:1/4茶匙太白粉:1茶匙輔料具體步驟1.去邊吐司切菱形狀,備用。2.雞胸肉切丁,加...
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宮保雞丁便當如何做簡單又好吃
  • 宮保雞丁便當如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.)將雞肉用醃料醃一下,再用少許油過油一下備用。2.起油鍋,將幹辣椒與蒜片爆香,再放入雞肉丁炒熟,加調味料,再放入花生略炒即可起鍋放入便當中。3.將小黃瓜切丁與紅蘿?丁一起拌炒,加少許鹽調味即可...
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私房腰果宮保雞丁的做法如何做簡單又好吃
  • 私房腰果宮保雞丁的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大蔥蔥白:50輔料黃瓜丁:50具體步驟1.首先來處理去骨雞腿肉,把雞肉洗淨後切成2.5cmx2.5cm肉塊,放入鹽、雞蛋、玉米澱粉、色拉油醃製備用。這一步會讓雞肉變得更滑嫩。食材包內我們配送的是直接醃製好的雞...
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宮保雞丁如何做簡單又好吃
  • 宮保雞丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:6分鐘宮保雞丁由清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨所創,他對烹飪頗有研究,喜歡吃雞和花生米,並尤其喜好辣味。他在山東為官時曾命家廚改良魯菜“醬爆雞丁”為辣炒,後來在四川總督任上的時候將此菜推廣開來,創制了一道將...
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清清爽爽下飯菜	如何做簡單又好吃-《宮保雞丁變形計》
  • 清清爽爽下飯菜 如何做簡單又好吃-《宮保雞丁變形計》

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆乾:適量杏鮑菇:適量輔料萵筍:適量青紅辣椒:適量油炒花生米:適量鹽:適量糖:適量醬油:適量蠔油:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量澱粉:適量雞精:適量黃豆醬:適量具體步驟1.準備食材。2.杏鮑菇切丁。3.萵筍切丁。4.豆乾切丁...
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美味宮保雞丁的做法如何做簡單又好吃
  • 美味宮保雞丁的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘色香味俱全的宮保雞丁是川菜的著名小吃之一,而且口感鮮香麻辣惹人回味無窮,而且宮保雞丁的做法也是非常簡單快捷的。搭配著一碗香噴噴的米飯食用更是讓人心情愉悅又美好,如此色香味俱全的美食小吃總是讓人心...
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豉椒宮保雞丁的做法如何做簡單又好吃
  • 豉椒宮保雞丁的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:300輔料青椒:100具體步驟1、雞胸肉洗淨,切成丁狀,放入所有醃肉料醃製約10分鐘。2、青椒洗淨去蒂,切成和雞丁相當大小的丁塊。3、生薑、大蒜、洋蔥切小片,幹辣椒切小段備用。4、熱鍋倒油,油溫六成熱時...
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好吃的宮保雞丁如何做簡單又好吃
  • 好吃的宮保雞丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料雞腿肉:半斤油炸花生仁:一兩大蔥白:三根約二兩黃瓜:三兩乾紅辣椒:五、六個花椒:十多粒小獨蒜兩個老薑:一小塊輔料醬油:兩大匙白糖:一咖啡匙醋:兩大匙澱粉:兩匙料酒:一大匙鹽:適量具體步驟1.雞腿去皮去骨後切成丁,放入料...
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頂級宮保雞丁如何做簡單又好吃
  • 頂級宮保雞丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:適量大蔥:適量花生米:適量輔料幹辣椒:適量花椒:適量糖:適量醋:適量鹽:適量醬油:適量雞粉:適量水澱粉:適量番茄沙司:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.雞胸切1CM丁,用澱粉醃製。(可使雞丁肉嫩)2.花生米炸熟放涼。(可使花...
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不辣的宮保雞丁的做法如何做簡單又好吃
  • 不辣的宮保雞丁的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘宮保雞丁是我們最最經常吃的家常菜,平常我們去飯館裡吃飯可能都會點個宮保雞丁,不點總感覺少點什麼。今天我們就來說說宮保雞丁怎麼製作,大家可以準備好要製作的材料,然後我們大家一起來準備製作,自己動手做的...
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寶寶版宮保雞丁的做法如何做簡單又好吃
  • 寶寶版宮保雞丁的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞肉:60g輔料胡蘿蔔:25具體步驟準備食材:雞肉60g、胡蘿蔔25g、土豆40g、黃瓜25g、洋蔥20g、澱粉少許。PS:蔬菜可以隨意選擇,但是最好不要給寶寶新增花生米,容易卡到嗓子。將雞肉洗淨後,切成小塊。PS:製作宮保...
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家常版宮保雞丁如何做簡單又好吃
  • 家常版宮保雞丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:24分鐘主料雞肉:適量蔥段:適量炒花生米:適量輔料蔥薑蒜:適量幹辣椒:適量麻椒:適量具體步驟1.一勺鹽,黃酒,澱粉,少點醬油醃雞肉2.雞丁炒白取出3.倒辣椒油或油,放麻椒,至少四個幹辣椒(小火)4.再放蔥薑蒜熗鍋,放雞丁5.放料酒,沒雞...
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宮保雞丁的做法如何做簡單又好吃-辣子
  • 宮保雞丁的做法如何做簡單又好吃-辣子

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:200輔料鹽:1具體步驟1.雞胸肉切塊,加入水澱粉用手抓勻,然後放入鹽1g,油5ml醃製10-15分鐘2.鍋燒熱,加入油20ml,小火炒香蔥姜和豆瓣辣醬,炒出紅油3.轉大火,加入雞丁,快速翻炒,然後加入醬油,醋和糖,炒到雞丁變...
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家常宮保雞丁的做法如何做簡單又好吃
  • 家常宮保雞丁的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這又是一道普通的家常菜——家常醬爆雞丁,豆角,玉米和一起炒著吃,味道還不錯,大家可以試一試,家常宮保雞丁的做法簡單,再根據自己的口味或者根據家人的口味,可以適當得加入一些辣椒,加入辣椒會比較爽口一些,當然,如...
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(家常做法)宮保雞丁的做法如何做簡單又好吃
  • (家常做法)宮保雞丁的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞胸脯:適量輔料花生:適量具體步驟1.雞胸脯切丁胡蘿蔔切丁,辣椒切丁,蔥薑蒜切絲。碗中放3勺醋2勺醬油1勺糖一勺耗油適量的鹽半勺澱粉7勺水備用熱鍋放油小火炒花生,花生炒至金黃備用。2.熱鍋放油雞丁炒至金...
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宮保雞丁的做法 【川菜】—宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做
  • 宮保雞丁的做法 【川菜】—宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做

  • “宮保雞丁,黔菜傳統名菜,由雞丁、幹辣椒、花生米等炒制而成。由於其入口鮮辣,雞肉的鮮嫩配合花生的香脆,廣受大眾歡迎。”食材明細主料雞腿(2個)油炸花生米(30粒)輔料胡蘿蔔丁(適量)杭椒丁(適量)蔥粒(適量)薑片(適量)蒜片(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)宮保雞...
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宮保雞丁的做法 妞式宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做
  • 宮保雞丁的做法 妞式宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做

  • “誰說炒宮保雞丁必須選雞腿肉了,小妞我就用的是雞胸肉,那是相當的滑嫩可口啊!微辣鹹鮮,回味香甜,可謂一道很好的下飯菜,請大家品嚐!”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料花生(適量)配料蔥段(適量)薑末(適量)蒜瓣(適量)豆瓣醬(適量)小幹辣椒(適量)辣椒麵兒(適量)澱粉(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)陳醋(適量...
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家常宮保雞丁-宮保雞丁
  • 家常宮保雞丁-宮保雞丁

  • “家常版的宮保雞丁,很美味,清淡!”食材明細主料雞胸肉(300g)輔料水果黃瓜(2個)胡蘿蔔(2個)花生(適量)幹辣椒(適量)小蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)食用油(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常宮保雞丁的做法步驟1、取雞胸肉切丁,用料酒,胡椒粉,鹽,澱粉...
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宮保雞丁的做法 【川菜】:宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做
  • 宮保雞丁的做法 【川菜】:宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做

  • “宮保雞丁是四川的傳統名菜,傳說是清末時由太子少保丁寶楨的家廚創制而成。據說丁寶楨一直保持簡樸的生活習慣。有時他忙於公務回府晚,家廚摸準了大人的脾氣,便在廚房內隨手抓些現成的雞丁、辣子及花生米之類,熱鍋快炒後送上,甚得丁大人歡心。待他入川做官後,家廚也從山東隨行...
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宮保雞丁的做法 素·宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做
  • 宮保雞丁的做法 素·宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做

  • “今天在家沒事情,自己琢磨出來的。嘿嘿,我不知道是不是原創,我覺得應該是。嘿嘿。如有雷同,純屬意外。”食材明細主料豆腐(500克)花生(100克)輔料蔥(1棵)辣椒(5~6個)糖(30克)醋(1炒勺)老抽(半湯匙)澱粉(適量)食用油(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)宮保雞丁的做法步驟1、豆腐切成拇指的...
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宮保雞丁的做法 家常宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做
  • 宮保雞丁的做法 家常宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做

  • “宮保雞丁是一道傳統的漢族名菜,因帶麻辣,屬川菜系。家常做法比較隨意,根據自己的喜好新增食材、調整口味。這道菜做出來酸甜、微辣,藕挺脆的。”食材明細主料雞脯肉(1塊)花生米(適量)藕(1塊)胡蘿蔔(少許)輔料蔥花(少許)辣椒(1個)青椒(少許)鹽(3克)糖(1克)醋(1小勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
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宮保雞丁的做法 【北京】宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做
  • 宮保雞丁的做法 【北京】宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做

  • “雞肉是我家餐桌的常客,其中一個主要原因是雞肉易熟,做起來快手。對上班族來說,沒有什麼比能按時吃上飯再幸福的事情了。所以晚上下班後,想加個肉菜,我大多會選擇雞肉,尤其是雞胸肉。我最愛吃的菜就是宮保雞丁。只要外出吃飯,我必點一道。我的目標就是把我去過的飯店的宮保雞丁...
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宮保雞丁的做法 【四川】宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做
  • 宮保雞丁的做法 【四川】宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做

  • “宮保雞丁是四川的傳統名菜,傳說是清末時由太子少保丁寶楨的家廚創制而成。據說丁寶楨一直保持簡樸的生活習慣。有時他忙於公務回府晚,家廚摸準了大人的脾氣,便在廚房內隨手抓些現成的雞丁、辣子及花生米之類,熱鍋快炒後送上,甚得丁大人歡心。待他入川做官後,家廚也從山東隨行...
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宮保雞丁的做法 改版的宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做
  • 宮保雞丁的做法 改版的宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做

  • “宮保雞丁川菜的代表性菜品,傳統的做法是由青辣椒、油酥花生米和雞脯肉三者合一爆炒而成。為了讓家人多吃些蔬菜,我在此基礎進行了改版,加了佛手瓜丁,結果,這瓜丁比雞丁還受歡迎。”食材明細主料雞胸肉(1個)佛手瓜(1個)花生米(小半碗)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)紅椒(適量)青椒(半個)輔料花椒(適...
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