![羊肉苦蕎麵怎麼做-羊肉苦蕎麵的做法]( "羊肉苦蕎麵怎麼做-羊肉苦蕎麵的做法")
- “在冬季是三高的高發季節，進補的食材中，要多加苦蕎來預防，當然也少不了羊肉。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈的功效。再配上大棗、蘿蔔，味道和營養都更豐富，做一碗羊肉苦蕎麵，天冷的日子，吃上一碗讓人從裡到外暖透透，絕對寒冬必備。”食材明細主...
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![羊肉金針菇蕎麥麵怎麼做-羊肉金針菇蕎麥麵的做法]( "羊肉金針菇蕎麥麵怎麼做-羊肉金針菇蕎麥麵的做法")
- 食材明細主料羊肉（適量）金針菇（適量）蕎麥麵（適量）輔料薑片（適量）芫茜（適量）大蒜葉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）羊肉金針菇蕎麥麵的做法步驟1、先把蕎麥麵焯熟撈起放入碗裡待用。2、燒熱鍋倒入油爆炒薑片再放入大蒜葉一起炒出香味。3、把羊肉片加入一起炒至斷生。4、加入一...
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![羊肉蕎麵麻食怎麼做-羊肉蕎麵麻食的做法]( "羊肉蕎麵麻食怎麼做-羊肉蕎麵麻食的做法")
- “麻食是流行於西北的一種麵食，形狀像貓耳朵，多用蕎麥麵製作，口感爽滑，飽腹感強，有很好的保健功能，有降壓、降糖等功效。”食材明細主料蕎麥麵（100g）白麵（100g）輔料羊肉（100g）蘿蔔（少許）幹香菇（5個）豆腐（少許）蒜薹（少許）西紅柿醬（適量）韭菜（少許）調料鹽（適量）蔥薑蒜（少許）生抽（適量）辣椒麵（適量）雞精（少許）...
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![黑蕎麥麵和苦蕎麥麵有什麼區別]( "黑蕎麥麵和苦蕎麥麵有什麼區別")
- 黑蕎麥麵是苦蕎麥麵的一種。苦蕎麥麵分為兩大類，分別是黑苦蕎和黃苦蕎。這兩者首先在外形上就不同，如其名，黑苦蕎的外殼是黑色的，而黃苦蕎的外殼是黃色的，但是殼裡面的東西卻是差不多的。另外兩者的食用價值也是有差別的，黑苦蕎麥麵的食用價值較高，而黃苦蕎麥麵的食用價值大約是...
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![春川拌苦蕎麵怎麼做-春川拌苦蕎麵的做法]( "春川拌苦蕎麵怎麼做-春川拌苦蕎麵的做法")
- “說起山西人的口味，自然少不了麵食。苦蕎三味面，今年年夜飯的點睛之筆，吃過了，年味更濃啦。雁門清高的苦蕎三味面，苦蕎掛麵、苦蕎全麥面、苦蕎胡蘿蔔全麥面，三個口味，可涼拌可烹調，過年更精彩，生活更從容。”食材明細主料雁門清高苦蕎三味面（適量）蔥（適量）輔料醬油（適量）醋（適量）蒜（適量）芝...
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![苦蕎麵餄絡怎麼做-苦蕎麵餄絡的做法]( "苦蕎麵餄絡怎麼做-苦蕎麵餄絡的做法")
- “蕎麥麵中不但含有豐富植物蛋白，它還含有多種天然微量元素，更含有豐富的氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸以及，微量元素鋅和磷等物質的含量都比較高，這些物質是人類腦細胞再生與代謝時必需的營養成分，他們還能營養腦神經促進智力發育，經常食用能健腦益智也能預防記憶力減退。蕎麥含有...
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![牛肉苦蕎麵怎麼做-牛肉苦蕎麵的做法]( "牛肉苦蕎麵怎麼做-牛肉苦蕎麵的做法")
- “明天就是母親節了，煮一道香噴噴的牛肉麵給媽媽吧！清高廚房就是把你打造成廚房大廚。”食材明細主料麵粉（400g）香椿（適量）杏仁（適量）牛肉（適量）輔料苦蕎粉（100g）野菜（適量）蔥（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉苦蕎麵的做法步驟1、首先麵粉和苦蕎粉的比例是4:12、混配揉合，將面...
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![苦蕎雜糧麵包怎麼做-苦蕎雜糧麵包的做法]( "苦蕎雜糧麵包怎麼做-苦蕎雜糧麵包的做法")
- “吃慣了甜味麵包的你，不妨來一款與眾不同口味的麵包！苦蕎雜糧麵包，苦蕎含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，苦蕎中含有較高的賴氨基酸，微量元素的含量比一般的穀物要高出很多，苦蕎她還有降低血脂，軟化血管的功能，比較適合三高人群、糖尿病患者的使用，這是一款營養價值超高的苦蕎...
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![蠔油青椒苦蕎麥麵的做法 蠔油青椒苦蕎麥麵條 蠔油青椒苦蕎麥麵怎麼做]( "蠔油青椒苦蕎麥麵的做法 蠔油青椒苦蕎麥麵條 蠔油青椒苦蕎麥麵怎麼做")
- “很喜歡吃苦蕎麥，因為它是三降食品，而且護肝護胃，護眼。絕對的健康食品，有點鬱悶的是，每次我在釋出特色菜的時候，就在想，為什麼沒有冀菜呢，整個河北我不太清楚，但是張家口這邊的特色小吃還真多，許多吃頭別的地方還少見，可惜的是沒有自成一系。”食材明細主料苦蕎麥麵條（300g）輔料青椒...
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![苦蕎麵紅棗糕怎麼做-苦蕎麵紅棗糕的做法]( "苦蕎麵紅棗糕怎麼做-苦蕎麵紅棗糕的做法")
- “自從知道了苦蕎諸多有益於我們身體健康的功效後，苦蕎麵也就成了我家常備粗糧中的一員，我喜歡不時地變換著用不同的粗糧，搭配著為家人做出既營養又好吃的美食。苦蕎的營養及功效我曾在日誌‘苦蕎薩其瑪’裡有過介紹，這裡不再重複了。苦蕎麵紅棗糕因為有了足量的紅棗，在口感上...
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![羊肉剁蕎麵怎麼做-羊肉剁蕎麵的做法]( "羊肉剁蕎麵怎麼做-羊肉剁蕎麵的做法")
- “蕎麵營養豐富，是公認的保健食品。因蕎麵質地粗糙，缺乏黏性，不易擀成麵條，故民間多用熱水燙，再摻入少許白麵，增加柔韌性。做法以剁和壓成餄餎為主。澆頭多種多樣，葷素皆可，羊肉最為鮮美。”食材明細主料蕎麵（300g）白麵（100g）輔料羊肉（200g）青蘿蔔（200g）幹香菇（6個）番茄醬（適量）蒜薹（少許）調料...
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![蛋炒苦蕎麵怎麼做-蛋炒苦蕎麵的做法]( "蛋炒苦蕎麵怎麼做-蛋炒苦蕎麵的做法")
- “苦蕎掛麵，口味不一樣，但是絕對是我們山西的特色味道。可以涼拌吃，可以澆滷吃、還可以做炒麵吃…”食材明細主料全麥面（258g）雞蛋（10g）西紅柿（30g）輔料韭菜（50g）蔥薑蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋炒苦蕎麵的做法步驟1、雁門清高全麥面，西紅柿，青菜，雞蛋以及其它輔料，全麥面...
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![涼拌苦蕎全麥面怎麼做-涼拌苦蕎全麥面的做法]( "涼拌苦蕎全麥面怎麼做-涼拌苦蕎全麥面的做法")
- “夏季美食涼拌苦蕎全麥面”食材明細主料苦蕎全麥面（258g）花生（適量）輔料蔥（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌苦蕎全麥面的做法步驟1、取出苦蕎全麥面2、待水沸騰，將全麥面煮軟待水沸騰，期間需要攪拌，防止粘鍋，煮5-6分鐘，面無硬芯就可以了；3、待水沸騰，將全麥面煮軟待水沸騰...
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![羊肉蕎麵魚魚怎麼做-羊肉蕎麵魚魚的做法]( "羊肉蕎麵魚魚怎麼做-羊肉蕎麵魚魚的做法")
- “西北特色。”食材明細主料蕎麵（300g）普通麵粉（200g）輔料羊肉（150g）蒜薹（100g）青紅椒（100g）洋蔥（50g）番茄醬（100g）韭菜（50g）調料鹽（6g）辣椒粉（2匙）五香粉（1匙）生抽（2勺）味精（3g）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）羊肉蕎麵魚魚的做法步驟1、將蕎麵、普通麵粉摻在一起，用熱水燙麵，和成光滑的麵糰，加工成...
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![苦蕎打滷麵 苦蕎打滷麵怎麼做-苦蕎打滷麵的做法 健康減肥早餐]( "苦蕎打滷麵 苦蕎打滷麵怎麼做-苦蕎打滷麵的做法 健康減肥早餐")
- “做豆角肉包剩下的餡料，怎麼處理呢？聰明的廚娘用它來做打滷麵，我最擅長的就是利用食材，我的很多菜譜都是冰箱有什麼做什麼的創意。今天的豆角肉滷讓寡淡的苦蕎麵變得層次豐富起來！這是一款非常適合糖尿病、高血脂人士吃的早餐，想減肥的美眉也試試吧！”食材明細主料黑苦蕎麵（1把）...
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![羊肉蕎麥麵餄餎怎麼做-羊肉蕎麥麵餄餎的做法]( "羊肉蕎麥麵餄餎怎麼做-羊肉蕎麥麵餄餎的做法")
- “蕎麵餄餎羊肉湯！死死活活相跟上！是句陝北順口溜，大意是表達男女情愛深長，像蕎麵餄餎和羊肉湯一樣非常搭配、不能分開。這是從小生長在陝北的石大姐告訴我的。熱情好客的石大姐邀我去她家吃陝北蕎麵餄餎，並表示親自制做，我便一陣風地跑去，推開石姐家門一股濃濃的羊肉味兒撲面而...
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![酸辣羊肉蕎麥麵怎麼做-酸辣羊肉蕎麥麵的做法]( "酸辣羊肉蕎麥麵怎麼做-酸辣羊肉蕎麥麵的做法")
- “煮了一大鍋羊骨，因為每頓飯吃的少，兩天了，還沒吃完。為了省事，做羊肉熱湯麵好了。有肉有菜有面，在這個初冬的陰雨天氣裡，吃這麼一碗麵，既溫暖又爽口。”食材明細主料羊骨（1塊）清水（若干）食鹽（1.5克）雞精（1克）香菜（1克）蔥白（1塊）紅辣椒（半個）輔料白醋（3克）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣...
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![苦蕎粗麵怎麼做-苦蕎粗麵的做法]( "苦蕎粗麵怎麼做-苦蕎粗麵的做法")
- “童年的味道”食材明細主料麵粉（400g）輔料苦蕎粉（100g）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）苦蕎粗麵的做法步驟1、首先麵粉和苦蕎粉的比例是4:1；2、混配揉合，將麵糰揉至適合程度，醒面20分左右；3、用的是雁門清高苦蕎粉混合才會有的這種顏色，苦蕎中含有蘆丁，是降三高食療的好方法；4、...
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![苦蕎麥香蕉麵包的做法 健康食品--苦蕎麥香蕉麵包 苦蕎麥香蕉麵包怎麼做]( "苦蕎麥香蕉麵包的做法 健康食品--苦蕎麥香蕉麵包 苦蕎麥香蕉麵包怎麼做")
- “芥麥屬於黑色食品，營養豐富，把蕎麥食品列為保健食品。”食材明細主料高粉（360克）苦蕎麥粉（130克）輔料香蕉（160克(去皮））糖（30克）酵母（8克）水（100克）黃油（20克）鹽（5克）雞蛋（2只）甜味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）苦蕎麥香蕉麵包的做法步驟1、苦蕎麥2、中藥粉碎機磨粉用的3、苦蕎麥粉是自己磨...
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![苦蕎麵怎麼吃]( "苦蕎麵怎麼吃")
- 眾所周知苦蕎麵要比普通的掛麵更有營養，製作過程也相當精細分去殼·磨粉·製作·晾晒。無新增劑保留自然風味。苦蕎還被西方人稱作“東方神草”它的藥用價值早在遠古就被人發現。是一個看似普通卻又營養勻衡的主食，那苦蕎麵怎麼吃呢？一、苦蕎麵怎麼吃原料蕎麥麵1束(100公克)...
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![苦蕎手擀麵怎麼做-苦蕎手擀麵的做法]( "苦蕎手擀麵怎麼做-苦蕎手擀麵的做法")
- “麵條的品種越來越豐富，但家常手擀麵卻被忽視了。還是最初的味道才會有家鄉的味道。”食材明細主料麵粉（200g）輔料苦蕎粉（50g）蔥香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）苦蕎手擀麵的做法步驟1、將苦蕎粉和麵粉以1:4的比例，混合,攪勻；2、用冷水和麵，放入面盆，蓋上蓋子，醒面20分鐘左右；3、準...
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![苦蕎手擀麵的做法 宅家生存指南，我也會做苦蕎手擀麵啦！ 苦蕎手擀麵怎麼做]( "苦蕎手擀麵的做法 宅家生存指南，我也會做苦蕎手擀麵啦！ 苦蕎手擀麵怎麼做")
- “再艱難，日子還是要努力前進，人類真了不起，跟著短視訊，全民成了米其林主廚，香甜玉米烙、電飯煲蒸蛋糕、牛奶麻辣燙……嗝~~吃得我血糖、血脂飆升，今天想吃點清淡的清清我的腸胃，做個苦蕎手擀麵吧！”食材明細主料有機純苦蕎粉（適量）普通麵粉（適量）輔料清水（適量）配菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝...
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![蔥油拌苦蕎麵怎麼做-蔥油拌苦蕎麵的做法]( "蔥油拌苦蕎麵怎麼做-蔥油拌苦蕎麵的做法")
- “蔥油拌麵是一道美食，屬於家常麵食。通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。蔥油拌麵，麵條有韌勁又滑爽，開洋鮮美，蔥油也很香。”食材明細主料全麥面（238g）生抽（三湯匙）老抽（二湯匙）綿白糖（一湯匙）輔料香蔥（少許）蔥香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油拌苦蕎麵的做法步驟1、碗裡倒入...
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![苦蕎曲奇的做法 苦蕎脫苦麵粉製作的苦蕎曲奇 苦蕎曲奇怎麼做]( "苦蕎曲奇的做法 苦蕎脫苦麵粉製作的苦蕎曲奇 苦蕎曲奇怎麼做")
- “人人都愛吃零食類的餅乾、麵包、蛋糕等，更愛吃街邊米線、麻辣燙等等，但這些食品卻都是“垃圾食品”的代名詞。而喜歡這些食品的人不僅限於年輕女性，還包括小孩，而我們要做的不是杜絕她們食用這些“垃圾食品”，應該把這些“垃圾食品”變的健康。當然這就需要從源頭——原材料...
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![酸辣苦蕎麵怎麼做-酸辣苦蕎麵的做法]( "酸辣苦蕎麵怎麼做-酸辣苦蕎麵的做法")
- “炎炎夏日，總想吃點爽口的食物。最喜歡的就是涼麵。週末，做了酸辣苦蕎麵。”食材明細主料苦蕎麵（一袋500g）輔料小米椒（適量）油酥花生（適量）黃瓜（適量）橄欖油（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）花椒（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣苦蕎麵的做法步驟1、苦蕎麵一袋500G備好。2、小米...
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味味甜
