當前位置:味味甜 >

關於麵包機水浴烤蛋糕的做法步驟的餐飲百科

麵包機水浴烤蛋糕怎麼做-麵包機水浴烤蛋糕的做法
  • 麵包機水浴烤蛋糕怎麼做-麵包機水浴烤蛋糕的做法

  • “想必所有的姐妹們跟我一樣糾結著,麵包機做出的蛋糕就是不如烤箱吧?!下面按我的步驟姐教你用最簡單的食材在麵包機裡烤出奶香味十足而且鬆軟的蛋糕。趕緊來吧!別猶豫!讓你有意想不到的收穫。”食材明細主料糖(30克)雞蛋(2枚)黃油(6克)牛奶(30克)輔料低粉(50克)檸檬汁(幾滴)奶香(口味)烤(工藝...
  • 25071
簡單的烤蛋糕的做法 簡單的烤蛋糕~分解步驟 簡單的烤蛋糕怎麼做
  • 簡單的烤蛋糕的做法 簡單的烤蛋糕~分解步驟 簡單的烤蛋糕怎麼做

  • “自己做的健康實惠”食材明細主料雞蛋(5個)麵粉(100克)鮮奶(350克)輔料白糖(80克)玉米油(50克)紙杯(10個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高階(難度)簡單的烤蛋糕的做法步驟1、蛋清和蛋黃分離後,先打蛋清放20克白糖2、沒有打蛋器,我用筷子打得。也很快,打成魚眼狀放10克白糖3、接著打,打到可以...
  • 9885
麵包機版棉花蛋糕的做法 麵包機版棉花蛋糕,強烈推薦 麵包機版棉花蛋糕怎麼做
  • 麵包機版棉花蛋糕的做法 麵包機版棉花蛋糕,強烈推薦 麵包機版棉花蛋糕怎麼做

  • “第一次用麵包機烤制蛋糕成品可以說是超乎了預料不縮不塌不烤焦而且還是非常的鬆軟美味強烈推薦的一款麵包機版蛋糕!”食材明細主料雞蛋(6個)低粉(90克)牛奶(80克)細砂糖(80克)輔料玉米油(60克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麵包機版棉花蛋糕的做法步驟1、6個雞蛋分離出5個蛋...
  • 16952
水浴法戚風小蛋糕的做法 豹紋也能小清新——水浴法戚風小蛋糕 水浴法戚風小蛋糕怎麼做
水浴法方形戚風蛋糕的做法 方形戚風蛋糕(水浴法) 水浴法方形戚風蛋糕怎麼做
  • 水浴法方形戚風蛋糕的做法 方形戚風蛋糕(水浴法) 水浴法方形戚風蛋糕怎麼做

  • “水浴法也叫隔水烤,其做法是將調好的蛋糕糊倒入模具後,將模具放在烤盤上,烤盤中注入1-2cm深的溫(熱)水,這樣在烤的時候,水溫不會達到100度,可保證糕體不會被烤得很乾、很焦,烤箱中溼潤,烤出的蛋糕與蒸的效果相似,口感柔軟細膩,表層不易開裂。我平時常做圓形戚風蛋糕,這幾天突然心血來...
  • 23713
麵包機版蛋糕怎麼做-麵包機版蛋糕的做法
  • 麵包機版蛋糕怎麼做-麵包機版蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(7個)原味蛋糕粉(130g)植物油(40ml)純牛奶(30ml)輔料白砂糖(60g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麵包機版蛋糕的做法步驟1、所有原料稱重2、雞蛋加白砂糖3、高速攪打4、打至體積變大顏色發白提起打蛋器不落下即可5、篩入低粉,靠著邊緣倒入植物油和牛奶6、用打蛋器...
  • 6086
戚風蛋糕 麵包機版戚風蛋糕怎麼做-麵包機版戚風蛋糕的做法 麵包機版
  • 戚風蛋糕 麵包機版戚風蛋糕怎麼做-麵包機版戚風蛋糕的做法 麵包機版

  • “一直想幫女兒豐富早餐的種類,買了麵包機後想盡可能的開發它的用途。用君之的方子做過電飯煲版的,過甜了些。除了戚風外還試驗過海綿蛋糕和蜂蜜蛋糕,均以失敗告終,因為手工打全蛋實在太難了。戚風蛋糕容易多了,用手工打蛋器,八九分鐘就能搞定。麵包機烤的比電飯煲的更鬆爽些,電...
  • 17977
麵包機版咖啡蛋糕怎麼做-麵包機版咖啡蛋糕的做法
  • 麵包機版咖啡蛋糕怎麼做-麵包機版咖啡蛋糕的做法

  • “平常不太愛喝咖啡,卻想不到添加了咖啡粉的蛋糕別有一番風味,好吃得停不了口。用麵包機烤出來的蛋糕,一點也不遜色於烤箱。而且麵包桶不粘,清洗起來很方便。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(85克)玉米油(45克)輔料細砂糖(55克)咖啡粉(15克)純牛奶(68克)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(...
  • 9002
古早原味蛋糕 的做法 古早原味蛋糕 超細膩水浴法 詳細步驟 古早原味蛋糕 怎麼做
做蛋糕的步驟
  • 做蛋糕的步驟

  • 說到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裡做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家說說關於蛋糕製作的步驟,希望能夠幫助大家。做蛋糕的步驟1、雞蛋蛋糕食材明細:雞蛋三個...
  • 9596
烤腸機烤腸的步驟是怎樣的
  • 烤腸機烤腸的步驟是怎樣的

  • 烤腸是一種美食,主要是用各種肉攪拌在一起而製作出來的,食用方法也是非常發多樣的,比如可以炒制食用,也可以上鍋去蒸,也可以放入烤腸機當中進行烤制。很多的人都不會使用烤腸機,今天文章就介紹烤腸機烤腸的步驟。烤腸機烤腸的步驟是怎樣的1.一般用烤腸機進行烤制的烤腸都是專門...
  • 4589
蛋糕的做法 麵包機也能烤出鬆軟好蛋糕 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 麵包機也能烤出鬆軟好蛋糕 蛋糕怎麼做

  • “終於沒能抵擋住麵包機的誘惑,還是敗回家了一個,麵包機帶蛋糕功能,試試看,跟烤箱烤出來的效果一樣不?”食材明細主料雞蛋(四枚)細砂糖(120克)低筋麵粉(130克)輔料鮮奶(30克)色拉油(30克)鹽(1/2小匙)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入乾淨的無油的盆內,海綿蛋糕不...
  • 17104
麵包機版海綿蛋糕怎麼做-麵包機版海綿蛋糕的做法
  • 麵包機版海綿蛋糕怎麼做-麵包機版海綿蛋糕的做法

  • “之前已經用麵包機做過戚風蛋糕,這一次換換口感,做一次海綿蛋糕。海綿蛋糕的口感不如戚風蛋糕的細膩潤滑,比較結實一點。各型號麵包機功率不同,時間僅供參考。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(87g)玉米澱粉(23g)牛奶(40g)玉米油(30g)輔料細砂糖(45g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
  • 14477
水浴棗糕怎麼做-水浴棗糕的做法
  • 水浴棗糕怎麼做-水浴棗糕的做法

  • “口感綿密,大家都說個外面賣的很像。”食材明細主料紅棗(126g)牛奶(80g)輔料雞蛋(6顆)紅糖(100g)白糖(30g)鹽(3g)泡打粉(3g)低筋麵粉(150g)調料白芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)水浴棗糕的做法步驟1、我用的好想你費去核紅棗,用了五袋,大概126克,這個棗肉比較多,而且口感很好。2、...
  • 29831
水浴藍莓巧克力蛋糕怎麼做-水浴藍莓巧克力蛋糕的做法
  • 水浴藍莓巧克力蛋糕怎麼做-水浴藍莓巧克力蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麵粉(60g)輔料雞蛋(3顆)白糖(30g)黑巧克力末(30g)玉米油(30g)牛奶(70g)調料藍莓果脯(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水浴藍莓巧克力蛋糕的做法步驟1、上火(小火)熱油,油出現波紋,放巧克力末。2、攪拌均勻,繼續加熱至有小氣泡。3、放入麵粉。4、攪拌均勻。5、放三個...
  • 26286
麵包機做蛋糕的步驟如何做簡單又好吃
  • 麵包機做蛋糕的步驟如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料蛋黃:4個鹽:1牛奶:60色拉油:60細砂糖:130塔塔粉:2輔料低筋麵粉:120泡打粉:3香草精:0.5蛋白:4具體步驟準備好蛋黃4個,牛奶60克,色拉油60克,細砂糖60克,鹽1克,筋麵粉120克,泡打粉3克,香草粉0.5克,蛋白4個,塔塔粉2克,細砂糖7...
  • 20997
麵包機做蛋糕的做法 麵包機做蛋糕--高筋 麵包機做蛋糕怎麼做
  • 麵包機做蛋糕的做法 麵包機做蛋糕--高筋 麵包機做蛋糕怎麼做

  • “這個是用高筋麵粉做的,因為找不到低筋,老公說可以用木瓜來改良,做出來鬆軟可口極了。”食材明細主料高筋麵粉(180克)輔料雞蛋(兩個)黃油(50克)純牛奶(50m l)木瓜(一個)糖(70克)酵母(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麵包機做蛋糕的做法步驟1、材料準備2、把配料放進去,木瓜用榨汁機...
  • 26646
麵包機做蛋糕的方法
  • 麵包機做蛋糕的方法

  • 說到蛋糕,想必大家第一想到的是用烤箱來製作蛋糕,其實除了烤箱之外,蛋糕的製作還能用別的,大家肯定想不到,麵包機也能做出美味可口的蛋糕,那麼,今天小編就來給大家說說關於麵包機做蛋糕的方法,希望能夠讓大家試試不同的做蛋糕的方法。一、麵包機做蛋糕的方法方法一雞蛋四顆(240克...
  • 31167
古早味蛋糕(燙麵水浴法)怎麼做-古早味蛋糕(燙麵水浴法)的做法
  • 古早味蛋糕(燙麵水浴法)怎麼做-古早味蛋糕(燙麵水浴法)的做法

  • “輕輕鬆鬆做零失敗古早味蛋糕,口感鬆軟,綿密,溼潤。新手也可以做哦。😊”食材明細主料低筋麵粉(60克)雞蛋(四個)植物油(50克)白糖(60克)輔料白醋(幾滴)牛奶(40ml)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)古早味蛋糕(燙麵水浴法)的做法步驟1、準備好各種材料,分離蛋清蛋黃,注意裝蛋清蛋黃的碗一定...
  • 11507
水浴法南瓜蛋糕怎麼做-水浴法南瓜蛋糕的做法
  • 水浴法南瓜蛋糕怎麼做-水浴法南瓜蛋糕的做法

  • 食材明細主料玉米油(40g)低筋麵粉(80g)60g雞蛋(4個)輔料醋(幾滴)南瓜(200g)調料白糖(40g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水浴法南瓜蛋糕的做法步驟1、南瓜去皮切塊蒸熟,去掉水分,搗成泥。取100g做蛋糕。2、玉米油加熱到80度左右,放入麵粉,攪拌。涼一涼,放入100g南瓜泥,攪拌。3、蛋黃蛋白...
  • 16404
水浴戚風蛋糕怎麼做-水浴戚風蛋糕的做法
  • 水浴戚風蛋糕怎麼做-水浴戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)麵粉(90克)牛奶(50克)玉米油(40克)輔料白糖(80克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水浴戚風蛋糕的做法步驟1、拌好的麵糊不消泡的量不會少哦!2、蛋白打發,有直立的小尖,到扣不會流下來就成功了。3、把三分之一的蛋白放到麵糊裡,翻拌或切拌均勻。4、再把蛋黃麵糊...
  • 21723
水浴牛奶蛋糕怎麼做-水浴牛奶蛋糕的做法
  • 水浴牛奶蛋糕怎麼做-水浴牛奶蛋糕的做法

  • “新買的模具就是想折騰😄😄😄模具是學廚的橢圓芝士蛋糕模以下配方是兩個的量方子也特別好記,就是45678。”食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(50g)細砂糖(60g)牛奶(70g)低筋麵粉(80g)模具檸檬汁(幾滴)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)水浴牛奶蛋糕的做法步驟1、混合蛋黃和牛奶,攪拌均勻。2...
  • 8082
水浴聖誕樹蛋糕怎麼做-水浴聖誕樹蛋糕的做法
  • 水浴聖誕樹蛋糕怎麼做-水浴聖誕樹蛋糕的做法

  • “用水浴的方法做的蛋糕更加鬆軟,水分足,不過這次有點烤過了,下次努力改進:)”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(70g)糖(蛋白中)(35g)煉乳(50g)植物油(35g)輔料檸檬汁(蛋白中)(數滴)香草油(可不放)(數滴)球形矽膠模具(1個)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水浴聖誕樹蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料,...
  • 26037
水浴法南瓜泥戚風蛋糕怎麼做-水浴法南瓜泥戚風蛋糕的做法
  • 水浴法南瓜泥戚風蛋糕怎麼做-水浴法南瓜泥戚風蛋糕的做法

  • “古早蛋糕模具有好些日子沒用了,今天想做個南瓜泥味的,於是把它找出來了。我也沒看以前的配方,完全按著自己現有的蛋糕經驗和隱約的記憶整了個新配方。結果,烤出來的蛋糕縮腰了,表面也有些裂紋。這要是放在平常,我肯定就不拍成本圖了,也不會寫這個食譜來分享,畢竟對於一個追求完...
  • 10874
水浴草莓酸奶蛋糕怎麼做-水浴草莓酸奶蛋糕的做法
  • 水浴草莓酸奶蛋糕怎麼做-水浴草莓酸奶蛋糕的做法

  • “新買的模具,烤個蛋糕試試😁。”食材明細主料低筋麵粉(75g)輔料雞蛋(3顆)白糖(20g)玉米油(37g)濃稠酸奶(100g)調料草莓果脯(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)水浴草莓酸奶蛋糕的做法步驟1、玉米油上火熱至70℃(大概就是有波紋就可以了)。2、關火,放麵粉。3、攪拌均勻。4、加三顆雞...
  • 27534
專題