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關於怎麼回事的餐飲百科

你知道他的價值嗎-西葫蘆坐果率不高是怎麼回事
  • 你知道他的價值嗎-西葫蘆坐果率不高是怎麼回事

  • 不知道大家平日裡接觸到西葫蘆的機會多還是不多呢,西葫蘆不算是我們中國老百姓飯桌上常見的一種蔬菜,因為大家有的時候會分不清他和其他的一些瓜類蔬菜,不知道怎麼吃,如果選擇的不好,吃西葫蘆是會有中毒的風險的,所以大家看看我們今天有關於他的介紹。西葫蘆坐果率不高是怎麼回...
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你一定想不到-吃紅薯拉稀是怎麼回事
  • 你一定想不到-吃紅薯拉稀是怎麼回事

  • 紅薯也是大家非常喜愛食用的食品之一了,吃起來香香甜甜的非常的好吃。而且紅薯不僅好吃,它自身的營養價值也是非常的高的。但是雖然紅薯好處多多,但還是有人吃了紅薯肚子就不舒服了,開始瘋狂的跑廁所。那麼這是怎麼回事呢?跟著小編來看看吧。一、吃紅薯拉稀是怎麼回事紅薯是一...
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榴蓮苦是怎麼回事
  • 榴蓮苦是怎麼回事

  • 熟過頭了或者是變質。榴蓮成熟太厲害會有一點苦味,甜中帶有一點味苦,這種情況屬於正常現象,是可以食用的,開啟榴蓮以後因為存放時間太久或者儲存不當導致味道變苦,那是因為變質了,這種情況建議不要繼續食用,可能會導致其他問題出現。...
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哈密瓜苦的怎麼回事
  • 哈密瓜苦的怎麼回事

  • 催熟的、沒有熟透、內部已經壞了。1、哈密瓜要是通過人工進行催熟的話,那麼它裡面的糖分是非常的少的,所以吃起來的話,會感覺比較的苦。2、沒有熟透的話,裡面的糖分也是比較的少的,吃起來也會有苦味。3、內部壞了的話,吃起來味道就更苦了,這種現象也是更容易發現的。...
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總拉肚子怎麼回事
  • 總拉肚子怎麼回事

  • 拉肚子是我們日常生活中的常見小病,我們有時會因為一些疏忽而染上這個病,一時的著涼,一時的貪口,都有可能染上。而總拉肚子怎麼回事的問題我們就要重視了,下面就讓我們來看看。如果你有這方面的問題,不妨細細瀏覽一下吧。一、總拉肚子怎麼回事1、細菌感染人們在食用了被大腸杆...
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火鍋店生意好但不賺錢怎麼回事
  • 火鍋店生意好但不賺錢怎麼回事

  • 一說到火鍋就恨不得馬上約上三五好友一起約飯,有沒有。小編相信還是有的,因為火鍋實在太火了,有些人喜歡重慶火鍋,夠辣。有些人喜歡藥膳火鍋,覺得吃的比較健康。有些人則喜歡多口味也就是我們常見的鴛鴦鍋,不管喜歡什麼口味的,相同點都是對火鍋的熱愛。說到熱愛,相信大家都有這樣...
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芒果有酒味是怎麼回事?
  • 芒果有酒味是怎麼回事?

  • 芒果是很多人喜愛的水果,它出生於熱帶,有著“熱帶水果之王”的美譽,它的表皮和果肉都是金黃色,表皮光滑並且有光澤,芒果的果肉水份充足,口感酸甜,它的含糖量較高,並富含蛋白質和多種維生素和礦物質,營養十分豐富。新鮮的芒果有一種特有的果香,但有時候會發現芒果有酒味是怎麼回事?...
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燉牛肉發乾是怎麼回事
  • 燉牛肉發乾是怎麼回事

  • 煮過火,燉時沒有加足水。挑選燉牛肉時應選擇牛腱子肉,此肉筋膜多,吃著更有嚼勁。燉時需將肉先在冷水裡泡30分鐘,將裡面的血水泡出。在燉時可多加香料,一是去除牛肉的腥氣,二是增加牛肉的風味。燉肉時一定要多加水,這樣在煮的時候也不會煮幹,燉出來的肉也不會發幹。...
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誰瞭解韓國烤肉加盟是怎麼回事?
  • 誰瞭解韓國烤肉加盟是怎麼回事?

  • 餐飲提問:誰瞭解韓國烤肉加盟是怎麼回事?劉浩宇3回答:我想這應該是原始人火以後發明的海上蝴蝶的萌回答:是朝鮮族的吃法,它有特色的民族分味...
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甘蔗紅色怎麼回事
  • 甘蔗紅色怎麼回事

  • 甘蔗紅色是爛了,這樣的甘蔗是不能吃的。挑選甘蔗時需要注意以下幾點:1、從甘蔗肉質的顏色來看,要挑選肉質顏色偏白色或淡黃色的甘蔗,這樣的甘蔗比較新鮮,口感也好,反之,如果甘蔗肉質是紅色、褐色或者黑斑等顏色,就很有可能變質了,是不能要的。2、從彎曲程度上看,要選擇比較直的甘蔗...
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南瓜苦是怎麼回事
  • 南瓜苦是怎麼回事

  • 在我的印象裡南瓜好像一直都是甜的,可是前段時間有一些網友給小編來信說有的南瓜是苦的,問小編這是為什麼,其實說實話小編也不知道這個原因是什麼,於是小編就很熱心的去問了下別人南瓜苦是怎麼回事?他們就很善良的幫小編解決了這個問題。南瓜苦是怎麼回事1、變質導致由於南瓜...
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怎麼避免冬瓜變紅-冬瓜放久後變紅了是怎麼回事
  • 怎麼避免冬瓜變紅-冬瓜放久後變紅了是怎麼回事

  • 冬瓜是一種深受大家喜愛的夏天瓜果,炎炎夏日裡,煲一鍋老鴨冬瓜湯,或者做一個蝦仁冬瓜盅,再不然哪怕只是清炒冬瓜片,都能起到清熱解暑的作用,成為人們餐桌上必不可少的菜餚。既然冬瓜作為一種家常菜的食材被津津樂道,今天,小編就跟大夥兒聊一聊冬瓜的那些事兒吧。一、冬瓜放久後變...
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龍蝦肉質鬆散怎麼回事
  • 龍蝦肉質鬆散怎麼回事

  • 1、龍蝦放置的時間過長,放冰箱冰凍的龍蝦拿出來直接用熱水解凍,而不是間接性用冷水解凍,熱水直接解凍的會導致龍蝦肉質鬆散。2、蒸煮的時間過久,龍蝦大火煮沸之後,在小火5分鐘即可,蒸煮時間太長的話會導致龍蝦肉質鬆散,從而影響龍蝦的口感。...
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這究竟是怎麼回事呢?-聽說扔巴魚的一年就是一輩子
  • 這究竟是怎麼回事呢?-聽說扔巴魚的一年就是一輩子

  • 不管是在波濤洶湧的大海,還是在清澈無暇的湖裡,或者是在細水長流的小河裡都生存著各種各樣的魚兒,有大的,有小的,有凶猛的也有機靈的,有壽命長也有壽命很短的。正式因為這各有特色的魚才使得我們的水裡世界變得豐富多樣,但不知你是夠知道有一種只有一年壽命的小魚,叫作扔巴魚呢?...
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雞肉變紅是怎麼回事
  • 雞肉變紅是怎麼回事

  • 雞是死雞或者病雞。在市面上經常可以見到雞肉的顏色是紅的,雞肉變紅說明雞是死雞或者病雞。在買回雞後,殺死雞放學後,雞肉應該呈白色而不是紅色。當雞被殺死沒有放掉血時,放置一段期間,血會融入雞肉中導致雞肉變紅。變紅的雞肉不可食用。...
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經常拉肚子怎麼回事
  • 經常拉肚子怎麼回事

  • 很多人在吃了不乾淨的東西或者放置較長時間的食物後,會有腹瀉的症狀,但一般都是短期的,即便不吃藥一兩天也可以自行恢復。但是,可能有些人經常會拉肚子,卻不知道什麼原因,下面,小編就來為大家講一下經常拉肚子怎麼回事。一、經常拉肚子怎麼回事1、細菌感染人們在食用了被大腸杆...
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蒸山藥變黑怎麼回事
  • 蒸山藥變黑怎麼回事

  • 山藥氧化。山藥中含有大量的酶,和空氣接觸後,就會氧化變黑。山藥是常見的食材,既可以蒸著吃,也可以炒著吃、煮著吃等,山藥炒著吃時,可以用於製作清炒山藥、山藥炒肉片、木耳炒山藥、山藥炒胡蘿蔔等美食。儲存山藥時,可以將山藥用食品袋包好,放在常溫陰涼處儲存。...
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蒸生蠔沒開口是怎麼回事
  • 蒸生蠔沒開口是怎麼回事

  • 生蠔已經死亡或生蠔受熱收緊。蒸生蠔之前,生蠔已經死亡,蒸熟以後就不會開口。蒸生蠔的過程中,生蠔因為受熱收緊,蒸好以後也會出現沒開口的現象。沒有開口的生蠔,可以用小刀撬開,裡面的肉質沒有改變,也沒有異味,可以繼續食用,若生蠔肉帶有腐爛的味道,則不能繼續食用。...
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豆乾發苦怎麼回事
  • 豆乾發苦怎麼回事

  • 變質。香料放太多引起的豆乾發苦是能補救的,往鍋里加入適量的清水燒開放入豆乾在煮至15分鐘即可,這樣豆乾的苦味就去除了,變質壞掉的豆乾就需要處理掉。豆乾能製作成很多的美食,比如豆乾炒肉絲,小炒豆乾,涼拌豆乾豆芽炒豆乾。...
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麵餅吃的軟粘怎麼回事
  • 麵餅吃的軟粘怎麼回事

  • 揉麵團的時候水放的過多。在揉制面團的時候水不能放的太多,把麵糰揉到光滑即可。煎制面餅的時候要中小火慢慢的煎制,火候太大就會把麵餅煎糊,做好的麵餅外皮比較酥脆,吃著很美味。麵餅在儲存的時候要用保鮮袋裝好放在冰箱裡冷藏儲存。...
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是怎麼回事-蜂蜜減脂
  • 是怎麼回事-蜂蜜減脂

  • 蜂蜜是日常生活中比較常見的一種食物,而且價格並不太昂貴,利用蜂蜜可以烹飪出各式各樣美味的料理,也可以做佐料。蜂蜜的營養價值和食療價值是十分豐富的,可以補充人體所需的營養物質,常吃蜂蜜對身體有一定好處。但是,有的人說蜂蜜減脂,這是怎麼回事呢?一、肥胖原因:多為能量過剩在...
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是不新鮮嗎-許昌魚肉發紅是怎麼回事
  • 是不新鮮嗎-許昌魚肉發紅是怎麼回事

  • 魚肉是日常生活中常見肉類食物,經過多年發展,做法變得多種多樣。其實,魚肉食用起來並不是很方便,不僅僅魚刺多,而且不好處理食材。另外,魚肉的保質期也是個問題,會發現魚肉發紅的情況,魚肉發紅是怎麼回事呢不是不新鮮嗎?不少朋友對這個現象更不理解接受,不知道還能不能吃,小漁下面...
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大米變紅色是怎麼回事
  • 大米變紅色是怎麼回事

  • 因為受潮變質變紅。大米出現紅色是因為大米已經出現了變質的情況,變質變紅的大米里面是含有著非常多的黃黴曲素的,這種物質成分是不可攝入食用的。大米最好放在陰涼通風的地方進行儲存,吃不完的大米分開包裝進行密封,可以儲存半年到一年的時間。...
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橘子有點苦是怎麼回事
  • 橘子有點苦是怎麼回事

  • 1、可能是因為橘子不夠成熟的原因導致。未成熟的橘子含有較大的苦味,完全成熟後苦味就會隨之消失,因此未成熟的橘子不宜使用。2、也有可能是因為過低溫度儲存而導致的。橘子放在低溫情況下儲存,會導致果實內部酶活力收到影響,使其產生苦味,因此橘子不可低溫儲存。...
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李子有酒精味是怎麼回事
  • 李子有酒精味是怎麼回事

  • 是因為李子熟透了,在高溫下發酵就會有酒精味。若發現李子有酒精味了,最好就不要食用了,說明李子快要變質或者已經變質了。可以將熟透的李子放進冰箱冷凍室冷凍儲存,冷凍室溫度較低,這樣可以有效防止李子發酵變質腐爛,產生酒精味。...
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