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關於菠蘿古老排骨的餐飲百科

菠蘿古老排骨怎麼做-菠蘿古老排骨的做法
  • 菠蘿古老排骨怎麼做-菠蘿古老排骨的做法

  • “菠蘿入菜已經不是新鮮事了,今天俺配排骨,酸甜可口,顏色也漂亮,絕對美味佳餚。”食材明細主料排骨(500克)輔料菠蘿(150克)配料薑片(各適量)蔥段(適量)大料(2顆)香葉(2片)蒜末(少許)生抽醬油(1大勺)番茄醬(2大勺)白醋(1茶勺)料酒(1茶勺)白糖(2茶勺)鹽(少許)白胡椒粉(少許)雞精(少許)幹澱粉(適量)水澱粉(適量)植...
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生炒菠蘿排骨怎麼做-生炒菠蘿排骨的做法
  • 生炒菠蘿排骨怎麼做-生炒菠蘿排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(350克)菠蘿(隨意)輔料姜(數片)老抽(少許)喼汁(少許)米醋(2匙)米酒(少許)鹽(少許)糖(3匙)番茄醬(3匙)水(5匙)酸甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)生炒菠蘿排骨的做法步驟1、排骨剁成小塊。2、菠蘿切小塊用鹽水處理過備用。3、姜數片備用。4、準備老抽、米酒、米醋、喼汁備用。5、...
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菠蘿古老肉怎麼做-菠蘿古老肉的做法
  • 菠蘿古老肉怎麼做-菠蘿古老肉的做法

  • 食材明細主料豬瘦肉(1塊)菠蘿(1/4個)輔料番茄醬(2勺)洋蔥(1/4個)青椒(1/4個)紅椒(1/4個)黃椒(1/4個)澱粉(30g)雞蛋(1個)調料鹽(1勺)白糖(1勺)胡椒粉(半勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菠蘿古老肉的做法步驟1、青椒,紅椒,黃椒分別取四分之一洗淨切成丁兒。2、豬瘦肉切成丁。3、碗中放入澱粉加入...
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菠蘿咕咾排骨怎麼做-菠蘿咕咾排骨的做法
  • 菠蘿咕咾排骨怎麼做-菠蘿咕咾排骨的做法

  • “口感酸甜,鮮香不膩,不但能滿足口腹之慾,大口吃肉!而且菠蘿還能開胃解膩助消化!是一道老少皆宜的家宴好菜!”食材明細主料排骨(適量)菠蘿罐頭(1瓶)輔料食用油(適量)鹽(適量)醋(適量)糖(適量)水澱粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)芝麻(少許)蔥(1段)姜(1塊)蒜(少許)裹炸粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
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菠蘿排骨的做法 開胃🍍菠蘿排骨🍖 菠蘿排骨怎麼做
  • 菠蘿排骨的做法 開胃🍍菠蘿排骨🍖 菠蘿排骨怎麼做

  • “分享一個懶人版的菠蘿排骨😆酸甜開胃做法簡單,絕對不像傳統做法般複雜😉新手也輕鬆做到👍”食材明細主料排骨(500g)輔料菠蘿(半個)甜紅椒(1個)調料茄汁(2大勺)醋(1勺)甜醬油(2勺)冰糖(5g)水(1碗半)老抽(1勺)料酒(1勺)喜歡重口味的(自行調整調料份量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菠蘿排骨...
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菠蘿燉排骨怎麼做-菠蘿燉排骨的做法
  • 菠蘿燉排骨怎麼做-菠蘿燉排骨的做法

  • “很愛吃酸酸甜甜的菠蘿,也特別喜歡菠蘿的入菜的味道,令整道菜酸甜開胃。”食材明細主料精排骨(450克)菠蘿(半個)青椒(1小塊)紅椒(1小塊)輔料蒜(2瓣)姜(1小塊)料酒(1湯匙)生抽(2湯匙)紅燒醬油(1小勺)鹽(適量)油(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠蘿燉排骨的做法步驟1、先準備好材料。2、排...
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菠蘿炒排骨怎麼做-菠蘿炒排骨的做法
  • 菠蘿炒排骨怎麼做-菠蘿炒排骨的做法

  • 食材明細主料菠蘿(250克)排骨(500克)輔料紅圓椒(1個)洋蔥(半個)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)生粉(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菠蘿炒排骨的做法步驟1、排骨斬小塊,用鹽,糖,生抽,生粉醃製入味2、紅椒和菠蘿均切欖角塊3、鍋內油溫達七成熱時,放入排骨炸制,共炸兩遍...
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菠蘿排骨飯怎麼做-菠蘿排骨飯的做法
  • 菠蘿排骨飯怎麼做-菠蘿排骨飯的做法

  • “春季菠蘿新上市,很新鮮,於是在網上買了菠蘿,就嘗試做排骨菠蘿飯。炒的時候就很好吃,味道好香。”食材明細主料菠蘿(1個)排骨(1條)洋蔥(0個)輔料料酒(2匙)醬油(1匙)姜(4塊)椒鹽(1克)白糖(1匙)酸甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿排骨飯的做法步驟1、把排骨過水,洋蔥切段,起油鍋,下糖,待糖融化,...
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菠蘿烤排骨怎麼做-菠蘿烤排骨的做法
  • 菠蘿烤排骨怎麼做-菠蘿烤排骨的做法

  • “菠蘿就是百搭,這其實算是一道實驗品,最後結果很喜人,菠蘿的酸甜正好可以解膩,排骨甜甜辣辣鹹鹹的正對我的胃口,還有一股菠蘿的清甜,真的美味!試一下吧~”食材明細主料排骨(500克)菠蘿(1個)輔料辣椒粉(1勺)料酒(2勺)鹽糖(適量)五香粉(1匙)十三香(1匙)蜂蜜(3勺)雞精(1匙)生抽(2勺)高湯(5勺)酸鹹(口味)烤(...
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菠蘿排骨怎麼做-菠蘿排骨的做法
  • 菠蘿排骨怎麼做-菠蘿排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)菠蘿(適量)輔料薑片(適量)調料花生油(適量)香醋(適量)白砂糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)果味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)菠蘿排骨的做法步驟1、排骨切塊備用。2、排骨冷水下鍋焯燙出血水後洗淨。3、鍋中熱油放入薑片。4、放入排骨翻炒。5、加入適量生抽,老抽翻炒...
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菠蘿排骨船怎麼做-菠蘿排骨船的做法
  • 菠蘿排骨船怎麼做-菠蘿排骨船的做法

  • “菠蘿與排骨的美妙結合,酸酸甜甜的口感很令人著迷。由於水果元素的加入比糖醋排骨要美味很多。”食材明細主料菠蘿(1個)小排(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料番茄沙司(適量)八角(2個)冰糖(適量)鹽(適量)花雕酒(適量)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠蘿排骨船的做法步驟1、原料:菠蘿1...
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菠蘿古老肉如何做簡單又好吃
  • 菠蘿古老肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料裡脊肉:200料酒:一勺蛋液:2/3個澱粉:多點鹽,:1/2勺白糖:2/3勺生抽:1大勺清水:適量輔料具體步驟1.1備齊原料,菠蘿用鹽水泡一會,去除澀味。2.將蛋液倒入醃好的肉塊中拌勻。3.放入幹澱粉和麵粉拌勻掛漿。4.菠蘿切小塊。...
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菠蘿古老肉的做法 【廣東】菠蘿古老肉 菠蘿古老肉怎麼做
  • 菠蘿古老肉的做法 【廣東】菠蘿古老肉 菠蘿古老肉怎麼做

  • “古老肉,又叫咕嚕肉。是一道廣東的漢族特色名菜。此菜始於清代。當時在廣州市的許多外國人都非常喜歡中國菜,尤其喜歡吃糖醋排骨,但吃時不習慣吐骨頭。廣東廚師就以去骨的精肉加調味與澱粉拌和製成一隻只大肉圓,入油鍋炸,至酥脆,粘上糖醋滷汁,其味酸甜可口,受到中外賓客的歡迎。...
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酸甜菠蘿排骨怎麼做-酸甜菠蘿排骨的做法
  • 酸甜菠蘿排骨怎麼做-酸甜菠蘿排骨的做法

  • “菠蘿入菜,不僅能夠帶來獨特的香味還能夠減輕腸胃負擔。酸酸甜甜的滋味,一定會讓你愛不釋口哦~”食材明細主料排骨(400g)黃瓜(半根)菠蘿肉(100g)紅甜椒(一個)輔料料酒(10ml)醬油(10ml)糖(4匙)番茄醬(60ml)白醋(30ml)生粉(1小匙)鹽(半小匙)蒜(2瓣)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸甜菠蘿排骨的做...
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菠蘿燒排骨怎麼做-菠蘿燒排骨的做法
  • 菠蘿燒排骨怎麼做-菠蘿燒排骨的做法

  • “菠蘿,除非買到酸的,要不然怎樣做都好吃,不是嗎?😃”食材明細主料菠蘿(適量)排骨(適量)輔料醬油(適量)冰糖(適量)姜(幾片)香葉(幾片)陳皮(一塊)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠蘿燒排骨的做法步驟1、排骨焯水。2、夾出來放碗裡。3、放電壓力鍋裡蒸。這是我的習慣,排骨要先蒸得差不多爛...
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菠蘿排骨肉怎麼做-菠蘿排骨肉的做法
  • 菠蘿排骨肉怎麼做-菠蘿排骨肉的做法

  • “加了菠蘿燉的排骨有水果的味道。”食材明細主料排骨(適量)菠蘿(適量)輔料蔥(半顆)姜(3片)花椒粒(2個)香葉(2個)生抽(2勺)料酒(1勺)白糖(4勺)醋(2勺)鹽(2勺)水(適量)油(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿排骨肉的做法步驟1、排骨剁小塊洗淨焯水。2、放油放3勺糖小火炒糖色,不停翻炒。3、炒...
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菠蘿古老蝦如何做簡單又好吃
  • 菠蘿古老蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦:適量菠蘿:適量輔料紅椒:一個白糖:適量番茄醬:適量鹽:適量白醋:適量澱粉:適量具體步驟1.蝦去殼和蝦線,留蝦尾,洗淨。2.菠蘿去皮,切塊,用鹽水泡一下,瀝乾水分。3.紅椒切塊。4.將白醋,番茄醬,糖,鹽,少許水調成汁。5.將...
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古老肉菠蘿如何做簡單又好吃
  • 古老肉菠蘿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉菠蘿:適量輔料鹽、味精、胡椒粉、生粉、麵粉、蛋清、油、番茄醬、生抽、:適量具體步驟1.切好豬肉放鹽、黃酒、生抽醃一會!2.醃好!再番些少許蛋清、生粉、麵粉、至於多少看食物粉量!再放油炸!直到金黃色,...
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菠蘿古老肉的做法
  • 菠蘿古老肉的做法

  • 菠蘿古老肉又叫咕嚕肉,屬於粵菜系。菜的口感非常的清新,還酸酸甜甜的,非常的爽口,無論作為水果還是菜餚,都非常的美味。酸甜的口感,是家喻戶曉,人人喜愛的名菜,所以它風靡至今的實力也是不容小懼的,喜歡它的小夥伴們不妨跟著小編我一起來學習它的製作方法吧。一、菠蘿古老肉的原料...
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菠蘿咕嚕排骨怎麼做-菠蘿咕嚕排骨的做法
  • 菠蘿咕嚕排骨怎麼做-菠蘿咕嚕排骨的做法

  • 食材明細主料豬小排(150g)輔料菠蘿(100g)調料冰糖(10g)鹽(2g)薑片(3片)酸甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿咕嚕排骨的做法步驟1、排骨加薑片冷水下鍋焯去血水。2、熱鍋刷油。3、放入冰糖,小火炒至呈琥珀色。4、放入排骨,均勻沾滿糖色。5、中火倒入菠蘿塊翻炒均勻。6、加入半碗清水...
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菠蘿焗排骨怎麼做-菠蘿焗排骨的做法
  • 菠蘿焗排骨怎麼做-菠蘿焗排骨的做法

  • “酸甜可口,三人幹掉一大盤”食材明細主料排骨(1斤半)輔料菠蘿(適量)麵粉(適量)配料白糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿焗排骨的做法步驟1、排骨,洗淨過一過開水2、菠蘿3、用鹽和麵粉把排骨醃製十分鐘4、放油鍋裡面炸5、菠蘿切成小片6、把炸好的排骨,加二碗水煮...
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菠蘿燜排骨怎麼做-菠蘿燜排骨的做法
  • 菠蘿燜排骨怎麼做-菠蘿燜排骨的做法

  • 食材明細主料豬排骨(適量)輔料菠蘿(適量)姜(適量)番茄醬(適量)生粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菠蘿燜排骨的做法步驟1、排骨洗乾淨,加醬油,蠔油,酒,糖,姜醃一個小時2、菠蘿切片泡鹽水3、鍋燒熱油,排骨裹生粉4、排骨抖抖不要捻這麼多生粉,倒入滾油中1分...
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菠蘿酸甜排骨怎麼做-菠蘿酸甜排骨的做法
  • 菠蘿酸甜排骨怎麼做-菠蘿酸甜排骨的做法

  • “菠蘿是嶺南四大名果之一,常見的品種有神灣種、巴釐種和沙撈越種等,其中以厚肉多汁、甘甜清香的沙撈越種的“糖心菠蘿”最受歡迎。菠蘿含分解蛋白質的“菠蘿酶”,可助消化,但它亦會對口腔黏膜和嘴脣產生刺激性,令人產生不良的反應,所以人們習慣在食用前以鹽水浸泡,這不但可減少...
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糖醋菠蘿排骨怎麼做-糖醋菠蘿排骨的做法
  • 糖醋菠蘿排骨怎麼做-糖醋菠蘿排骨的做法

  • “酸甜可口,孩子的最愛。”食材明細主料肋排(適量)菠蘿(適量)輔料蔥(適量)調料料酒(一勺)生抽(一勺)番茄沙司(3勺)糖(3勺)鹽(適量)澱粉(適量)醋(一勺)植物油(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋菠蘿排骨的做法步驟1、菠蘿切小塊,放入鹽水泡15分鐘控幹水分備用。2、蔥切片兒。3、排骨冷水...
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菠蘿咕咾肉的做法 菠蘿古老肉 菠蘿咕咾肉怎麼做
  • 菠蘿咕咾肉的做法 菠蘿古老肉 菠蘿咕咾肉怎麼做

  • 食材明細主料豬通脊(500克)鮮菠蘿(1個)輔料黑胡椒粉(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)醬油(1匙)雞蛋(1個)澱粉(適量)色拉油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)菠蘿咕咾肉的做法步驟1、沒買到五花肉,買的通脊。洗淨切塊2、配料,忘了拍番茄醬了,嘿嘿3、肉裡放雞蛋,鹽,黑胡椒粉,醃一個小時4、老公買來...
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