- “為啥要給這款普通得酥餅起個這樣的名字呢,第一從工藝上來說,這餅不單單是擀出來的,也是像印度飛餅那樣飛出來的,上週和父母去吃東南亞菜,老媽很喜歡印度師傅的飛餅。第二呢,就是把餅擀好後,一圈圈的樣子,像年輪一般,所以,我叫他“飛出來的年輪餅”。不知道你喜歡嗎?”食材明細主料...
- 21420
- “一直以來,給男人做生日蛋糕,裝飾是最頭疼的事,今天也是,老公妹夫的生日!想了半天,最後還是簡簡單單的!”食材明細主料蛋白(120g)砂糖(15g)蛋黃(60g)低筋麵粉(58g)可可粉(7g)牛奶(50g)色拉油(40g)輔料黑巧克力(100g)淡奶油(400g)砂糖(40g)小銀珠(適量)檸檬汁(適量)草莓(適量)黃桃(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小...
- 32574
- “看大家做的好像都是煎的,可我們家一直吃的都是蒸出來的。我覺得這樣的更好吃,不只是方便,還更有韌勁和嚼頭。真的很簡單,大家試試看。”食材明細主料麵粉(適量)輔料溫水(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸出來的春餅的做法步驟1、首先我們準備麵粉和溫水,比體溫熱點。涼...
- 9909
- “這幾天天天都折騰到很晚才睡覺,就做這些餅乾,媽媽說我是走火入魔了,好吧,我承認了……這款餅乾特意加了抹茶,因為表姐喜歡抹茶味的任何東西,做了些給她帶回家……”食材明細主料低粉(110g)黃油(60g)糖粉(28g)蛋液(34g)輔料抹茶粉(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶年輪餅乾的...
- 4730
- “先請各位原諒我幫這個小點心取了個這個複雜的名字哈。。“脆皮”“紫薯”“年輪餅”這幾個重點詞彙都割捨不了,所以把它們串在一起了。。。嘿嘿。。各位。。又見飛餅皮咯。。。像我這樣的懶人,飛餅皮真的是再適合不過了。。。這次是飛餅皮和紫薯的完美結合。。。又是我在...
- 13289
- “很喜歡年輪蛋糕的紋理,便嘗試(自配方)製作一款年輪酥香餅,其成品年輪樹木紋理清晰,層層疊疊、顏色金黃、層層酥香掉渣、口感酥香讓人愛不釋口。”食材明細水油皮中筋麵粉(150g)低筋麵粉(140g)豬油(105g)白糖(10g)溫水(適量(忘稱重了))酵母(3g)油酥中筋麵粉(100g)輔料精鹽(5g)鹹甜(口味)其他(...
- 28635
- “由於買了某某馬蘇裡拉乳酪,因為不能拉絲,所以只能用來做餅乾,之前已經做過類似的馬蘇裡拉餅乾,覺得鹹鹹的挺好吃,這次剛好是餅乾課題,也用馬蘇裡拉做了一次改動的馬蘇裡拉年輪餅乾,感覺也很好吃哦……”食材明細主料馬蘇裡拉乳酪(50g)低筋麵粉(150g)黃油(30g)牛奶(55g)輔料鹽(2g)鹹甜(口...
- 17896
- 車輪餅,第一次聽見這個名字的時候覺得十分的新奇。從名字上理解感覺是像車輪的一種餅,經過查詢資料之後發現它的外觀看上去的確是比較像是車輪的。除了長得像是車輪的外觀,它的內在就是十分的豐富的,加入了各種各樣的餡兒之後,成就了不同的車輪餅,讓人看了垂涎三尺。一、什麼是...
- 17963
- 日常生活中我們常常在餐館裡吃飯都有非洲人表演印度飛餅,隨著印度飛餅越來越收到大家的歡迎現在大街小巷也都隨處可見。印度飛餅口感酥脆,外酥裡嫩讓人難以忘懷,尤其小朋友非常喜歡。那麼印度飛餅的由來大家都知道嗎?又是什麼做法呢?一、印度飛餅的由來1、印度飛餅來源於印度...
- 26507
- “最喜歡自選題材的餅乾任務了,想做什麼做什麼。對車輪餅乾惦記了很久,但總覺得做起來比較花時間。這一次看看時間似乎還很充足,於是,下個狠心,費點工夫來做這款餅乾。感覺挺成功的,就是量有點多,而案臺有限,擀大面片總感覺有些施展不開。”食材明細主料黃油(205克)糖粉(180克)鹽(3克)...
- 9924
- “其實是在一位美食博主那裡看到這樣一款蛋糕覺得特別的吸引眼球,蛋糕捲起來有點像樹的年輪外形,在上面抹些不規則的巧克力醬,當做樹皮,再配些小裝飾上去,將整個蛋糕變得很別緻!”食材明細主料(1)低筋麵粉(70g)粟粉(30g)白砂糖(30g)蛋黃(80g)牛奶(50g)色拉油(40g)輔料(2)蛋清(160g)白糖(60g)檸檬汁(3...
- 8248
- “玩烘焙已經有好幾年了,多數時間都樂此不疲的享受在這DIY的樂趣之中,尤其是剛剛學烘焙那會,恨不得24小時都跟烤箱粘一起,就連做夢都是各種原料的配比,在無數次遇到成功他媽媽以後,現在也算練得比較得心應手啦,這手熟了以後吧,熱情也就難免降低,時不時就犯懶,有時候懶到配料、稱重...
- 5323
- “現如今已經難在市場覓到紫薯的蹤跡了,再想吃的話只能等到秋天豐收的季節。這款小餅是五月初做的,存了好久,今天放上來請大家品嚐,當時超市原味飛餅脫銷,感覺蔥油味還是不如原味的好吃”食材明細主料紫薯(200克)思念飛餅(2張)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯年輪餅的做法...
- 21251
- 食材明細餡料紅豆(200g)白砂糖(30g)煉奶(10g)黃油(10g)餅殼料雞蛋(1只)牛奶(250ml)黃油(20g)玉米油(30g)鬆餅預拌粉(200g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅豆車輪餅的做法步驟1、紅豆淘洗乾淨加適量清水和30克白砂糖放高壓鍋中壓二十分鐘左右。2、將煮好的紅豆撈出瀝乾水份。3、加一小塊...
- 18325
- “又過年了,每當過年總要做些小花捲壓上窗臺,寓意吉祥富貴。”食材明細主料麵粉(1公斤)南瓜(適量)紫薯(適量)酵母(10克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)年輪花捲的做法步驟1、1南瓜蒸熟2、與200克麵粉加2克酵母合在一起揉成麵糰不用加水,溫暖處發酵3、紫薯蒸熟4、與200克麵粉加2克...
- 7498
- “兒子昨晚說今早想喝八寶粥,只熬粥太浪費啦,順便蒸個饅頭吧。只需四種食材就可以吃到香噴噴的雙色饅頭卷噢,喜歡的試試吧~”食材明細主料中筋麵粉(300克)酵母(3克)清水(150克)輔料黑米粉(40克)中筋麵粉(260克)酵母(3克)清水(150克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色年輪饅頭的做法步...
- 14669
- “把蛋餅切開後發現好像樹的年輪,就起了這個名字。”食材明細主料雞蛋(兩個)紅豆(少半碗)輔料白糖(兩小勺)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)年輪蛋餅的做法步驟1、把紅豆少半碗和水前一天晚上放壓力鍋裡預約按煮粥鍵。2、雞蛋兩個。3、第二天把紅豆取出放攪拌機裡打一分鐘。4、...
- 15540
- “【年輪蛋糕】第一次見到這個蛋糕是在妍色的部落格上,覺得那是一個很難完成的任務,最近看的書多了,練習也多了,又在別人的部落格看到這款蛋糕,然後還專門找了原作的書來看——《歡迎進入grace西點紅茶時間》,發現這個還是他們的招牌蛋糕,我就姑且模仿一下吧~我覺得一圈圈的好像年輪...
- 4826
- “記憶的弧線總在命運的年輪輾轉反側習慣一個人坐在燈下念著關於你的詩篇突然我的眼中出現了。。。。。。這款餅乾所以就叫它旋轉著的命運車輪餅乾”食材明細主料低筋麵粉(260g)黃油(135g)糖粉(80g)蛋液(45g)蘇打粉(1/4小勺)可可粉(8g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)車輪餅乾的...
- 28819
- “這也是起酥麵包的一種,麵糰的製作方法和普通丹麥麵包的製作方法一樣,後面整形略有區別,做出的麵包一圈一圈的層次分明,很想樹木的年輪。”食材明細主料高筋麵粉(170g)低筋麵粉(30g)白砂糖(50g)清水(70g)黃油(20g)裹入黃油(70g)輔料奶粉(12g)雞蛋(40g)鹽(3g)酵母(5g)原味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普...
- 20931
- “在超市買的大南瓜,一連幾天用來製作各式各樣的麵點。今天,用南瓜揉麵,製作了一款猶如年輪似的花捲,操作簡單,色澤金黃,蓬鬆暄軟,營養美味。”食材明細主料普通麵粉(500克)熟南瓜泥(300克)酵母(5克)白糖(50克)輔料食用油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜年輪卷的做法步驟1、將...
- 5345
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.蛋:150公克細砂糖:60公克B.牛奶:300公克C.低筋麵粉:240公克玉米粉:60公克泡打粉:6公克D.蜂蜜:60公克E.融化的奶油:60公克輔料具體步驟1.找一個類似餐巾紙核心的圓筒,然後剪開,捲成細圓筒。2.以日式平底鍋的寬度為...
- 8325
- “北方人喜歡麵食,愛吃麵條,愛做各種餅子。蔥油餅,雞蛋罐餅,肉末餅都是比較常見的吃法。那天在美食街上看到印度人做飛餅,用的香蕉和菠蘿做餡,算是開眼了,原來水果也可以做餡啊,而且還很好吃。看印度人把餅子飛的薄如紙,心裡就癢癢著也想做個試試。這些年玩過很多面團,這做飛餅的面...
- 16390
- “馬上要告別2014年。迎接2015的新年了。時間過的也太快了。過去的日子和樹的年輪一樣轉一圈又一圈的。突發奇想做個年輪酥脆片吃。酥脆的口感。做為零食很不錯。”食材明細主料麵粉(300G)輔料油(150ML)糖(150G)果汁(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)年輪酥脆片的做法步...
- 19529
- “年輪蛋糕原自德國,外型如樹樁,切開有一層層層層年輪,號稱德國蛋糕之王,主要出現在聖誕節,婚禮等慶祝的場合餐桌的主要裝飾。歐洲的聖誕節如同我們的“過年”,所以年輪蛋糕也可以算是他們的“年糕”。不是所有蛋糕都只能用烤箱才能做出來,今天這款年輪蛋糕是用平底不粘鍋製作...
- 4142