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關於盤絲蔥花餅的餐飲百科

盤絲蔥花餅怎麼做-盤絲蔥花餅的做法
  • 盤絲蔥花餅怎麼做-盤絲蔥花餅的做法

  • “今來一款快手早餐餅:盤絲蔥花餅,素香無敵!”食材明細主料麵粉(適量)水(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)盤絲蔥花餅的做法步驟1、取適量麵粉加溫水和成軟一點的麵糰,醒至二十分鐘2、蔥花切碎備用3、醒好的麵糰擀開4、放入油,鹽,五香粉,蔥花...
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盤絲小餅怎麼做-盤絲小餅的做法
  • 盤絲小餅怎麼做-盤絲小餅的做法

  • “換個方法吃烙餅!女兒特別愛吃麵食,恰好我的胃不太好,醫生也叫我多吃發酵食品。自從愛上做飯以後,每次陪女兒去書店,我都會找幾本美食的書來看,學習做吃的,呵呵!這不又學到了一招,發到網上大家一起來分享,做得不好大家多多指點!”食材明細主料麵粉(適量)溫水(適量)輔料酵母(適量)原味(口味...
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椒鹽盤絲餅怎麼做-椒鹽盤絲餅的做法
  • 椒鹽盤絲餅怎麼做-椒鹽盤絲餅的做法

  • “今來一款自制餅,椒鹽口的,超級好吃!操作簡單,家常美味,請您品鑑”食材明細主料麵粉(適量)溫水(適量)輔料椒鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椒鹽盤絲餅的做法步驟1、取適量麵粉加入溫水,和成稍軟一點的麵糰,醒至三十分鐘。2、醒好後的麵糰搓條改刀。3、擀開抹油,放入...
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蔥花椒鹽盤絲餅的做法 蔥花椒鹽盤絲餅(烤箱版) 蔥花椒鹽盤絲餅怎麼做
  • 蔥花椒鹽盤絲餅的做法 蔥花椒鹽盤絲餅(烤箱版) 蔥花椒鹽盤絲餅怎麼做

  • 食材明細主料富強粉(150克)水(75克)乾酵母(2克)蔥花(適量)花椒麵(適量)食鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔥花椒鹽盤絲餅的做法步驟1、將麵粉,水,乾酵母混合,和成麵糰2、蓋上保鮮膜,放溫暖處發酵至兩倍大3、分成4個劑子4、取一個劑子擀成長方形5、用切面刀切成條6...
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蔥油盤絲餅怎麼做-蔥油盤絲餅的做法
  • 蔥油盤絲餅怎麼做-蔥油盤絲餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(200g)溫水(120g)輔料鹽(3g)蔥油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥油盤絲餅的做法步驟1、200克麵粉放入容器中加3克鹽。2、加120克溫水。3、和成麵糰醒十分鐘。4、鍋中燒油放入蔥。5、炸乾的蔥撈出。6、醒好的麵糰分成小劑子。7、擀成長面片。8、刷上蔥...
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花生醬盤絲餅怎麼做-花生醬盤絲餅的做法
  • 花生醬盤絲餅怎麼做-花生醬盤絲餅的做法

  • “在東北面食是主食的一種。一日三餐中幾乎離不開面食。饅頭、花捲、包子等等。家人很喜歡吃發麵的餅,因為烙餅吃的健康。還可以換著味道做餅吃。本菜譜用花生醬,做的盤絲餅口感和味道絕對的香甜有加。餅的外皮香酥、撕開吃裡邊的餅軟又甜,濃濃的花生味道可以吃到沒朋友。”...
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豆沙盤絲餅怎麼做-豆沙盤絲餅的做法
  • 豆沙盤絲餅怎麼做-豆沙盤絲餅的做法

  • “第一次嘗試做帶餡的盤絲餅,賣相不是很如意,味道是很不錯的。今天就請美食家們都來嚐嚐味道好不好。”食材明細主料麵糰(150克)輔料紅豆沙(100克)配料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高階(難度)豆沙盤絲餅的做法步驟1、豆沙分成三份,搓成圓形狀。2、將面揉勻。3、擀成薄餅。4、切...
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椒香盤絲餅怎麼做-椒香盤絲餅的做法
  • 椒香盤絲餅怎麼做-椒香盤絲餅的做法

  • “小時候住的大院裡有很多顆花椒樹,每到夏天的時候大人們都會釆摘花椒葉,洗淨晒乾後搓成粉末,烙餅的時候放一些,做出來的餅味道格外好吃😋。今年夏天在我居住的小區裡竟然發現也有這種花椒樹,於是也釆摘了葉子哂幹儲存,今天拿一些出來搓碎了加入餅中,果然椒香濃郁,別有一番風味…...
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油煎盤絲餅怎麼做-油煎盤絲餅的做法
  • 油煎盤絲餅怎麼做-油煎盤絲餅的做法

  • “早餐吃慣了各種烘焙的餅乾和蛋糕,要不要自己也做個早點攤的那種“雙夾”?鹹酥脆感的火燒,加入一個荷包蛋或是培根,味道也相當好。今天花兒這款油煎盤絲餅,就是相當酥脆的一款鹹酥火燒!”食材明細主料麵粉(400克)溫牛奶(260克)乾酵母(5克)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油...
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盤絲餅怎麼做-盤絲餅的做法
  • 盤絲餅怎麼做-盤絲餅的做法

  • “盤絲餅這樣做外皮酥脆,內裡香軟,鹹香適口。”食材明細主料中筋麵粉(300克)鹽(2克)開水(100克)輔料涼水(100克)油酥(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)盤絲餅的做法步驟1、成品圖。2、麵粉300克,鹽2克。3、開水100克燙麵,攪拌均勻,加入100克涼水。4、麵糰和好,下劑子100克一個,搓長...
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蔥花蘿蔔絲雞蛋餅怎麼做-蔥花蘿蔔絲雞蛋餅的做法
  • 蔥花蘿蔔絲雞蛋餅怎麼做-蔥花蘿蔔絲雞蛋餅的做法

  • “冬吃蘿蔔賽過吃人蔘,早飯用蘿蔔加雞蛋做成點心既美味又營養”食材明細主料普通麵粉(150克)長蘿蔔(150克)雞蛋(3個)輔料鹽(3-4克)小蔥(若干)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥花蘿蔔絲雞蛋餅的做法步驟1、取150克長蘿蔔、雞蛋、小蔥2、蘿蔔去皮刨成絲、小蔥切碎、打入雞蛋3、加少...
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盤絲手抓餅怎麼做-盤絲手抓餅的做法
  • 盤絲手抓餅怎麼做-盤絲手抓餅的做法

  • “今天本來是想做蔥油餅的,可就立志呢剛好沒蔥了,於是改成盤絲手抓餅了,千層百疊,酥脆可口,太好吃啦,跟大家分享一下.”食材明細主料麵粉(300克)清水(適量)輔料鹽(一匙)油(適量)原味(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)盤絲手抓餅的做法步驟1、向麵粉中緩緩加入清水.2、一邊加水一邊用...
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家常盤絲餅怎麼做-家常盤絲餅的做法
  • 家常盤絲餅怎麼做-家常盤絲餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(300g)開水(90g)涼水(90g)輔料鹽(2g)油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常盤絲餅的做法步驟1、準備好的麵粉。2、150g加涼水,另外150g加開水。攪拌成絮狀。3、醒發30分鐘,戳長條。4、分成3塊。5、擀成剝皮,可以用手拉一拉使餅皮更薄。6、刷油,切條。7、攏在一...
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酥脆盤絲餅怎麼做-酥脆盤絲餅的做法
  • 酥脆盤絲餅怎麼做-酥脆盤絲餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(300g)輔料水(150g)調料花生油(1勺)食鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高階(難度)酥脆盤絲餅的做法步驟1、麵粉加水和成軟麵糰醒10分鐘。2、麵糰揉光滑,分成小劑子擀開。3、撒一層薄鹽,刷一層油。4、撒上五香粉,乾麵粉,把面片切條。5、在刷一次油後捲成長條...
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盤絲髮麵餅怎麼做-盤絲髮麵餅的做法
  • 盤絲髮麵餅怎麼做-盤絲髮麵餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)酵母粉(適量)輔料十三香,(1匙)椒鹽(適量)花生油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高階(難度)盤絲髮麵餅的做法步驟1、麵粉加水,酵母醒發。2、十三香,椒鹽,麵粉放碗裡。3、用熱油潑成油酥。4、麵糰排氣揉光滑切小劑子擀開。5、抹一層油酥,切細條,留一頭不切段。6、捲起...
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五香盤絲餅怎麼做-五香盤絲餅的做法
  • 五香盤絲餅怎麼做-五香盤絲餅的做法

  • “剛燒好的五香盤絲餅既香又脆,非常好吃,做一份當早餐也是不錯的選擇”食材明細主料麵粉(150g)芝麻(適量)蔥(適量)五香粉(適量)溫水(80g)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五香盤絲餅的做法步驟1、麵粉加溫水和成光滑的麵糰,蓋緊餳發30分鐘2、麵粉、五香粉、鹽和熟芝...
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紫薯盤絲餅怎麼做-紫薯盤絲餅的做法
  • 紫薯盤絲餅怎麼做-紫薯盤絲餅的做法

  • “這是第一次做盤絲餅,還有待研究啊。加了紫薯,麵糰用沸水和冷水和成,成品比較有嚼勁。”食材明細主料紫薯(適量)麵粉(適量)椒鹽(適量)鹽(適量)色拉油(適量)沸水(適量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯盤絲餅的做法步驟1、麵粉備用,紫薯蒸熟備用。2、將蒸好的紫薯壓成泥,麵粉中加入椒...
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盤絲蔥油餅怎麼做-盤絲蔥油餅的做法
  • 盤絲蔥油餅怎麼做-盤絲蔥油餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)輔料油蔥(適量)五香粉(適量)鹽(適量)五香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)盤絲蔥油餅的做法步驟1、用溫水和麵,和的稍微軟的,醒30分鐘2、取一份麵糰,擀開,擀薄一些比較好,刷一層花生油,均勻地撒上食鹽,花椒粉,五香粉,蔥。將面片均勻地切開,兩端不要切斷,捲起3、將卷好...
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盤絲餅的做法 【山東】盤絲餅 盤絲餅怎麼做
  • 盤絲餅的做法 【山東】盤絲餅 盤絲餅怎麼做

  • “盤絲餅是一道我們當地美食,因為餅里加了好多油酥和蔥碎,所以烙出的餅絲絲柔軟、並且散發著蔥香,用筷子抖一抖又很鬆散,所以就特別有食慾,本來能吃一張的現在要吃兩張,所以應了那句話:每逢佳節胖三斤。”食材明細主料麵粉(500g)泡打粉(1小勺)水(350g)輔料五香粉(3g)食用油(120g)大蔥(1棵)鹽...
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花椒葉盤絲餅怎麼做-花椒葉盤絲餅的做法
  • 花椒葉盤絲餅怎麼做-花椒葉盤絲餅的做法

  • “花椒葉是花椒樹的葉子,花椒性熱,有止痛、殺蟲作用,可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等症。花椒葉也具備花椒的效能和味道,食用花椒葉的採摘最佳時機是春夏之季,以後花椒葉老了就失去原來的鮮味了。”食材明細主料麵粉(500g)溫水(適量)輔料麻辣鮮(少許)小蔥(少許)花椒葉...
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脆脆蔥油盤絲餅如何做簡單又好吃
  • 脆脆蔥油盤絲餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中筋麵粉:2杯輔料鹽:適量香油:4小匙蔥花:2根素油:4大匙開水:0.5杯冷水:0.5杯具體步驟1.麵粉加開水,用手或筷子弄成雪片狀;在加冷水;揉成麵糰,餳至少20分鐘2.餳好的面分成4份,每份擀成薄片,薄片抹勻一勺香油,撒鹽,再切成...
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蔥花土豆絲餅怎麼做-蔥花土豆絲餅的做法
  • 蔥花土豆絲餅怎麼做-蔥花土豆絲餅的做法

  • “我是土豆控,超級愛吃土豆。怎麼做都很愛吃。”食材明細主料土豆(一個)麵粉(100g)輔料油(適量)鹽(2g)黑胡椒碎(3g)清水(按量新增)蔥花(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥花土豆絲餅的做法步驟1、土豆切細絲。洗淨瀝水。2、洗淨的土豆絲裡面加入麵粉、鹽、清水、蔥、黑胡椒碎。3...
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洋蔥荷花擺盤怎麼做-洋蔥荷花擺盤的做法
  • 洋蔥荷花擺盤怎麼做-洋蔥荷花擺盤的做法

  • “天氣持續高溫,而我對擺盤的熱情卻絲豪沒減。”食材明細主料洋蔥(半個)輔料黃瓜(小半截)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥荷花擺盤的做法步驟1、準備好的洋蔥和黃瓜。2、對著洋蔥切三刀。3、用手把洋蔥掰開。4、如圖把洋蔥瓣放盤裡擺好。5、擺上黃瓜皮。6、晚上拍的,都...
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盤絲花捲怎麼做-盤絲花捲的做法
  • 盤絲花捲怎麼做-盤絲花捲的做法

  • “疫情發生到現在,已經十多天了,春節年貨吃完了,很多經常買飯吃的人,實體店去不了,外賣買不到,泡麵就成了主食。看來,無論何時,有一技之長,哪怕會做飯,也不至於餓肚子。不說了,今天做一個盤絲花捲,剛出鍋的大花捲散發著油鹽香氣,不就菜也能吃兩個。”食材明細主料麵粉(500g)發酵粉(5g)輔料...
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香蔥盤絲餅怎麼做-香蔥盤絲餅的做法
  • 香蔥盤絲餅怎麼做-香蔥盤絲餅的做法

  • “我特別喜歡吃加了香蔥末的烙餅,原來都是烙千層餅,這次改變一下造型,做了盤絲餅,用筷子挑起,一絲絲的,好看又好吃!”食材明細主料中筋麵粉(300克)鹽(4克)食用植物油(適量)香蔥(2根)五香粉(適量)輔料水(180克)蔥香(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蔥盤絲餅的做法步驟1、麵粉加鹽混和均勻然後...
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