![涼麵餅子的做法 四川小吃系列-涼麵餅子 涼麵餅子怎麼做]( "涼麵餅子的做法 四川小吃系列-涼麵餅子 涼麵餅子怎麼做")
- “說到這道菜在四川街邊那可是家喻戶曉，他和天蠶土豆，春捲。成為四川街頭小吃的扛把子。製作方法非常的簡單喲！一起來看看吧。”食材明細主料涼麵（半斤）餅子（一個）海帶絲（適量）豆芽（適量）蔥薑蒜末（適量）花生米（一匙）輔料菜籽油（一匙）油辣子（一匙）醋（半匙）醬油（二匙）芝麻油（半匙）花椒麵（少許）麻辣（口味...
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![發麵格子餅怎麼做-發麵格子餅的做法]( "發麵格子餅怎麼做-發麵格子餅的做法")
- “發麵格子餅，口感鹹香焦脆，非常好吃。”食材明細主料麵粉（500克）雞蛋（1個）水（適量）輔料鹽（5克）小茴香粉（3克）酵母（5克）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麵格子餅的做法步驟1、麵粉，鹽，小茴香粉混合攪拌。2、加雞蛋。3、酵母融化在水中，和麵，發酵。4、麵糰發酵完成。5、麵糰擀成大片，切...
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![栗子發麵餅怎麼做-栗子發麵餅的做法]( "栗子發麵餅怎麼做-栗子發麵餅的做法")
- “晚餐不知道吃什麼好，還是做些家常餅子吧。烙餅不好消化，死麵餅吃起來又有點硬，所以我還是喜歡做發麵餅，單純的發麵餅當然不好吃了，所以要包餡，買些現成的餡，面一發好，直接包進去，做發麵餅也是很簡單的！天氣這麼熱，不想開烤箱，也不想開火，所以直接用輕食機烤熟即可，感覺不到什麼高溫，幾...
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![茄子尖椒涼麵怎麼做-茄子尖椒涼麵的做法]( "茄子尖椒涼麵怎麼做-茄子尖椒涼麵的做法")
- “炎炎夏日，過水麵常吃，但有時面稍有區別，有時滷子不同。”食材明細主料刀切面（適量）茄子（1根）尖椒（1根）黃瓜（1根）調料玉米油（適量）十三香（適量）雞粉（適量）精鹽（適量）醬油（適量）澱粉（適量）其他（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）茄子尖椒涼麵的做法步驟1、茄子、尖椒洗淨。2、茄子切小丁塊兒。3、尖椒...
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![餅子夾涼麵的做法 你吃過麼——餅子夾涼麵 餅子夾涼麵怎麼做]( "餅子夾涼麵的做法 你吃過麼——餅子夾涼麵 餅子夾涼麵怎麼做")
- “在這裡看到過很多次肉夾饃，可是偏偏沒見過餅子夾涼麵，餅子夾涼麵是我們這兒很多人都喜歡的小吃，只是我不喜歡吃涼麵就另說了，我哥哥可喜歡吃餅子夾涼麵了，遇見了總是會買的，其實也就那麼回事兒，無非就是晾好涼麵放餅子裡吃，我昨天沒能買到兩面，就用普通的麵條代替涼麵了，我哥還是...
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![燙麵玉米餅子怎麼做-燙麵玉米餅子的做法]( "燙麵玉米餅子怎麼做-燙麵玉米餅子的做法")
- “改革開放以前，玉米餅子是主食，那時的玉米餅子咬一口直掉白渣，但如果先把玉米麵燙一下就再做成餅子，吃起來就順口多了，如果再配上蒸的小鹹魚，或是大蔥蘸麵醬，那是最對味了，不過說實在的那時確實也沒現在這麼多好吃的，菜也不象現在這麼豐富，也只有這幾樣簡單的菜了，不過也許是吃習慣...
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![棒子麵豆渣餅怎麼做-棒子麵豆渣餅的做法]( "棒子麵豆渣餅怎麼做-棒子麵豆渣餅的做法")
- “我們天津管玉米麵叫棒子麵，豆渣是做完豆漿剩下的，不能扔掉，很健康的，再加上芹菜葉做成餅，絕對的健康食品。”食材明細主料棒子麵（適量(玉米麵)）豆渣（適量）芹菜葉（適量）麵粉（適量）輔料乾酵母（適量）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）棒子麵豆渣餅的做法步驟1、芹菜葉切碎。2、玉米麵，豆...
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![二和麵大餅子怎麼做-二和麵大餅子的做法]( "二和麵大餅子怎麼做-二和麵大餅子的做法")
- 食材明細主料玉米麵（100g）麵粉（100g）輔料雞蛋（1個）酵母（2g）溫水（適量）白糖（40g）甜香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）二和麵大餅子的做法步驟1、100克玉米麵放入容器中。2、加100克麵粉。3、加2克酵母，加40克白糖。4、打入一個雞蛋，加適量溫水調成糊狀如圖，醒發半小時。5、鍋溫升高到160°...
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![玉米麵大餅子怎麼做-玉米麵大餅子的做法]( "玉米麵大餅子怎麼做-玉米麵大餅子的做法")
- “在東北的時候吃鐵鍋燉總有大餅子，也沒覺得多愛吃，離開東北了怎麼這麼想念大餅子呢…那就自己動手做起來。”食材明細主料玉米麵（200g）麵粉（100g）輔料泡打粉（1勺）酵母（1勺）調料油（適量）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）玉米麵大餅子的做法步驟1、玉米麵用開水燙一下，攪拌成面絮。2、...
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![涼皮面漿可以做煎餅嗎]( "涼皮面漿可以做煎餅嗎")
- 不可以。涼皮面漿是油麵團，經過洗面、沉澱製作而成。煎餅的麵漿則是有白麵、玉米麵、清水製作而成。涼皮起源於陝西關中地區傳統美食，屬於西府小吃、陝西小吃，製作的主要食材為麵粉、清水、味精、白糖、豆芽菜等。喜歡吃酸甜口的涼皮，可以新增白糖和陳醋，喜歡吃辣口的涼皮，可以...
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![燙麵餅子怎麼做-燙麵餅子的做法]( "燙麵餅子怎麼做-燙麵餅子的做法")
- 食材明細主料麵粉（適量）輔料開水（適量）調料花生油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燙麵餅子的做法步驟1、取適量麵粉加入開水攪拌成絮狀，晾涼一點後加入花生油揉成麵糰，醒三十分鐘左右，中間可多揉幾次。2、醒好後的麵糰放入案板上繼續揉勻。3、搓條改刀同等大小的劑子抹油...
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![包子用涼水發麵好嗎]( "包子用涼水發麵好嗎")
- 不好。包子用涼水發麵，會影響包子的口感。包子和麵發麵時，最好使用40℃左右的溫水，這樣蒸出來的包子口感會更加鬆軟。包子和麵的過程中，新增的酵母不宜過少，以免影響麵糰發酵的效果。包子在蒸之前，需要進行二次醒發，蒸出來的包子口感會更好。蒸好的包子可以直接吃，也可以搭配其他...
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![柿子糯米麵餅怎麼做-柿子糯米麵餅的做法]( "柿子糯米麵餅怎麼做-柿子糯米麵餅的做法")
- “美食總是充滿著誘惑，偶然在好朋友空間看到這款粘糯的柿子餅，真是垂涎欲滴，幸好家裡有早就買好的柿子，甜的不要不要的，還沒吃完，立即動手解饞，做法也是超簡單，跟著大海一起做吧，相信好多人都沒試過用柿子烙餅，我也試第一次做，風味獨特，秋天的時令水果，千萬別錯過吃它的大好時機。”食...
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![涼水活的面能烙餅嗎]( "涼水活的面能烙餅嗎")
- 能。準備麵粉和涼開水，慢慢倒入涼開水，用筷子攪成團，不能用手，並在面的表面抹一層花生油，用保鮮膜封好，常溫放置1小時，再用手搓揉成團，這樣做出的餅色澤較白，非常有勁道，吃起來有韌性而且爽口，也不容易破碎。冷水面還適合做水餃、麵條、春捲皮、珍珠湯等。...
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![涼拌酸辣臊子面怎麼做-涼拌酸辣臊子面的做法]( "涼拌酸辣臊子面怎麼做-涼拌酸辣臊子面的做法")
- “這幾天除了感覺悶熱還是悶熱那，就學了這道臊子面來開胃，只不過把人家這道麵食從頭到尾改了個遍，臊子面是陝西的風味小吃，品種多達數十種，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽，其中以岐山臊子面享譽最盛。臊子面的特點是麵條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，麵湯油光紅潤，味鮮...
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![玉米麵柿子餅怎麼做-玉米麵柿子餅的做法]( "玉米麵柿子餅怎麼做-玉米麵柿子餅的做法")
- “自從體檢出血脂高，我就對高油高糖高熱量儘量的避而遠之，但美食還是要繼續的，不然活著多沒意思，呵呵。現下是街頭柿子熱賣的季節，配上玉米麵烙餅，不加任何的佐料，是最為純樸自然的美啊。這個配比的餅吃起來不是那麼的軟，但乾爽香甜。適合當零食磨牙解饞。”食材明細主料柿子泥（13...
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![茄子肉丁涼麵怎麼做-茄子肉丁涼麵的做法]( "茄子肉丁涼麵怎麼做-茄子肉丁涼麵的做法")
- “茄子肉丁涼拌麵條”食材明細主料豬肉丁（半碗）花生（半碗）黃瓜（一根）圓茄子（半個）輔料蒜泥（適量）芝麻醬（適量）雞精（適量）辣椒油（適量）醋（適量）鹽（適量）醬油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄子肉丁涼麵的做法步驟1、把茄子切成小丁2、豬肉切成小丁3、花生提前拿溫水泡半個小時把紅色泡...
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![菜餅子的面怎麼和麵]( "菜餅子的面怎麼和麵")
- 先用溫水攪拌，再用冷水和麵。在盆中準備適量的麵粉，在加入適量的溫水，用筷子快速的攪拌，攪拌至麵粉成絮狀並且無干粉的狀態即可，然後在加入適量的冷水，揉成麵糰，在蓋上保鮮膜醒發半個小時即可。和麵時也可以加入適量的食用鹽，鹽可以提升麵皮的韌勁。...
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![玉米麵菜餅子怎麼做-玉米麵菜餅子的做法]( "玉米麵菜餅子怎麼做-玉米麵菜餅子的做法")
- “我們本地叫菜餅子，也有叫菜餑餑的。菠菜梗單獨炒了蛋，這是葉子，這個時候的當地菠菜要長種子了，梗子很高。”食材明細主料細玉米麵（500g）麵粉（150g）菠菜（適量）豬肉（300g）輔料蠔油（適量）醬油（適量）五香粉（適量）雞蛋（一個）蔥（適量）香油（適量）甜麵醬（一勺）鹽（一小勺）糖（一小勺）雞精（一小勺）熟油（20g）料酒（適量）...
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![自制涼麵-涼麵]( "自制涼麵-涼麵")
- “在炎熱的季節來一碗涼麵，對於我們來說是一種幸福。自制的涼麵保證乾淨的同時也有勁道的口感和麻辣的味道，很不錯很開胃哦。”食材明細主料義大利麵（1包）豆芽（1包）調料香油（適量）藤椒油（適量）生抽（適量）醋（適量）味精（適量）白糖（適量）姜蒜泥（適量）油辣椒（適量）蔥綠（2根）十三香（適量）雞粉（適量）五香粉（...
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![玉米麵餅子怎麼做-玉米麵餅子的做法]( "玉米麵餅子怎麼做-玉米麵餅子的做法")
- “不用揉麵，不加一滴水，快速省時，甜香好吃，粗糧細作。”食材明細主料玉米麵（200g）普通麵粉（200g）雞蛋（2個）酸奶（100ml）輔料白糖（1勺）酵母（1勺）奶香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）玉米麵餅子的做法步驟1、玉米麵200克，普通麵粉200克，雞蛋2個，酸奶一盒100ml，酵母1勺，白糖1勺。2、攪拌。3、可以手...
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![涼水面菜豆包子怎麼做-涼水面菜豆包子的做法]( "涼水面菜豆包子怎麼做-涼水面菜豆包子的做法")
- “晚飯~~”食材明細主料麵粉（適量）菜豆（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）配料花生油（適量）醬油（適量）味精（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼水面菜豆包子的做法步驟1、用涼水把面和好，蓋上蓋子醒一醒。2、把菜豆摘好、洗好3、把菜豆切成細小的小圓圈，越細小越好4、把豬...
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![發麵油餅子的做法 外焦裡軟的發麵油餅子 發麵油餅子怎麼做]( "發麵油餅子的做法 外焦裡軟的發麵油餅子 發麵油餅子怎麼做")
- “今天做的這種油餅子在我們當地有叫做油條滾子，也有的叫油吧啦子，都是很可愛以的名字吧。其實前兩天就一起想吃這個了，只是天氣太熱就懶的做的，今天出去的時候看到別人家在吃是饞的不行了回來就決定晚餐吃油餅子了。。。。”食材明細主料麵粉（200克）酵母（3克）輔料香蔥丁（適量）配料...
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![涼水面白菜肉包子怎麼做-涼水面白菜肉包子的做法]( "涼水面白菜肉包子怎麼做-涼水面白菜肉包子的做法")
- “剛剛網購的蒸鍋，迫不及待的用上了，蒸鍋處女作--涼水面白菜肉包子包子k歌：我很醜，可是我很美味...”食材明細主料大白菜（1/4顆）五花肉（適量）麵粉（3小碗）輔料大蔥（適量）生薑（適量）配料花生油（適量）麵醬（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）涼水面白菜肉包子的做法步驟1、3小碗麵粉放入盆...
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![辮子麵包餅的做法 辮子麵包 辮子麵包餅怎麼做]( "辮子麵包餅的做法 辮子麵包 辮子麵包餅怎麼做")
- “這餅我是1998年學的，至今我周圍的朋友沒有不愛吃的”食材明細主料麵粉（適量）輔料雞蛋（適量）牛奶（適量）白糖（適量）植物油或動物油（適量）配料乾酵母（適量）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辮子麵包餅的做法步驟1、兩代牛奶，新增一代牛奶量的水(水也可不加)2、放入4個雞蛋，雞蛋放多會影...
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味味甜
