![牛肉灌湯餃子怎麼做-牛肉灌湯餃子的做法]( "牛肉灌湯餃子怎麼做-牛肉灌湯餃子的做法")
- “北方有句俗語，叫做“好吃不過餃子”。可見，餃子在我們北方人眼裡，那就是最美味的食物。今天剛好是小年，完美的給了我一個包餃子的理由。今天給大家分享一下我的獨家牛肉灌湯餃子，就是不知道你愛不愛吃呢。”食材明細主料中筋麵粉（400g）鹽（1g）牛奶（100g）純淨水（120g）牛肉（500g）豬肉（200g...
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![灌湯煎餃怎麼做-灌湯煎餃的做法]( "灌湯煎餃怎麼做-灌湯煎餃的做法")
- “平時做湯包或者湯餃,都要提前把肉皮凍做好,至少得花大半天的功夫才能把湯包或湯餃做好.今天,教你用最簡單的辦法,花40分鐘就可以吃到湯汁鮮美,外皮香脆的灌湯煎餃.有興趣的你,值得一試.”食材明細主料餃子皮（適量）肉未（適量）輔料濃醇高湯（適量）食用油（適量）鹽（適量）老抽（適量）鹹鮮（...
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![水晶灌湯餃怎麼做-水晶灌湯餃的做法]( "水晶灌湯餃怎麼做-水晶灌湯餃的做法")
- “今天冬至，都吃餃子了嗎？冬至是農曆中的一個重要節氣，又名“一陽生”。冬至數九寒冬、長至節、亞歲。冬至日，北方有宰養，吃餃子的習俗，南方有吃冬至米團，長面線的習慣。在廣東餃子要屬於水晶餃子最出名，晶瑩剔透，餡肉多，味道鮮美。一蒸籠，上來，撲面隨風香。”食材明細主料水晶餃子粉...
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![牛肉大蔥灌湯水餃怎麼做-牛肉大蔥灌湯水餃的做法]( "牛肉大蔥灌湯水餃怎麼做-牛肉大蔥灌湯水餃的做法")
- “今天，朋友送了一捆章丘大蔥！！用它來包個餃子吧⊙ω⊙”食材明細主料牛肉餡（200g）豬肉餡（200g）章丘大蔥（1根）香菜（適量）麵粉（適量）輔料小蔥（1根）生薑（1塊）八角（1個）花椒（適量）調料花生油（1勺）生抽（2勺）食鹽（適量）雞精（適量）蔥香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）牛肉大蔥灌湯水餃的做法步驟1、第一步，和麵...
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![牛肉湯窩餃子怎麼做-牛肉湯窩餃子的做法]( "牛肉湯窩餃子怎麼做-牛肉湯窩餃子的做法")
- 食材明細主料豬肉末（適量）餃子皮（適量）木耳（適量）菠菜（適量）甜玉米（適量）香菜（適量）蔥（適量）生粉（適量）輔料牛肉味濃湯寶（1盒）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉湯窩餃子的做法步驟1、備材料2、豬肉、木耳、香菜、蔥放一起，取牛肉味濃湯寶一盒，下2/3的量在餃子餡內，拌...
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![餃子皮灌湯包怎麼做-餃子皮灌湯包的做法]( "餃子皮灌湯包怎麼做-餃子皮灌湯包的做法")
- “對包子一直情有獨鍾，由其是灌湯包，可惜在這邊幾乎是吃不到的。後來看到詩心姐姐的菜譜，感謝詩心姐姐，做得不好，請多多見諒。”食材明細主料豬肉末（250g）餃子皮（400g）胡蘿蔔（1個）香菇（100g）韭菜（50g）輔料白糖（1湯勺）醬油（2湯勺）鹽（適量）花生油（1湯勺）薑片（5片）姜水（30g）香菇水（60g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小...
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![驢肉灌湯餃子怎麼做-驢肉灌湯餃子的做法]( "驢肉灌湯餃子怎麼做-驢肉灌湯餃子的做法")
- “”天上龍肉地上驢肉“，驢肉具有“兩高兩低”的特點：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。另外還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。”食材明細主料驢肉（500g）白菜（300g）麵粉（500g...
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![灌湯包子怎麼做-灌湯包子的做法]( "灌湯包子怎麼做-灌湯包子的做法")
- “初學做灌湯包，不足之處還請大家多多指教。”食材明細主料麵粉（適量）五花肉（適量）白菜（適量）輔料肉皮凍（適量）香菜（適量）配料蔥、姜（適量）食鹽（適量）十三香（適量）生抽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）灌湯包子的做法步驟1、麵粉適量，喜歡吃軟麵皮的話加入一枚雞蛋2、用加入少量...
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![灌湯蒸餃怎麼做-灌湯蒸餃的做法]( "灌湯蒸餃怎麼做-灌湯蒸餃的做法")
- “皮薄餡鮮汁多的蒸餃配上姜醋汁.”食材明細主料豬肉餡（適量）麵粉（適量）肉皮凍（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料蠔油（適量）醬油（適量）糖（適量）生粉（適量）料酒（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）灌湯蒸餃的做法步驟1、麵粉加熱水燙成麵糰.2、蔥姜加水浸泡.3、肉餡加蠔油,醬...
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![灌湯水餃怎麼做-灌湯水餃的做法]( "灌湯水餃怎麼做-灌湯水餃的做法")
- 食材明細主料豬前肘肉（適量）茭瓜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料大料粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）灌湯水餃的做法步驟1、和好麵糰醒一會2、肉剁成肉糜放到盆中開始往裡打水加一點水然後就朝一個方向攪拌攪到肉把水吸收後再加水接著朝一個方向攪拌...
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![羊肉灌湯餃子怎麼做-羊肉灌湯餃子的做法]( "羊肉灌湯餃子怎麼做-羊肉灌湯餃子的做法")
- “灌湯餡——咬破餃子皮，餡還吃到，一口鮮湯先流入口中，味蕾瞬間清醒，那個美啊！其實，所謂灌湯餃子或包子，除了簡單的包入肉凍，就是比較考驗技術的打水餡——即在肉餡中打入適量高湯或清水。打水的量，要視肉餡本身的品質和操作的技術而定，或多或少。自己在家做，沒有一定的標準，不必拘泥...
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![芹菜豬肉餡灌湯餃怎麼做-芹菜豬肉餡灌湯餃的做法]( "芹菜豬肉餡灌湯餃怎麼做-芹菜豬肉餡灌湯餃的做法")
- “春天來了，下了場春雨，我種的芹菜瘋長了，鮮嫩鮮嫩的，用它來包餃子，再美味不過了！”食材明細主料豬腿肉（1000g）芹菜杆（350g）輔料涼薯（400g）東古醬油（3匙）蠔油（1匙）雞汁（1匙）白胡椒粉（適量）食鹽（適量）餃子皮（1500g）原味（口味）普通（難度）芹菜豬肉餡灌湯餃的做法步驟1、豬腿肉剁成末備用。2、肉末中加東...
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![灌湯羊肉餃子怎麼做-灌湯羊肉餃子的做法]( "灌湯羊肉餃子怎麼做-灌湯羊肉餃子的做法")
- “除夕夜包餃子吃餃子，祝大家新年快樂🎆”食材明細主料紐西蘭羊肉餡（250g）普通麵粉（350g）水（175g）輔料西葫蘆（1個）口蘑（2個）杏鮑菇（1個）調料花椒（1把）香蔥（2根）薑片（10片）現磨海鹽（適量）生抽（2匙）紅燒醬油（1匙）蠔油（1匙）香油（1匙）十三香（適量）開水（適量）油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）灌湯羊肉餃...
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![三鮮灌湯水餃怎麼做-三鮮灌湯水餃的做法]( "三鮮灌湯水餃怎麼做-三鮮灌湯水餃的做法")
- “現在是冬天，最喜歡吃的就是白菜、韭菜、海米的三鮮餡的餃子，一咬一口鮮美湯汁，讓人百吃不厭。”食材明細主料豬肉餡（500g）白菜（200g）韭菜（一小把）海米（適量）麵粉（適量）大蔥（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（時間）雞精（少許）花生油（適量）香油（少許）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）三鮮灌湯...
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![灌湯水蘿蔔餃子怎麼做-灌湯水蘿蔔餃子的做法]( "灌湯水蘿蔔餃子怎麼做-灌湯水蘿蔔餃子的做法")
- “水蘿蔔營養豐富，有很好的食用、醫療價值，特別是春天是食用水蘿蔔最好的季節，它所含熱量較少，纖維素較多，非常有助於消化減肥。水蘿蔔常見的吃法就是炒、煮、涼拌等；也可當作水果生吃，味道甜美。其實用水蘿蔔做餡料包餃子，味道也是非常鮮美的，這次做的餃子加入了肉渣、海米即有肉...
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![蝦肉薺菜灌湯餃怎麼做-蝦肉薺菜灌湯餃的做法]( "蝦肉薺菜灌湯餃怎麼做-蝦肉薺菜灌湯餃的做法")
- “春天的薺菜和香蔥，拌上豬肉和蝦仁，鮮味醬油調味；為了讓醬油和蝦、肉的鮮美更突出，特別打了水餡，即在肉餡中打入適量水分，拌出Q彈水潤的餃子餡；煮好的餃子咬上一口，牙未沾餡，先有一縷鮮汁流入口中，味蕾迅速張揚；再一咀嚼，豬肉嫩滑、蝦肉Q彈、蔬菜清脆——好一口鮮美的春天滋味！”食材...
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![牛肉湯三鮮餃子怎麼做-牛肉湯三鮮餃子的做法]( "牛肉湯三鮮餃子怎麼做-牛肉湯三鮮餃子的做法")
- 食材明細主料牛肉湯（1碗）餃子（3兩）輔料白蘿蔔（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉湯三鮮餃子的做法步驟1、白蘿蔔切片2、煮好的餃子準備3、牛肉湯燒開4、放入餃子和白蘿蔔5、窩個雞蛋，放鹽，味精即可...
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![蘿蔔豬肉灌湯蒸餃怎麼做-蘿蔔豬肉灌湯蒸餃的做法]( "蘿蔔豬肉灌湯蒸餃怎麼做-蘿蔔豬肉灌湯蒸餃的做法")
- “冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔是物美價廉是食材之一，冬季，蘿蔔大量上市，富含維生素，而且順氣，加上些豬肉包餃子或是包包子都是很不錯的選擇，胖子這次製作了一款蘿蔔餡的蒸餃，小寶寶非常喜歡吃。”食材明細主料青蘿蔔（400g）豬肉（400g）麵粉（600g）熱水（適量）輔料蔥（20g）姜（10g）醬油（5ml）美極鮮（10ml）鹽（5g）雞...
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![灌湯明珠蒸餃怎麼做-灌湯明珠蒸餃的做法]( "灌湯明珠蒸餃怎麼做-灌湯明珠蒸餃的做法")
- “一直很愛的南翔小籠還有蘇式湯包，眼饞很久了。但是一直因為懶得擀麵皮，也實在包不好那漂亮褶子，於是變通了一下，用市售的餃子皮來做，加入南瓜小圓子，除了能改善蒸餃皮不夠軟糯的口感，惹人的顏色也會增加食慾，內餡加了前面煮好的豬蹄黃豆湯凍，一湯多用了。造型方面實在想不出啥花...
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![灌湯羊肉蒸餃怎麼做-灌湯羊肉蒸餃的做法]( "灌湯羊肉蒸餃怎麼做-灌湯羊肉蒸餃的做法")
- “今天是冬至，冬至是一年中最特殊的節氣。在這一天之中，我們會發現白天達到最短，夜晚達到最長。中醫認為，白天為陽，夜晚為陰，冬至是一年到頭陽氣最弱、陰氣最盛的時節。中醫養生理論認為“冬至一陽生”表示人體陽氣開始發芽了，可別小瞧這一點陽氣呀，這可是明年一年的陽，在他剛剛發...
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![蔥香灌湯南瓜餃怎麼做-蔥香灌湯南瓜餃的做法]( "蔥香灌湯南瓜餃怎麼做-蔥香灌湯南瓜餃的做法")
- 食材明細主料花瓶南瓜（1000g）豬肉（500g）蔥（200g）紅辣椒（一隻）鹹筍乾（適量）輔料鹽（適量）生抽（一勺）雞精（適量）圓餃皮（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔥香灌湯南瓜餃的做法步驟1、1.南瓜洗淨去皮，刨成絲，用鹽稍微醃一下，備用。2.肉剁成餡，拌入生抽，雞精，鹽。3.蔥蒜切碎備用4.紅辣椒切成小丁...
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![牛肉灌湯包怎麼做-牛肉灌湯包的做法]( "牛肉灌湯包怎麼做-牛肉灌湯包的做法")
- “今天去超市買了牛肉，看著牛肉很嫩，就做灌湯包子吧，老公和孩子喜歡吃牛肉和豬肉做的灌湯包子，牛肉加一點五花肉，做的牛肉包子很好吃，每次買的牛肉取一部分精肉，做包子或者餃子”食材明細主料牛肉（200克）麵粉（250克）輔料豬五花肉（80克）配料花生油（適量）鹽（適量）醬油（適量）味極鮮（適量）糖（適量）白...
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![大肉南瓜灌湯包子怎麼做-大肉南瓜灌湯包子的做法]( "大肉南瓜灌湯包子怎麼做-大肉南瓜灌湯包子的做法")
- “兩個關鍵點：一是面要發好，500克麵粉大約需要3克酵母粉，270克水。用溫水將酵母粉化開，發酵約2個小時；二是500克肉餡要打進去半斤水，才有灌湯效果，南瓜碎不用鹽殺水，直接用花椒油拌勻，銷住水份。”食材明細主料麵粉（500g）肉餡（500g）南瓜（500g）輔料酵母粉（3g）雞蛋（1個）調料鹽（15g）花椒油（20g）香油...
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![灌湯羊肉餃怎麼做-灌湯羊肉餃的做法]( "灌湯羊肉餃怎麼做-灌湯羊肉餃的做法")
- 食材明細主料羊肉（1斤）輔料大蔥（3根）配料五香粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）花椒粉（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）灌湯羊肉餃的做法步驟1、羊肉最好是自己在家剁的，自己剁的肉餡吃起來很香的。2、把所有的調料放進去開始進行調製，打餡是要順著一個方向進行攪拌。攪拌的同...
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![酸辣湯牛肉餃子怎麼做-酸辣湯牛肉餃子的做法]( "酸辣湯牛肉餃子怎麼做-酸辣湯牛肉餃子的做法")
- “冬日暖食，酸辣開胃！”食材明細主料辣白菜（適量）裙帶菜（適量）凍牛肉餃子（12個）輔料水（適量）蠔油（適量）辣椒粉（適量）糖（適量）生抽（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣湯牛肉餃子的做法步驟1、主料：自家做的已發酵好的辣白菜，泡發好的裙帶菜，包制好的牛肉餡動凍餃子😄2、重要輔料：辣椒粉...
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味味甜
