- “涼麵條是河南的一道夏日美食。簡單美味,快手飯。”食材明細主料麵條(適量)輔料蒜(少許)純淨水(適量)調料鹽(少許)醋(少許)生抽(少許)香油(少許)芝麻醬(少許)牛肉醬(少許)雞精(少許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼麵條的做法步驟1、水燒開,下入麵條煮七八分熟,撈出過兩遍冷水。2、蒜拍碎搗...
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- “早餐來碗麵條、拌個蔥花雞蛋!早餐吃飽飽”食材明細主料雞蛋(3個)肉餡(適量)輔料蔥花(適量)蒜(適量)醋(適量)味達美(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雞蛋麵條伴侶的做法步驟1、雞蛋煮好、放在涼水裡拔一下、好剝皮2、剝皮待用3、把雞蛋用勺子弄成一塊塊4、把切好的蔥花、...
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- 在炎熱的夏天想必很少有人會喜歡吃一碗熱氣騰騰的麵條吧,想吃麵條又怕熱怎麼辦?當然是吃涼拌麵!一口涼拌麵清涼爽口,再配上各種蔬菜,夏日的暑氣彷彿煙消雲散了,喜歡吃麵條的一定不能錯過,絕對是麵條控的福音。主料麵粉:適量雞蛋:適量茼蒿:適量西紅柿:適量輔料鹽:適量蒜泥:適量生抽:適量...
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- 食材明細主料茴香(適量)輔料鹽(適量)蒜末(適量)白糖(適量)陳醋(適量)生抽(適量)香油(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌茴香麵條的做法步驟1、茴香清洗乾淨。2、麵粉中加入適量鹽。3、放適量水調成麵糊。4、放上提前切好的茴香。5、鍋中刷油倒入麵糊。6、兩面煎制微...
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- 食材明細主料麵粉(300克)鹽(3克)清水(適量)植物油(約15ml)輔料黃瓜絲(適量)芝麻醬(適量)生抽(1勺)陳醋(1勺)糖(半勺)鹽(少許)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻醬涼拌麵的做法步驟1、麵粉中加入鹽。2、加水攪成大面絮。3、加入植物油。4、下手揉成光滑的麵糰,餳面20分鐘左右。5、餳過的麵糰...
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- “莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份,可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麵中含有一種特殊物質——亞油酸,它對於人體新陳代謝具有明顯的功效。”食材明細主料莜麵條(一包)黃瓜(1根)香菜(適量)輔料蒜瓣(適量)鹽(適量)...
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- “天熱的時候食慾不振,總想吃點特別的,清爽不油膩還能讓人食慾大開。於是涼麵成了今年夏天的新寵,簡單好吃,還能免去在廚房裡汗流浹背。過了水的麵條加油用風扇吹乾水份,涼涼的還不失筋道,加上黃瓜絲的清新,芝麻醬的香濃,再淋點自制辣椒油,一盤面轉眼就下肚了,只剩滿嘴的餘香,圖片中...
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- 食材明細主料麵條(500g)輔料醬瓜(適量)黃瓜(適量)荊芥(適量)配料三鮮料(適量)芝麻醬(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)花椒(適量)茴香(適量)醋(適量)植物油(適量)蒜(適量)其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻醬涼麵條的做法步驟1、佐料水2、三鮮料3、用熬好的佐料水起開三鮮料,加白糖、...
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- “最後一包玉米麵條來個涼拌吧!”食材明細主料玉米麵條(200g)黃瓜(1根)土鴨蛋(1枚)大蝦(3只)輔料油辣子(1勺)白糖(1勺)老醋(1勺)生抽(1勺)蔥(適量)蔥油(1勺)蒜(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)高顏值涼拌玉米麵條的做法步驟1、玉米麵條先浸泡十分鐘2、煮熟後過涼水放入盤中3、煎一個土鴨...
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- “炎熱的夏季最適合吃的午飯,清爽不油膩,我們家人都愛吃!”食材明細主料手擀麵(適量)西紅柿(3個)長豆角(適量)荊芥(1小把)雞蛋(2個)黃瓜(1根)輔料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)撈涼麵條的做法步驟1、西紅柿切小塊,雞蛋打散,豆角切丁,荊芥摘好洗淨,麵條備好。2...
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- “留學在外,有時難免會很想念中餐的味道。在國內就酷愛涼麵的我,出國後大半年沒吃到真是心癢癢。春日漸暖,天氣越是炎熱,心中對涼麵的渴望就越是強烈。查了查發現製作涼麵需要鹼面,但是周圍哪裡尋得來鹼面啊,不過腦筋一轉,想起歐洲這地方到處都是義大利麵啊!粗粗的勁道的麵條,不是...
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- 食材明細主料生面條(適量)青瓜(適量)輔料陳醋(適量)蒜頭(適量)紅尖椒(適量)香菜(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)花生油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌麵條的做法步驟1、擦少許黃瓜絲備用。2、蒜頭拍扁剁碎,紅尖椒切小圏備用。3、碗中放入蒜頭,紅尖椒,鹽,雞精。4、淋入...
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- 食材明細主料麵條菜(300克)烤花生米(30克)輔料蠔油(一勺)醬油(一)米醋(一勺)涼開水(二勺)白糖(少許)鹽(少許)香油(一勺)蒜末(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌麵條菜的做法步驟1、麵條菜清洗乾淨。2、鍋內加水燒開,下入麵條菜燙2分鐘。3、麵條菜切碎。4、大蒜切碎。5、所有調料放入...
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- 食材明細主料雞蛋麵(適量)麵條(適量)大蒜(適量)辣椒(適量)調料玉米油(8毫升)韓式辣醬(一包)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃瓜涼拌麵條的做法步驟1、雞蛋麵準備。2、黃瓜洗乾淨切絲。3、大火燒開加入麵條煮熟。4、撈出來瀝乾水分備用。5、大蒜,辣椒切碎備用。6、油鍋起火燒六成熟...
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- “這早餐簡單,不用早起,一煮一拌,三五分鐘就上桌,滑溜溜的特勁道,還特別爽口,好吃還飽腹,而且,低脂粗纖維,咋吃都不長肉,大人孩子都愛吃。”食材明細主料玉米麵條(300g)輔料西紅柿(1個)黃瓜(1根)蝦蓉醬(1盒)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌玉米麵條的做法步驟1、準備食材:根據人數確定...
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- “麵條起源於中國,已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已為世界人民所接受與喜愛。麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰,之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,製成條狀(或窄或寬,或扁...
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- “夏天沒胃口,來的酸辣開胃的涼拌莜麵條。”食材明細主料莜麵(100g)開水(100g)調料香醋(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)涼拌莜麵條的做法步驟1、碗裡放入莜麵。2、加入開水攪拌。3、揉成團醒發半小時。4、取一小塊莜麵。5、搓成長條。6、搓好的莜麵條...
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- 3-6分鐘。製作涼麵使用的麵條粗細不同,煮的時間也會不一樣。煮麵條的時間不宜過長,以免影響麵條的口感。麵條煮好以後,可以放在冷水中浸泡,這樣可以使麵條口感變得更加勁道。製作涼麵時,可以酌情新增醬油、花生米、芝麻醬、黃瓜絲、胡蘿蔔絲等食材。...
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- 細鹼面。拌麵前先將細面用開水煮熟後過涼水使其降溫,然後在涼麵中加入食用油,使其不會因為粘黏而抱成一團,然後加入生抽、老抽、味精、耗油等調味品調配出醬汁後放入麵條在碼上胡蘿蔔絲、黃瓜絲、豆芽、肉絲等配菜一起攪拌均勻後即可食用。...
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- 鹼面面條。涼麵多數是用鹼面來做,因為做起來更方便。在家中常用的麵條都可以用來做涼麵。自制涼麵關鍵在於煮麵條,煮麵條時不要把麵條煮的太爛,要帶一點點硬,煮好後立馬撈出來放到冷水中過一下,再瀝乾水並攤開,這樣麵條就不易粘在一起。...
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- “超快手撈麵條:鍋中水燒至微開,滴幾滴油,放一點鹽,放入適量掛麵用筷子抄散,水開後轉中火點涼水,用筷子抄下,再開再點涼水用筷子抄,直至煮至無硬白芯,撈出放涼水中抄散,鍋轉大火,把莧菜放煮麵水中,燙熟撈麵條盆中抄散,用漏勺把麵條莧菜控水撈出放碗中,倒蒜泥調味汁、仲景香菇醬拌勻即可...
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- 刀切面、鹼面、幹掛麵、雞蛋麵、手擀麵等。製作涼麵時,可以根據喜好酌情使用麵條。涼麵是常見的麵食,是用麵條、黃瓜、花生米、醬油等食材製作而成。喜歡吃酸甜口感的涼麵,可以新增白糖和食醋。喜歡吃辣口的涼麵,可以酌情增加辣椒油或辣椒粉的使用量。...
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- “拌一碗綠豆麵,清脆的黃瓜加上爽口的綠豆麵條酸辣適口,在炎熱的中午吃飯也可以是一種享受”食材明細主料白麵(適量)綠豆麵(適量)輔料黃瓜(一根)蠔油(適量)芝麻醬(適量)辣椒油(少許)醋(適量)鹽(少許)酸辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)涼拌綠豆麵條的做法步驟1、白麵和綠豆麵的比例可以根據...
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- 鹼面。白麵、蕎麥麵、鹼面都可以做涼麵,但通常市場上賣的涼麵基本上都是鹼面做的,比較方便。做涼麵非常簡單,只需多放一點水將鹼面煮至七八成熟,煮好後撈出用涼白開過一下水。鹼面不像掛麵不容易煮的太軟,於是非常適合做成涼麵這種乾爽的麵食。...
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- 麵食是我們經常會使用那種食物型別,在麵食當中麵條的地位是比較高的,麵條是很多人經常會使用的,平時適量的使用一些麵條對我們是非常有好處的,當然麵條有很多的烹飪方式,接下來小便會向大家介紹一些涼麵條的做法。涼麵條的做法一、做法一1.首先需要將水煮開,然後將面放入水裡煮...
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