- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料芋頭:300輔料洋蔥:適量鹽:適量蒜頭:適量芥菜葉:適量油:適量白胡椒粉:適量胡蘿蔔:適量生抽:適量蔥:適量雞精:適量具體步驟1.洋蔥切絲,蒜頭切碎,蔥切細,另胡蘿蔔切絲。2.芥菜葉切碎,芋頭切成塊(芋頭提前蒸熟去皮)3.熱油...
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- 準備時間:40分鐘    烹飪時間:20分鐘主料芋頭:300輔料油:適量鹽:適量生抽:適量白胡椒粉:適量具體步驟洋蔥切絲,蒜頭切碎,蔥切細,另胡蘿蔔切絲芥菜葉切碎,芋頭切成塊(芋頭提前蒸熟去皮)熱油炒香蔥頭蒜粒,倒入三碗清水煮開。倒入芋頭塊,加入適量的生抽,鹽...
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- 食材明細主料芋頭(200克)輔料豆沙餡(20克)配料糯米粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制香芋湯圓的做法步驟1、芋頭洗淨用微波爐或蒸鍋蒸熟。2、芋頭煮熟後去皮搗成泥。3、加入少量糯米粉。和勻。4、和好了。5、揉成條後切成等大的小面塊。6、小面塊捏平,放入豆沙餡。7...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘農家青菜滑芋子湯,就是綠色純天然並且食用量最大的青菜搭配新鮮的芋頭,加胡椒粉、油、鹽、蒜、香油等調味料熬製的一道美味高湯。青菜富含維生素,多吃可對面板、眼睛保養起特別好的作用,也富含膳食纖維,能夠有...
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- 食材明細主料芋頭(適量)香蔥(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)蔥香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香芋頭湯的做法步驟1、材料準備好2、將芋頭去皮洗乾淨,切成片;香蔥洗乾淨,切成碎蔥。放入一旁備用3、炒鍋裡放入適量的油,油溫全熟,將切好的芋頭片放入炒鍋裡,翻炒2到3分鐘。4、煮鍋裡放入適...
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- “小時候爺爺很會種芋頭,一到芋頭收穫的季節,家裡就會做芋子包。冰箱裡剛好還剩下幾個小芋頭,心血來潮,做幾個芋子包。芋子包做法類似包子,但口感相當不一樣,芋皮軟滑香嫩,我居然一口氣吃了3個大芋子包,厲害了,我的胃。”食材明細主料芋頭(適量)瘦肉粒(適量)木耳(少許)香菇(少許)紅蘿蔔(少...
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- “芋艿是一味常見的食材,食用方法也很多,煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴均可。做成丸子的話,現在比較流行的是臺式芋圓,多是甜點。我今天上傳的這道芋艿丸子湯,是很家常的一道湯,既下飯又飽腹,希望大家喜歡。”食材明細主料芋艿(適量)豬肉(適量)香菇(適量)酸菜(適量)蔥(適量)姜(適量)香菜(適量)輔...
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- “上週去菜市場,經過一個賣粟子的攤位,覺得一顆顆新鮮的粟子看起來還不錯,就問了一句,多少錢一斤?然後那個賣粟子的大叔像打了雞血一樣,熱情得…………,最後我說要半斤就行了,他還非給我裝夠1斤……,這。。是明搶來著?買回來擱在冰箱裡,都沒有空做,上班下班,忙著呢!放了3天,老公說再不處...
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- 食材明細主料麵條(45克)滑子菇(適量)肉片(適量)輔料芹菜末(少許)調料油(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑子菇肉片湯麵的做法步驟1、準備:麵條,醃製好的肉片,提前泡好的滑子菇,芹菜末。2、麵條放入開水鍋裡煮熟,撈出來過涼水瀝水後,裝入碗裡。3、另起鍋,放油,下肉片炒香。...
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- 食材明細主料香芋(適量)輔料薯粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋丸子的做法步驟1、香芋切片2、放進蒸鍋蒸熟3、蒸熟的香芋4、搗成泥狀5、加入紅薯粉6、和好的麵糰7、做成丸子8、水燒開9、加入自己喜歡的調料調味小竅門1.一次做太多可以放冰箱凍起來。2.也可以用...
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- 食材明細主料芋頭(1個)雲吞皮(300g)輔料白糖(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋盒子的做法步驟1、備好圖中材料2、芋頭上鍋蒸熟3、根據自己喜歡的甜度,加入適量白糖,搗成泥4、把芋泥成型5、切成合適的大小6、取兩塊雲吞皮,對摺,如圖切段,不要切斷7、開啟一張切好的雲吞皮,放...
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- “香芋--啟東的特色菜據說清代香芋從美洲引入我國種植,海門、啟東一帶氣候、土壤最土壤最適宜香芋繁殖生長,成為當地名菜.有香芋燒竹雞、香芋燒茶幹、涼拌熟香芋等佳餚。明清時上海、江蘇地區已將香芋視為珍品。1504年上海縣明代舊籍稱,香芋形似馬鈴薯,果濃香,因馬鈴薯在上海...
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- 食材明細主料栗子(適量)輔料培根(適量)洋蔥(適量)鴨胸(適量)雞油菌(適量)裝飾香菜(適量)配料金桔粉(適量)金桔絲(適量)奶油(適量)百里香(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)橄欖油(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)高階(難度)香滑栗子湯的做法步驟1、先把去殼的栗子洗乾淨,撒上鹽黑胡椒,放入烤箱烤熟2、洋蔥切成絲...
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- 食材明細主料南瓜(1塊)牛奶(500ML)麵粉(1匙)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香濃滑口南瓜湯的做法步驟1、南瓜洗淨切塊2、上蒸鍋蒸熟3、用勺子把蒸熟的南瓜壓成泥4、往鍋裡倒入牛奶5、牛奶燒開後,用篩子往牛奶裡篩入麵粉6、最後往裡放壓好的南瓜泥,攪拌均勻...
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- “燉了一鍋的老母雞湯,今天就用它來做湯麵,這樣面因比較軟,而且有不少的湯,特別適合老人,有特別加了滑子菇,讓雞湯鮮上加鮮。這樣做出的湯麵味道挺好的。而且很營養。”食材明細主料麵條(200G)雞湯(適量)輔料滑子菇(150g)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑子菇...
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- 食材明細主料芋頭絲(250克)雞蛋(一個)輔料鹽(適量)油(適量)調味鮮(適量)香蔥(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芋香蛋湯的做法步驟1、香芋絲2、蛋液3、燒油,下入香芋絲油炸4、炸脆5、待用6、油倒出,利用炸香芋的鍋放清水或高湯燒開7、倒進蛋液8、攪勻9、放鹽10、放進炸好的香芋絲...
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- “鶉蛋的營養價值很高,超過其他禽蛋,最適合體質虛弱,營養不良,氣血不足者和少年兒童生長髮育者食用;肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結核、神經衰弱者也宜食;胃氣不足的胃病患者宜食;所含蘆丁對心血管疾病者有益,也可少量食用。此菜湯鮮美、色澤清爽、有補虛潤脾胃的功效。適宜孕產...
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- “這來自東北的幹滑子菇要怎麼吃,還真是比較犯難。紅燒燜燉,總感覺比較複雜。想起曾經用榛蘑來蒸雞,效果似乎還不錯。要不,就用這滑子菇也來蒸個雞試試?事先把幹滑子菇泡發,又反覆清洗,怕有泥沙。加了些陳皮,去腥增香。拌料醃製,然後上高壓鍋快速成熟。最關心的不是雞肉,而是滑子菇...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天要介紹的是農家青菜滑芋子湯。主料是芋頭和青菜,熱量含量低,營養又健康。芋頭除了對腸胃好,易消化,還具有很強的保護牙齒的功效。芋頭口感綿軟,嫩滑課後。而且湯裡面還加了青菜,保證了維生素的攝入。湯底也...
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- 食材明細主料蟶(適量)輔料丸子(適量)筍絲(適量)配料鹽(適量)澱粉(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑蟶丸子筍絲湯的做法步驟1、把蟶肉剝開,洗淨2、泡製的酸筍絲,酸爽開胃,很適合在夏天吃3、用澱粉蟶肉掛層糊4、鍋中坐點油,先將薑絲入鍋再把筍片炒一下,加水煮5、可以往湯里加幾個...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料芋頭:300輔料油:適量鹽:適量味精:適量具體步驟洋蔥切絲,蒜頭切碎,蔥切細,另胡蘿蔔切絲芥菜葉切碎,芋頭切成塊(芋頭提前蒸熟去皮)熱油炒香蔥頭蒜粒,倒入三碗清水煮開。倒入芋頭塊,加入適量的生抽,鹽,雞精。加入洋蔥...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘芋頭味道香濃醇美,其內含有大量的礦物質和多種微量元素,能益脾胃,調中氣,抗癌抗氧化。因其氟元素的含量較高,故也有潔齒防齲、保護牙齒的作用。農家青菜滑芋子湯就是以芋頭為主料,加上青菜的調味,色澤豔麗,香濃可...
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- “雞湯蒸蛋嫩滑鮮香營養加倍,汲取日式茶碗蒸的靈感,加點蝦仁、蘑菇,口感更加豐富好吃💛”食材明細主料雞蛋(2個)雞湯(200ml)口蘑(2個)鮮蝦(4只)白芝麻(少許)輔料生抽(1匙)料酒(2勺)姜粉(1/5匙)香油(少許)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香滑雞湯蒸蛋的做法步驟1、口蘑洗淨切薄片2、鮮蝦洗淨...
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- “香芋中的聚糖能增強人體的免疫機制,增加對疾病的抵抗力,長期食用能解毒、滋補身體。芋頭中有一種天然的多糖類高分子植物膠體,有很好的止瀉作用,並能增強人體的免疫功能。配上新鮮美味的雞肉,又是一道好菜。”食材明細主料鮮雞(300g)香芋(1個(約300g))輔料椰漿(400ml)淡奶(100ml)配料...
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- 食材明細主料瘦肉(200g)小香菇(1把)雞蛋(1個)紅薯粉(3勺)輔料食鹽(適量)白胡椒粉(適量)生抽(1勺)薑絲(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滑肉香菇湯的做法步驟1、瘦肉切片,放食鹽和白胡椒粉拌勻。2、打一個雞蛋。3、加紅薯粉攪拌均勻。4、幹香菇提前泡發,鍋中燒水,放入香菇薑絲煮開。5...
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