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關於蒸乾腸怎麼做的餐飲百科

蒸乾腸怎麼做-蒸乾腸的做法
  • 蒸乾腸怎麼做-蒸乾腸的做法

  • “滋滋冒油的幹腸,這種肥瘦相見的肉做幹腸最入味,過年家裡來客人的時候蒸上一盤那絕對是餐桌上最受歡迎的一道菜。”食材明細主料幹腸(適量)輔料蔥花(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸乾腸的做法步驟1、晾晒好的幹腸。2、改斜刀。3、裡面加少量蔥絲。4、然後上鍋蒸25分...
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蒸香腸怎麼做-蒸香腸的做法
  • 蒸香腸怎麼做-蒸香腸的做法

  • 食材明細主料香腸(1根)輔料生薑(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸香腸的做法步驟1、準備好食材備用。2、香腸洗淨,切片備用。3、放入碗中,放上薑片。4、煮飯時蒸一下就可以了。5、成品圖。...
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蒸腸粉怎麼做-蒸腸粉的做法
  • 蒸腸粉怎麼做-蒸腸粉的做法

  • “蒸腸粉是廣東地區漢族傳統名吃之一,屬於粵菜系,是一道米制品,因其形狀似豬腸,所以叫做腸粉。”食材明細主料腸粉(5條)肉餡(100克)青菜(1棵)蝦米(25克)輔料鹽(1匙)生抽(1茶匙)蠔油(1茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸腸粉的做法步驟1、主材料洗淨備用2、在肉餡中倒入適量生抽,蠔油,鹽...
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香腸蒸蘿蔔乾怎麼做-香腸蒸蘿蔔乾的做法
  • 香腸蒸蘿蔔乾怎麼做-香腸蒸蘿蔔乾的做法

  • 食材明細主料蘿蔔乾(130克)香腸(125克)輔料醬油(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香腸蒸蘿蔔乾的做法步驟1、食材:蘿蔔乾(已清洗)、香腸(已清洗)2、將已清洗好的香腸放在案板上切成片,待用。3、將已清洗好的蘿蔔乾放在案板上切一切。4、放入盤中。5、接著,加適量的醬油...
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風乾腸蒸多長時間
  • 風乾腸蒸多長時間

  • 15到20分鐘左右。風乾腸蒸多長時間,要看蒸煮的方式。把風乾腸放在電飯煲裡面蒸,20分鐘即可,口味較軟;為了縮短蒸煮的時間,可以用高壓鍋進行蒸,高壓鍋上汽後蒸15分鐘就可以食用了。...
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茶幹蒸香腸怎麼做-茶幹蒸香腸的做法
  • 茶幹蒸香腸怎麼做-茶幹蒸香腸的做法

  • “將香乾放入盤中,鋪上切片的香腸。加入味精,雞精,白糖,黃酒,撒上蔥段。放入蒸鍋蒸至10分鐘即可。”食材明細主料八公山茶幹(200克)香腸(100克)輔料味精(2克)雞精(1克)白糖(5克)黃酒(5克)蔥段(3克)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茶幹蒸香腸的做法步驟1、將香乾拆袋放入盤中。2、鋪上切片...
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蒸乾腸多久能好
  • 蒸乾腸多久能好

  • 半小時。幹腸蒸的時候直接冷水上鍋就可以了,注意把幹腸清洗乾淨再蒸。幹腸是哈爾濱的特產,是一種風乾肉腸,和四川、廣東臘腸是一樣的,區別僅在於因地域飲食習慣不同而導致它們的做法、配料有所不同。哈爾濱幹腸味道鹹鮮,四川幹腸味道麻辣,廣東干腸味道香甜。...
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蒸肥腸怎麼做-蒸肥腸的做法
  • 蒸肥腸怎麼做-蒸肥腸的做法

  • 食材明細主料臘肥腸(適量)輔料鹹豆瓣醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸肥腸的做法步驟1、自薰臘肥腸。2、將臘肥腸切段。3、備好的肥腸切段,再備一些豆瓣醬。4、將切好的臘肥腸和豆瓣醬拌勻。5、放進電壓鍋裡蒸15----20分鐘即成。6、蒸肥腸即成。...
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香腸蒸臘香乾怎麼做-香腸蒸臘香乾的做法
  • 香腸蒸臘香乾怎麼做-香腸蒸臘香乾的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料香腸(1根)香乾(2片)輔料幹辣椒(2個)豆豉(1g)調料植物油(少許)鹽(1g)生抽(1勺)老抽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)香腸蒸臘香乾的做法步驟1、選擇這種煙燻過的香乾切片。2、放適量鹽醃漬幾分鐘。3、切片的香...
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臘腸蒸魚乾怎麼做-臘腸蒸魚乾的做法
  • 臘腸蒸魚乾怎麼做-臘腸蒸魚乾的做法

  • 食材明細主料臘腸(適量)魚乾(適量)輔料生抽(適量)糖(適量)辣椒醬(適量)蒜(適量)姜(適量)豆豉(適量)調料鹽(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸蒸魚乾的做法步驟1、魚乾泡發洗淨。2、臘腸切片。3、放入魚乾上。4、加入豆豉剁椒。5、放入蒜末。6、蒸15分鐘。7、漂亮。8、開動啦。...
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雞蛋香腸蒸豆腐乾怎麼做-雞蛋香腸蒸豆腐乾的做法
  • 雞蛋香腸蒸豆腐乾怎麼做-雞蛋香腸蒸豆腐乾的做法

  • 食材明細主料雞蛋(一個)香腸(一根)豆腐乾(兩塊)輔料生抽(少許)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋香腸蒸豆腐乾的做法步驟1、材料:雞蛋、香腸2、豆腐乾3、將香腸清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。5、將豆腐乾放在案板上切開。6、碼放在盤中。7、隨後,合入切成片的香腸。8、打...
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幹腸蒸多久能熟
  • 幹腸蒸多久能熟

  • 15至20分鐘。幹腸是一種特色美食,烹飪的方法多種多樣,蒸乾腸能最大程度保留其鮮美。蒸腸的時候最好冷水下鍋蒸,水開後下鍋蒸很容易把手燙傷,根據幹腸的分量和火力的大小蒸15至20分鐘。想要縮短蒸的時間,可以用高壓鍋冷水下鍋蒸。...
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卷粉 蒸腸粉 怎麼做-蒸腸粉 的做法 蒸腸粉
  • 卷粉 蒸腸粉 怎麼做-蒸腸粉 的做法 蒸腸粉

  • “不太好看不過好吃哦,在廣東吃了覺得好吃,回來就張羅自己做了,很好吃,再去廣東的時候覺得他們做的沒自己好吃,而且自己做的乾淨,放心。”食材明細主料腸粉專用粉(量按人數決定)瘦肉(適量)蔥花(適量)生菜(適量)碎花生(適量)食用油(適量)輔料水(適量)豆薯(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
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蒸出來的腸粉為什麼很乾
  • 蒸出來的腸粉為什麼很乾

  • 水分太少,大米和水的比例不協調。蒸腸粉時先將粉弄成米漿,攪拌均勻,在鍋中燒開水,在鍋底刷上薄薄一層油,倒入漿水,放入適量的鹹肉條,蒸五到十分鐘左右,之後再在鏟子上刷一層油,用鏟子剷起來,放入蔥花,生抽麻油等調味料,一份腸粉便做好了。...
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蒸晒乾的香腸要多久
  • 蒸晒乾的香腸要多久

  • 30分鐘左右。香腸的種類繁多,是一種古老的食物生產和儲存肉質的技術,分成川味香腸和廣味香腸,香味濃郁,肉質細脆,瘦而不柴,肥而不膩,看起來色澤誘人,紅潤脆口,聞起來香味撲鼻而來,流連忘返。...
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幹腸白菜餡蒸餃怎麼做-幹腸白菜餡蒸餃的做法
  • 幹腸白菜餡蒸餃怎麼做-幹腸白菜餡蒸餃的做法

  • “特別喜歡幹腸的味道,但比較鹹又是醃製品,不適宜多吃,白菜有解毒功效,配上胡蘿蔔,拌成餡,正好解決了一切煩惱。用燙麵蒸餃皮勁道,白菜的清新混合著幹腸蒸出的肉香,絕佳搭檔。”食材明細主料燙麵(500克)幹腸(2個)白菜(1棵)輔料胡蘿蔔(1個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)幹腸白菜餡蒸餃...
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蒸粉腸怎麼做-蒸粉腸的做法
  • 蒸粉腸怎麼做-蒸粉腸的做法

  • 食材明細主料粉腸(適量)輔料豆豉(適量)小米辣(適量)蔥(適量)生粉(適量)姜(適量)調料蠔油(適量)鹽(適量)花生油(適量)生抽(適量)醬(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸粉腸的做法步驟1、粉腸洗淨切段。2、放入蠔油、鹽、薑絲、醬輕輕抓勻入味。3、放入蒸鍋,25分鐘。4、加小米辣、蔥花、豆豉...
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乾菜蒸香腸如何做簡單又好吃
  • 乾菜蒸香腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料香腸:300乾菜:130輔料姜:適量雞精:半勺具體步驟1.準備一些乾菜。2.加水泡發一下,再加點薑絲和雞精。3.香腸清洗乾淨。4.香腸裝入乾菜墊底的大碗內。5.蒸鍋加水,放入蒸架。6.放入大碗。7.蓋好,蒸40-50分鐘。8...
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幹腸要蒸多久
  • 幹腸要蒸多久

  • 20分鐘。幹腸是北方地區的一種特產,製作過程是將肉泥灌入腸衣,晾至通風處七天左右製成,口味偏鹹,口感硬韌有嚼勁。還有味道鮮美、儲存時間長等特點。幹腸中哈爾濱肉聯幹腸、商委幹腸、農大幹腸、秋林幹腸、傳人幹腸、達生幹腸等品類比較有名。...
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臘腸蒸南昌魚乾怎麼做-臘腸蒸南昌魚乾的做法
  • 臘腸蒸南昌魚乾怎麼做-臘腸蒸南昌魚乾的做法

  • “鹹香味美”食材明細主料臘腸(一條)南昌魚乾(適量)輔料薑絲(少許)調料花生油(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸蒸南昌魚乾的做法步驟1、準備:南昌魚乾放入清水中泡半小時去掉一些鹹味。2、清洗一下後襬入長盤裡。3、準備:薑絲,臘腸改刀切薄片。4、將薑絲擺在魚乾表面再...
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蒸臘腸怎麼做-蒸臘腸的做法
  • 蒸臘腸怎麼做-蒸臘腸的做法

  • 食材明細主料臘腸(2根)醬香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒸臘腸的做法步驟1、臘腸切小段。2、放盆裡,蒸飯一起放下去蒸。3、成品。...
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臘腸蒸丁香魚乾怎麼做-臘腸蒸丁香魚乾的做法
  • 臘腸蒸丁香魚乾怎麼做-臘腸蒸丁香魚乾的做法

  • “丁香魚乾具有生津開胃、清熱止瀉等功效。丁香魚乾味鹹性溫,有生津開胃、清熱止瀉的功效。富含蛋白質、大量的丁烯酸和二碳五烯酸,這兩種不飽和脂肪酸對人體預防和治療心血管迴圈系統的疾病具有特殊的療效。丁香魚乾中所含的脂溶性維生素A、維生素E能夠延緩機體衰老,增強機...
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河魚乾蒸臘腸怎麼做-河魚乾蒸臘腸的做法
  • 河魚乾蒸臘腸怎麼做-河魚乾蒸臘腸的做法

  • 食材明細主料河魚乾(250克)臘腸(2條)姜(適量)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)河魚乾蒸臘腸的做法步驟1、河魚乾浸泡10分鐘,洗淨,瀝乾水分。2、臘腸洗淨切片。3、生薑切絲備用。4、河魚乾加入適量白糖,醬油,薑絲攪拌,待電飯鍋差不多沒水就放下去蒸,飯熟就可以了...
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蒸魚腸怎麼做-蒸魚腸的做法
  • 蒸魚腸怎麼做-蒸魚腸的做法

  • “蒸魚腸總結兩個字:香、滑。有時美味往往隱藏在不起眼的食材中!”食材明細主料鯇魚腸(3付)輔料白酒(半湯匙)胡椒粉(半茶匙)生粉(1茶匙)鹽(半茶匙)雞精(半茶匙)香菜(1棵)薑片(3~4片)蔥花(少許)魚露(1茶匙)魚香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸魚腸的做法步驟1、魚腸去油、剪開洗淨,用酒、鹽抓片刻,...
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剁椒豆乾蒸香腸怎麼做-剁椒豆乾蒸香腸的做法
  • 剁椒豆乾蒸香腸怎麼做-剁椒豆乾蒸香腸的做法

  • 食材明細主料香腸(一節)輔料攸縣香乾(2塊)剁椒(1大匙)姜(3片)配料料酒(1小匙)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒豆乾蒸香腸的做法步驟1、香腸泡洗乾淨2、香乾切片,盤底鋪薑片;將香乾放入盤中。3、在香乾上鋪一層剁椒,再淋上料酒.香油。4、香腸切片,鋪在香乾上面,加少量清水5、放入蒸...
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