- “雖然已是冬至,我們這邊仍然是秋高氣爽的天氣,所以也不宜大補,更適合滋陰潤燥、平補為主的湯水。秋冬天我們愛用栗子煲湯,搭配馬蹄玉米等煲的雞湯,湯甜味美。”食材明細主料老母雞(半隻)栗子(200克)馬蹄(10個)胡蘿蔔(1根)玉米(1條)輔料生薑(3片)白酒(少許)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡...
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- “雖然南方的冬天不算冷,也需要適當進補,少吃寒涼的食物,宜保暖潤燥健脾養胃。玉竹、淮山都是肺胃同補,雞殼就是雞骨架,煲湯湯味清甜又不會肥膩。”食材明細主料雞殼(1個)豬瘦肉(150克)馬蹄(8個)鮮淮山(250克)玉竹(30克)輔料生薑(2片)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)馬蹄淮山雞殼...
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- 食材明細主料馬蹄(150g)無花果(5個)雞肉(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)馬蹄無花果燉雞湯的做法步驟1、馬蹄洗淨削去皮備用。2、雞肉斬塊後再次沖洗掉血水。3、將雞塊和馬蹄放入燉盅膽內。4、放入5個無花果。5、注入適量的開水。6、將燉膽坐入電高壓鍋中,注入...
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- “蓮子馬蹄雞湯,甘甜味香,不油膩,葷素搭配,營養均勻,還能明目護眼,適合一家老小。採用的時間也非常簡單,味道大家都喜歡的。雞根、蓮子、百合、馬蹄、胡蘿蔔、紅棗、枸杞等食材。金秋九月,開學季,適量的增補,給孩子、老人增強體力,保護眼睛。枸杞是護眼的好食材,百合滋陰潤肺,馬蹄清熱...
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- “一款非常家常的老火靚湯,滋養美味。”食材明細主料老雞(半隻)板栗(200克)輔料紅棗(8顆)枸杞(1抓)小蔥(3根)姜(1塊)八角(1顆)調料料酒(1湯匙)鹽(2顆)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)板栗老雞湯的做法步驟1、食材集合。2、老雞請店老闆幫助斬好件,回來泡一下,清洗乾淨。冷水入鍋,水中加入小蔥...
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- “主料還是馬蹄和雞胸肉,不過我用它們來做一道湯菜,肉丸子彈彈的,這道湯低脂,很適合我這個高血壓患者。”食材明細主料雞胸肉(一塊)馬蹄(4個)黑木耳(一小把)輔料蔥(適量)姜(適量)配料香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生粉(30克)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)馬蹄雞球木耳湯的做法步驟1、馬蹄削...
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- “秋風起,栗子香。中醫認為栗子有補腎健脾、強身壯骨,益胃平肝等功效。三黃雞其肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富。鐵棍山藥富含豐富的蛋白質,維生素和多種氨基酸與礦物質,既能補脾肺腎之氣,又能滋養脾肺腎之陰,為氣陰雙補之珍品。秋意漸濃,熬上一鍋栗子雞湯,滿滿的都是愛,你的家人該醉了...
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- “今天這鍋老母雞燉栗子,主角都是從網上買來的。老母雞的年齡不算大,但是骨頭硬梆梆的,確實比養殖場的“洋雞”好吃多了。遷西板栗,剝殼取仁很輕鬆,和老母雞同燉甭提多香了。這是我家每年冬天必吃的一鍋菜,又簡單又美味。”食材明細主料老母雞(1只)栗子(1斤)輔料大蔥(半根)姜(1塊)大蒜(1...
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- 說到椒麻雞,四川和重慶的朋友是比較熟悉的,而且是非常喜歡的,正好滿足了我們的口味,又香又麻又辣,越吃越好吃,越吃越想吃。那麼椒麻雞的湯汁是怎麼熬成的呢,會不會很負責呢,接下來就讓小編簡單的給大家介紹下椒麻雞湯汁的製作過程。一、椒麻雞的湯是怎麼熬的1、椒麻雞洗淨。2、雞...
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- “一口全是肉,能想到的菜有很多,肉丸子大多都會從記憶中浮現,炸丸子可以說到處都有,逢年過節誰家不炸幾個丸子當配菜呢?但是好吃的丸子當屬京魯菜中的幹炸丸子。上海人做丸子不多,用肉糜的地方,要麼就是大如獅子頭,要麼油麵筋塞肉,再懶點的肉餅子燉蛋,也就這樣,做丸子的有,菜場裡的,一...
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- 食材明細主料牛肉餡(250克)馬蹄(適量)輔料鹽(適量)蔥花(適量)薑末(適量)料酒(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)馬蹄牛肉丸子湯的做法步驟1、牛肉餡加馬蹄去皮剁碎,加蔥末、薑末、胡椒粉(沒五香粉)、鹽、料酒(去腥)2、加花椒水(一點點的加)開始攪拌,大概七八分鐘。3、用手抓適量...
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- 黃燜雞是我們中國人生活中必備的美味食物,黃燜雞的連鎖店已經遍佈全國,為開拓更廣闊的市場,現在很多的黃燜雞品牌現在誠邀加盟商。那麼,黃燜雞哪個牌子最正宗呢?一起來了解一下吧。黃燜雞哪個牌子最正宗1.福宇記黃燜雞米飯福宇記是一家集特色餐飲研究、技術開發、餐飲諮詢、策...
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- 現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳說:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳說,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“可樂雞翅最正宗的做法”。一、可樂雞翅最正宗的做法做...
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- 食材明細主料筒骨(660克)馬蹄(適量)輔料鹽(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高階(難度)老火筒骨馬蹄湯的做法步驟1、把筒骨過一遍熱水去腥。2、放入適量的熱水倒入筒骨燉。3、燉了數小時,再加入馬蹄繼續燉。4、加入適量的鹽。5、加入香菜。6、成品。...
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- “辣子雞丁,特色傳統菜餚,屬川菜系,幹辣椒不是主料勝似主料,成菜色澤棕紅油亮,質地酥軟,麻辣味濃。鹹鮮醇香,略帶回甜,是一款食者啖之難忘的美味佳餚。”食材明細主料雞胸肉(750克)油(250克)幹辣椒(適量)大蒜梗(適量)輔料姜(適量)白芝麻(適量)花椒(適量)八角(適量)蠔油(適量)雞精(適量)白酒(適量)麻辣(口...
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- “秋季適合多喝湯,今天我又來分享筒骨燙啦~這期和上期的筒骨湯差不多,只是添加了板栗和馬蹄,現在是板栗上季的季節所以很多人不知道怎麼做,加上板栗煲湯的口感也是非常好的,加上馬蹄玉米胡蘿蔔清爽香甜,是一鍋適合秋天的湯呀~”食材明細主料筒骨(500g)輔料板栗(10個)馬蹄(10個)玉米(1個)...
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- 豬蹄的膠原蛋白是很高的,人們食用之後,對面板的好處大,於是女性都比較喜歡購買豬蹄。常見的豬蹄做法,便是豬蹄煲燙了。可以搭配豬蹄的食材也是比較多的。豬蹄在燉的時候,若是處理的不得當,燉出來過油或者是過腥了,那便不好了。豬蹄怎麼燉好吃呢?以下小編就有為大家整理到相關豬...
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- “荸薺素有【地下雪梨】的美譽,北方人稱之為【江南人蔘】。皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,既可做水果生吃,又可做蔬菜。是大眾喜愛的時令之品。”食材明細主料荸薺(300克)油(2勺)乾紅辣椒(2個)朝天椒(5個)老抽(1勺)鹽(1勺)輔料豬裡脊肉(100克)雞精(1勺)生薑(1個)胡椒粉(1勺)澱粉(1勺)鹹甜(口味)...
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- “本來我和老公兩個人(主要是他)不在意這節那節的,尤其沒放心上的是這個婦女節。結果自從孩子上了國小,啥節都過,只要小傢伙知道的節,就得表示一下。昨天下午,丫頭神祕的送我個禮物,一個首飾盒子,開啟一看,一枚戒指,一對耳釘,真是貼心的小棉襖啊(不過估計也就是鐵圈圈罷了,丫頭的零花錢...
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- “自己手工剁的丸子確實好吃,孩子很喜歡,於是又做了一次,不過這次是帶湯的丸子了,孩子味覺很靈敏,說胡椒粉很辣,這次就不放胡椒粉了”食材明細主料豬肉(200克)馬蹄(100克(去皮))蠔油(7克)鹽(2克)雞蛋(一個)西蘭花(一顆)輔料枸杞(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)馬蹄丸子湯的做法步驟1...
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- 餐飲行業在近年來是發展的較為不錯的,市面上也不斷出現了越來越多的美食種類和美食口味,給消費者帶來了較多的消費選擇,其中黃燜雞就是一個典型的例子,憑藉美味的口感和實惠的價格贏得了許多消費者的喜愛和青睞,吸引了許多加盟商前來加盟。下面,小編將為大家分析最正宗的黃燜雞...
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- “當季的食材最健康!秋季板栗豐收,就用它煲一個健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋的湯!”食材明細主料老母雞(2斤)板栗(8兩)紅棗(4顆)生薑(4片)枸杞(10粒)豬骨(3兩)水(7碗)輔料鹽(少許)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老母雞板栗湯的做法步驟1、老母雞(我用的是黑雞)洗淨剁塊,豬骨洗淨,姜洗淨切...
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- 我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- “馬蹄是我極喜歡的一款食材,當水果煮糖水煲湯,我都是會喜歡哦。馬蹄也就是荸薺,它中含有磷是根莖蔬菜中最高的,能促進人體生長髮育和維持生理功能,對牙齒骨骼的發育有很大好處,同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝,調節酸鹼平衡。今天我用馬蹄配煮了臘雞,調味品一點...
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- “冬天喝湯是一件幸福的事情,上班族的工作餐湯通常都不符合自己口味。沒關係,一個燜燒罐可以幫你解決。用悶燒罐可以省去熬湯時間,只要十幾分鍾,煮好倒入悶燒罐,帶到公司,中午就有熱乎乎的湯喝。燜燒罐,帶給冬天最溫暖美味營養的湯,快速煮好,栗子雞湯放在燜燒罐中,想吃的時候拿出來...
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