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關於馬莧菜肉雙釀怎麼做好吃的餐飲百科

馬莧菜肉雙釀怎麼做-馬莧菜肉雙釀的做法

  • 馬莧菜肉雙釀怎麼做-馬莧菜肉雙釀的做法

  • “網購的馬莧菜，今天用它和豬肉一起剁成肉餡，釀了點油豆腐和油麵筋！”食材明細主料豬肉泥（150克）油麵筋（6個）馬齒莧（70克）油豆腐（4個）輔料料酒（2勺）鹽（少許）生抽（2勺）香油（2勺）白胡椒粉（少許）砂糖（少許）雞粉（少許）小青菜（少許）濃湯寶（一個）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）馬莧菜肉雙釀的做法步驟1、...
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馬齒莧疙瘩的做法 馬齒莧（麻麻菜）疙瘩 馬齒莧疙瘩怎麼做

  • 馬齒莧疙瘩的做法 馬齒莧（麻麻菜）疙瘩 馬齒莧疙瘩怎麼做

  • 食材明細主料馬齒莧（適量）輔料鹽（適量）十三香（適量）麵粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）馬齒莧疙瘩的做法步驟1、麻麻菜切碎，拌入食用鹽2、十三香3、拌入麵粉4、攪拌均勻後打兩個雞蛋5、團成糰子上鍋蒸7分鐘6、調好料碗蘸著吃7、我自己調的是芝麻醬的...
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馬齒莧菜卷怎麼做-馬齒莧菜卷的做法

  • 馬齒莧菜卷怎麼做-馬齒莧菜卷的做法

  • “今天是馬齒莧的天下，涼調馬齒筧，菜盒，菜疙瘩，菜卷。”食材明細主料馬齒莧（1000g）雞蛋（5個）輔料粉條（少許）豆腐（少許）大蔥（2顆）大蒜（1顆）調料鹽（少許）雞精（少許）花椒粉（少許）香醋（2勺）生抽（一勺）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）馬齒莧菜卷的做法步驟1、把馬齒莧洗乾淨備用。2、用剛燒開的水把面...
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蒸馬齒莧菜饃怎麼做-蒸馬齒莧菜饃的做法

  • 蒸馬齒莧菜饃怎麼做-蒸馬齒莧菜饃的做法

  • “馬齒莧除了煎炒，蒸成菜饃也是不錯的吃法。蘸著蒜汁或醋水，很美味😋”食材明細主料馬齒莧（適量）麵粉（適量）輔料鹽（適量）清水（一點）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒸馬齒莧菜饃的做法步驟1、馬齒莧淘洗淨。2、切成小粒。3、切好的馬齒莧盛入盆中，撒上適量鹽。4、倒入適量麵粉。5...
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馬齒莧燒肉怎麼做-馬齒莧燒肉的做法

  • 馬齒莧燒肉怎麼做-馬齒莧燒肉的做法

  • “馬齒莧全草供藥用，有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。”食材明細主料肉（200g）馬齒莧（100g）輔料醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）生薑（適量）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）馬齒莧燒肉的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、放入生薑煸炒至微枯。4、倒入肉翻炒...
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馬齒莧菜乾鮮肉水餃的做法 營養又美味——馬齒莧菜乾鮮肉水餃 馬齒莧菜乾鮮肉水餃怎麼做
馬齒莧蒸菜怎麼做-馬齒莧蒸菜的做法

  • 馬齒莧蒸菜怎麼做-馬齒莧蒸菜的做法

  • “從春到夏，吃過無數次的蒸菜，優其這個馬齒莧，老家的院子裡，媽媽撒了些種子，多得吃不完了，這東西生命力超強，掐一茬長一茬，好得很！”食材明細主料馬齒莧（適量）輔料麵粉（適量）配料香油（適量）鹽（適量）大蒜（適量）生抽（適量）醋（適量）辣椒油（適量）糖（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）馬齒莧蒸菜的做...
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馬齒莧鮮肉包怎麼做-馬齒莧鮮肉包的做法

  • 馬齒莧鮮肉包怎麼做-馬齒莧鮮肉包的做法

  • “這次用的馬齒莧是幹品，太多了，吃不完，我媽放在大蒸鍋上蒸熟後再晒乾存起來，吃的時候用水泡開就可以了。任何時候乾菜都跟鮮菜有著不一樣的風味，這個馬齒莧幹品拌上肉餡蒸包子，感覺不到鮮品的酸味兒了，挺好吃。”食材明細主料麵粉（500克）水（250克）馬齒莧幹品（適量）肉餡（適量）輔料蔥（適量...
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馬齒莧蒸臘肉的做法 馬齒莧蒸臘肉（附幹馬齒莧做法） 馬齒莧蒸臘肉怎麼做

  • 馬齒莧蒸臘肉的做法 馬齒莧蒸臘肉（附幹馬齒莧做法） 馬齒莧蒸臘肉怎麼做

  • “馬齒莧，生長在田間地頭的綠色無公害的植物，是一種帶有微酸味的野菜。夏天到秋天都可以見到馬齒莧，將新鮮的馬齒莧清洗乾淨用開水燙過放到太陽底下晾晒乾，儲存到罈子裡可以吃很久。乾的馬齒莧用來蒸肉，質地軟爛，滋味鮮香。”食材明細主料馬齒莧（500克）臘肉（100克）輔料蔥（1...
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辣炒馬莧菜怎麼做-辣炒馬莧菜的做法

  • 辣炒馬莧菜怎麼做-辣炒馬莧菜的做法

  • “馬莧菜學名馬齒莧，它是一種特色野菜，馬莧菜含有多種維生素，作為蔬菜食用具有豐富營養價值。馬莧菜不僅可以食用，還具有清熱、解毒、消腫等功能，主治痢疾、瘡瘍等症。”食材明細主料馬齒莧（350克）輔料幹辣椒（適量）蒜粒（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒馬莧菜...
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馬齒莧乾燒肉怎麼做-馬齒莧乾燒肉的做法

  • 馬齒莧乾燒肉怎麼做-馬齒莧乾燒肉的做法

  • “每年的夏天，媽媽都會做些馬齒莧幹存起來，總要送我很多，蒸包子，燒肉都是很美味的，馬齒莧有獨特的香味，加五花肉燒一起更能增香解膩。”食材明細主料五花肉（500克）馬齒莧幹（1把）輔料老抽（1勺）生抽（2勺）白糖（2勺）生薑（1塊）蔥（適量）料酒（2勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）馬齒莧乾燒肉的做法...
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馬齒莧滑肉湯怎麼做-馬齒莧滑肉湯的做法

  • 馬齒莧滑肉湯怎麼做-馬齒莧滑肉湯的做法

  • 食材明細主料馬齒莧（150g）夾心瘦肉（120g）輔料蔥白（適量）調料鹽（適量）油（適量）胡椒粉（半匙）紅薯粉（3匙）雞精（少許）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）馬齒莧滑肉湯的做法步驟1、馬齒莧摘洗乾淨。2、瘦肉切片，放鹽、胡椒粉、紅薯粉、油拌勻。3、準備適量的蔥白粒。4、鍋內水燒開，放入馬齒莧。5...
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馬齒莧菜乾扣肉怎麼做-馬齒莧菜乾扣肉的做法

  • 馬齒莧菜乾扣肉怎麼做-馬齒莧菜乾扣肉的做法

  • “做過一次梅乾菜，太麻煩。所以，就喜歡晒點菜乾做扣肉，沒有梅乾菜的香味，但是，別有一番滋味。”食材明細主料馬齒莧菜乾（1把）豬五花肉（1塊）玫瑰腐乳（1塊）腐乳湯汁（2湯匙）雞精（2克）白糖（5克）菠蘿酒（5克）老抽生抽（各10克）滷肉料（小許）花生油（2湯匙）蔥（適量）肉湯（100克）姜（適量）輔料清水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）...
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馬齒莧肉包子怎麼做-馬齒莧肉包子的做法

  • 馬齒莧肉包子怎麼做-馬齒莧肉包子的做法

  • “馬齒莧相信大家都知道，地裡的一種野菜，它有清熱涼血治痢，它還含有含豐富的ω-3脂肪酸，對降低心血管病的發生有很好的作用。反正好處多多，最有記憶的就是小時候集體大隊時，夏天把馬齒莧和紅糖一起熬水喝，好像是用來預防中暑，那時太小記不太清了，，，老媽把馬齒莧晒乾來吃，還是很巧合的...
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精肉拌馬齒莧怎麼做-精肉拌馬齒莧的做法

  • 精肉拌馬齒莧怎麼做-精肉拌馬齒莧的做法

  • “少爺他爹晚飯是要回家吃的。為了防止他批評我減肥，晚上的拌馬齒莧放了白煮精肉。”食材明細主料白煮肉（100g）馬齒莧（300g）調料食鹽（1g）雞精（1g）陳醋（10g）生抽（5g）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）精肉拌馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧摘乾淨。2、洗淨。3、鍋燒開水，放馬齒莧焯水。4、煮...
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馬齒莧醬肉包怎麼做-馬齒莧醬肉包的做法

  • 馬齒莧醬肉包怎麼做-馬齒莧醬肉包的做法

  • 食材明細主料豬肉（適量）馬齒莧幹（適量）麵粉（500g）溫水（300g）酵母（5g）泡打粉（5g）輔料蔥末（適量）薑末（適量）生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）甜麵醬（1勺）黃豆醬（1勺）白糖（適量）花椒粉（適量）料酒（適量）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）馬齒莧醬肉包的做法步驟1、麵粉加酵母，泡打粉，5克白糖，溫水和成麵糰蓋上蓋子醒...
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馬齒莧肉丁包怎麼做-馬齒莧肉丁包的做法

  • 馬齒莧肉丁包怎麼做-馬齒莧肉丁包的做法

  • “山東大包子，個大味美實惠。”食材明細主料馬齒莧（400克）豬肉（400克）麵粉（200克）食用油（3湯匙）食鹽（2克）生抽（10克）蔥（適量）酵母（2克）溫水（120克）輔料姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）馬齒莧肉丁包的做法步驟1、酵母放溫水裡融化2、放麵粉，揉成麵糰3、放烤箱裡4、45度，發酵40分鐘5、發...
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馬莧菜麵餅怎麼做-馬莧菜麵餅的做法

  • 馬莧菜麵餅怎麼做-馬莧菜麵餅的做法

  • “馬莧菜具有非常高的營養價值和藥用價值，可以清熱祛火、補氣益血、最重要的是還可以疏通大小腸，對於食慾不振的人非常有好處。今天用它做了麵餅！”食材明細主料馬莧菜（100g）麵粉（100g）雞蛋（1個）輔料白胡椒粉（少許）色拉油（適量）鹽（少許）五香粉（少許）雞粉（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...
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蒜香馬莧菜怎麼做-蒜香馬莧菜的做法

  • 蒜香馬莧菜怎麼做-蒜香馬莧菜的做法

  • 食材明細主料馬莧菜（1捆）輔料大蒜（3瓣）調料鹽（1勺）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香馬莧菜的做法步驟1、馬莧菜準備，大蒜剝皮。2、馬莧菜去根，放入水中泡洗乾淨。3、因為馬莧菜富含草酸，所以炒之前必須焯水，去除草酸，鍋中放水燒開，放入馬莧菜燙半分鐘，去除草酸，撈出控幹水分備用。...
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蠣肉拌馬齒莧怎麼做-蠣肉拌馬齒莧的做法

  • 蠣肉拌馬齒莧怎麼做-蠣肉拌馬齒莧的做法

  • 食材明細主料牡蠣肉（100g）馬齒莧（200g）輔料白蝦（2個）調料大蒜（幾顆）食鹽（1g）雞精（1g）陳醋（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠣肉拌馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧洗淨。2、鍋燒開水。3、放馬齒莧焯水。4、煮開鍋撈出過冷水。5、蠣肉冷水下鍋。6、馬齒莧撰幹水分，兩個白蝦煮熟去殼。7、...
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馬齒莧扣肉怎麼做-馬齒莧扣肉的做法

  • 馬齒莧扣肉怎麼做-馬齒莧扣肉的做法

  • “馬齒莧還具有抗衰老作用，它富含胡蘿蔔素、維生素E、維生素C和谷胱甘肽等物質，具有抗衰老、提高免疫力的功能，常吃馬齒莧可以防止老年痴呆，還有降血糖、防治糖尿病的作用。在夏秋期間採集馬齒莧，除去老莖和鬚根，洗淨後用沸水燙煮或籠蒸，然後晒乾備用。幹馬齒莧的營養價值比鮮的...
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馬齒莧肉末餅怎麼做-馬齒莧肉末餅的做法

  • 馬齒莧肉末餅怎麼做-馬齒莧肉末餅的做法

  • “簡單的食材，簡單的做法，百吃不厭。”食材明細主料麵粉（適量）幹馬齒莧（適量）肉末（適量）輔料蔥（少許）酵母（少許）純淨水(40度以下)（少許）調料鹽（少許）十三香（少許）蠔油（少許）香油（少許）老抽（少許）雞精（少許）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）馬齒莧肉末餅的做法步驟1、幹馬齒莧用清水泡一夜，擠出多...
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馬齒莧白菜肉包子的做法 《馬齒莧白菜大肉包子》地瓜面皮，馬齒莧白菜肉包子 馬齒莧白菜肉包子怎麼做
馬齒莧雞蛋餅的做法 馬齒菜（馬齒莧）雞蛋餅 馬齒莧雞蛋餅怎麼做

  • 馬齒莧雞蛋餅的做法 馬齒菜（馬齒莧）雞蛋餅 馬齒莧雞蛋餅怎麼做

  • “馬齒莧又稱長壽菜，五行草，是夏季一種藥食兩用野菜，家常做法有好多，拿它來做雞蛋餅，做法簡單，食之美味。”食材明細主料新鮮馬齒莧（100g）普通麵粉（200g）輔料雞蛋（106g（2個））水（300g）調料花生油（適量）鹽（5g）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）馬齒莧雞蛋餅的做法步驟1、雨後樓後的小山坡上長出...
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馬齒莧菜糰子 怎麼做-馬齒莧菜糰子 的做法

  • 馬齒莧菜糰子 怎麼做-馬齒莧菜糰子 的做法

  • “朋友有個菜園子，種滿各種時令蔬菜，週末喜歡去玩，偶爾也幫忙乾點小活兒。最近菜地裡正瘋長的有豆角、黃瓜、西紅柿，還有斬不絕除不盡的馬齒莧。馬齒莧不需要人工播種，是一種生命力極強的野菜，田間地頭隨處可見，連石頭縫裡都能頑強生長，更別說地肥水美的菜田了，巨大到一棵都能炒一...
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