![香油白斬大公雞的做法 年菜之五脆皮清香的-----香油白斬大公雞 香油白斬大公雞怎麼做]( "香油白斬大公雞的做法 年菜之五脆皮清香的-----香油白斬大公雞 香油白斬大公雞怎麼做")
- “每次過年總買個活大公雞，做白斬雞肉質特別鮮嫩，用“燙水法”和“沖水法”多次迴圈操作，達到皮質脆脆的目的，吃口更好，請看是如何操作的。”食材明細主料大公雞（適量）輔料香菜（適量）姜（適量）配料料酒（適量）香油（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）香油白斬大公雞的做法步驟1、食材...
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![白斬雞怎麼做-白斬雞的做法]( "白斬雞怎麼做-白斬雞的做法")
- 食材明細主料燉好的雞（1只）輔料蒜（半頭）調料生抽（20ml）香油（1勺）醋（10ml）白糖（5g）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白斬雞的做法步驟1、燉好的雞準備。2、大蒜切成末。3、放生抽，香甜醋，白糖，香油調汁。4、可以蘸著吃了，味道很好😁。...
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![白斬雞的做法 怎麼做白斬雞嫩滑多汁？ 白斬雞怎麼做]( "白斬雞的做法 怎麼做白斬雞嫩滑多汁？ 白斬雞怎麼做")
- “網上白斬雞食譜已經很多了，但大部分都寫得比較簡單，做好白斬雞其實也有很多竅門，要做好調味汁，外面吃過很多次白斬雞，覺得那蔥姜油特別好吃，試過多次製作蔥油都不是我吃過的那個味，後來經師傅指點才知道原來差了個調味料，那就是鹽焗雞粉了，雞肉做得嫩滑最重要不能煮過，低溫燜熟能...
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![蒜香白斬雞怎麼做-蒜香白斬雞的做法]( "蒜香白斬雞怎麼做-蒜香白斬雞的做法")
- “雞是我們年菜中必不可少的一道菜，無雞不成宴。白斬雞是一道人見人愛的美味菜餚，鮮嫩美味要起決於雞的品質，調好一種可口的調味料只要自己掌握好就行，蒜用醋稍微浸泡一會，會有一種特殊的香味，而且還有殺菌作用，和鮮醬油融合之後味道會變得出奇的鮮美，這是我最喜歡的調味料，你喜歡...
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![蔥油白斬雞怎麼做-蔥油白斬雞的做法]( "蔥油白斬雞怎麼做-蔥油白斬雞的做法")
- “斬雞，是一道名菜，肥而不膩，雞肉鮮，香，嫩，是節日裡一道不可缺少的菜。”食材明細主料三黃雞（750克）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）蔥（適量）鮮抽（適量）雞精（適量）糖（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔥油白斬雞的做法步驟1、取半隻三黃雞，去雜質，洗淨瀝乾。2、鍋裡放大半鍋水，放下大...
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![學雞公煲哪裡最正宗]( "學雞公煲哪裡最正宗")
- 雞公煲是不少人都愛吃的傳統美食哦，在我國的美食行業中雞公煲特別的有名氣，雞公煲憑藉美味的口感已經獲得了消費者的認可，不少城市裡都能看到有雞公煲店的存在。那麼學雞公煲哪裡最正宗?我們瞭解一下吧。學雞公煲哪裡最正宗1.十道餐飲熟食技術培訓該學校專注於飲食培訓，能夠...
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![香油白斬大公雞如何做簡單又好吃]( "香油白斬大公雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘白斬雞看起來沒有任何顏色的雞肉，會讓人覺得沒有什麼特別的味道。但是使其不然，白斬雞的味道非常的鮮美，更能發揮出雞肉本身的口感。紹興的白斬雞最為出名。少許的紹興黃酒使雞肉更加的綿軟，使芝麻油的味道更...
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![美味的白斬雞的正宗做法如何做簡單又好吃]( "美味的白斬雞的正宗做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘肉質細膩，味道鮮美的雞肉一直以來都非常受人們的喜愛，可以與多種食材一起搭配製作出不一樣的美味。而蒸的烹調方式，可以最大限度的保持雞肉的鮮美，牢牢鎖住其中的營養物質，今天小編要給大家介紹的就是這道美味...
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![正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條怎麼做]( "正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條怎麼做")
- “茴香是一種常用的香料，做滷菜都會用到，可以提香解膩，而油條是我們早餐經常吃的油炸食品，在和麵時加入小茴香就可以炸製成茴香油條，這種茴香油條風味獨特，味美可口。”食材明細主料中筋麵粉（1000克）雞蛋（100克）水（500克）輔料食用油（50克）海韋力無鋁酥脆膨鬆劑（30克）調料白糖（20克）鹽（15克）小...
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![蔥油白斬雞的做法 七上八下“蔥油白斬雞” 蔥油白斬雞怎麼做]( "蔥油白斬雞的做法 七上八下“蔥油白斬雞” 蔥油白斬雞怎麼做")
- “粵菜中的傳統菜“蔥油白斬雞”很是有名的，也是粵菜中的代表菜之一。酒席中，通常把它作為白滷水拼盤來招待客人，吃起來原汁原味兒非常地道！我也常做這道菜，主要是做起來比較簡單省事，吃起來味道也好，咀嚼起來皮脆肉嫩，尤其碼盤以後樣子也漂亮，給人一種大氣的感覺。但後來我總結，如...
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![白斬雞的做法 【白斬雞】 白斬雞怎麼做]( "白斬雞的做法 【白斬雞】 白斬雞怎麼做")
- “白斬雞皮爽肉滑，清淡鮮美，是我們年夜飯中必備的冷盤之一。家中的小朋友一般都喜歡雞肉，可是一般的養殖雞肉，大部分含有激素，最好還是少吃，可買這種家養的童子雞，食用起來我們也放心多了，所以食用白斬雞，即能能讓小朋友吃的安心又能增強體質。嘿嘿。。。我這次的白切雞省去了繁瑣...
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![最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法]( "最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法")
- 我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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![麻香白斬雞的做法 【麻香白斬雞】 麻香白斬雞怎麼做]( "麻香白斬雞的做法 【麻香白斬雞】 麻香白斬雞怎麼做")
- “我在原有白斬雞的基礎上口味上略作改良，融入了川菜口水雞的一些味道別有風味，大家不妨試試。”食材明細主料雞腿肉（一個）輔料蔥姜（適量）香菜（適量）配料生抽（兩大勺）油潑辣子（適量）糖（一小勺）花椒粉（半小勺）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻香白斬雞的做法步驟...
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![巧做白斬雞的做法 巧做白斬雞-一滴油不放的美味 巧做白斬雞怎麼做]( "巧做白斬雞的做法 巧做白斬雞-一滴油不放的美味 巧做白斬雞怎麼做")
- “今天做的白斬雞簡直不要太美味，最重要的是它一滴油不放，色香味俱全，解饞健康，老少皆宜。”食材明細主料雞腿（3-6只）輔料大蒜（適量）小蔥（適量）姜（適量）調料薄鹽醬油（適量）醋（適量）香油（適量）鹽（少許）大蔥（少許）大料（4瓣）雞精（少許）白糖（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）巧做白斬雞的做法步驟1...
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![燒雞公的正宗做法]( "燒雞公的正宗做法")
- 作為我們日常經常食用的菜品的一種，雞肉可以說是廣受是國民喜愛的一種肉類。而雞肉做成的川菜中的燒雞公更是因其細膩豐富的口感和實惠的價格而廣受歡迎。除了在餐廳和菜市場購買成品的燒雞公之外，我們還可以自己在家制作哦。一、燒雞公的來歷燒雞公是四川省及重慶市一帶的...
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![白斬雞的做法 不一樣口味的白斬雞 白斬雞怎麼做]( "白斬雞的做法 不一樣口味的白斬雞 白斬雞怎麼做")
- 食材明細主料雞（適量）輔料生薑（幾片）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）白斬雞的做法步驟1、先把雞肚子裡的東西拿出來.包刮裡面二塊積血.一定要清理乾淨.2、把雞洗乾淨後.用鹽擦洗雞肫.雞頭.雞屁股一定要剪掉.用鹽擦洗乾淨.看我從雞肚子裡拿出這麼多髒東西...
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![白斬雞的做法 【上海】白斬雞 白斬雞怎麼做]( "白斬雞的做法 【上海】白斬雞 白斬雞怎麼做")
- “白斬雞，是上海本幫菜中最具代表性，皮黃肉白，肥嫩鮮美，十分可口，每年過節，這道冷菜也是我家必不可少的，將雞清煮後蘸上醬汁，那味道回味無窮,家裡人都喜歡吃花生，所以在醬汁里加了碎花生，直接將香汁料淋在雞上，另一番風味。”食材明細主料小嫩雞（1只）輔料生抽（4勺）醋（1勺）香油（1勺）朝天椒（2個...
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![白斬雞的做法 星月私房菜--白斬雞 白斬雞怎麼做]( "白斬雞的做法 星月私房菜--白斬雞 白斬雞怎麼做")
- “這道菜品要求主料必須用新鮮宰殺重量在2000克以內的土雞肉半天以內做菜，這樣菜能保證本菜品質量，如果你用超市冷凍過的材料，那麼我勸你還是不做為好，本人做菜要求的是寧少勿爛。”食材明細主料土雞（500克）輔料幹苕粉（100克）配料香蔥（適量）大蔥（適量）薑末（適量）時鮮辣椒（適量）食鹽（適量）白...
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![辣椒油的做法最正宗的做法]( "辣椒油的做法最正宗的做法")
- 將辣椒麵放入碗裡，倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時，將辣椒麵放入碗中，再將油燒熱，放置兩分鐘，倒入辣椒麵中，攪拌即可。製作辣椒油時，可以新增白芝麻、花生碎等食材，做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後，可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏儲存。...
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![香蔥白斬雞怎麼做-香蔥白斬雞的做法]( "香蔥白斬雞怎麼做-香蔥白斬雞的做法")
- 食材明細主料走地雞（600克）輔料姜（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）蔥香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香蔥白斬雞的做法步驟1、買回來的走地雞。2、煮鍋燒開水將姜蔥放入煮出味道。3、然後將雞放入大火燒開。4、煮了8分鐘之後將雞翻過來煮另外一面再大火煮8分鐘然後熄火燜十分鐘。5、煮...
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![正宗蔥油怎麼熬製最香]( "正宗蔥油怎麼熬製最香")
- 蔥油其實是我們平常生活中特別長吃的東西，無論是煮麵還是炒菜，淋上一些蔥油都是特別美味的。有些口味挑剔的小夥伴肯定有時候會抱怨超市買到的成品蔥油不夠香，同時也擔心裡面的新增劑太多。所以下面教大家一些在家就能熬製出最香的正宗蔥油的方法。一、正宗蔥油怎麼熬製最香...
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![椒香白斬雞怎麼做-椒香白斬雞的做法]( "椒香白斬雞怎麼做-椒香白斬雞的做法")
- “蘸料中滴有四川花椒油，煮雞是廣東白切雞做法，兩者結合別有風味。雞嫩爽滑皮質彈牙，淡淡椒香相得益彰。”食材明細主料整雞（1只（無內臟））蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）熱水（1桶）冷水（1桶）輔料調和油（少量）鹽（少量）生抽（少量）花椒油（少量）原味（口味）氽（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椒香白斬雞的做法步驟1、白切...
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![重慶雞公煲加盟哪家最正宗]( "重慶雞公煲加盟哪家最正宗")
- 雞公煲是比較受我們年輕人們歡迎的傳統美食，市面上雞公煲的品牌眾多，這樣就為很多的加盟者們帶來了加盟的機會，現在很多創業者都想要加盟一家雞公煲品牌，現在喜歡吃雞公煲的人也是越來越多了。那麼，重慶雞公煲加盟哪家最正宗？讓小編為大家詳細介紹一下吧。重慶雞公煲加盟哪家最...
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![白斬雞的正宗做法如何做簡單又好吃]( "白斬雞的正宗做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘大家都知道白斬雞是一道粵菜，白斬雞具有皮爽肉滑，清淡鮮美，而且從造型來說也十分美觀，味道也十分可口。因為我本人也是廣東人，對白斬雞的做法也很熟悉，現在網路上或者是其他地方的做法五花八門，越來越不正宗了，今...
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![蔥油白斬雞的做法 【清淡好滋味】——蔥油白斬雞 蔥油白斬雞怎麼做]( "蔥油白斬雞的做法 【清淡好滋味】——蔥油白斬雞 蔥油白斬雞怎麼做")
- “長久以來，對於一切有毛的動物都會條件反射般的感到恐懼，即使有時候會覺得某種動物無比可愛，也不太會用手去觸控，還記得在家那會兒，老爸殺雞，讓我幫忙提個雞腳，我也會用紙將雞腳包好，一方面小潔癖的作祟，另一方面，當雞被宰殺後的奮力掙扎，你感受到它的溫度，我就會莫名的感到恐慌，如今...
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味味甜
