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關於黃金元寶蛋的做法的餐飲百科

黃金元寶蛋怎麼做-黃金元寶蛋的做法
  • 黃金元寶蛋怎麼做-黃金元寶蛋的做法

  • “蛋香肉彈,汁滑味美,寓意美好。這個菜是從虎皮蛋得來的靈感。”食材明細主料雞蛋(幾個)五花肉(50克)麵粉(少許)生粉(1勺)輔料鹽(適量)料酒(少許)生抽(半勺)植物油(適量)雞粉(少許)十三香(少許)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金元寶蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨,煮熟後剝皮,對半切開,晾涼備用2、...
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南瓜元寶黃金餃怎麼做-南瓜元寶黃金餃的做法
  • 南瓜元寶黃金餃怎麼做-南瓜元寶黃金餃的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)鮮貝(適量)蟹柳(適量)肉餡(適量)香菇(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜元寶黃金餃的做法步驟1、原料:一個小南瓜必須是黃色的面的那種~~~~肉餡香菇蟹柳貝肉話說用鮮貝肉包餃子還是我老爹教我的從北戴河買的貝肉被忽悠了特碎做菜做湯都不能用包餃子...
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黃瓜元寶怎麼做-黃瓜元寶的做法
  • 黃瓜元寶怎麼做-黃瓜元寶的做法

  • “好吃不膩的肉餡餃子”食材明細主料黃瓜(500克)精肉(300克)麵粉(1000克)輔料鹽(50克)蠔油(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃瓜元寶的做法步驟1、先把麵粉用溫水和好,利用醒面的時間,我們來準備餃子餡2、把肉切成小丁3、黃瓜切成細絲4、然後放入鹽,蠔油,還有色拉油攪...
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抱蛋金元寶怎麼做-抱蛋金元寶的做法
  • 抱蛋金元寶怎麼做-抱蛋金元寶的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(250克)玉米粒(100克)小蔥(三棵)黑芝麻(一小把)枸杞(一小把)笨雞蛋(三個)輔料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)花椒粉(適量)香油(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)抱蛋金元寶的做法步驟1、肉餡加姜粉、花椒麵、鹽、雞精、料酒、香油和少量溫水攪拌,攪到上勁後加入...
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金元寶饅頭怎麼做-金元寶饅頭的做法
  • 金元寶饅頭怎麼做-金元寶饅頭的做法

  • “初五迎財神,一早蒸了金燦燦的大金元寶敬財神,招財進寶,財源廣進。”食材明細主料南瓜發麵(適量)輔料紅曲麵糰(少許)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金元寶饅頭的做法步驟1、發好的南瓜麵糰。2、排氣。3、取兩個劑子。4、取一個劑子,揉圓。5、另一個劑子擀成厚圓,從中間切開。6...
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黃金元寶餃怎麼做-黃金元寶餃的做法
  • 黃金元寶餃怎麼做-黃金元寶餃的做法

  • “作為麵食裡面最好吃的水餃,逢年過節的時候,總是會出現在餐桌上。黃金元寶餃子除了外形和元寶一樣外,顏色上也金燦燦的,寓意財源滾滾!”食材明細主料麵粉(300g)南瓜(100g)輔料韭菜(200g)五花肉(150g)蔥(2g)鹽(1g)十三香(5g)油(2g)醬油(3g)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金元寶餃的做法步驟...
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清蒸金元寶怎麼做-清蒸金元寶的做法
  • 清蒸金元寶怎麼做-清蒸金元寶的做法

  • “請原諒我的刀功,實在是不咋的啊。我喜歡吃南瓜,心裡一直都在想如何變著花樣吃南瓜,因此我時常做夢都夢見自己在做這道菜。黃金條好做,這金元寶就難了,難就難吧,我就做了,做成什麼樣的金元寶我不管啦。”食材明細主料南瓜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清蒸金元寶的做法...
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元寶酥的做法 招財金寶---元寶酥 元寶酥怎麼做
  • 元寶酥的做法 招財金寶---元寶酥 元寶酥怎麼做

  • “今天我也應景上一道寓意非常好的中式小點---元寶酥。祝願我的朋友們新的一年財源廣進,發大財。”食材明細主料麵粉(90克)豬油(35克)白糖(15克)溫水(40克)低筋麵粉(70克)輔料豆沙餡(適量)蛋液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)元寶酥的做法步驟1、準備好所用食材。2、將油皮和...
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金元寶水餃怎麼做-金元寶水餃的做法
  • 金元寶水餃怎麼做-金元寶水餃的做法

  • “餃子餡是包三鮮餛飩剩下的,麵糰是手擀寬心面剩下的。所以所有食材的量都是適量。”食材明細主料韭菜(適量)肉糜(適量)海米(適量)南瓜(適量)麵粉(適量)花生油(適量)生抽(適量)食鹽(適量)雞精(適量)輔料清水(若干)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)金元寶水餃的做法步驟1、蒸熟的南瓜。2、弄碎...
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元寶臥金盤的做法 #招財進寶#元寶臥金盤 元寶臥金盤怎麼做
  • 元寶臥金盤的做法 #招財進寶#元寶臥金盤 元寶臥金盤怎麼做

  • “黃金蛋盤上臥著一個個元寶,狗年吃它,大家都發,財源旺旺。”食材明細主料雞蛋(2個)餛飩皮(適量)豬肉餡(適量)蒜苗(1小綹)鹽(適量)輔料生抽(1勺)蠔油(半勺)十三香(少許)香蔥(1棵)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)元寶臥金盤的做法步驟1、豬肉剁成餡2、加薑末、生抽、蠔油、十三香拌成肉餡3、...
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黃金元寶饅頭怎麼做-黃金元寶饅頭的做法
  • 黃金元寶饅頭怎麼做-黃金元寶饅頭的做法

  • 食材明細主料麵粉(1000g)南瓜(500g)輔料酵母粉(2g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃金元寶饅頭的做法步驟1、南瓜切片放蒸鍋中蒸熟。2、蒸熟南瓜放入麵粉,酵母粉活成麵糰醒發。3、麵糰醒發。4、醒發的面擀麵成長條,分同等段切開,用手按壓麵條兩頭呈扁頭狀,兩頭用叉子按壓成條紋,...
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金銀元寶餃怎麼做-金銀元寶餃的做法
  • 金銀元寶餃怎麼做-金銀元寶餃的做法

  • “以前覺得家裡吃水餃是很方便的一件事,因為水餃皮是買成品,肉餡也是在肉攤買了直接攪拌好,所以回家只剩一件事,就是包。但是我還是喜歡自己和麵、擀皮、拌餡、包制,我覺得這樣做出來更有成就感,而且自己擀的皮會更好吃,當然耗時也更長,所以時間充足的話,做上一頓漂亮的餃子宴,小孩...
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元寶小金蛋怎麼做-元寶小金蛋的做法
  • 元寶小金蛋怎麼做-元寶小金蛋的做法

  • “元寶碗+小金蛋,小金蛋就是虎皮鵪鶉蛋,綠色搭配金黃色,節日餐桌上很能吸引眼球的一道菜。我做的是魚香味兒的小金蛋,還可以做香辣味,豆瓣味,豉椒味的等,菜品照搬,味兒你自個兒按喜歡的挑!”食材明細主料鵪鶉蛋(適量)西蘭花(適量)輔料剁椒(適量)醋(適量)白糖(適量)蒜(適量)蔥(適量)姜(適量)其他(口...
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元寶蛋黃酥的做法 【天津】元寶蛋黃酥 元寶蛋黃酥怎麼做
  • 元寶蛋黃酥的做法 【天津】元寶蛋黃酥 元寶蛋黃酥怎麼做

  • “蛋黃酥人們並不陌生,是傳統的漢族特色小吃。用豬油製作而成的,是色香味俱全的中式點心。今天我把蛋黃酥做成金元寶的形狀,節日裡的甜點圖個好彩頭,金元寶象徵著財富、榮華富貴。祝願大家在新的一年裡前程似錦,財源滾滾。”食材明細水油皮豬油(60克)中筋麵粉(175克)糖(30克)溫水(80...
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金元寶之一怎麼做-金元寶之一的做法
  • 金元寶之一怎麼做-金元寶之一的做法

  • “#麵食#,每年的春節,總要做幾個不同樣式的花饃,自己吃、送朋友都很高興。”食材明細主料南瓜發酵面(適量)麵粉(適量)輔料紅小豆(300克)紅棗(15顆)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金元寶之一的做法步驟1、經過二次發酵好的南瓜面,二次發酵後揉排出空氣,靜置鬆弛後就可以做各種造型了...
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生煎金元寶怎麼做-生煎金元寶的做法
  • 生煎金元寶怎麼做-生煎金元寶的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)青椒(適量)南瓜粉(適量)麵粉(250g)水(130g)輔料醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)生煎金元寶的做法步驟1、放入麵包機揉成麵糰,分成等分小劑子2、中間後,兩邊薄的圓餅3、放入肉餡,肉餡的方法之前的生煎包裡有介紹,肉餡不要放太大,捏不住4、邊捏緊,5、捏...
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金元寶餃子的做法 金玉滿堂紅“金元寶餃子” 金元寶餃子怎麼做
  • 金元寶餃子的做法 金玉滿堂紅“金元寶餃子” 金元寶餃子怎麼做

  • “冬至是我們中國人很注重的一個傳統節日。諺語:冬至到,吃水餃。今天我做了用南瓜和麵粉揉和的南瓜面,做的是“金元寶餃子”討一個吉利,希望來年鴻運當頭,鈔票多多。。。用上海青做心形翡翠,用胡蘿蔔圍繞著“金元寶和翡翠”在金銀珠寶映照下,好一個充滿喜慶的金玉滿堂紅”食材明...
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黃金元寶蒸餃的做法 招財進寶——黃金元寶蒸餃 黃金元寶蒸餃怎麼做
  • 黃金元寶蒸餃的做法 招財進寶——黃金元寶蒸餃 黃金元寶蒸餃怎麼做

  • “黃金元寶蒸餃,用蒸熟的南瓜泥來和麵,做成金黃的元寶皮。內餡用胡蘿蔔做餡,一是取用“菜”的諧音“財”,取肉餡的的“有”,即肉菜——有財,二是用豆腐來代表白銀,胡蘿蔔代表黃金,做成元寶的形狀,既音同又意同。做為新年的一個菜品,是相當不錯的選擇。”食材明細主料南瓜(適量)麵粉(適...
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蛋黃元寶酥怎麼做-蛋黃元寶酥的做法
  • 蛋黃元寶酥怎麼做-蛋黃元寶酥的做法

  • 食材明細油皮低筋麵粉(200克)豬油(60克)糖(40克)水(100克)油酥低筋麵粉(120克)豬油(60克)餡料鹹蛋黃(12個)豆沙餡(120克)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋黃元寶酥的做法步驟1、先和油皮:將糖放在水裡溶化,再加入低筋麵粉和豬油混合;2、再和油酥:將所有油酥材料混合;3、和好的麵糰分別表面...
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金元寶怎麼做-金元寶的做法
  • 金元寶怎麼做-金元寶的做法

  • “金元寶來了,給大家送祝福啦!祝大家新的一年財源滾滾,家和萬事興!”食材明細主料麵粉(適量)蜜薯(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)白糖(適量)輔料溫水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金元寶的做法步驟1、蜜薯提前蒸熟2、適量麵粉備用,放入蜜薯,放入發酵粉和白糖3、揉成贏一點的麵糰放...
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金銀元寶餃子的做法 金銀滿盆--金銀元寶餃子 金銀元寶餃子怎麼做
  • 金銀元寶餃子的做法 金銀滿盆--金銀元寶餃子 金銀元寶餃子怎麼做

  • “冷麵選的是B組題目:鴻運當頭、六六大順、金銀滿盆、大吉大利。年夜飯又稱團圓飯,一家人圍坐品嚐豐盛的年菜,內心滿是充實感。在北方,在除舊迎新子時交替之時,一定要吃餃子,取其新舊交替之意。金色和銀色的元寶餃子更是有新年金銀不愁的寓意。這個金銀元寶餃子,很像金錠子和銀...
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金元寶蒸餃怎麼做-金元寶蒸餃的做法
  • 金元寶蒸餃怎麼做-金元寶蒸餃的做法

  • “用南瓜這樣一做,和出來的麵糰金燦燦的,營養和顏值都直線上升,包進去自己喜歡的餡料,一擠一捏,艾瑪,一個圓滾滾胖乎乎的“金元寶”就好啦~再往蒸鍋裡一送一蒸,盛盤過年端上桌真漂亮,簡單美味寓意還好。”食材明細主料南瓜(20g)麵粉(150g)白菜(50g)雞蛋(1個)輔料大蔥(1段)濃湯寶(2g)五香粉(2g)...
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金元寶餃子怎麼做-金元寶餃子的做法
  • 金元寶餃子怎麼做-金元寶餃子的做法

  • “今天繼續分享春節的主打美食------餃子。我家滿寶強烈要求再吃泡菜豬肉餡的餃子,頭一天晚上吃第一口就愛上了。可是頭一天包的都吃完了,這回重新包就改個形狀和顏色吧,要不連著兩天干一樣的活兒沒意思,面裡摻了點南瓜泥,圓乎乎的小可愛,像小元寶一樣,更適合春節了。祝大家新的...
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金元寶之二怎麼做-金元寶之二的做法
  • 金元寶之二怎麼做-金元寶之二的做法

  • “#麵食#,自己動手做的,原汁原味的,沒有想到還很受歡迎的。春節了,討個彩頭,試做了兩款不同造型的元寶花饃。”食材明細主料南瓜發酵面(適量)麵粉(適量)輔料紅小豆(300克)紅棗(15粒)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金元寶之二的做法步驟1、經第二次發酵好的南瓜麵糰,取出後,加面撲揉排...
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金元寶包子怎麼做-金元寶包子的做法
  • 金元寶包子怎麼做-金元寶包子的做法

  • “電腦族春季養生應從養肝開始。而南瓜就有非常好的養肝明目作用,南瓜富含粗纖維、維生素A和視黃醇,其中每100克南瓜中維生素A的含量是148微克,視黃醇當量是93.5微克,對經常加班、熬夜的電腦一族養肝護目、潤腸減脂有很好的作用。專家建議:霧霾天可以多吃金針菇和南瓜。上次...
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