![淡滷墨魚豆乾的做法 【溫州】淡滷墨魚豆乾 淡滷墨魚豆乾怎麼做]( "淡滷墨魚豆乾的做法 【溫州】淡滷墨魚豆乾 淡滷墨魚豆乾怎麼做")
- “年菜冷盤在我們老家也是十分的講究哦，一般一份冷盤裡都是有二款以上的食材相配，這樣子每款的量不多，從是可以迎合不同人的口味。我今天就滷了我家年菜裡的冷盤，這樣子的滷菜可以提前一天滷製好，這樣子年飯做起來也就輕輕鬆鬆了。朋友們要是喜歡可以試一下，想要吃那種醬色極濃...
- 21019
![墨魚乾的功效與作用-不一樣的墨魚乾]( "墨魚乾的功效與作用-不一樣的墨魚乾")
- 墨魚乾，其實是我們生活中常見的一種食物。在南方，人們經常食用墨魚以及墨魚乾，它們有極其豐富的營養，含有許多人體中所需的微量元素。日常生活中，適當的食用墨魚乾對人們有益，下面就隨小編一起來了解一下墨魚乾的做法以及墨魚乾的功效與作用吧。一、墨魚乾的做法1.大補墨魚乾湯...
- 27849
![如何挑選墨魚乾-墨魚乾價格是多少]( "如何挑選墨魚乾-墨魚乾價格是多少")
- 墨魚乾就是由墨魚製作而成，很多人都喜歡吃，它在不同的地區和季節，墨魚的價格也是不一樣的。不同品牌的墨魚乾的價格也是不一樣的那麼，墨魚乾價格一般多少?又需要怎麼挑選呢?一、墨魚乾價格墨魚乾的價格是不一樣的，不僅受季節變化，還受地域的影響和品質的影響，另外和個頭大小，如何...
- 21540
![溫州魚丸的做法 傳統溫州魚丸 溫州魚丸怎麼做]( "溫州魚丸的做法 傳統溫州魚丸 溫州魚丸怎麼做")
- “溫州人遍佈五湖四海，但無論到哪都會想起家鄉的美味魚丸，溫州的魚丸比較獨特，它不是圓形狀的，而是不規則的長條，所以很多人不能理解溫州魚丸為什麼不是圓的。一般做溫州魚丸的魚類有：鮸魚、馬鮫魚、小黃魚、包頭魚等等，最上乘的屬鮸魚了。”食材明細主料鮮鮸魚（1條）輔料生粉（適量）...
- 18041
![墨魚乾怎麼吃]( "墨魚乾怎麼吃")
- 墨魚乾可用來燉湯，先把墨魚乾倒在水裡進行泡發，大約需要的時間是120分鐘。再準備香菇、海鮮菇、金針菇等，菌菇類可以根據自己的愛好進行準備。在鍋中倒一些水，把泡好的墨魚乾倒入，再加入幾塊薑片倒適量料酒，開火煮一會，這樣做的作用能去除墨魚乾本身的腥味。煮一會後把清洗好的...
- 5312
![幹墨魚飯豆湯怎麼做-幹墨魚飯豆湯的做法]( "幹墨魚飯豆湯怎麼做-幹墨魚飯豆湯的做法")
- “這個也是外婆的拿手菜，從小吃到大也吃不膩。現在也是小寶的大愛，一次能喝一大碗湯！營養、補而不膩。”食材明細主料幹墨魚（2個）瘦肉（200克）飯豆（150克）輔料紅棗（8個）枸杞（1勺）冰糖（5個）白酒（2勺）生薑（3段）乾貝（20克）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）幹墨魚飯豆湯的做法步驟1、準備好原料2、...
- 30620
![墨魚乾常溫可以放多久時間]( "墨魚乾常溫可以放多久時間")
- 1個月左右。具體時間需要看當時的天氣和溼度，若是溼度大且溫度較高，墨魚乾就會容易變質，放置的時間也會變短。墨魚乾需要放置於陰涼通風乾燥處，墨魚乾在煮之前，需要用清水將其浸泡一天左右，或是用鹼水將其浸泡大概4-6個小時後再進行水煮，這樣泡出來的墨魚乾香脆勁道，肉質豐盈。...
- 7121
![墨魚乾土豆燒肉怎麼做-墨魚乾土豆燒肉的做法]( "墨魚乾土豆燒肉怎麼做-墨魚乾土豆燒肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）土豆（2個）墨魚乾（1個）輔料醬油（適量）生抽（適量）冰糖（適量）料酒（適量）生薑（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）墨魚乾土豆燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨，切成厚約5mm的片。2、土豆洗淨，去皮，切成厚約5mm的片，泡水裡備用。3、墨魚乾用溫水泡軟，洗淨，切片。4、炒鍋燒熱...
- 19347
![溫州敲魚湯怎麼做-溫州敲魚湯的做法]( "溫州敲魚湯怎麼做-溫州敲魚湯的做法")
- “三絲敲魚是溫州民間傳統佳餚，相傳在清道光年間，有人乘船去福建辦事，發現漁船旁有許多黃色的魚，鱗光閃閃，原來是漁翁捕撈上來的黃魚。於是將魚去頭、剝皮、挖內臟，再將魚肉剁成片片，放在船舷上，用木槌將魚肉捶打成片片薄餅狀的圓片，放在船上晾晒乾。船上的漁翁把這些“魚片”剪絲...
- 10009
![溫州魚餅瞭解一下-溫州的特殊糕點]( "溫州魚餅瞭解一下-溫州的特殊糕點")
- 提到溫州，相信很多人都會想到的是頭腦聰明，會做生意。其實很多溫州的美食也完全不輸其他的地方，溫州有很多獨特的小糕點，都是別的地方沒有，而且還傳統的食物，就像溫州魚餅就是溫州民間非常好吃，而且還可以傳遞溫州特色海鮮文化的小載體。溫州魚餅的做法一、清蒸魚餅1.準備好一種...
- 19955
![溫州炒粉乾的做法 【炒麵類】溫州炒粉幹 溫州炒粉幹怎麼做]( "溫州炒粉乾的做法 【炒麵類】溫州炒粉幹 溫州炒粉幹怎麼做")
- “這些粉幹是中秋那天老媽寄給我的，整整一大箱子呢，很喜歡吃自己家鄉的粉幹，上海這裡好像都看不到。這炒麵也是老媽最拿手的，很好吃，麵條很筋道，我什麼時候才能學會老媽那手藝啊！”食材明細主料粉幹（適量）輔料雞蛋（適量）小青菜（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）配料料酒（適量）蒜片（適量）雞精（適量）白...
- 4867
![海鮮糕點 溫州魚餅怎麼做-溫州魚餅的做法 溫州魚餅]( "海鮮糕點 溫州魚餅怎麼做-溫州魚餅的做法 溫州魚餅")
- “溫州魚餅，是用新鮮海魚的魚肉加入澱粉和調味品反覆揉砸、經油炸或蒸制而成；早在1921年就已出名了。魚餅味道十分鮮美，既可以享受魚肉的鮮美，又省去剔骨的麻煩，尤其適合老人和孩子食用，且營養極為豐富，是溫州民間的傳統特產，更是家庭、酒店旅遊及饋贈親友的天然魚肉佳品。”食材...
- 9539
![茄子墨魚豆打滷麵怎麼做-茄子墨魚豆打滷麵的做法]( "茄子墨魚豆打滷麵怎麼做-茄子墨魚豆打滷麵的做法")
- “形似圓形布口袋的身體，頭頂上鑲著兩隻比米粒還小的眼睛，透著陽光看微微泛著綠光。加上完全伸展的觸鬚，整個身體長度還不如拇指長。在威海榮成市當地，它有個形象的名字叫“烏豆僂”，書名叫：墨魚豆。墨魚豆學名究竟是什麼？它到底是怎麼來的？墨魚豆其實是柏氏四盤耳烏賊的幼仔。柏...
- 27999
![如何開辦溫州滷味加盟店]( "如何開辦溫州滷味加盟店")
- 在中華美食浩漫漫的歷史中，滷味食品也佔據了很大的比分，像滷雞腿、滷蛋之類的已經成為一種典型的中華小吃，成為幾乎每個中國人的珍貴記憶，牢牢地記刻在基因中。而在滷味食品中，溫州滷味的名氣不小，許多遠近遊客為了溫州滷味特意到溫州前來遊玩，而如何加盟一家正宗的溫州滷味店，為...
- 16242
![如何選購墨魚乾-墨魚乾泡發多久]( "如何選購墨魚乾-墨魚乾泡發多久")
- 墨魚乾已經成為大眾們的喜愛，它的製作方式比較的簡單，而且儲存的時間也比較的長，營養價值也很高，口感比較的鮮美，所以很受人們的歡迎。那墨魚乾泡發多久?如何選購墨魚乾，又需要注意什麼?一、墨魚乾泡發多久墨魚乾是經過晒制而成，所以市面上銷售的墨魚乾是不能直接食用，而是要經過...
- 9424
![溫州魚餅蒸多久]( "溫州魚餅蒸多久")
- 十五分鐘。溫州魚餅在溫州是一種很有名的特色小吃，它主要食材是用魚肉和薑餅。因魚肉一般要蒸至少十五分鐘左右，因此溫州魚餅也需要蒸十五分鐘左右才能蒸熟。溫州魚餅的選材可以是馬鮫魚等這類的鮮海魚，再加上原本獨特的配方加以蒸熟。...
- 32256
![薑汁滷墨魚怎麼做-薑汁滷墨魚的做法]( "薑汁滷墨魚怎麼做-薑汁滷墨魚的做法")
- “墨魚不但味感鮮脆爽口，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值；墨魚還含磷、鈣、鋅、鐵、鎂、糖、維生素B族等等營養成分，除了這次的用薑汁滷，其他如炒、蒸、燉、煮等法所做的味道都非常的不錯。”食材明細主料墨魚（適量）輔料姜（適量）水（適量）麻油（適量）配料海鮮醬油（適量）...
- 13552
![溫州特色炒粉幹怎麼做-溫州特色炒粉乾的做法]( "溫州特色炒粉幹怎麼做-溫州特色炒粉乾的做法")
- “溫州炒粉幹是溫州地區最有特色的傳統小吃，無論街頭小吃，排擋，餐館或是酒店都可以看到溫州炒粉乾的身影。”食材明細主料粉幹（350克）豬肉（100克）蝦乾（適量）香菇（適量）雞蛋（1個）包菜（1個）蔥（適量）姜（適量）輔料生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）溫州特...
- 15501
![墨魚乾燜豆腐怎麼做-墨魚乾燜豆腐的做法]( "墨魚乾燜豆腐怎麼做-墨魚乾燜豆腐的做法")
- 食材明細主料墨魚乾（1個）豆腐（1大塊）骨頭（1塊）輔料蒜瓣（3個）生抽（3匙）胡椒粉（2g）味精（3g）料酒（4匙）鹽（3g）蔥花（少許）姜（2片）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）墨魚乾燜豆腐的做法步驟1、墨魚乾用水浸泡一夜，取出墨魚板洗淨，切成條。2、豆腐切1釐米厚片，煎鍋放油燒熱放入豆腐煎至兩面微黃。3、盛...
- 6549
![溫州魚丸湯怎麼做-溫州魚丸湯的做法]( "溫州魚丸湯怎麼做-溫州魚丸湯的做法")
- “溫州魚丸湯的鮮美，吃過的都很清楚，無需解釋。溫州魚丸一般是利用新鮮的去骨鰵魚肉和澱粉及生薑蔥攪打充分，然後分袋真空包裝，冷凍儲存，隨吃隨燒，今兒給大家介紹一下如何燒一個口感筋道彈牙的溫州魚丸湯。”食材明細主料溫州生魚丸（一小包（冷凍，半斤））水（一大湯碗）輔料鹽（適量）白糖（適量...
- 25720
![溫州魚丸的做法 經典美食·溫州魚丸 溫州魚丸怎麼做]( "溫州魚丸的做法 經典美食·溫州魚丸 溫州魚丸怎麼做")
- “溫州魚丸,是溫州經典美食之一，與其他地方的球形魚丸有所不同，外形為不規則的條狀，呈半透明的玉白色。以新鮮的鮸魚肉為主料，挑去魚刺後切成細條，用刀刮成魚茸，用鹽和味精浸漬片刻，加入澱粉（在樂清的魚丸製作，一般加入紅薯澱粉，魚丸會更具彈性）再拌入姜蔥細末均勻混合，用手揉捏直至...
- 7363
![幹墨魚怎麼做]( "幹墨魚怎麼做")
- 墨魚是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物，它主要是屬於海類產品的一種，所以，在我國南方的一些沿海地區，這種食物是非常受歡迎的，而且它除了味道非常美味以外，它的營養價值也很高，那我們瞭解一下幹墨魚怎麼做。幹墨魚怎麼做一、辣椒炒墨魚乾的做法步驟1所有食材洗乾淨。辣椒斜...
- 27693
![怎麼挑選墨魚乾-墨魚乾泡發後的皮要嗎]( "怎麼挑選墨魚乾-墨魚乾泡發後的皮要嗎")
- 海鮮是人們喜歡吃的一種食物，現在市場上的海鮮種類是非常多的，其中墨魚因其獨特的口感受到了大家的喜愛，其實墨魚是可以製作成墨魚乾的，那麼墨魚乾泡發後的皮要嗎?平常購買墨魚乾的時候怎麼挑選呢?一、墨魚乾泡發後的皮要嗎我們買回來的墨魚乾在吃之前是需要泡發的，這樣泡發之...
- 17742
![蒸小墨魚乾怎麼做-蒸小墨魚乾的做法]( "蒸小墨魚乾怎麼做-蒸小墨魚乾的做法")
- “老公特別喜歡吃這種小墨魚乾，買來後先在水裡浸泡一會兒，然後洗乾淨加上各種調料上鍋蒸熟，說是這樣吃美味極了。”食材明細主料小墨魚乾（150克）輔料大蒜子（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸小墨魚乾的做法步驟1、小墨魚乾2、在水裡...
- 16211
![幹墨魚的做法]( "幹墨魚的做法")
- 墨魚是我們平時生活中一種並不常見的生物，因為它主要是生活在海里，所以，對於我們很多生活在內陸城市的朋友來說，基本上沒有什麼機會可以接觸到這種生物，沿海城市的朋友倒是經常見，那我們介紹一下幹墨魚的做法。幹墨魚的做法墨魚乾鴨肉煲仔飯食材主料：大米200g、鴨胸肉一個、墨魚...
- 8604
味味甜
