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關於咖啡斑點蛋糕卷怎麼做好吃的餐飲百科

咖啡斑點蛋糕卷怎麼做-咖啡斑點蛋糕卷的做法
  • 咖啡斑點蛋糕卷怎麼做-咖啡斑點蛋糕卷的做法

  • “家人聚會,做個蛋糕卷贏取小朋友們的喜愛。這個蛋糕卷是趕時間做的,可以看得出沒有定型。做完就拿著聚會去了。本來先做了一蛋糕卷,倒扣完畢用一隻手直接拎一下就撕壞了,木的辦法怪自己太粗心大意了。只好重新趕做一個。”食材明細主料蛋糕粉(80G)輔料亞麻油(30G)綿白糖(60G)雞蛋(4...
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咖啡可可粉蛋糕卷的做法 成功!咖啡可可粉蛋糕卷!好吃的沒法形容!哈哈 咖啡可可粉蛋糕卷怎麼做
咖啡奶油蛋糕卷怎麼做-咖啡奶油蛋糕卷的做法
  • 咖啡奶油蛋糕卷怎麼做-咖啡奶油蛋糕卷的做法

  • “原味太單調?可可太普通?換個咖啡提提神吧!這款充滿力量與熱情的蛋糕卷,香濃誘人,口感溼潤有彈性,吃貨們千萬不要錯過哦!”食材明細主料蛋黃(5個)低粉(40克)黃油(40克)蛋白(4個)細砂糖(70克)速溶咖啡(15克)熱水(5克)餡料淡奶油(250克)速溶咖啡(10克)糖粉(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)咖...
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咖啡蛋糕的做法 電飯煲版——咖啡蛋糕 咖啡蛋糕怎麼做
  • 咖啡蛋糕的做法 電飯煲版——咖啡蛋糕 咖啡蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3個)麵粉(80克)牛奶(60ml)輔料咖啡粉(30克)配料白糖(35克)蜂蜜(適量)鹽(適量)醋(2滴)其他(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)咖啡蛋糕的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分離在兩個無水無油的容器裡2、把牛奶加入到蛋黃裡攪拌均勻3、加入適量的蜂蜜攪拌均勻4、把咖啡粉加入到麵粉裡,混...
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斑斕奇異果蛋糕卷怎麼做-斑斕奇異果蛋糕卷的做法
  • 斑斕奇異果蛋糕卷怎麼做-斑斕奇異果蛋糕卷的做法

  • “它帶著春天的氣息悄然而至。方子好記,即便是新手也不會卷裂的蛋糕卷。”食材明細主料低筋麵粉(50克)牛奶(50克)細砂糖(50克)雞蛋(4顆)玉米油(40克)輔料淡奶油(180克)奇異果(2只)斑斕汁(3滴)細砂糖(10克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)斑斕奇異果蛋糕卷的做法步驟1、牛奶和玉米油先混合,...
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長頸鹿斑紋蛋糕卷的做法 【長頸鹿斑紋蛋糕卷】 長頸鹿斑紋蛋糕卷怎麼做
  • 長頸鹿斑紋蛋糕卷的做法 【長頸鹿斑紋蛋糕卷】 長頸鹿斑紋蛋糕卷怎麼做

  • “非常幸運的得到了一款非常強大的廚師機試用,正好烘焙課堂的作業還沒有完成,所以就用新機器先做了蛋糕卷~要說這速度就是快,前一會兒看著打發程度還不夠了,轉身拿東西的功夫再來看,已經打的有些過了的跡象了。好在蛋糕卷對蛋白的打發要求沒有一般的戚風那麼高,所以最後還是順...
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戚風斑點卷怎麼做-戚風斑點卷的做法
  • 戚風斑點卷怎麼做-戚風斑點卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低粉(40克)橄欖油(40克)牛奶(40克)藍莓果醬(3勺)可可粉(10克)糖(40克)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)戚風斑點卷的做法步驟1、把牛奶、糖和橄欖油到一起拌至乳化2、拌勻乳化好的3、篩入低粉4、拌勻5、放入四個蛋黃輕輕拌勻、備用(不要過度攪拌)6、蛋清分三次加糖...
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圖騰咖啡蛋糕卷怎麼做-圖騰咖啡蛋糕卷的做法
  • 圖騰咖啡蛋糕卷怎麼做-圖騰咖啡蛋糕卷的做法

  • “注意準備工作油紙準備二張,大小與自家的烤盤一樣。低粉要過篩三次備用。黑咖啡最好是速溶的容易溶化或是用少量熱水兌開備用。蛋白霜打至溼性與硬性之間。先用低速打再慢慢調上去,最後再用低速打1.5分鐘。在烤好後的蛋糕網路上都是要趁熱撕掉表面油紙,我覺得稍涼點再撕更...
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咖啡蛋糕卷怎麼做-咖啡蛋糕卷的做法
  • 咖啡蛋糕卷怎麼做-咖啡蛋糕卷的做法

  • “咖啡蛋糕卷。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(65g)玉米油(45g)奶粉(20g)細砂糖(40g)現磨咖啡(50g)輔料檸檬汁(幾滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)咖啡蛋糕卷的做法步驟1、東菱全自動美式咖啡機插上電源,按鈕往裡一按就可開啟頂蓋。2、安裝好咖啡籃,加入3勺的咖啡豆,然後把玻璃杯放...
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咖啡冰淇淋蛋糕卷怎麼做-咖啡冰淇淋蛋糕卷的做法
  • 咖啡冰淇淋蛋糕卷怎麼做-咖啡冰淇淋蛋糕卷的做法

  • “蛋糕卷歪了。”食材明細主料雞蛋(3個)砂糖(40克)低筋粉(50克)黃油(8克)水或牛奶(15克)咖啡冰淇淋(適量)白醋(3滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)咖啡冰淇淋蛋糕卷的做法步驟1、分離蛋清和蛋黃。2、黃油隔水融化,和水混合備用。3、蛋清加入3滴白醋,分3次加入砂糖打發至硬性發泡。(蛋白...
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咖啡海綿蛋糕卷怎麼做-咖啡海綿蛋糕卷的做法
  • 咖啡海綿蛋糕卷怎麼做-咖啡海綿蛋糕卷的做法

  • “不得不試的咖啡核桃海綿蛋糕卷,沒有試過你就無法想象它有多濃郁多醇香.做之前我也沒有想到這麼好吃哦!核桃的香加上咖啡的濃郁,這滋味想象一下吧!”食材明細咖啡海綿蛋糕體黃油(16克)蛋黃(2個)細砂糖(12克蛋黃用)蛋白(2個)低筋麵粉(22克)速溶咖啡粉(14克)夾心餡料蛋黃(1個)細砂糖(25克...
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美味蘋果斑點蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 美味蘋果斑點蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘在慵懶明媚的早晨,就是需要一道健康營養價值高的甜點小吃蘋果斑點蛋糕卷搭配著溫熱的牛奶食用。而且製作方法簡單快捷,色澤鮮亮誘人,口感軟糯清香讓人喜愛不已。喜愛甜點的朋友趕快自己在家動手試試製作,絕對...
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香甜蘋果斑點蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 香甜蘋果斑點蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時香甜蘋果斑點蛋糕卷顏色靚麗,口感香甜酥軟。是我非常喜歡的甜點之一。它的做法簡單易學,過程也非常簡單,味道還非常的美味。麵粉裡面又富含豐富的蛋白質和有機物,提供人體所需的營養,增強體質。當做早餐食用,還...
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自制蘋果斑點蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 自制蘋果斑點蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時我是一個非常喜歡做烘焙的人,特別是各式各樣的糕點。這一款蘋果斑點蛋糕卷是我特別喜歡的一種蛋糕,吃起來特別的綿密,口感也非常的好。加入了蘋果的口感,所以也顯得比較的特別。值得各位喜歡烘焙的朋友進行嘗...
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咖啡樹樁造型蛋糕卷的做法 咖啡風味樹樁造型蛋糕卷 咖啡樹樁造型蛋糕卷怎麼做
  • 咖啡樹樁造型蛋糕卷的做法 咖啡風味樹樁造型蛋糕卷 咖啡樹樁造型蛋糕卷怎麼做

  • “將蛋糕片分切為長條狀,再橫向捲起塑形,是不是像極了樹木砍伐後的斷面?這款咖啡風味的蛋糕,奶香中包裹著微微的咖啡香味,愛極了咖啡這樣的吃法,回味悠長,感覺味蕾中的細胞都被調動起來了。”食材明細蛋糕卷麵糊雞蛋(3個)細砂糖(10克)即溶咖啡(15毫升)熱水(15毫升)低筋麵粉(70克)無鹽黃油(2...
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斑馬線蛋糕卷的做法 斑馬線蛋糕卷(超詳細版) 斑馬線蛋糕卷怎麼做
  • 斑馬線蛋糕卷的做法 斑馬線蛋糕卷(超詳細版) 斑馬線蛋糕卷怎麼做

  • “人的一生中有很多事情需要去思考,猶如站在斑馬線上”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(80克)牛奶(70克)色拉油(60克)細砂糖(55克+15克)可可粉(20克)巧克力醬(20克)玉米澱粉(5克)輔料鹽(3克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高階(難度)斑馬線蛋糕卷的做法步驟1、備好所有才料(忘了巧克力醬了)2、先加入15...
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咖啡蛋糕怎麼做-咖啡蛋糕的做法
  • 咖啡蛋糕怎麼做-咖啡蛋糕的做法

  • “這是我的第100個菜譜哈!祝賀🍾️一下!”食材明細主料麵粉(250g)雞蛋(8個)輔料糖粉(80g)咖啡粉(8g)花生油(50g)牛奶(120ml)檸檬汁(適量)熟松子(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)咖啡蛋糕的做法步驟1、原料備齊;2、雞蛋清黃分離;3、蛋黃加花生油、糖粉攪打均勻;4、咖啡粉兌水調成汁,我加了...
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奶油咖啡蛋糕卷怎麼做-奶油咖啡蛋糕卷的做法
  • 奶油咖啡蛋糕卷怎麼做-奶油咖啡蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料低粉(100g)牛奶(50g)雞蛋(5只)咖啡(4g)淡奶油(150g)輔料糖(75g)色拉油(30g)醋(3滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油咖啡蛋糕卷的做法步驟1、雞蛋分離放入無水無油的盆裡2、蛋黃裡放5克糖拌勻3、放入色拉油拌勻4、放入牛奶和咖啡拌勻無油水分離5、放入低粉拌勻無干粉6、...
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雙色斑點戚風蛋糕怎麼做-雙色斑點戚風蛋糕的做法
  • 雙色斑點戚風蛋糕怎麼做-雙色斑點戚風蛋糕的做法

  • “雙色斑點戚風蛋糕。”食材明細主料低筋麵粉(100克)雞蛋(4個)牛奶(60克)玉米油(45克)白砂糖(60克)鹽(2克)輔料紅曲粉(2克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙色斑點戚風蛋糕的做法步驟1、先把所需要用到的材料和工具都準備好。2、做蛋糕前先把麵粉過篩備用。3、分開蛋黃和蛋白,盛放在...
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咖啡花紋蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 咖啡花紋蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘咖啡花紋蛋糕卷這個蛋糕很受小朋友們的喜歡,但是他的食材卻十分的簡單,它只需要蛋糕粉、亞麻籽油、綿白糖、水、雞蛋以及咖啡就可以製作成,可是它的時間製作時間得需要一個小時,不過能做出這麼好吃又漂亮的蛋...
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草莓斑斕蛋糕卷怎麼做-草莓斑斕蛋糕卷的做法
  • 草莓斑斕蛋糕卷怎麼做-草莓斑斕蛋糕卷的做法

  • “一款非常美膩卻製作簡單的蛋糕卷,暖暖的嫩綠色加上獨特的斑斕味道,配上草莓和奶油,在充滿陽光的下午,品上一口,整個人都會被融化了……”食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(40克)牛奶(40克)細砂糖(40克)低筋麵粉(40克)斑斕精(4滴)檸檬汁(適量)輔料淡奶油(200克)細砂糖(10克)全脂奶粉(10克)草莓(適量)甜...
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斑馬花生醬蛋糕卷怎麼做-斑馬花生醬蛋糕卷的做法
  • 斑馬花生醬蛋糕卷怎麼做-斑馬花生醬蛋糕卷的做法

  • “這款蛋糕做出來很鬆軟。。。我家的早餐基本上就這些不外乎是饅頭、蛋糕、稀飯之類的,所以這個也是LG吃了N天婆婆煮的千篇一律的稀飯早餐後,早上突然和我說今天我不想吃稀飯了,我想吃蛋糕,唉。。要吃就做唄,我趕趕趕。。。。所以有好多細節沒拍。結果做好後,兒子還沒起床,等他...
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斑點蛋糕卷怎麼做-斑點蛋糕卷的做法
  • 斑點蛋糕卷怎麼做-斑點蛋糕卷的做法

  • “口感入毛巾般柔軟的蛋糕卷,搭配新鮮的動物奶油加上當季的水果,非常適合做下午茶喲!”食材明細主料蛋黃(4個)細砂糖(35g)玉米油(60g)牛奶(60g)低粉(90g)蛋清(4個)可可粉(5g)輔料淡奶油(150g)糖粉(15g)草莓(適量)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)斑點蛋糕卷的做法步驟1、準備好所有材料2、先打...
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橙香咖啡蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 橙香咖啡蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:3分鐘主料牛奶:30黃油:15淡奶油:200v糖:30咖啡:適量適量朗姆酒:5ml輔料具體步驟1.雞蛋蛋黃蛋清分開,低粉過篩,牛奶加黃油隔水化開備用。2.蛋黃、糖20g、低粉、橙皮屑拌勻,我用了一個大橙子的皮。3.蛋清打發,50g糖分三次加...
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咖啡蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 咖啡蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料即溶咖啡:5牛奶:40蛋黃:85細砂糖(蛋黃用):20低筋麵粉:85泡打粉:2蛋白:170塔塔粉(可用白醋代替):5細砂糖(蛋白用):85輔料色拉油:適量鹽:1具體步驟1.即溶咖啡先溶於牛奶中備用2.蛋黃加細砂糖和鹽打發成淡黃色,分次加入色拉油...
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