- 食材明細主料麵粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)酵母粉(適量)原味(口味)未知(難度)香煎小花捲的做法步驟1、麵粉加酵母粉溫水和麵,發酵至兩倍大,取出排氣2、擀開3、均勻撒上油鹽五香粉4、捲起來,切成多個小塊5、平底鍋中放少許油燒熱,調中小火,兩個或三個小塊壓在一起一邊抻一邊卷,...
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- “媽媽做得兒時味道的小花捲跟大家分享”食材明細主料麵粉(1000克)地瓜(3個)菠菜(10條)輔料發粉(1勺)白糖(1勺)牛奶(100ml)水(100ml)油(10ml)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小花捲的做法步驟1、把菠菜加水用攪拌機打成泥,地瓜蒸熟去皮碾碎,將麵粉分成兩份,發粉開水燙化分別倒入兩個麵粉中...
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- 食材明細主料麵粉(適量)臘腸(適量)五香粉(適量)油(適量)鹽(適量)發酵粉(適量)輔料水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五香小花捲的做法步驟1、麵粉2、三勺麵粉3、二克發酵粉4、揉成麵糰醒發5、發好後揉出空氣搓成長條6、臘腸切半7、長條繞臘腸8、二次醒發9、剩下的麵糰10、所需...
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- 食材明細主料白麵(適量)安琪酵母(適量)輔料雞蛋(2個)西紅柿(適量)配料花生油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小花捲配煎蛋的做法步驟1、拿一個小碗裝一點安琪酵母2、用溫水將安琪酵母泡開3、,倒入白中4、再倒入溫水用筷子攪拌一下5、待面都粘連一起用手揉成麵糰6、蓋...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料面:200輔料油:適量胡椒粉:適量小蔥:適量鹽:少許具體步驟1.這是餳發好的麵糰。大約200g。我是用老酵頭髮的麵糰。如果用酵母發麵,就用溫水融化麵粉的1%酵母的量後,和麵,醒發40分鐘即可。2.小蔥洗乾淨切碎。要用很...
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- 食材明細主料麵粉(適量)黑芝麻(適量)輔料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)原味(口味)未知(難度)農家煎餅卷菜的做法步驟1、準備一些麵粉,加入一點鹽,增加面的韌性,不需要加太多鹽,加入一點黑芝麻,邊倒水邊攪拌成沒有疙瘩的麵糊,要稀一點好攤餅。2、平底鍋刷油,倒一勺麵糊,然後轉動鍋讓麵糊轉圓,如果轉不...
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- “表面暄軟,底部金黃酥脆,早餐或宵夜來一份吧。”食材明細主料麵粉(200克)輔料蔥花(少許)酵母粉(2克)調料油(少許)椒鹽(少許)鹽(少許)糖(少許)蔥香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香煎花捲的做法步驟1、麵粉,酵母粉,鹽,糖放入麵包桶裡。2、加適量的水拌成大面絮。3、啟動和麵20分鐘。4、窒內自...
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- “營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試,發現芹菜葉的營養成分中,有10項指標超過了莖。其中,芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量。1.芹菜葉的平肝降壓作用,主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分,動物實驗證明對兔、犬靜脈注射...
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- 食材明細主料小黃魚(4條)輔料蒜(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)白糖(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常香煎小黃魚的做法步驟1、小黃魚洗淨後用廚房紙巾吸乾水分,起油鍋,燒熱油後再放入小黃魚。2、所有調料混合在一個碗裡,攪拌溶解,放入蒜片,放一邊待用。3、小黃...
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- “喜歡吃那種可以用手一層一層撕著吃的花捲,這次用水煎的方法做了幾個花捲,底部焦脆金黃,花捲暄軟,可以用手慢慢撕著吃的小米麵花捲。”食材明細主料麵粉(200g)小米麵(100g)輔料酵母粉(2g)清水(135g)白糖(2g)食用油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎小米麵花捲的做法步驟1、原料:...
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- “小煎餅為家常主食,製作方便,簡單,很適合家有老人,孩子,胃不好的!”食材明細主料白麵(適量)菠菜(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)食用油(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常小煎餅的做法步驟1、用多少麵粉,看家裡幾人吃飯,麵粉裡打兩個雞蛋!2、加入五香粉,鹽,加適量的水,將麵粉...
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- 食材明細主料中筋粉(150g)黃瓜(1根)豬肉(100g)輔料油(1匙)鹽(1匙)黃酒(1匙)生粉(1匙)老抽(1匙)辣椒醬(1匙)水(1勺)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常捲餅的做法步驟1、中筋粉和水攪拌醒30分鐘2、平底鍋加熱,倒入一勺麵糊攤開3、周邊翹起取出4、黃瓜洗淨切絲,豬肉洗淨切絲放入碗中,放黃酒和生...
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- “最近小蔥挺便宜的,想做花捲吃,可是蒸的話比較麻煩,上次生煎包子很成功,乾脆我來生煎花捲吧。為了方便成熟,做的小卷子,又加了一點剁椒,有一種特別的風味,也可以換成其它的醬料,也可以不加,隨意。”食材明細主料中筋麵粉(200克)糖(10克)酵母(3克)水(110克)輔料蔥花(適量)剁椒(適量)熟黑芝麻(適...
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- “簡單的快手早餐。”食材明細主料麵粉(200g)輔料蔥花(適量)調料十三香(適量)鹽(適量)蔥香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高階(難度)蔥香煎花捲的做法步驟1、忘了拍揉麵的圖片了!麵粉里加入一點點鹽用溫水揉麵,揉成麵糰!醒面30分鐘!然後把蔥切成蔥花備用!做油酥,小碗里加入少許麵粉然後加入油拌勻...
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- “昨天中午做了芹菜肉餃,剩下些餡和麵團,今天中午便計劃做個卷卷,動手開工啦。。。肉卷或素菜卷都可以的,很簡單,親,你也來試試吧。。。”食材明細主料麵糰(適量)芹菜肉餡(適量)豆腐(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常水煎肉卷的做法步驟1、麵糰2、芹菜肉餡3、...
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- “其實我不喜歡吃煎餅,沒嫁給我老公以前,都不知道煎餅啥樣子。這嫁給他以後每次回老家,別人或者老公姐姐,都會給幾包煎餅。可能因為我每次回去都給他們袋海鮮,再咋說我不喜歡吃這個,也沒用。我很鬱悶呀,給我三兩個水果也比這個好呀,至少沒有我不喜歡吃的水果。這包煎餅還是別人給...
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- 食材明細主料麵粉(300克)玉米麵(100克)水(適量)輔料酵母(4克)糖(30克)奶粉(15克)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香煎雙色花捲的做法步驟1、準備材料:麵粉、玉米麵、糖、酵母(奶粉和水沒拍)2、先去麵粉150克和玉米麵,糖20克,奶粉,酵母2克加水適量和成麵糰,如圖3、和好的玉米麵團,放盆裡發酵...
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- 食材明細主料自發粉(300g)溫水(170g)輔料蔥花(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)水(少許)油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎蔥香花捲的做法步驟1、自發粉加溫水和成麵糰,蔥切碎。2、麵糰擀成大片。3、抹上油。4、撒上花椒粉,鹽。5、放上蔥花。6、捲起。7、切成長條。8、捲成小花捲。9...
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- “以前在三好街時有一家小攤,裡面有捲餅,麻辣燙,旦旦面什麼的。最愛吃他家的捲餅,有時要站排等一會兒呢~就看他們在裡面現烙餅,感覺很簡單。兩個面劑,軟軟的沾上油,疊在一起,擀薄,在入鍋煎熟。後來,自己在家也烙過,但沒成功,烙出來硬硬了,不好吃。看了別人的做法,自己又試了幾次。原來...
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- “一道快手五香點心!大家可以試試~脆脆的很好吃!!”食材明細主料餃子皮(60個)肉(四兩)香菇(六個)蒜苗(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)香油(適量)菜油(適量)料酒(適量)味精(適量)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎玫瑰花捲的做法步驟1、香菇,肉,蒜苗切碎加調教和油攪拌均勻!2、準備餃子皮3、五張...
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- “這道香椿的菜很讚的!!很適合忙碌的早上!!上班忙碌的早上吃上這樣的香椿卷煎餅,再配上一碗小米粥!是不是不錯呢?”食材明細主料香椿(適量)煎餅(適量)輔料生菜(適量)小蔥(適量)配料黃豆醬(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿卷煎餅的做法步驟1、先把新鮮的香椿洗乾淨後,入沸水焯...
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- “街頭小吃,簡單做”食材明細主料綠豆麵(25g)普通麵粉(25g)輔料雞蛋(1個)火腿腸(1根)生菜(適量)香菜(1顆)蔥花(適量)蒜蓉辣醬(適量)原味(口味)未知(難度)家常版煎餅的做法步驟1、食材,香菜,蒜蓉辣醬沒有入圖😂。2、綠豆麵和麵粉按照1:1混合(豆麵口感粗糙,不喜歡的可以減少豆麵量,不過粗糧健康)加同樣...
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- “比外面的餅要好吃。”食材明細主料自發粉(350克)去皮五花肉(200克)小蔥(50克)輔料生抽(10克)老抽(10克)香油(10克)五香粉(10克)蔥香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)飄香家常煎餅的做法步驟1、選用自發粉,350克,加30度溫水拌至不沾碗即可,揉成麵糰,用溼布蓋上,醒廿分鐘,再揉一下,醒至待用。2、...
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- “本款生煎花捲,表面蓬鬆柔軟,底部酥脆美味,搭配一碗稀粥、一碟小菜,這就是家的味道。”食材明細主料普通麵粉(500克)酵母(5克)溫水(260克(根據麵粉的吸水性增減))輔料植物油(20克)鹽(2小勺)香蔥(1把)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)生煎香蔥花捲的做法步驟1、將麵粉、酵母、溫水混合,揉成...
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- 食材明細主料麵粉(500g)酵母(6g)水(250-270g)輔料蔥(適量)鹽(適量)香油(適量)食用小蘇打(少量)蔥香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常花捲的做法步驟1、揉成麵糰,等待發酵。2、有蜂窩狀就發好了。3、揉回原來大小。4、擀成麵餅。(越薄越好)5、怱放點食用小蘇打,這樣防止怱蒸出來變黃。6、先...
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